Шоколадные мини-кексы с кремом мокко

Разогреть духовку до 180 градусов.

Смазать маслом формочки для кексов.

Остальное масло и шоколад растопить на водяной бане.

Влить в миску яйца, всыпать сахарную пудру, какао-порошок и смешать миксером в течение 1 мин, затем добавить растопленный шоколад с маслом.

Разложить тесто по формочкам (по 1 ст.л. на формочку).

Печь в течение 15 мин или пока тесто не увеличится в объем и не станет плотным.

Для крема мокко: шоколад,кофе и 55г густых сливок подогреть в маленькой кастрюльке и дать покипеть 1-2 мин, пока крем слегка не загустеет. Держать в тепле.

Кексы остудить. Подмешать в крем оставшиеся сливки, потом ложкой выложить его на кексы. Подавать, посыпав порошком какао.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!