Вход | Регистрация
Другая Кухня
Рейтинг активности: 25.395
Пол: Женский
Регистрация: 09.07.2018 08:46
Последний визит: 26.03.2024 09:18
Вкуснятина из фарша и картошки на праздничный стол
фарш 800 г
картофель 800 г
грибы шампиньоны 250 г
лук 3 шт.
зелень укропа
яйца 4 шт.
крахмал 1 ч.л.
соль
сыр 150 г
сливочное масло 80 г
сметана 200 мл.
сухари 80 г
Каталог: Блюда из мясного фарша
999290 мин.911
фарш 800 г
картофель 800 г
грибы шампиньоны 250 г
лук 3 шт.
зелень укропа
яйца 4 шт.
крахмал 1 ч.л.
соль
сыр 150 г
сливочное масло 80 г
сметана 200 мл.
сухари 80 г
Картофельные булочки
картофельное пюре (холодное) 200 гр
мука 330 гр
сливочное масло 140 гр
растительное масло 40 гр
соль 11 гр
желтки 2 шт
прессованные дрожжи 20 г (или 7 г сухих)
сахар 1 ч.л.
яйцо для смазки
Каталог: Булочки
2447120 мин.110
картофельное пюре (холодное) 200 гр
мука 330 гр
сливочное масло 140 гр
растительное масло 40 гр
соль 11 гр
желтки 2 шт
прессованные дрожжи 20 г (или 7 г сухих)
сахар 1 ч.л.
яйцо для смазки
Домашний рецепт мясной нарезки - вместо колбасы
куриные бедра 700 гр
свиная грудинка 300 гр
соль 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
чеснок 2 зуб.
морковь 1 шт
желатин 1 ч.л.
Каталог: Мясные закуски
2128120 мин.610
куриные бедра 700 гр
свиная грудинка 300 гр
соль 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
чеснок 2 зуб.
морковь 1 шт
желатин 1 ч.л.
Куриные мешочки с начинкой
куриные бедра и грудка 1 кг
картофельное пюре 500 кг
зелень укропа
сыр 150 гр
соль, черный перец
растительное масло
Каталог: Блюда из птицы
549660 мин.411
куриные бедра и грудка 1 кг
картофельное пюре 500 кг
зелень укропа
сыр 150 гр
соль, черный перец
растительное масло
Куриные лодочки с пожеланиями
куриная грудка (филе) 2 шт.
грибы шампиньоны 150-200 г
помидоры 2-3 шт.
сыр 200 г
соль, черный перец
растительное масло
сметана 2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
584760 мин.410
куриная грудка (филе) 2 шт.
грибы шампиньоны 150-200 г
помидоры 2-3 шт.
сыр 200 г
соль, черный перец
растительное масло
сметана 2-3 ст.л.
Апельсиновый джем - праздничный рецепт
апельсины (без кожуры) 1,5 кг.
мандарины (без кожуры) 1,5 кг.
сахар 1,5 кг.
лимон 2 шт.
Каталог: Джемы и конфитюр
394180 мин.610
апельсины (без кожуры) 1,5 кг.
мандарины (без кожуры) 1,5 кг.
сахар 1,5 кг.
лимон 2 шт.
Голень в духовке на праздник
куриная голень 1 кг.
сметана (йогурт) 250 г
имбирь 1 ч.л.
острый перец 1/2 шт.
чеснок 2 зуб.
куркума 1 ч.л.
паприка 1-2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
крахмал 1 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из птицы
8425120 мин.513
куриная голень 1 кг.
сметана (йогурт) 250 г
имбирь 1 ч.л.
острый перец 1/2 шт.
чеснок 2 зуб.
куркума 1 ч.л.
паприка 1-2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
крахмал 1 ч.л.
соль
Мясная закуска на новогодний стол
свиная вырезка 300-400 г
воды 500 мл.
соль 40 г
сахар 20 г
бадьян 3 шт.
имбирь 1 небольшой кусочек
фарш:
мясо курицы 500 г
яичный белок 2 шт.
соль 2 ч.л.
чеснок 2 зуб.
сливки (10%) 200 мл.
грибы шампиньоны 200 г
кунжут 3-4 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
3730120 мин.513
свиная вырезка 300-400 г
воды 500 мл.
соль 40 г
сахар 20 г
бадьян 3 шт.
имбирь 1 небольшой кусочек
фарш:
мясо курицы 500 г
яичный белок 2 шт.
соль 2 ч.л.
чеснок 2 зуб.
сливки (10%) 200 мл.
грибы шампиньоны 200 г
кунжут 3-4 ст.л.
Закусочный торт с красной рыбой
коржи:
мука 50 гр
кукурузный крахмал 50 гр
сахар 1 ч.л.
яйца 4 шт
соль щепотка
начинка:
майонез 60 гр
икрима 150 гр
крабовые палочки 100 гр
сыр твердый 100 гр
яйца 2 шт
красная рыба (слабосоленая) 100 гр
творожный сыр 200 гр
сметана 1-2 ст.лож
Каталог: Другие холодные закуски
6832120 мин.1012
коржи:
мука 50 гр
кукурузный крахмал 50 гр
сахар 1 ч.л.
яйца 4 шт
соль щепотка
начинка:
майонез 60 гр
икрима 150 гр
крабовые палочки 100 гр
сыр твердый 100 гр
яйца 2 шт
красная рыба (слабосоленая) 100 гр
творожный сыр 200 гр
сметана 1-2 ст.лож
Курица в лаваше запеченная в духовке
курица 1 шт
лаваш 2 шт
чеснок 4 зуб.
кефир (йогурт) 200 мл
сладкий перец 1 шт
мускатный орех
соль, черный и красный перец
сливочное масло 40-50 гр
Каталог: Блюда из птицы
10771120 мин.813
курица 1 шт
лаваш 2 шт
чеснок 4 зуб.
кефир (йогурт) 200 мл
сладкий перец 1 шт
мускатный орех
соль, черный и красный перец
сливочное масло 40-50 гр
Простой рецепт домашней выпечки - чесночные булочки
тесто:
мука 500 г
дрожжи прессованные 15 г
сахар 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
растительное масло 5 ст.л.
вода + молоко 300 мл.
начинка-помазка:
чеснок 2-3 зуб.
сливочное масло
растительное масло
зелень укропа
сыр 80 г
Каталог: Булочки
3161120 мин.2511
тесто:
мука 500 г
дрожжи прессованные 15 г
сахар 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
растительное масло 5 ст.л.
вода + молоко 300 мл.
начинка-помазка:
чеснок 2-3 зуб.
сливочное масло
растительное масло
зелень укропа
сыр 80 г
Салат оливье по-новому
куриная грудка 1/2 шт.
маринованные огурцы 3 шт.
яйца 3 шт.
лук фиолетовый 1/2 шт.
сладкий перец (красный) 1 шт.
оливки зеленые 50 г
горошек консервированный 1 банка
майонез 40 г
сметана 40 г
горчица столовая 1/2 ч.л.
сок лимона 1 ч.л.
соль, черный перец
Каталог: Другие салаты
429210 мин.510
куриная грудка 1/2 шт.
маринованные огурцы 3 шт.
яйца 3 шт.
лук фиолетовый 1/2 шт.
сладкий перец (красный) 1 шт.
оливки зеленые 50 г
горошек консервированный 1 банка
майонез 40 г
сметана 40 г
горчица столовая 1/2 ч.л.
сок лимона 1 ч.л.
соль, черный перец
Рулетики на шпажках
мясо (свиная корейка) 600 г
сухари панировочные 100 г
сыр твердый 100 г
лук 2 шт.
грибы шампиньоны 200 г
соль, черный перец
растительное масло для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
636360 мин.513
мясо (свиная корейка) 600 г
сухари панировочные 100 г
сыр твердый 100 г
лук 2 шт.
грибы шампиньоны 200 г
соль, черный перец
растительное масло для жарки
Слоеный салат "бусы на снегу" на праздничный стол
картофель отварной 4 шт.
лук 1 шт.
курица копченная 1 окорочок
корнишоны 10 шт.
яйца отварные 3 шт.
сыр твердый 50 г
майонез
гранат для украшения
Каталог: Салат с гранатом и курицей
689715 мин.710
картофель отварной 4 шт.
лук 1 шт.
курица копченная 1 окорочок
корнишоны 10 шт.
яйца отварные 3 шт.
сыр твердый 50 г
майонез
гранат для украшения
Волованы с начинкой
тесто:
мука 210 г
сливочное масло 100 г
дрожжи прессованные 10 г
соль 1/2 ч.л.
сметана (комнатной температуры) 100 мл.
начинка:
сыр по желанию 100 г
куриная грудка (жареная) 80-100 г
яйца отварные 2 шт.
зеленый лук
соль, черный перец
майонез
Каталог: Другие холодные закуски
427060 мин.2010
тесто:
мука 210 г
сливочное масло 100 г
дрожжи прессованные 10 г
соль 1/2 ч.л.
сметана (комнатной температуры) 100 мл.
начинка:
сыр по желанию 100 г
куриная грудка (жареная) 80-100 г
яйца отварные 2 шт.
зеленый лук
соль, черный перец
майонез
Два салата из куриных желудочков на новый год
салат №1
куриные желудочки (отварные) 500 г
маринованные огурцы (корнишоны) 150 г
лук 1-2 шт.
соус:
растительное масло 5 ст.л.
зелень петрушки
вода 50 мл.
винный уксус 7 ст.л.
соль, черный перец
сахар 2 ст.л.
салат №2
куриные желудочки (отварные) 300-400 г
яйца 4-5 шт.
огурец свежий 1 шт.
зеленый лук
зеленый горошек 1/2 банки
майонез
Каталог: Другие салаты
479430 мин.512
салат №1
куриные желудочки (отварные) 500 г
маринованные огурцы (корнишоны) 150 г
лук 1-2 шт.
соус:
растительное масло 5 ст.л.
зелень петрушки
вода 50 мл.
винный уксус 7 ст.л.
соль, черный перец
сахар 2 ст.л.
салат №2
куриные желудочки (отварные) 300-400 г
яйца 4-5 шт.
огурец свежий 1 шт.
зеленый лук
зеленый горошек 1/2 банки
майонез
Три бюджетных салата готовлю из простых овощей
салат №1
свекла 3-6 шт.
чеснок 1 зуб.
зерна граната 1/2 шт.
сметана (10%) 150 г
горчица столовая 1/2 ч.л.
винный уксус (6%) 1 ч.л.
мёд 1/2 ч.л.
соль, черный перец
салат №2
картофель 800-900 г
лук 1 шт. + 2 ст.л. уксуса (6%)
чеснок 2 зуб.
растительное масло 40 мл.
кориандр 1/2 ч.л.
острый перец 1/3 шт.
соль 1 ч.л.
вода 200 мл.
сахар 2 ч.л.
соевый соус 1 ст.л.
паприка 1/2 ч.л.
салат №3
капуста 500 г
морковь 1 шт.
сладкий перец 1/2 шт.
чеснок 2 зуб.
вода 250 мл.
соль 1 ч.л.
сахар 40-50 г
растительное масло 50 мл.
уксус (9%) 40-50 мл.
перец горошком 5 шт.
лавровый лист 1 шт.
Каталог: Другие салаты
260260 мин.310
салат №1
свекла 3-6 шт.
чеснок 1 зуб.
зерна граната 1/2 шт.
сметана (10%) 150 г
горчица столовая 1/2 ч.л.
винный уксус (6%) 1 ч.л.
мёд 1/2 ч.л.
соль, черный перец
салат №2
картофель 800-900 г
лук 1 шт. + 2 ст.л. уксуса (6%)
чеснок 2 зуб.
растительное масло 40 мл.
кориандр 1/2 ч.л.
острый перец 1/3 шт.
соль 1 ч.л.
вода 200 мл.
сахар 2 ч.л.
соевый соус 1 ст.л.
паприка 1/2 ч.л.
салат №3
капуста 500 г
морковь 1 шт.
сладкий перец 1/2 шт.
чеснок 2 зуб.
вода 250 мл.
соль 1 ч.л.
сахар 40-50 г
растительное масло 50 мл.
уксус (9%) 40-50 мл.
перец горошком 5 шт.
лавровый лист 1 шт.
Куриная голень в картофельном тесте
куриные голени 7-8 шт.
специи для курицы 1 ч.л.
соль, черный перец
тесто:
картофель отварной 500 г
мука 400 г
сливочное масло 120 г
яйцо 1 шт.
соль, сухой укроп
Каталог: Другие основные блюда
742360 мин.810
куриные голени 7-8 шт.
специи для курицы 1 ч.л.
соль, черный перец
тесто:
картофель отварной 500 г
мука 400 г
сливочное масло 120 г
яйцо 1 шт.
соль, сухой укроп
Закусочные трубочки на праздничный стол
слоеное тесто 2 пласта
сладкий перец 1/2 шт.
колбаски (острые) 2 шт.
зеленый лук
творожный сыр 150 г
Каталог: Другие холодные закуски
608840 мин.1611
слоеное тесто 2 пласта
сладкий перец 1/2 шт.
колбаски (острые) 2 шт.
зеленый лук
творожный сыр 150 г
Мясной наполеон (часть 2) - праздничный рецепт!
коржи для наполеона 1 упаковка
сыр 100 г
яйца 2 шт.
морковь по-корейски 150 г
копченные окорочка 1 шт.
майонез
для украшения:
зеленые оливки
сырокопченая колбаса 100 г
творожный сыр 150 г
сметана 1-2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
2109120 мин.1011
коржи для наполеона 1 упаковка
сыр 100 г
яйца 2 шт.
морковь по-корейски 150 г
копченные окорочка 1 шт.
майонез
для украшения:
зеленые оливки
сырокопченая колбаса 100 г
творожный сыр 150 г
сметана 1-2 ст.л.
Выпечка на новый год
тесто:
мука 240 г
сливочное масло 180 г
соль 1 ч.л.
вода (холодная) 5-6 ст.л.
начинка:
яблоки 5 шт.
черника замороженная 170 г
сахар 100 г
крахмал 2 ст.л.
желток для смазки
Каталог: Пироги
110390 мин.710
тесто:
мука 240 г
сливочное масло 180 г
соль 1 ч.л.
вода (холодная) 5-6 ст.л.
начинка:
яблоки 5 шт.
черника замороженная 170 г
сахар 100 г
крахмал 2 ст.л.
желток для смазки
Слоеный салат с курицей на новый год
куриное филе (ножки) 2 шт.
чернослив 5-6 шт.
шампиньоны 150 г
лук 1 шт.
свежий огурец 1 шт.
сыр твердый 100 г
майонез
соль
для украшения:
огурец
лук фиолетовый
помидоры черри
Каталог: Салат с курицей грибами и сыром
326020 мин.611
куриное филе (ножки) 2 шт.
чернослив 5-6 шт.
шампиньоны 150 г
лук 1 шт.
свежий огурец 1 шт.
сыр твердый 100 г
майонез
соль
для украшения:
огурец
лук фиолетовый
помидоры черри
Селедка под шубой по-новому
сельдь 1 шт.
картофель отварной 6 шт.
морковь 1 шт.
свекла отварная 4-5 шт.
яйца 3 шт.
лук 1 шт.
винный уксус 1 ч.л.
майонез
сливочный сыр 150-200 г
желатин 20 г
для украшения:
розмарин
цедра лимона
Каталог: Селедка под шубой
773040 мин.811
сельдь 1 шт.
картофель отварной 6 шт.
морковь 1 шт.
свекла отварная 4-5 шт.
яйца 3 шт.
лук 1 шт.
винный уксус 1 ч.л.
майонез
сливочный сыр 150-200 г
желатин 20 г
для украшения:
розмарин
цедра лимона
Мужской закусочный торт
фарш 800 г
картофельное пюре 600 г
лук 2 шт.
зелень укропа
сметана 200 мл.
сыр 150 г
грибы 150 г
сухари 3 ст.л.
приправа для мяса 1 ч.л.
соль
яйца 2 шт.
растительное масло
Каталог: Другие горячие закуски
774560 мин.814
фарш 800 г
картофельное пюре 600 г
лук 2 шт.
зелень укропа
сметана 200 мл.
сыр 150 г
грибы 150 г
сухари 3 ст.л.
приправа для мяса 1 ч.л.
соль
яйца 2 шт.
растительное масло
Четыре закуски на новогодний стол
закуска№1
лаваш
творожный сыр 100 г
сметана 1 ст.л.
ветчина
помидоры черри
закуска№2
лаваш
творожный сыр 100 г
сметана 1 ст.л.
зеленый лук
маринованные огурцы
закуска№3
лаваш
сыр твердый 60 г
майонез 2 ст.л.
яйца отварные 2 шт.
шпроты 1/2 банки
чеснок 1 зуб.
закуска№4
лаваш
творожный сыр 100 г
сметана 1 ст.л.
оливки
Каталог: Другие холодные закуски
452830 мин.1013
закуска№1
лаваш
творожный сыр 100 г
сметана 1 ст.л.
ветчина
помидоры черри
закуска№2
лаваш
творожный сыр 100 г
сметана 1 ст.л.
зеленый лук
маринованные огурцы
закуска№3
лаваш
сыр твердый 60 г
майонез 2 ст.л.
яйца отварные 2 шт.
шпроты 1/2 банки
чеснок 1 зуб.
закуска№4
лаваш
творожный сыр 100 г
сметана 1 ст.л.
оливки
Вкуснейшая выпечка с творогом - хачапури
тесто:
мука 420 г + 2 ст.лож
молоко 200 мл
дрожжи прессованные 10 гр
сливочное масло 60 гр
яйца 2 шт
сахар 3 ст.лож
соль 1/2 ч.л.
начинка:
бананы 4 шт
творог 500 гр
яйца 2 шт
сахар 4 ст.лож
персик консервированный 1 шт
желток для смазки
Каталог: Хачапури
5588120 мин.210
тесто:
мука 420 г + 2 ст.лож
молоко 200 мл
дрожжи прессованные 10 гр
сливочное масло 60 гр
яйца 2 шт
сахар 3 ст.лож
соль 1/2 ч.л.
начинка:
бананы 4 шт
творог 500 гр
яйца 2 шт
сахар 4 ст.лож
персик консервированный 1 шт
желток для смазки
Закуска на праздничный стол - рулет с курицей
тесто:
яйца 6 шт.
растительное масло 6 ст.л.
сметана 3 ст.л.
мука 6 ст.л. (с горкой)
разрыхлитель 2 ч.л.
соль щепотка
начинка:
курица отварная 350 г
сыр плавленный 100 г
сметана 3 ст.л.
паприка 1/2 ч.л.
сухая аджика 1/2 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
451460 мин.710
тесто:
яйца 6 шт.
растительное масло 6 ст.л.
сметана 3 ст.л.
мука 6 ст.л. (с горкой)
разрыхлитель 2 ч.л.
соль щепотка
начинка:
курица отварная 350 г
сыр плавленный 100 г
сметана 3 ст.л.
паприка 1/2 ч.л.
сухая аджика 1/2 ч.л.
Праздничное заливное
рулька свиная 1 шт. (1,5 кг.)
ножки свиные 2 шт.
говядина 300 г
желатин 4 г
сливки (205) 170 мл.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
соль
перец горошком, лавровый лист
Каталог: Заливное
2921120 мин.311
рулька свиная 1 шт. (1,5 кг.)
ножки свиные 2 шт.
говядина 300 г
желатин 4 г
сливки (205) 170 мл.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
соль
перец горошком, лавровый лист
Закусочные профитроли
профитроли:
сливочное масло 100 г
вода 200 мл.
мука 120 г
яйца 4-5 шт.
соль щепотка
сахар 1/2 ч.л.
начинка:
мясо (говядина) 150 г
сыр 60 г
помидоры черри
зелень петрушки
маринованные огурцы 1-2 шт.
соль
майонез
Каталог: Другие холодные закуски
174060 мин.2011
профитроли:
сливочное масло 100 г
вода 200 мл.
мука 120 г
яйца 4-5 шт.
соль щепотка
сахар 1/2 ч.л.
начинка:
мясо (говядина) 150 г
сыр 60 г
помидоры черри
зелень петрушки
маринованные огурцы 1-2 шт.
соль
майонез
Бюджетная закуска на праздничный стол
рис 100 г
шпроты 5 шт.
яйца 2 шт.
майонез 3 ст.л.
крабовые палочки 3-4 шт.
черный перец, соль
Каталог: Другие холодные закуски
85005 мин.1011
рис 100 г
шпроты 5 шт.
яйца 2 шт.
майонез 3 ст.л.
крабовые палочки 3-4 шт.
черный перец, соль
