Безумный десерт - жареное мороженое

Ингредиенты

200 г мороженого
обжаренное семя подсолнечника
кукурузные хлопья
1 яйцо
200 мл. подсолнечного масла (для обжарки)
кусочки шоколада (здесь - кусочки сникерса с семечками), мандарин. можно использовать любые любимые добавки к мороженому.
1 ч.л. спирта (для пламени)

Пошаговый рецепт приготовления

Сформировать из замерзшего мороженого шарики, внутрь поместить примерно чайную ложку обжаренного семени подсолнечника. Положить в морозилку на 20-30 минут.

Измельчить руками кукурузные хлопья, смешать с обжаренными семенами подсолнечника.

Шарики из мороженого обкатать в смеси подсолнечника и кукурузных хлопьев. Утрамбовывать обсыпку по мороженому как можно сильнее, чтобы образовался плотный слой. Обваленные шарики мороженого поместить в морозилку на 20-30 минут.

Разогреть подсолнечное масло. Взбить яйцо. Обмакнуть в него замороженные полуфабрикаты, опустить в кипящее масло на 10-15 секунд. при необходимости перевернуть.

Обжаренные шарики выложить в порционные тарелочки, посыпать кусочками шоколада и мандарин, полить спиртом, поджечь и немедленно подать на стол.

Приятного аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта

Безумный десерт - жареное мороженое: шаг 1

1. Берем замерзшее мороженое, делим его на порционные кусочки.

Безумный десерт - жареное мороженое: шаг 2

2. Формируем из мороженого лепешку, кладем на середину немного семени обжаренного семени подсолнечника.

Безумный десерт - жареное мороженое: шаг 3

3. Формируем шарики, кладем на 20-30 минут в морозилку.

Безумный десерт - жареное мороженое: шаг 4

4. Разминаем кукурузные хлопья, смешиваем их с обжаренными ядрами семени подсолнечника.

Безумный десерт - жареное мороженое: шаг 5

5. Достаем шарики из морозилки, кладем на приготовленную панировку, даем мороженому немного оттаять, с минутку.

Безумный десерт - жареное мороженое: шаг 6

6. Тщательно обваливаем шарики в панировке, затем снова помещаем их в морозилку минут на 15-20.

Безумный десерт - жареное мороженое: шаг 7

7. Взбиваем яйцо, готовим шоколад и кусочки мандарина для украшения.

Безумный десерт - жареное мороженое: шаг 8

8. Достаем шарики из морозилки, обмакиваем во взбитое яйцо, еще раз обваливаем в смеси хлопьев и подсолнечника, затем опять в яйцо и смесь, заканчиваем яйцом. Получившиеся шарики Опускаем в кипящее подсолнечное масло. Если масла недостаточно, можно аккуратно перевернуть шарики. Обжариваются в течение 20-30 секунд с каждой стороны.

Безумный десерт - жареное мороженое: шаг 9

9. Выкладываем шарики на порционные тарелки, посыпаем кусочками шоколада и мандарина (или любыми другими компонентами по вкусу), поливаем спиртом...

Безумный десерт - жареное мороженое: шаг 10

10. Поджигаем!!! И вот уже мерещится, что в Зазеркалье от причудливо заигравших язычков пламени кто-то проснулся и спешит на огонек!!!

1 / 10

2 / 10

3 / 10

4 / 10

5 / 10

6 / 10

7 / 10

8 / 10

9 / 10

10 / 10

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:14502
Понравилось:48
Автор:romiya
Создан:01 марта 2010, 00:28
Каталоги:Десерты Жареное мороженое Мороженое

Дополнительная информация

Что может быть безумнее сочетания льда и пламени? Предлагаю насладиться этим изысканным десертом: жареное мороженое с семечками в огне, уместным дополнением к которому станет зеленый чай с жасмином с долькой мандарина и парой кусочков льда! Приятного аппетита, мистер Шляпник!! Не обожгитесь! И не занемейте от холода! Одним словом, приятного вам чаепития!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48 человек оценили

Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Подборки рецептов

в последнем классе с подругой похожее наколбасили (в смысле фламбэ), но не со спиртом а с отцовской вишневой самогонкой, запомнила навсегда что ничего нельзя поджигать в тонком стекле.

алена-бархат

01.03.2010 19:04

Ответить

ММММММММ! Действительно безумное сочетание! И необычное! Лед плямя. мороженное и растительное масло! буду голосовать!

алена-бархат

01.03.2010 19:05

Ответить

интересно а внутри шарика..оно становится жидким или так и остается мороженым комочком? ведь в масле кипит...

01.03.2010 21:15

Проголосовала 5!

01.03.2010 21:22

duduka.markedonskaja - да уж, урок на всю жизнь!!! На самом деле, конечно,хотелось добавить что-то поэстетичнее, но как-то ничего не оказалось под рукой.... А вишневочка бы стильно легла!! @}--}--