Рулетики "нет придела фантазии"

Ингредиенты

тесто:
1 яйцо
100 г. сметаны
300 г. пахты (buttermilch)
соль
1 пач. разрыхлителя
муки,чтобы тесто отстовало от рук
начинка:
пюре картофельное
1 б. сардин в масле
примерно 100-200 г. маринованной капусты(по рецепту кулинара suworowa ,большое ей за это спасибо)
100 г. тёртого сыра

Пошаговый рецепт приготовления

Сегодня целый день ломала голову,что же сделать с картофельным пюре,которое в огромном кол-ве сделал вчера мой суженный.Вареники-нет,долго лепить.Пирожки-ой нет,ещё дольше.И вдруг,уже где-то в пол пятого вечера,наконец-то проснулась моя мадам Фантазия и предложила сделать рулет.Точно!И быстро,и сытно.Но только с одним пюре? И уже здесь подключилась моя мадам на все 100. И вот предлагаю вашему вниманию то,что из этого вышло.

Сначала сделала тесто.

Для этого смешала яйцо со сметаной,пахтой,солью,разрыхлителем и мукой.

И оставила на 15 минут постоять,чтобы чуточку поднялось.

Затем разделила на 3 части и стала попорядку раскатывать.

На первую часть положила пюре и капустку.

На вторую положила пюре и измельченную вилкой рыбку.

На третью-пюре и сыр (как я сначала думала,что для моей доченьки,которая два других может не есть).

Скатала в рулет,залепила края и положила на мантушницу,швом вниз.

Варилось всё это 45-50 минут с начала закипания воды.

Подавалось горячим со сметанкой.