Вход | Регистрация
Швабские шпетцле (клецки)
Ингредиенты
- яйцо - 1шт
- мука - 1 ст.
- растительное масло - 1 ст.л.
- шафран - 1/2 ч.л. (для цвета)
- соль
- вода
- бульон любой - у меня овощной
- масло сливочное - 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
В миску разбить яйцо
всыпать муку
шафран
соль
влить воды и миксером вымешать полужидкое тесто
Бульон. Если есть - хорошо, а нет, то не трудно приготовить.. он может быть овощным, мясным, куриным.. на вкус хозяйки.
Далее.. Разделочную доску окатила кипятком
выложила на нее тесто и ножом отделяла полоски скребучим движением.
Доску держала над кастрюлей с кипящим бульоном.
Варить не долго.. всплыли, еще минуток 5 и всё.
Достаем шумовкой, кладем кусочек сливочного масла и размешиваем.
Я подавала с куриными потрошками в соусе..
(Куриная печень, сердечки обжарила с лучком и морковкой, залила водичкой с ложкой муки и протушила все.)
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Просто, быстро и вкусно.. Эти клецки можно просто с маслом сливочным есть.. чуть посыпав тертым сыром..
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
laralaram
Ответить21.03.2010 22:30
А в Германии есть специальные досочки, скребки и прочее для шпэцлей! а я ещё ни разу не готовила...
юлевна-царевна
Ответить21.03.2010 22:35
Лариса, приготовь.. Вкусно и быстро
рыжий_ангел
Ответить21.03.2010 22:38
вкусненько!юлевна-царевна
Ответить21.03.2010 22:56
passion1963.. ага.. замечательные у Вас.. следующий раз сделаю по Вашему рецепту. (я искала..искала на сайте.. и не нашла..
, а оказывается есть)
, а оказывается есть)mara
Ответить21.03.2010 23:13
вкусно ...5
ната777
Ответить21.03.2010 23:20
5. Очень вкусно. Спасибо.
иррез
Ответить21.03.2010 23:19
Очень вкусно! Воспоминания с детства!
ksyusha
Ответить21.03.2010 23:32
клецки- вкусная вещь а вот с гарниром не пробовала ни когда, только в супе,5!
кыш
Ответить21.03.2010 23:36
Вкусно! Никак не соберусь приготовить, а ведь несложно совсем.
olga-vredina
Ответить21.03.2010 23:38
ха-ха-ха, я тоже готовлю только руками...., а вам 5, очень аппетитно !
naumovec
Ответить22.03.2010 00:02
Замечательно!
шуш
Ответить22.03.2010 00:10
Оочень вкусные!!!! Аппетитнейшая мисочка!!!
55555
" />
" />sveta-koolinar
Ответить22.03.2010 00:43
Клецки - это замечательная вещь! Спасибо, что напомнили, давно не делала.
принцесса специй
Ответить22.03.2010 00:56
Очень аппетитно!55555!!!!
юлевна-царевна
Ответить22.03.2010 01:10
Девочки... большое спасибо
natapit
Ответить22.03.2010 02:03
вкусно!
chef
Ответить22.03.2010 03:32
Юль, обожаю субпродукты и тебя. Замечательный рецепт и фото!
севуля
Ответить22.03.2010 03:49
Вкуснота какая! Люблю я такое, Царевна ты наша!
MissJoker
Ответить22.03.2010 04:58
классно...надо попробовать...555 спасибо..
lisa treumer
Ответить22.03.2010 13:10
Интересно! Я всегда была уверена, что шпецли обжаривают после варкиА с такими клёцками мы супчик варим Кстати, ещё можно сделать клёцки с непосредственным участием печенки. Сварить ее, растереть и добавить в тесто. Варить клёцки в бульоне, затем обжарить с копчёной свининкой
А с такими клёцками мы супчик варим Кстати, ещё можно сделать клёцки с непосредственным участием печенки. Сварить ее, растереть и добавить в тесто. Варить клёцки в бульоне, затем обжарить с копчёной свининкойюлевна-царевна
Ответить22.03.2010 14:36
Наташа.. Севуля.. девочки золотые..Спасибо, очень приятно и взаимное отношение к вам..Мне очень с вами уютно общаться..
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
