Закуска "помидорно-сырный мусс"

Ингредиенты

помидоры 400 г
чеснок ,
соль
перец,чили,
сливки жирн.100 мл.,
желатин 6 листиков,
сыр рикотта(или маскарпоне) 125 г
базилик.

Пошаговый рецепт приготовления

Попробуйте такой мусс,

очень пикантная закуска к мясу...

Замочим в холодной воде 3 листика желатина.

Помидоры надрежем,зальём кипятком

и снимем кожицу.

Измельчаем в блендере помидоры и чеснок.

Подогреем небольшое количество помидорной массы

и растворим в ней желатин.

Отправим его в помидоры,приправим и перемешаем.

Выложим массу в чашки и поставим на 2 часа в холод.

Замочим в хол.воде оставшиеся 3 листика желатина.

Растворим его в нескольких ложках тёплых сливок.

Соединим сыр с взбитыми сливками и желатином,

приправим и выложим на томатную массу.

Поставим на пару часов в холод.

Перед подачей окунём чашки в горячую воду

и перевернём мусс на тарелку,

украсим базиликом,готово!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:3
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:10958
Понравилось:43
Автор:sweta1
Создан:02 сентября 2009, 00:59
Каталоги:Другие холодные закуски Закуски

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
43 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Подборки рецептов

Светлана, отличная закуска. Я еще бы добавила измельченный базилик к помидорной массе и чеснок, черный перец к сырной. Спасибо за идею, я уже представила, как это вкусно и ароматно!55555!

Inna_2107

02.09.2009 14:59

Ответить

Очень понравился рецепт!

02.09.2009 15:51

вкусненько!!

02.09.2009 21:40

Очень вкусная закуска! Понравился мне ваш рецепт. 5555555