Торт - мусс апельсиновый аромат

Ингредиенты

для бисквитной основы
150 г бисквитной крошки
100 г масла сливочного
1 ложка сахара
1 ложка какао
для печеного слоя
250 г зернистого творога
250 г сметаны
150 г сахара
1 ч.л. ванили
3 ложки крахмала
3 яйца
для творожного мусса
1 баночка маскарпоне
250 г сливок
100 г сахарной пудры
200 г 9% творога
250 г сметаны
ваниль
тертая цедра одного-двух апельсинов
10 г желатина

Пошаговый рецепт приготовления

Для основания измельчаем готовый шоколадный бисквит в крошку и перемешиваем с маслом, размягченным до комнатной температуры, сахаром и какао. Распределяем по форме.

Смешиваем все компоненты для второго слоя и распределяем по бисквитно-масляному слою.

Выпекаем при 140 гр около часа. Охлаждаем.

Маскарпоне смешиваем с сахаром, взбитыми сливками. Остальные компоненты, включая растворенный желатин смешиваем и потом добавляем к массе сливки-маскарпоне.

Выливаем мусс на остывший пирог и на ночь в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:20317
Понравилось:55
Автор:irisli
Создан:24 мая 2009, 05:11
Каталоги:Десерты Торты

Дополнительная информация

Это несомненная удача. Я не особо люблю чизкейки, но этот результат превзошел все ожидания. И еще. Я пользуюсь ванильной пастой, она гораздо богаче ароматом, чем ванильная настойка.