=малосольные огурчики=

Ингредиенты

маринад
1,5 л. воды
2 ст.л. с горкой крупной соли
0,5 ст.л. сахара
огурцы средние - 25 шт.
эстрагон
хрен
чеснок порезанный дольками
укроп с соцветиями
листья смородины

Пошаговый рецепт приготовления

На 2-х литровую кастрюлю.

У огурцов срезать кончики.

Зелень порвать руками.

На дно кастрюли выложить слои - листья хрена, смородины, укроп, огурцы, чеснок. Слои чередовать до верха. Самый верхний слой накрыть листом хрена.

Развести соль и сахар в крутом кипятке до растворения и залить этим маринадом кастрюлю.

Накрыть тарелкой донышком вверх.

Сверху для гнета поставить банку с холодной водой.

На следующий день огурчики можно кушать.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:10966
Понравилось:18
Автор:ОЛЬГУНЯ
Создан:22 июля 2009, 03:55
Каталоги:Закуски Соленья и маринады

Дополнительная информация

Огурцы вместе с зеленью можно для хранения переложить в банку, залить этим же маринадом и закрыть крышкой. Дней 5 или больше могут стоять в холодильнике. Но долго они у нас там не задерживаются. За 2 дня можно всё съесть.