Салат от игнава

Отвариваем яйца, нарезаем кубиками помидоры, бананы, паприку и 2 яйца.

Баклажан разрезаем на 4 части каждую из которых измельчаем и обжариваем на оливковом масле пока не подрумянятся, посыпая перчиком и солью по вкусу.

Выкладываем в блюдечко и перемешиваем с мелко порезанным чесноком.

Даем пропитаться и остыть минут 10-15.

Сыр "фета" тоже режем кубиками и перемешиваем с помидорами, паприкой, бананом, яйцом.

Туда же добавляем порванный руками салат, солим и перчим по вкусу.

Добавляем орехи.

Сбрызгиваем 2 ложками оливкового масла и перемешиваем.

Выкладываем в салатницу слоями - помидорно-бананово-паприковый слой чередовать с баклажанами.

Сверху посыпать зеленым луком и украсить по вкусу.

Можно дать постоять и пропитаться, но не больше 30 минут.