Вход | Регистрация
Другая Кухня
Рейтинг активности: 25.395
Пол: Женский
Регистрация: 09.07.2018 08:46
Последний визит: 26.03.2024 09:18
Лепешка на кефире, без дрожжей, на сковороде
кефир 250 мл.
мука 300-350 г
сода 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
соль щепотка
начинка:
сметана
чеснок
сыр
варенье
сахарная пудра
Каталог: Лепешки
672120 мин.611
кефир 250 мл.
мука 300-350 г
сода 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
соль щепотка
начинка:
сметана
чеснок
сыр
варенье
сахарная пудра
Капустные рулетики с мясом в духовке
пекинская капуста 1 шт.
куриная грудка (филе) 3 шт.
томатный сок 200 мл.
вода 200 мл.
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
зелень петрушки
соль, черный перец
зеленый лук
Каталог: Другие основные блюда
460860 мин.513
пекинская капуста 1 шт.
куриная грудка (филе) 3 шт.
томатный сок 200 мл.
вода 200 мл.
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
зелень петрушки
соль, черный перец
зеленый лук
Норвежские булочки с кремом
тесто:
мука 500 г
молоко 250 мл.
сливочное масло 70 г
дрожжи прессованные 15 г
сахарная пудра 70 г
яйца 2 шт.
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
кардамон 1,5 ч.л.
заварной крем:
молоко 250 мл.
желтки 2 шт.
крахмал кукурузный 20 г (1,5 ст.л. )
сахар 40 г
ванильный сахар 1 ст.л.
глазурь:
сахарная пудра 5-6 ст.л.
молоко 3-4 ст.л.
кокосовая стружка
Каталог: Булочки
6978120 мин.1213
тесто:
мука 500 г
молоко 250 мл.
сливочное масло 70 г
дрожжи прессованные 15 г
сахарная пудра 70 г
яйца 2 шт.
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
кардамон 1,5 ч.л.
заварной крем:
молоко 250 мл.
желтки 2 шт.
крахмал кукурузный 20 г (1,5 ст.л. )
сахар 40 г
ванильный сахар 1 ст.л.
глазурь:
сахарная пудра 5-6 ст.л.
молоко 3-4 ст.л.
кокосовая стружка
Зразы с нежной начинкой
фарш 600 г
лук 1 шт.
батон 2 кусочка
молоко 100 мл.
соль, черный перец
начинка:
сыр 100 г
яйца отварные 2 шт.
сливочное масло (заморожен.) 40 г
кляр:
яйца 2 шт.
сухари 100 г
растительное масло для жарки
Каталог: Котлеты
2283860 мин.523
фарш 600 г
лук 1 шт.
батон 2 кусочка
молоко 100 мл.
соль, черный перец
начинка:
сыр 100 г
яйца отварные 2 шт.
сливочное масло (заморожен.) 40 г
кляр:
яйца 2 шт.
сухари 100 г
растительное масло для жарки
Хлеб на пиве
мука 500 г
темное пиво 150 мл.
вода теплая 270 мл.
дрожжи прессованные 18 г (сухие 6 г)
соль 1 ч.л.
растительное масло для смазки
Каталог: Хлеб
4405180 мин.210
мука 500 г
темное пиво 150 мл.
вода теплая 270 мл.
дрожжи прессованные 18 г (сухие 6 г)
соль 1 ч.л.
растительное масло для смазки
Рулет с фаршем из заварного теста
тесто:
молоко 500 мл.
яйца 2 шт.
соль щепотка
сахар 1 ч.л.
мука 700 г
начинка:
фарш 700 г
лук 2 шт.
сметана 2 ст.л.
томат 2 ст.л.
соль
черный перец
Каталог: Другие основные блюда
3261650 мин.626
тесто:
молоко 500 мл.
яйца 2 шт.
соль щепотка
сахар 1 ч.л.
мука 700 г
начинка:
фарш 700 г
лук 2 шт.
сметана 2 ст.л.
томат 2 ст.л.
соль
черный перец
Отрывной, немецкий, масляный хлеб
мука 750 г
вода (теплая) 400 мл.
дрожжи прессованные 20 г (7 г сухих)
сахар 1/2 ч.л.
соль 1 ст.л.
растительное масло 5 ст.л.
сливочное масло 125 г (мягкое)
смесь итальянских трав
соль
Каталог: Хлеб
2884120 мин.111
мука 750 г
вода (теплая) 400 мл.
дрожжи прессованные 20 г (7 г сухих)
сахар 1/2 ч.л.
соль 1 ст.л.
растительное масло 5 ст.л.
сливочное масло 125 г (мягкое)
смесь итальянских трав
соль
Котлеты фаршированные кашей
фарш 700 г
лук 1 шт.
сухари 2-3 ст.л.
соль, черный перец
начинка:
гречневая каша
заливка:
сметана 200 г (25%)
яйца 3 шт.
соль, черный перец
сыр 100 г
Каталог: Котлеты
507960 мин.913
фарш 700 г
лук 1 шт.
сухари 2-3 ст.л.
соль, черный перец
начинка:
гречневая каша
заливка:
сметана 200 г (25%)
яйца 3 шт.
соль, черный перец
сыр 100 г
Луковая лепешка на кефире
сливочное масло 2 ст.л.
кефир 125 мл.
вода (теплая) 125 мл.
мука 450 г
соль 1 ч.л.
сахар 2 ст.л.
дрожжи прессованные 15 г
лук 1 шт.
сыр 100 г
итальянские травы
соль
Каталог: Лепешки
343590 мин.211
сливочное масло 2 ст.л.
кефир 125 мл.
вода (теплая) 125 мл.
мука 450 г
соль 1 ч.л.
сахар 2 ст.л.
дрожжи прессованные 15 г
лук 1 шт.
сыр 100 г
итальянские травы
соль
Запеченная скумбрия с овощами
скумбрия 2 шт.
сладкий перец 2 шт.
помидоры 2-3 шт.
лук 1-2 шт.
соль
специи для рыбы
майонез
Каталог: Скумбрия
363450 мин.211
скумбрия 2 шт.
сладкий перец 2 шт.
помидоры 2-3 шт.
лук 1-2 шт.
соль
специи для рыбы
майонез
Ленивые голубцы
капуста 1 кг.
фарш 700 г
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
помидоры 2-4 шт.
сметана 3 ст.л.
соль, черный перец, специи для мяса
Каталог: Блюда из мясного фарша
6383560 мин.617
капуста 1 кг.
фарш 700 г
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
помидоры 2-4 шт.
сметана 3 ст.л.
соль, черный перец, специи для мяса
Выпечка к чаю - плетенка с маком
тесто:
мука 375 г
дрожжи прессованные 6 г (сухих 2 г)
соль 1 ч.л. (без горки)
сахар 1 ч.л. (с горкой)
растительное масло 55 мл.
вода 200 мл.
мак для посыпки
сладкий сироп для помазки
Каталог: Другая выпечка
2128120 мин.112
тесто:
мука 375 г
дрожжи прессованные 6 г (сухих 2 г)
соль 1 ч.л. (без горки)
сахар 1 ч.л. (с горкой)
растительное масло 55 мл.
вода 200 мл.
мак для посыпки
сладкий сироп для помазки
Манты на сковороде
тесто:
мука 500 г
вода 250-270 мл.
соль 1 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
начинка:
картофель 500 г
фарш 350 г
лук 1 шт.
растительное масло 3 ст.л.
соль
черный перец
Каталог: Другие основные блюда
844735 мин.511
тесто:
мука 500 г
вода 250-270 мл.
соль 1 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
начинка:
картофель 500 г
фарш 350 г
лук 1 шт.
растительное масло 3 ст.л.
соль
черный перец
Чесночный хлеб с сырной корочкой
тесто:
дрожжи прессованные 15 г (1,5 ч.л. сухих)
молоко 250 мл.
яйцо 1 шт.
сливочное масло 70 г
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
мука 500 г
начинка:
сливочное масло 2-3 ст.л.
чеснок 2 зуб.
сухой укроп 1 ч.л.
сыр 100 г
Каталог: Хлеб
479790 мин.1012
тесто:
дрожжи прессованные 15 г (1,5 ч.л. сухих)
молоко 250 мл.
яйцо 1 шт.
сливочное масло 70 г
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
мука 500 г
начинка:
сливочное масло 2-3 ст.л.
чеснок 2 зуб.
сухой укроп 1 ч.л.
сыр 100 г
Фрикадельки в огуречном соусе
фарш 700 г
лук 1 шт.
яйца 2 шт.
овсяные хлопья 2-3 ст.л.
соль, черный перец
тимьян 1/2 ч.л.
кукурузный крахмал 2 ч.л.
соус:
сливочное масло 1 ст.л.
мука 3 ст.л.
маринованные огурцы 200 г
сушеный укроп 1 ст.л.
рассол 100 мл.
сметана 2 ст.л.
соль, черный перец
бульон 400 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
465660 мин.513
фарш 700 г
лук 1 шт.
яйца 2 шт.
овсяные хлопья 2-3 ст.л.
соль, черный перец
тимьян 1/2 ч.л.
кукурузный крахмал 2 ч.л.
соус:
сливочное масло 1 ст.л.
мука 3 ст.л.
маринованные огурцы 200 г
сушеный укроп 1 ст.л.
рассол 100 мл.
сметана 2 ст.л.
соль, черный перец
бульон 400 мл.
Аппетитная закуска из лаваша и скумбрии
картофель 350 г
лаваш 2 листа
сливочное масло 20 г
зелень укропа
зеленый лук
сливочный сыр 150 г
скумбрия копченная 1 шт.
Каталог: Другие холодные закуски
1669730 мин.614
картофель 350 г
лаваш 2 листа
сливочное масло 20 г
зелень укропа
зеленый лук
сливочный сыр 150 г
скумбрия копченная 1 шт.
Интересный рецепт пышных оладушек
творог 200 г (1 пачка)
картофель 400 г
мука 300 г
вода 300 мл.
дрожжи прессованные 12 г (сухие 4 г)
зеленый лук
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Оладьи
268490 мин.511
творог 200 г (1 пачка)
картофель 400 г
мука 300 г
вода 300 мл.
дрожжи прессованные 12 г (сухие 4 г)
зеленый лук
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
растительное масло для жарки
Турецкие открытые пирожки с мясом
тесто:
молоко 200 мл.
кефир 200 мл.
яйцо 1 шт.
растительное масло 100 мл.
мука 4,5 ст. (530-580 г)
сахар 3 ч.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи прессованные 15 г (1,5 ч.л. сухих)
начинка:
фарш 250-300 г
лук 1 шт.
растительное масло 1 ст.л.
соль, черный перец, паприка
желток для смазки
кунжут
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1657190 мин.1615
тесто:
молоко 200 мл.
кефир 200 мл.
яйцо 1 шт.
растительное масло 100 мл.
мука 4,5 ст. (530-580 г)
сахар 3 ч.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи прессованные 15 г (1,5 ч.л. сухих)
начинка:
фарш 250-300 г
лук 1 шт.
растительное масло 1 ст.л.
соль, черный перец, паприка
желток для смазки
кунжут
Пирожки с яблоками из классного теста
тесто:
кефир 1 ст.
растительное масло 1/2 ст.
сахар 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
мука 3 ст. (360 г)
дрожжи прессованные 15 г (сухие 5 г)
желток для смазки
начинка:
яблоки 4-5 шт.
корица 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
Каталог: Домашнее тесто
1229660 мин.1012
тесто:
кефир 1 ст.
растительное масло 1/2 ст.
сахар 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
мука 3 ст. (360 г)
дрожжи прессованные 15 г (сухие 5 г)
желток для смазки
начинка:
яблоки 4-5 шт.
корица 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
Рецепт домашней копченой скумбрии
скумбрия 2-3 шт.
соль 65 г
луковая шелуха
чай (заварка) 3 ст.л.
вода 1 л.
перец горошком 1/2 ч.л.
щепа для копчения
казан
фольга
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1102160 мин.310
скумбрия 2-3 шт.
соль 65 г
луковая шелуха
чай (заварка) 3 ст.л.
вода 1 л.
перец горошком 1/2 ч.л.
щепа для копчения
казан
фольга
Картофель в духовке по-новому
картофель 500 г
яйцо 1 шт.
сметана 1 ст.л.
мука 1 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
сыр 50 г
чеснок 1 зуб.
соль
черный перец
Каталог: Другие гарниры
751820 мин.413
картофель 500 г
яйцо 1 шт.
сметана 1 ст.л.
мука 1 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
сыр 50 г
чеснок 1 зуб.
соль
черный перец
Сербский хлеб - слоновье ухо
мука 400 г
дрожжи прессованные 15 г
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
растительное масло 1-2 ст.л.
молоко (теплое) 250 мл.
сливочное масло 70 г (растопленное)
желток для смазки
кунжут для посыпки
Каталог: Хлеб
7870120 мин.510
мука 400 г
дрожжи прессованные 15 г
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
растительное масло 1-2 ст.л.
молоко (теплое) 250 мл.
сливочное масло 70 г (растопленное)
желток для смазки
кунжут для посыпки
Датский хлеб
опара:
дрожжи прессованные 20 г
молоко теплое 400 мл.
мука 300 г
тесто:
опара
мука 300 г
сливочное масло (мягкое) 50 г
сахар 20 г
соль 10 г
желток для смазки
семечки для посыпки
Каталог: Хлеб
4840120 мин.811
опара:
дрожжи прессованные 20 г
молоко теплое 400 мл.
мука 300 г
тесто:
опара
мука 300 г
сливочное масло (мягкое) 50 г
сахар 20 г
соль 10 г
желток для смазки
семечки для посыпки
Сочные домашние колбаски
фарш 800 г
соль
молотый перец 1/2 ч.л.
кориандр 1/2 ч.л.
тмин 1/2 ч.л.
чеснок 4 зуб.
сода 1/4 ч.л.
вода минеральная 50 мл.
растительное масло
соус:
кетчуп
мёд
острый перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
476225 мин.511
фарш 800 г
соль
молотый перец 1/2 ч.л.
кориандр 1/2 ч.л.
тмин 1/2 ч.л.
чеснок 4 зуб.
сода 1/4 ч.л.
вода минеральная 50 мл.
растительное масло
соус:
кетчуп
мёд
острый перец
Печеночный хлеб
печень куриная 500 г
лук 4 шт.
морковь 1 шт.
сыр 200 г
зелень петрушки
растительное масло 150 мл.
молоко 250 мл.
яйца 6 шт.
мука 350-400 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
соль, черный перец
сахар 1 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
293360 мин.310
печень куриная 500 г
лук 4 шт.
морковь 1 шт.
сыр 200 г
зелень петрушки
растительное масло 150 мл.
молоко 250 мл.
яйца 6 шт.
мука 350-400 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
соль, черный перец
сахар 1 ч.л.
Овощно-фруктовый салат
свекла (большая) 1 шт.
морковь 1 шт.
капуста 200 г
яблоко 1/2 шт.
мандарин 1-2 шт.
лимонный сок 1/2 шт.
растительное масло 2 ст.л.
Каталог: Другие салаты
43935 мин.510
свекла (большая) 1 шт.
морковь 1 шт.
капуста 200 г
яблоко 1/2 шт.
мандарин 1-2 шт.
лимонный сок 1/2 шт.
растительное масло 2 ст.л.
Закуска из лаваша с колбасой
лаваш 2 листа
сыр твердый 150 г
колбаса 300-400 г
яйца 2-3 шт.
растительное масло для жарки
зелень петрушки
соль
черный перец
сметана 2 ст.л.
Каталог: Другие горячие закуски
632610 мин.512
лаваш 2 листа
сыр твердый 150 г
колбаса 300-400 г
яйца 2-3 шт.
растительное масло для жарки
зелень петрушки
соль
черный перец
сметана 2 ст.л.
Мороженое
шампанское 1,5 ст.
сахар 100 г
апельсин 1-2 шт. (150 мл. сока)
лимон 1 шт.
вода 1,5 ст.
Каталог: Мороженое
1605120 мин.1011
шампанское 1,5 ст.
сахар 100 г
апельсин 1-2 шт. (150 мл. сока)
лимон 1 шт.
вода 1,5 ст.
Закуска - подсолнухи на праздничный стол
куриное филе 500 гр
лук 1 шт
крахмал 2 ст.лож
сметана 2 ст.лож
яйцо 1 шт
соль, черный перец
растительное масло
сыр 150 гр
майонез 1-2 ст.лож
чеснок 1-2 зуб
листья салата
оливки
кукуруза
Каталог: Бастурма
966530 мин.110
куриное филе 500 гр
лук 1 шт
крахмал 2 ст.лож
сметана 2 ст.лож
яйцо 1 шт
соль, черный перец
растительное масло
сыр 150 гр
майонез 1-2 ст.лож
чеснок 1-2 зуб
листья салата
оливки
кукуруза
Горячее блюдо на праздничный стол - фаршированная картошка
фарш 400 г
лук 1 шт.
соль, черный перец
кориандр
чеснок 3 зуб.
растительное масло 2-3 ст.л.
картофель 6-7 шт.
Каталог: Другие основные блюда
1724880 мин.711
фарш 400 г
лук 1 шт.
соль, черный перец
кориандр
чеснок 3 зуб.
растительное масло 2-3 ст.л.
картофель 6-7 шт.
