Вход | Регистрация
Блюда в мультиварке
Мультиварка – это удобная и функциональная кухонная техника, которая позволяет приготавливать разнообразные блюда. Благодаря своим многочисленным функциям, мультиварку можно использовать для готовки почти всего – от супов и гарниров до выпечки и десертов. Подробнее о способе приготовления блюд в мультиварке
Каталог: Бутерброды
3490321619
куриное филе 2 шт.
по 1 ч.л. ке без горки сухого имбиря, паприки, молотого кориандра, смеси перцев и соли.
масло для жарки 2 ст.л.
лаваш тонкий 2 листа.
салатные листья.
помидоры черри по 2-3 на порцию.
сыр пармезан 50-70 г
для соуса:
майонез 2 ст.л.
карри пол ч.л.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
823130 мин.200
80 г репчатого лука очищенного и мелко покрошенного
20 г сливочного масла
400 г картофеля очищенного и порезанного кубиками
500 г молока
1 шарик сыра моццарелла весом 120 г
20 г прованских трав
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1990912828
700 г слив (уже без косточек)
300 г яблок тоже в готовом виде без сердцевины.
300-400 г сахара по своему вкусу
сок половины лимона
цедра по желанию
сахар для обсыпки
Каталог: Пирог с какао
1463511922
для теста
6 ст.л. какао
3 ст. муки ( ст. 240 мл. )
1,5 ч.л. соды
6 яиц
300 г сливочного масла
1,5 ст. сахара
1,5 ст.л. лимонного сока
для начинки
4-5 яблок
100 г творога
1,5 ст.л. сахара
1 ст.л. муки
горсть цукатов (у меня курага)
Каталог: Блюда из птицы
1250413022
куриное филе 2 шт.
по 1 ч.л. без горки:
сухого имбиря
паприки
молотого кориандра
смеси перцев
соли
масло для жарки 2 ст.л.
для салата:
небольшой кочан салата айсберг.
помидоры черри 15-20 шт.
кедровые орешки 2 горсти.
масло оливковое и сок лимона для заправки.
Каталог: Овощной суп
10595187
репа 2 шт. (средние)
морковь 1 шт.
1 небольшая луковица
2 небольших картофеля
перловая крупа 1 мерный ст.
говяжий бульон 1,5 л
соль
перец лавровый лист
растительное масло
Каталог: Каша в мультиварке
3402411417
3,5 мульти ст. воды (бульона)
1,5 мульти ст. перловой крупы
300 г- к/с тушеной говядины (свинины .т.д)
2 сред. зубчика чеснока
молотый перец
соль
Каталог: Кексы и маффины
477360 мин.1001
тесто:
520 г муки
160 г сахарного песка
3 – отборных яйца
100 г сливочного масла
10 г разрыхлителя теста
для начинки:
380 г вареной сгущенки
Каталог: Грибной суп
1689515437
1. грибы белые замороженные-200 г
2. шампиньоны свежие-300 г
3. лук репчатый -2 шт. средние
4. масло растительное- 1 ст.л.
5. масло топленое-1 ст.л.
6. вино белое сухое-200 мл.
7. сливки 10%-200 мл.
8. молоко-100 мл.
9. кипяток-150 мл.
10. орех мускатный -на кончике ножа
11. перец черный молотый (обязательно!)
12. семена укропа сухие-
13. для подачи сухарики и зелень
14. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!
Каталог: Другие основные блюда
2139312020
300 г говядины
100 г перловой крупы
100 г фасоли
1 луковица
1 морковь
1 ч.л. паприки у меня кусочками
1 ст. бульона
3 ст.л. томатной пасты
2 зубка чеснока
соль
перец
растительное масло для обжаривания овощей
сметана и зелень для подачи
Каталог: Другая выпечка
2270113527
600 г мягкого творога
600 г очищенной тыквы
100 г сахара
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. без верха крахмала
4 крупных яйца,разделенные на желтки и белки
пол ст. замороженной черной смородины
основа
любое песочное тесто
я делала ленивое песочное тесто
100 г сливочного масла комнатной температуры
100 мл. горячей воды
щепотка соли
225 г муки (честно говоря,до г не выверяла)
Каталог: Гуляш из говядины
1461411326
мясо вырезка говядина или телятина - 400-500 гр
красный болгарский перец - 1 шт.
томатная паста 4 ст.л. или 2-3 свежих помидора
2-3 картофелины
200 мл. сухого красного вина
1 ст.л. муки
1большая луковица
оливковое масло (или сало)
паприка сладкая 1 ч.л. молотый красный перец чили- 0,5-1 ч.л. тмин,соль, петрушка или кинза
Каталог: Пшеничный хлеб
22191180 мин.82619
0,5 кг. муки
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
0,5 пакетика быстродействующих дрожжей (пакетик 11 г)
0,5 ст.л. 9% уксуса.
1-1,5 ст. воды
2 ст.л. растительного масла
Каталог: Кексы и маффины
188290 мин.1210
270 г муки
50 г какао порошка
250 г сахарного песка
250 мл. молока
120 г сливочного масла
5 – яиц
10 г разрыхлителя теста
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1325660 мин.706
форель (филе) 400-50 г
сливочный сыр 200 г
икра сига (у меня 1 десертная ложка)
лимон.
специи , у меня итальянские травы с гималайской солью.
для приготовления рыбы:
укроп, лавровый лист, душистый перец.
Каталог: Другие основные блюда
1079870 мин.31210
ребра свиные - 200 г
морковь - 1шт
перец болгарский - 1шт
стрелы чеснока - щепотка
перловка - 1,5стак
сок томатный томато густо - 1стак
вода - 1стак
смесь сушеного лука и яблок - 1 ст.л.
бадьян - 1звездочка
соль
Каталог: Каша в мультиварке
409430 мин.432
рис мистраль - 2 мульти ст.
молоко - 6 мульти ст.
соль и сахар —
Каталог: Блюда из мяса
1804511018
500-600 г свинины
1 айва
3 шт. картофеля
1 луковица
соль
перец
оливковое масло
Каталог: Блюда из мясного фарша
612211411
свинина - 1000 г
говядина (телятина) - 300 г
свиное сало - 200 г
соль
перец
перец горошком -10 шт. (раздавить плоской стороной ножа)
мускатный орех молотый - 1 ч.л. с горкой
кориандр молотый - 1 ч.л.
свиные кишки
масло оливковое ideal
картофель - 3-5 шт.
Каталог: Сладкие пироги
945513527
1. яблоки –некрупные- 5 шт
2. орехи молотые –смесь-миндаль, грецкие, фундук- 300 мл.
3. мед- 2 ст.л. в начинку и 2 в тесто
4. яйца-6 шт
5. сметана 20%-2 ст.л.
6. масло растительное- 2 ст.л.
7. сахар-2 ст.л.
8. мука- 4 ст.л. с горкой
9. крахмал кукурузный-3 ст.л.
10. разрыхлитель- 1 полная ч.л.
11. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!
Каталог: Сладкие пироги
7301156
айва - 1 шт.
сливочное масло - 125 г
сахар - 125 г
ванильный сахар - 15 г
яйца - 3 шт.
мука - 200 г
разрыхлитель - 3 ч.л.
молоко - 3 ст.л.
..........
для заливки:
сметана - 200 г
яйца - 2 шт.
кукурузный крахмал - 40 г
ванильный экстракт - 0 5 ч.л.
сахар - 75 г
Каталог: Хлеб на закваске
996313018
мука пшенично-отрубная – 800 г
мёд – 6 ст.л.
семя льна – 6 ст.л.
вода – 450 мл.
закваска – 200 мл.
Каталог: Суп в мультиварке
1765940 мин.3108
вода - 1 л
соль - 1 ч.л.
филе морского языка - 100 г
картофель - 3 шт.
брокколи - 6-7 соцветий
перец болгарский - 0,5 шт.
фасоль стручковая - 3 ст.л.
кукуруза - 3 ст.л.
морковь - 1 шт.
горошек зеленый
помидор - 1 шт.
лук зеленый - 3-4 пера
масло оливковое
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
845080 мин.101613
куриные яйца- 2 шт.
мед- 4 ст.л.
масло сливочное- 80 г
сахар- 1 ст.
сода- неполная 1 ч.л.
орехи грецкие- 0.5 ст.
мука пшеничная- 2,5 ( 250 мл. ) ст.
корица- 0.5 ч.л.
ванильный сахар- 0.5 пакетика
Каталог: Каша в мультиварке
942660 мин.11922
кукурузная крупа - 2 чашки(100 г)
семолина - 1 чашка
сыр домашний молодой - 600 г
вода - 6 чашек
соль
для сыра:
молоко жирность 4% домашнее - 3 литра
сычуг (пепсин) 4 ст.л. (0,5 г)
термометр
Каталог: Торты
1728112424
сливочное масло – 175 гр
сахарная пудра – 175 гр
яйца – 3 шт.
мука – 175 гр
разрыхлитель – 1 ч.л.
жирное молоко -2 ст.л.
ванильная эссенция – 1 ч.л.
малиновое варенье
масляный крем:
сливочное масло- 100 гр
сахарная пудра – 150 гр
ванильный экстракт – 1 ч.л.
жирное молоко – 1 ст.л
Каталог: Суп из чечевицы
8951157
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
мясо - 200 г
лук - 1 шт.
перец - 0,5 шт.
чечевица - 0,75 ст.
масло растительное - 2 ст.л.
зелень
соль
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
224640 мин.510
550 г картофеля
300 г свинины
100 г твердого сыра
100 г лука
200 г помидоров
петрушки
80 г сметаны
смесь перцев и соль
подсолнечное масло
Каталог: Харчо в мультиварке
18391120 мин.62223
мясо (говядина) - 500 г
лук - 120 г
морковь - 80 г
томаты без кожицы - 500 г
тамаринд сушенный - 5 г
рис - 150 г
соль
перец
хмели сунели - 1 ч.л.
жгучий красный перец
чеснок - 2-3 зубчика
кинза
Каталог: Другие основные блюда
524050 мин.474
нам нужно:
50 г изюма,
2 ст.л. грецких орехов,
6 ст.л. молотых сухарей,
2 ст.л. манки,
200 г очищенной моркови,
1 яйцо,
70 г феты или брынзы,
1 ст.л. сахара,
4-5 ст.л. растительного масла,
соль
перец,
для подачи:
200 г сметаны,
большая горсть любых листьев салата(можно заменить зеленью).
Как приготовить блюда в мультиварке: способы, нюансы, хитрости
Мультиварка – это удобная и функциональная кухонная техника, которая позволяет приготавливать разнообразные блюда. Благодаря своим многочисленным функциям, мультиварку можно использовать для готовки почти всего – от супов и гарниров до выпечки и десертов. В этой статье мы расскажем вам о способах приготовления блюд в мультиварке, а также поделимся некоторыми нюансами и хитростями.
Приготовление супов и борщей
Одна из самых популярных функций мультиварки – это приготовление супов и борщей. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо или рыба, овощи, зелень, специи и, конечно же, вода. Положите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки, выберите нужную программу (обычно это программа "Суп" или "Пароварка") и задайте время приготовления. Вам остается только дождаться готовности и наслаждаться ароматным супом или борщем.
Приготовление мяса и рыбы
Мультиварка идеально подходит для приготовления мясных и рыбных блюд. Вы можете использовать свежее или замороженное мясо, а также различные виды рыбы – от семги до трески. Для того чтобы мясо или рыба получилась сочной и нежной, рекомендуется использовать режим "Тушение" или "Пароварка". Возможные нюансы: для приготовления говядины или баранины нужно учитывать время и температуру, чтобы мясо было хорошо прожарено.
Приготовление гарниров и каши
Мультиварка отлично справляется с приготовлением различных гарниров и каш. Вам понадобятся ингредиенты, такие как рис, крупы, овощи и специи. Положите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки, добавьте нужное количество воды и выберите программу "Плов", "Крупы" или "Пароварка". Время приготовления зависит от выбранной программы и используемых ингредиентов. Чтобы каша была более нежной и воздушной, можно добавить немного масла или сливок.
Приготовление выпечки и десертов
Мультиварка позволяет приготовить разнообразные выпечки и десерты – от пирогов и кексов до запеканок и пудингов. Для приготовления выпечки вам понадобятся ингредиенты, такие как мука, сахар, яйца, масло и различные добавки. Смешайте все ингредиенты в кастрюле мультиварки, выберите программу "Выпечка", задайте время и температуру приготовления. Некоторые модели мультиварок также имеют функцию "Хлебопечка", с помощью которой можно испечь свежий домашний хлеб.
Некоторые полезные хитрости и советы
- Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более аппетитным и сочным, рекомендуется добавить немного сливочного масла или сливок.
- При приготовлении картофельных блюд, рекомендуется предварительно замочить нарезанный картофель в холодной воде. Это поможет удалить излишек крахмала и сделает картофель более рассыпчатым.
- Если вы хотите приготовить рис на пару, используйте программу "Плов". В этом случае рис будет готовым, но не склеенным.
- Чтобы получить хрустящую корочку на запеканках и пирогах, после приготовления можно включить функцию "Обдувка" на несколько минут.
В заключение, мультиварка – это отличная техника, которая позволяет приготовить разнообразные блюда. Благодаря своим функциям и возможностям, она становится незаменимым помощником на кухне. Следуя нашим советам и рекомендациям, вы сможете приготовить вкусные и ароматные блюда в мультиварке. Приятного аппетита!
