Блинчики лимонные с финиками
Попробуйте наши лимонные блинчики с финиками! Сочетание муки, яиц и сливочного масла с лимонным соком и цедрой порадует вас на завтрак!

Ингредиенты
- мука 1,5 ст.
- яйца 2 шт.
- вода 400 мл.
- сахарный песок 4 ст.л.
- соль 1/4 чайн.ложки
- лимонный сок 3 ст.л.
- цедра 1/2лимона
- сливочное масло 70 г
- сахарная пудра 2 ст.л.
- для начинки:
- финики 350 г
- лимонный сок 1 ст.л.
- цедра 1лимона
Пошаговый рецепт приготовления
Муку,яйца,сахар,соль и половину нормы воды размешать,можно миксером.
Добавить оставшуюся воду, лимонный сок и мелко натертую цедру и вновь хорошо перемешать.
Дать постоять минут 20.
Для начинки вынуть из фиников косточки и мелко-мелко порезать.
Добавить в финики 1 ст. ложку сока лимона и мелко натертую цедру целого лимона.
На разогретой сковороде ,наливая тонким слоем,выпекать блинчики.Положить начинку,завернуть,полить растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Начинка получается очень сладкой ,можно сахарной пудрой не посыпать.У меня тонкие блины лучше пекутся на чугунной сковороде.