Салат глухариное гнездо

Картофель и сельдерей натереть на корейской тёрке или нарезать вручную тонкой соломкой.

Отдельно обжарить, выложить на бумажное полотенце.

Выложить на блюдо салатные листья, поверх них овощи в форме гнезда, слоями смазывая каждый слой майонезом.

1 слой - говядина

2 слой - лук

3 слой - яйца

4 слой - сыр

5 слой - обжаренный картофель с сельдереем.

Сделав небольшое углубление в центре, для перепелиных яиц, сваренных в крутую.

Осторожно ложечкой постучать по всей скорлупе, чтобы она осталась с трещинами.

Заварить крепкую заварку чёрного чая и варить яйца ещё 20 мин.

Получаются мраморные.

Помидор разрезать пополам, маслину на 4 части.

Из четвертинок получится голова божьей коровки, глазки - майонезом, чёрные точечки на спине из маслин.