Картофельнач рапсодия

картошку чистим, режем на пятачки

лук чистим, режем полукольцами

помидоры тоже кружками

готовим соус:

в миску разбиваем яйца,

добавляем майонез

соль,

специи

и взбиваем хорошенько, как омлет.

берем огнеупорную посуду, наливаем на донышко масла.

выкладываем слой картошки,

затем слой лука

поливаем это щедро соусом.

потом помидорки

и повторяем процедуру заново.

потом посыпаем сверху сыром, капаем немножко майонеза и отправляем в разогретую духовку минут на 30, предварительно накрыв фольгой.

минут за 10 до гипотетической готовности фольгу снять, чтобы образовалась корочка