Печеньица с изюмом от kate45671

Ингредиенты

100 г темного изюма
100 мл. темного рома
120 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
150 г муки
2 яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить изюм в роме на 10 – 15 минут.

Разотрите масло с сахарной пудрой, яйцами и мукой до мягкой однородной консистенции.

Добавьте в массу изюм и как следует перемешайте.

На противне расстелите пергамент и на него чайной ложкой выложите тесто на расстоянии 2 см друг от друг.

Поставьте противень в разогретую до 200 С духовку и выпекайте буквально 5 минут. Печенье должно снаружи сильно зарумянится, но внутри остаться мягким.

Пошаговые фото рецепта

1 / 1

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Французская
Время приготовления:10 мин.
Порций в рецепте:20
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:10999
Понравилось:27
Автор:kate45671
Создан:28 февраля 2011, 21:12
Каталоги:Выпечка Печенье Печенье с изюмом

Дополнительная информация

По - французский такое печеньице называется паве – petits paves aux raisins. Ценителям прекрасного хорошо известно другое значение слова pave’ – это искусная ювелирная техника. Несомненно, такое простое печенье выглядит гораздо более прозаично, чем бриллианты, но оно очень вкусное и требует если не ювелирной работы, то некоторого мастерства. Если вы предполагаете кормить паве детей, можете замочить изюм не в алкоголе, а в крепком чае.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27 человек оценили

Сохранить рецепт
26 человек сохранили

Подборки рецептов

Всё по рецепту, изюм отмоченный в чае выжимал крепко в горсти. Не получилось((((((((( Как-то было боязно просто кальку стелить (да не кальку - спец.бумагу, это я её так назвал)... Так вот полил её чуть маслом. Может тесто жидкое... вобщем всё растеклось, но, сцуко, вкусно!!!! Когда достал из духовки)))) Ладно, думаю... чуть плеснул муки в оставшееся тесто и выкинул тот промасленный пергамент и постелил новый. Взял чистый противень, а грязный отправился в мойку. В чистый стелил. Так вот с мукой... блин... да "блин" - получились оладушки (((( Что неправильно делал?

kate45671

08.03.2011 19:32

Ответить

Тесто и должно быть жидким, в процессе оно растекается, поэтому надо класть совсем чуть чуть, да и маслом лучше не поливать, это тоже дало скольжение.

serg_pnz

08.03.2011 20:12

Ответить

У Вас они вон какие высокие, мои по-любому не претендовали... Кстати о муке. Вы пишете 150 г. Это по массе или по объему? Согласно таблице и Вашему рецепту надо сыпать стакан. Да?

kate45671

08.03.2011 20:15

Ответить

Я измеряю мерным стаканом, 150 г, а вот если бы это был стакан, то в моем случае граненый, где 200 г