Нежная говядина запеченная в тесте

Картофель очистить, нарезать на дольки и варить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности.

Говядину отбить молотком. Переложить в миску, посолить,поперчить, добавить тмин,тимьян, вино красное и оливковое масло. Оставить мариноваться 15мин.*Если Вы жарите на обычной сковороде, то масло добавлять не нужно в маринад.

Поджарить мясо на сковороде гриль с двух сторон до готовности (при необходимости до готовить в духовке)

Слоеное тесто слегка раскатать.

Мясо обмакнуть в салфетку, что бы стекла лишняя влага!!!

Положить мясо на тесто и завернуть края, смазать сверху желтком.

На противень положить фольгу, смазать маслом и переложить на нее блюдо .

Запекать при температуре 200градусов, 15-20мин.

Нарезаем на небольшие кусочки наше блюдо, выкладываем вместе с картофелем на тарелку. Картофель посыпать паприкой.