Вход | Регистрация
Суп креветочный с цуккини и сыром
Ингредиенты
- креветки свежие очищенные -1 чашка
- цуккини-1 шт.
- перец сладкий красный и желтый-по 1 шт.
- лук репчатый-1 шт.
- сливки-1/2 ст.
- сыр раскрошенный(любой по вашему вкусу,я взяла пекорино)
- соль
- семена кумина(зира)
- прованские травы
- сливочное масло
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюлю налить 1 литр воды,посолить,довести до кипения.В кипящую воду положить креветки,дать закипеть,варить 2 минуты,затем выловить их и отложить в сторону.
Лук нарезать полукольцами,перцы натереть на средней терке.Цуккини нарезать тонкими сегментами.
В разогретую сковородку кладем 20 гр. сливочного масла,добавляем лук,семена кумина,прованские травы и обжариваем до золотистости лука.Затем добавляем натертые перцы(вместе в выделившимся соком) и тушим все 3-4 минуты.
В кипящий креветочный бульон кладем содержимое сковородки,выливаем сливки,даем закипеть,затем добавляем нарезанные цуккини,креветки,доводим до кипения,выключаем и даем потомиться 5 минут.
Наливаем в тарелку,посыпаем сыром и кушаем! Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Насыщенный сливочный вкус с индийскими нотками!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
это знак! надо с этими зверушками поподробнее познакомиться 
