варуник

варуник

Рейтинг активности: 279.22

Пол: Женский

День рождения: 6 ноября 1972

Город: Вильнюс ,Литва

Регистрация: 01.10.2008 17:17

Последний визит: 31.10.2024 12:07

Пряный суп-пюре из нутаПряный суп-пюре из нута

Каталог: Супы-пюре из нута

921832734

варуник

24 марта 2010, 16:01


1 ст. (200 мл. ) нута
1-1,2 л. куриного или овощного бульона
4 зб чеснока
по 1 ч.л. семян зиры и криандра,душистого перца горошком
1 чили перчик
пучок кинзы
соль
по 3 ст. л. сметаны и кефира
немного цедры и сока лайма или лимона
соль

Шелковые яблоки. китайский десертШелковые яблоки. китайский десерт

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

135826183161

варуник

19 марта 2010, 19:43


3 небольших твердых яблока
150 г сахара
2+2 ст. л. муки
1 яйцо
2-3 ст. л. воды
1-2 ст. л. кунжутного или растит масла
1 ст. л. кунжута
растит масло для жарки

Пончики . мои,опытные,вкуснейшие!Пончики . мои,опытные,вкуснейшие!

Каталог: Печенье

793371106225

варуник

17 марта 2010, 19:03


100 г сметаны
100 г кефира
100 г творога(у меня 9%)
1 большое яйцо
1 большое яблоко
350 г муки
3 ст. л. сахара
2 ч.л. с горой разрыхлителя
2 ст. л. рома
2 ст. л. растительного масла
чуть соли
1/3 ч.л. корицы
1/2 ч.л. лимон цедры
пару капель ванильн эссенсии
растит масло,сах пудра

Страччателла. суп"лохмотья" с дополнениямиСтраччателла. суп"лохмотья" с дополнениями

Каталог: Другие и нестандартные супы

1179015 мин.34977

варуник

16 марта 2010, 16:53


3 небольших яйца
3 ст. л. тертого сыра пармезан
1 ст. л. манки
1,2-1,4 литра куриного бульона
1/2 ч.л. муската
соль
перец,петрушка
1 средне-маленькая морковь
небольшая горсть шпината
1 -2 зб чеснока

Шоколадные маффины с сюрпризамиШоколадные маффины с сюрпризами

Каталог: Кексы и маффины

1792140 мин.124892

варуник

15 марта 2010, 19:58


170 г горького шоколада
170 г слив масла
100 г муки
4 ст. л. сахара(с горой)
3 средних яйца комнатной t
2 ст. л. какао
1 ч.л. разрыхлителя(чуть с горкой)
150 г маскарпоне
1-2 ст. л. сах пудры
любые ягоды или фрукты

Томатный суп "морской"Томатный суп "морской"

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

1103215 мин.43653

варуник

10 марта 2010, 00:30


2 баночки томатов в соб соку(по 400 гр)
250 г филе пангасиуса
150 г морского окуня(цельная рыба)
по 150 г белого вина и рыбного бульона
горсть очищенных креветок
горсть коктейля из морепродуктов
1 небольшая красная луковица
3 зб чеснока
1 ч.л. свежего орегано
щепотка молотого тмина
2 ст. л. рубленного свежего базилика
соль
перец,щепоть сахара

Заливной пирог со сливами от бухгалтера софьиЗаливной пирог со сливами от бухгалтера софьи

Каталог: Пирог со сливами

46520162137

варуник

04 марта 2010, 20:14


тесто:
220 г просеянной муки
100 г растопленного слив масла
3 ст. л. сметаны
2 ст. л. сах пудры
1 ч.л. разрыхлителя
заливка:
250 мл. сливок(30%)
100 г молотого миндаля
1 яйцо и 3 желтка
1 ст. л. муки
3-4 ст. л. сахара
~400 г слив(5-6 крупных,не особо мягких)

Мексиканский салатМексиканский салат

Каталог: Постный салат с фасолью

10704315 мин.33771

варуник

26 февраля 2010, 14:49


150-200 г черри(помидоры)
1/2 банки консерв красной фасоли
1/2 банки консерв сладкой кукурузы
1/2 красной луковицы
1/2 желтой паприки
1/2 стручка острого кр перца
2 ст. л. измельченной кинзы
1 не маленькое авокадо
сок половины лимона и немного цедры
1 измельченный зубчик чеснока
1 ч.л. (без горы)меда
~30 мл. растит или оливкового масла
соль
перец

Салат а-ля цезарь по-миланскийСалат а-ля цезарь по-миланский

Каталог: Салат с курицей и сухариками

2795430 мин.43974

варуник

22 февраля 2010, 17:41


3-4 листа салата айсберг
100 г помидор черри
100-120 г отварной, запеченной или обжаренной курицы
1/2 спелого авокадо
горсть чесночных сухариков
несколько кусочков бекона
1-2 ст.л. пармезана
заправка:
70 мл растит или оливкового масла
2 филе анчоуса
2 зб. чеснока
2 ст.л. пармезана
2 ст.л. лимон сока

Бананово-шоколадный кекс с орехами и лимонной глазурью. любимыйБананово-шоколадный кекс с орехами и лимонной глазурью. любимый

Каталог: Кексы и маффины

1848015395

варуник

22 февраля 2010, 03:52


200 г муки
100 г сливочного масла
100 г грецких орехов
50 г шоколада(любимого)
4-5 ст. л. сахара
2 средне больших очень спелых бананов
1 большое яйцо
1,5 ст. л. какао
по 1 ч.л. без горы разрыхлителя и соды
щепотка соли и пару капель ваниль эссенции
5 ст. л. сах пудры
~4-5 ст. л. лимон сока
цедра лимона

Другой "муравейник"Другой "муравейник"

Каталог: Торты

2562915998

варуник

20 февраля 2010, 21:02


2 средних яйца
7 ст. л. муки
щепотка соли,растит масло для жарки
6 ст. л. сахара
6 ст. л. меда
6(примерно) ст. л. воды
изюм,мак,орехи

Суп из зеленого горошка с креветкамиСуп из зеленого горошка с креветками

Каталог: Супы-пюре

1195815 мин.13152

варуник

12 февраля 2010, 15:07


200 г зеленого горошка
100-150 г креветок
1-2 зубчика чеснока
~400 г куриного или овощного бульона
1/2 моркови
1/2 небольшой луковицы
1 ст.л. измельченного свежего базилика
немного панировочных сухарей
тимьяна
мяты
сока лимона
соль
перец

Запеченое мясо для хорошей компанииЗапеченое мясо для хорошей компании

Каталог: Блюда из мяса

13674166128

варуник

12 февраля 2010, 00:36


1-1,2 кг. свиной шейки
4 ст. л. растит масла
3 зб чеснока
3 ст. л. рубленной кинзы
2 ст. л. сока лайма и немного цедры
2 ч.л. соли(примерно)
1 ч.л. дижонской горчицы
по 1 ст. л. меда и перца(лучше смеси)
1 кг. свиного бочка
по 2 ст. л. пива и растит масла
по 1 ч.л. тмина,молотой горчицы,паприки
5-6 зб чеснока
2-3 листика лаврушки
2 ч.л. соли
1 ст. л. перца(лучше смесь перцев)

Бискотти-красивое название вкусных сухариковБискотти-красивое название вкусных сухариков

Каталог: Печенье

1756915082

варуник

10 февраля 2010, 18:43


шоколадные с миндалем:
100 г муки
3 ст. л. сахарной пудры
1 яйцо
по 50 г темного шоколада и миндаля
1 ч.л. без горы разрыхлителя
пару капель ванильной эссенсии
с орехами и сухофруктами или цукатами:
100 г муки
3 ст. л. сах пудры
1 яйцо
1 ч.л. без горы разрыхлителя
30 г миндаля
горсть сухофруктов или цукатов
немного цедры лимона или апельсина
кофейные с фундуком:
120 г муки
3 ст. л. сах пудры
100-110 г фундука
1 яйцо
1 ч.л. с горой растворимого кофе+1 ст. л. кипятка

Шоколадный пирог с персикамиШоколадный пирог с персиками

Каталог: Сладкие пироги

367621077140

варуник

05 февраля 2010, 18:46


200 г муки
100 г сливочного масла
3 ст. л. теплой воды
2 ст. л. сахара
1 яйцо
щепотка соли
100 г шоколада
100 г слив масла
100 г сах песка(5 ст. л)
120 г муки
2 яйца
1 ч.л. без горы разрыхлителя
800 г банка консерв персиков
ванильного запаха

А ля турецкая пиццаА ля турецкая пицца

Каталог: Пицца

1075043575

варуник

03 февраля 2010, 06:15


450 г муки
200 г теплого молока
по 1 ч.л. соли и сахара
3 ст. л. растит масла
5 г сухих дрожжей
1 яйцо
400 г говяжьего фарша
1 средне-большая луковица
3 зб чеснока
4 небольших помидора
150 г сыра моцарелла(натереть)
2 ст. л. измельч мяты(1 ч.л. сухой)
пол ст. измельчен петрушки
немного лимонного сока
по щепотке молотого тмина и зиры
соль
перец,яйцо для смазки

Салат с говядиной в корейском стилеСалат с говядиной  в корейском стиле

Каталог: Другие салаты

1313654679

варуник

01 февраля 2010, 20:00


150 г говядины(желательно вырезка)
80 г соевой вермишели
2 небольших помидора
0,5 небольшой зеленой паприки
1 средне-большая морковь
3 зб чеснока
1 небольшой огурец( г 70)
1 средняя луковица
2 ст. л. рубленной кинзы
5 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. сока лимона
щепотка перца чили
соль
перец,тмин,растит масло

Торт "добос"Торт "добос"

Каталог: Торты

9313866113

варуник

26 января 2010, 01:08


130 г просеянной муки
120 г сах пудры
6 больших яиц
чуть соли и экстракта ванили
250 г слив масла(размягченного)
130 г сметаны
120 г шоколада(какой?по желанию!)
около 3 ст. л. сах пудры
чуть экстракта ванили

Нежный песочный пирог с творожно-яблочной начинкойНежный песочный пирог с творожно-яблочной начинкой

Каталог: Сладкие пироги

105424153120

варуник

23 января 2010, 22:07


300 г муки
200 г слив масла
4 ст. л. сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка-другая соли
250 г творога(не обезжиренного)
2 яблока
1 ст. л. крахмала
4-5 ст. л. сахара
1 ст. л. сока лимона
цедра половины лимона
пару капель экстракта ванили
желток(смазать верх пирога)
сахарная пудра

Сердечные булочки-плюшки с миндалем. вкусно и красиво!Сердечные булочки-плюшки с миндалем. вкусно и красиво!

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

22716105896

варуник

18 января 2010, 20:48


~350-370 г муки
150 мл. молока
20 г растопленного слив масла
15 г свежих дрожжей
1 яйцо
1 ст. л. сахара
0,5 ч.л. соли
150 г миндаля
120 г сах пудры
60 мл. (6 ст. л)жирных сливок
1,5 ст. л. рома
1 ч.л. корицы

Пицца по моему. серьезный подходПицца по моему. серьезный подход

Каталог: Пицца

1213253664

варуник

14 января 2010, 23:31


тесто:
550 г муки
250 теплого молока
50 мл. растит масла(5 ст. л)
2 яйца
7 г дрожжей
по пару щепотей соли и сахара
соус:
~200 мл. томатов в своем соку с соком
1 луковица
2 зб чеснока
по 1 ст. л. кетчупа,ябл уксуса
по 1 ч.л. дижон горчицы,меда,соев и вурестер соусов
по пару щепотей:орегано,базилик,соль
начинка:
350 г говяжьего фарша
150 г моцареллы
60 г твердого сыра
пол зеленой(красной)паприки
1 небольшая кр луковица
шт. 8 шампиньонов
3 ст. л. кетчупа
по 1/2 ч.л. зиры,кориандра,тимьяна,розмарина(все измельчить)
можно свежего(сухого) орегано

Ароматно-воздушные апельсиновые булочкиАроматно-воздушные апельсиновые булочки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1039301270143

варуник

11 января 2010, 20:24


300 г муки
20 г слив масла
1/2 ст. теплой воды
1 яйцо
2 ч.л. сухих дрожжей
2 ст. л. апельсинового сока
1 ст. л. сахара
цедра одного большого апельсина(или 2 средних)
щепоть соли
1 ст. л. сах пудры
30 г слив масла
2 ст. л. апельсин сока
2 ст. л. сах пудры+2 ст. л. апельсин сока

Японский яблочно-маковый пирог. вах!Японский яблочно-маковый пирог. вах!

Каталог: Сладкие пироги

1075631122225

варуник

07 января 2010, 19:32


150 г мака
120 г слив масла комнатной температуры
3 яйца
3 ст. л. сах пудры(~80 гр)
3 средних яблока(~350 гр)
2 ст. л. манной крупы(манки)
1 ст. л. меда(с горой)
1 ст. л. растит масла
1 ч.л. (без горы) разрыхлителя
50-70 г темного шоколада+~3 ст. л. молока
3-4 ст. л. сах пудры+1 ч.л. воды+~3 ч.л. сока лимона

Конфеты "трюфель"Конфеты "трюфель"

Каталог: Десерты из шоколада

40628161123

варуник

27 декабря 2009, 03:20


100 г горького шоколада(70% какао)
50 г молочного шоколада(у меня темный)
50 г жирных сливок
70 г слив масла
1 ст. л(с горкой) меда,
1-2 ст. л. бренди или коньяка
1,5 ч.л. кофе эспрессо
пару ст. л. какао

Паста(любые макароны) в сливочном соусе.просто и супер вкусно!Паста(любые макароны) в сливочном соусе.просто и супер вкусно!

Каталог: Паста

2125820 мин.43365

варуник

23 декабря 2009, 18:24


~300 г пасты(макаронных изделий)
250 г сливок
~20 г сыра твердых сортов
2 средних,спелых помидора
несколько перьев зеленого лука
горсть шпината
2-3 зб чеснока
соль,белый перец,щепотка-другая мускатного ореха
можно немного тимьяна(чебрец)

Рыба с овощами в сливочном соусеРыба с овощами в сливочном соусе

Каталог: Блюда из рыбы

10603215 мин.452105

варуник

23 декабря 2009, 02:49


4 куска красной рыбы (у меня форель)
50 г сыра с зеленой плесенью (типа рокфор, dorblue)
100-150 г жирных сливок
100 г молока
2 зб. чеснока
1 сладкая кр паприка
пол головы соцветий брокколи
немного сока лимона (~ 1 ч.л. )
соль
смесь перцев
растительное масла

Рыба по китайскиРыба по китайски

Каталог: Блюда из рыбы

1712654772

варуник

22 декабря 2009, 17:26


500 г филе белой рыбы (у меня треска)
2 ст.л. с горой крахмала
соль
немного приправ к рыбе
кляр:
150-170 г муки
200 мл. воды
3 ст.л. растит масла
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
щепоть красного перца чили
~1 ч.л. соли
соус:
по 100 мл. рис уксуса, сока апельсина и ананаса
по 3 ст.л. кетчупа и сахара
~по 1 ч.л. соли и крахмала
по 1 большой шт: зеленая паприка, помидор, репчатый лук
3-4 кружка ананаса (консервированный)

Простое и вкусное печенье с сухофруктамиПростое и вкусное печенье с сухофруктами

Каталог: Печенье

1667113869

варуник

10 декабря 2009, 02:32


250 г муки
100 г слив масла
4 ст. л. сах пудры
2 желтка
1 ст. л. холодной воды
1 ч.л. сока лимона
чуть соли
~120 г разных сухофруктов,ягод-по вашему вкусу
~30-40 г грец орехов
1 ст. л. рома
1 ч.л. сока лимона
по чуть чуть корицы,гвоздики,имбиря

Салаты на любителяСалаты на любителя

Каталог: Салаты с сыром и творогом, яичные

703812853

варуник

09 декабря 2009, 00:59


№1
100 г сыра гауда
~6 кружков консерв ананаса
50 г грец орехов
горсточка изюма
1 десертная л. майонеза
~2 ст. л. йогурта
перец,соль
№2
100 г сыра гауда
100 г шампиньонов
3-4 мандарина
1 большое яблоко
1 кр сладкая паприка(небольшая)
120 мл. йогурта
1/2 ч.л. горчицы
1 ч.л. жидкого меда
1 ст. л. лимон сока
соль
перец

Ленивый бризольЛенивый бризоль

Каталог: Блюда из мясного фарша

11306220 мин.14496

варуник

04 декабря 2009, 18:35


2 яйца(не маленьких)
~80-100 г фарша
5 шампиньонов
1 марин огурец
по 1 ст. л. сметаны и молока
2 ст. л. с горой тертого сыра
чуть горчицы,зубчик чеснока
соль
перец,растит масло
несколько перьев зеленого лука и пару ст. л. рубл петрушки

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru