Вход | Регистрация
Другая Кухня
Рейтинг активности: 25.395
Пол: Женский
Регистрация: 09.07.2018 08:46
Последний визит: 26.03.2024 09:18
Картошка с мясом
картофель 1,2 кг.
мясо 1,2 кг.
лук 1,2 кг.
чеснок 4 зуб.
зелень петрушки (укроп)
соль
черный перец
Каталог: Блюда из мяса
15450120 мин.611
картофель 1,2 кг.
мясо 1,2 кг.
лук 1,2 кг.
чеснок 4 зуб.
зелень петрушки (укроп)
соль
черный перец
Маринованная капуста
капуста (крупная) 1 шт.
сладкий перец (болгарский) 2 шт.
чеснок 1 головка
острый перец 1 шт.
морковь (средняя) 2 шт.
маринад-рассол на 1 литр воды:
соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
винный уксус (6%) 80 мл.
душистый горошек 3-4 шт.
лавровый лист 1 шт.
Каталог: Другие холодные закуски
837810 мин.1011
капуста (крупная) 1 шт.
сладкий перец (болгарский) 2 шт.
чеснок 1 головка
острый перец 1 шт.
морковь (средняя) 2 шт.
маринад-рассол на 1 литр воды:
соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
винный уксус (6%) 80 мл.
душистый горошек 3-4 шт.
лавровый лист 1 шт.
Выпечка с творогом
тесто:
мука 300 г
сливочное масло 125 г
дрожжи прессованные 15 г
молоко (теплое) 50 мл.
сахар 20 г
яйцо 1 шт.
соль щепотка
начинка:
творог 150 г
сахар 40 г
манка 2 ст.л.
сметана 3 ст.л.
цедра лимона 1/2 шт.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2984730 мин.514
тесто:
мука 300 г
сливочное масло 125 г
дрожжи прессованные 15 г
молоко (теплое) 50 мл.
сахар 20 г
яйцо 1 шт.
соль щепотка
начинка:
творог 150 г
сахар 40 г
манка 2 ст.л.
сметана 3 ст.л.
цедра лимона 1/2 шт.
Три любимых рецепта из риса
рис овощами:
лук 1 шт.
сладкий перец (болгарский) 1 шт.
рис 200 г
растительное масло 30 мл.
соль
рис в индийском стиле:
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
рис 200 г
смесь карри 1 ч.л.
растительное масло 30 мл.
соль
рис по-японски:
чеснок 4 зуб.
джусай (или зеленый лук, черемша) 1 пучок
рис 200 г
растительное масло 30 мл.
яйца 2 шт.
соль
Каталог: Другие гарниры
859020 мин.310
рис овощами:
лук 1 шт.
сладкий перец (болгарский) 1 шт.
рис 200 г
растительное масло 30 мл.
соль
рис в индийском стиле:
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
рис 200 г
смесь карри 1 ч.л.
растительное масло 30 мл.
соль
рис по-японски:
чеснок 4 зуб.
джусай (или зеленый лук, черемша) 1 пучок
рис 200 г
растительное масло 30 мл.
яйца 2 шт.
соль
Яблочный пирог / вкусная выпечка к чаю
мука 150 г
сахар 150 г
сливочное масло 150 г
яйца 3 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
яблоки 2-3 шт.
шоколад 1 плитка (90 г)
Каталог: Беляши
609735 мин.510
мука 150 г
сахар 150 г
сливочное масло 150 г
яйца 3 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
яблоки 2-3 шт.
шоколад 1 плитка (90 г)
Рецепт слоеной лепешки с начинкой
тесто:
мука 500 г
молоко (теплое) 200 мл.
вода 200 мл.
манка 3 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
дрожжи прессованные 10 г
начинка:
творог 300 г
зелень петрушки
соль щепотка
Каталог: Лепешки
751690 мин.510
тесто:
мука 500 г
молоко (теплое) 200 мл.
вода 200 мл.
манка 3 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
дрожжи прессованные 10 г
начинка:
творог 300 г
зелень петрушки
соль щепотка
Картошка с мясом в духовке
мясо (свинина) 1 кг.
картофель 5-6 шт.
лук 2 шт.
сметана 100 мл.
сыр 200 г
помидоры 8-10 шт.
соль, черный перец
острый перец 1/2 шт.
растительное масло
фольга для запекания
Каталог: Бифштекс
15091560 мин.1014
мясо (свинина) 1 кг.
картофель 5-6 шт.
лук 2 шт.
сметана 100 мл.
сыр 200 г
помидоры 8-10 шт.
соль, черный перец
острый перец 1/2 шт.
растительное масло
фольга для запекания
Рецепт домашней самсы с тыквой в духовке
тесто:
мука 500 г
вода 200 мл.
соль 1 ч.л.
топленное масло 100 г
начинка:
тыква 500 г
лук 2-3 шт.
мясо 800 г
соль, черный перец
растительное масло 2 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
1026560 мин.1512
тесто:
мука 500 г
вода 200 мл.
соль 1 ч.л.
топленное масло 100 г
начинка:
тыква 500 г
лук 2-3 шт.
мясо 800 г
соль, черный перец
растительное масло 2 ст.л.
Деревенские лепешки с грушей
кефир 200 мл.
сливочное масло 100 г
сахар 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
мука 350 гр
начинка:
груша 4 шт.
сливочное масло 1 ст.л.
ванильный сахар 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
Каталог: Лепешки
328330 мин.410
кефир 200 мл.
сливочное масло 100 г
сахар 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
мука 350 гр
начинка:
груша 4 шт.
сливочное масло 1 ст.л.
ванильный сахар 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
Пирог с картошкой и фаршем
тесто:
мука 420 г
молоко 200 мл.
яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи прессованные 10 г
начинка:
фарш 400 г
лук 1 шт.
картофель 400 г
соль, черный перец
Каталог: Пироги
50477120 мин.615
тесто:
мука 420 г
молоко 200 мл.
яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи прессованные 10 г
начинка:
фарш 400 г
лук 1 шт.
картофель 400 г
соль, черный перец
Рецепты из фарша
фарш 700 г
соль
черный перец 1 ч.л.
панировка:
яйца 2 шт.
мука 3-4 ст.л.
кукурузные хлопья не сладкие (или сухари)
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
2352720 мин.1111
фарш 700 г
соль
черный перец 1 ч.л.
панировка:
яйца 2 шт.
мука 3-4 ст.л.
кукурузные хлопья не сладкие (или сухари)
растительное масло для жарки
Любимые сдобные булочки
тесто:
молоко (теплое) 200 мл.
дрожжи 10 г (прессованные)
сахар 3 ст.л.
яйца 2 шт.
сливочное масло (мягкое) 60 г
соль 1/2 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
мука 420 г
начинка:
сгущенка вареная 1/2 банки
арахис (орехи) 200 г
желток для смазки
Каталог: Булочки
49409120 мин.2517
тесто:
молоко (теплое) 200 мл.
дрожжи 10 г (прессованные)
сахар 3 ст.л.
яйца 2 шт.
сливочное масло (мягкое) 60 г
соль 1/2 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
мука 420 г
начинка:
сгущенка вареная 1/2 банки
арахис (орехи) 200 г
желток для смазки
Картофельная колбаса
картофель 500 гр
фарш свиной 500 гр
чеснок 2 зуб.
сливочное масло 20 гр
мускатный орех 1/2 ч.л.
корица 1/2 ч.л.
кориандр 1/2 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
соль
Каталог: Другие холодные закуски
247460 мин.211
картофель 500 гр
фарш свиной 500 гр
чеснок 2 зуб.
сливочное масло 20 гр
мускатный орех 1/2 ч.л.
корица 1/2 ч.л.
кориандр 1/2 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
соль
Заморозка огурцов на зиму
заготовка (для бутербродов) №1
огурцы 1,6 кг.
лук 2 шт.
соль 2 ст.л.
винный уксус (6%) 150 мл.
сахар 60 г
горчица 2 ч.л.
семена укропа 2 ч.л.
острый перец 2 шт.
заготовка (заправка для супа) №2
помидоры
сладкий перец
заготовка (заправка для каши) №3
дыня 1 шт.
Каталог: Другие салаты
7866120 мин.510
заготовка (для бутербродов) №1
огурцы 1,6 кг.
лук 2 шт.
соль 2 ст.л.
винный уксус (6%) 150 мл.
сахар 60 г
горчица 2 ч.л.
семена укропа 2 ч.л.
острый перец 2 шт.
заготовка (заправка для супа) №2
помидоры
сладкий перец
заготовка (заправка для каши) №3
дыня 1 шт.
Слоеные пирожки-трубочки из лаваша
лаваш 2 листа
растительное масло
кунжут
яйцо для смазки
начинка:
капуста 1/2 шт.
лук 1-2 шт.
помидоры 1-2 шт.
соль
Каталог: Другие горячие закуски
821115 мин.1511
лаваш 2 листа
растительное масло
кунжут
яйцо для смазки
начинка:
капуста 1/2 шт.
лук 1-2 шт.
помидоры 1-2 шт.
соль
Курица с луковым соусом
курица 1 шт.
лук 1 кг.
сладкий (красный) перец 1 кг.
чеснок
растительное масло для жарки
соль, черный перец
Каталог: Блюда из птицы
204260 мин.611
курица 1 шт.
лук 1 кг.
сладкий (красный) перец 1 кг.
чеснок
растительное масло для жарки
соль, черный перец
Пирог с двумя начинками
тесто:
мука 500 г
минеральная вода (с газом) 300 мл.
сливочное масло 2 ст.л.
соль 2 ч.л.
сахар 2 ч.л.
дрожжи прессованные 10 г
начинка:
обжаренный фарш с луком
тушенная капуста с луком и помидорами
желток для смазки
кунжут для посыпки
Каталог: Пироги
19271150 мин.613
тесто:
мука 500 г
минеральная вода (с газом) 300 мл.
сливочное масло 2 ст.л.
соль 2 ч.л.
сахар 2 ч.л.
дрожжи прессованные 10 г
начинка:
обжаренный фарш с луком
тушенная капуста с луком и помидорами
желток для смазки
кунжут для посыпки
Маринованные перцы / закуска на зиму
сладкий перец (болгарский) 2,5 кг.
баклажаны 1 кг.
чеснок 1,5 головки
лавровый лист 5 шт.
перец горошком 1 ст.л.
сахар 3 ст.л.
соль 1,5 ст.л.
растительное масло 150 мл.
уксус (9%) 300 мл.
вода 3 ст.
Каталог: Другие холодные закуски
865340 мин.711
сладкий перец (болгарский) 2,5 кг.
баклажаны 1 кг.
чеснок 1,5 головки
лавровый лист 5 шт.
перец горошком 1 ст.л.
сахар 3 ст.л.
соль 1,5 ст.л.
растительное масло 150 мл.
уксус (9%) 300 мл.
вода 3 ст.
Картошка с кефиром в духовке
картофель 1 кг.
кефир 500 мл
лук 1 шт.
чеснок 3 зуб.
сыр 150-200 г
соль, приправа для картофеля
растительное масло для жарки
Каталог: Другие гарниры
3105950 мин.511
картофель 1 кг.
кефир 500 мл
лук 1 шт.
чеснок 3 зуб.
сыр 150-200 г
соль, приправа для картофеля
растительное масло для жарки
Рулет из лаваша
лаваш 2 листа
фарш 400 г
зелень петрушки
соль, черный перец
чеснок 5 зуб.
сыр 150 г
помидоры 3 шт.
острый перец 1/2 шт.
растительное масло для жарки
Каталог: Лаваш
3028120 мин.812
лаваш 2 листа
фарш 400 г
зелень петрушки
соль, черный перец
чеснок 5 зуб.
сыр 150 г
помидоры 3 шт.
острый перец 1/2 шт.
растительное масло для жарки
Курица с батоном
грудка (курица, индейка) 600 г
помидоры 2-3 шт.
сыр 50 г
соль, черный перец
чеснок 2-3 зуб
яйца 2 шт.
замороженный батон 1/2 шт.
мука 100 г
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из птицы
4756020 мин.713
грудка (курица, индейка) 600 г
помидоры 2-3 шт.
сыр 50 г
соль, черный перец
чеснок 2-3 зуб
яйца 2 шт.
замороженный батон 1/2 шт.
мука 100 г
растительное масло для жарки
Пирожки с картошкой
тесто:
мука 330 г
дрожжи прессованные 5 г
яйцо 1 шт.
молоко 180 мл. (теплое)
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
сливочное масло 30 г
начинка:
картофель отварной 300 г
лук 1 шт.
растительное масло для жарки
желток для смазки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
871790 мин.1415
тесто:
мука 330 г
дрожжи прессованные 5 г
яйцо 1 шт.
молоко 180 мл. (теплое)
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
сливочное масло 30 г
начинка:
картофель отварной 300 г
лук 1 шт.
растительное масло для жарки
желток для смазки
Картофель по-среднерусски в духовке
картофель 1 кг.
чеснок 3-4 зубчика
горчица столовая 4 ч.л.
растительное масло 4 ст.л.
вода 3-5 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
соус:
сметана 150 г
огурцы маринованные 4-5 шт.
мед 1 ч.л.
горчица 1/2 ч.л.
соль, черный перец
зелень петрушки
Каталог: Другие гарниры
294635 мин.410
картофель 1 кг.
чеснок 3-4 зубчика
горчица столовая 4 ч.л.
растительное масло 4 ст.л.
вода 3-5 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
соус:
сметана 150 г
огурцы маринованные 4-5 шт.
мед 1 ч.л.
горчица 1/2 ч.л.
соль, черный перец
зелень петрушки
Маринованный острый перец
острый перец (халапеньо) 900 г
чеснок 10 зубчиков
лук 2-3 шт.
тимьян сушенный 1 ч.л.
лавровый лист 4 шт.
уксус (6% винный) 660 мл.
вода 140 мл.
соль 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
1265920 мин.612
острый перец (халапеньо) 900 г
чеснок 10 зубчиков
лук 2-3 шт.
тимьян сушенный 1 ч.л.
лавровый лист 4 шт.
уксус (6% винный) 660 мл.
вода 140 мл.
соль 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
Булочки бутерброды
тесто:
мука 320 г
дрожжи прессованные 5 г (или 1 ч.л. сухих)
яйцо 1 шт.
молоко (теплое) 180 мл.
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
сливочное масло (мягкое) 25 г
моя начинка:
сыр 100 г
запеченное мясо 100-150 г
листья салата
помидоры 2 шт.
лук фиолетовый 1 шт.
желток для смазки
кунжут для посыпки
Каталог: Булочки
737790 мин.613
тесто:
мука 320 г
дрожжи прессованные 5 г (или 1 ч.л. сухих)
яйцо 1 шт.
молоко (теплое) 180 мл.
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
сливочное масло (мягкое) 25 г
моя начинка:
сыр 100 г
запеченное мясо 100-150 г
листья салата
помидоры 2 шт.
лук фиолетовый 1 шт.
желток для смазки
кунжут для посыпки
Газированные помидоры на зиму, как бочковые!
на 3-х литровую банку:
хрен 2-3 брусочка
зонтик укропа 1 шт.
листья смородины и вишни по 3 шт.
чеснок 3 зубчика
черный перец 6-8 горошин
помидоры
сахар 2 ст.л.
соль 2 ст.л.
горчица в зернах 1,5 ст.л.
вода (холодная)
Каталог: Другие холодные закуски
141421014
на 3-х литровую банку:
хрен 2-3 брусочка
зонтик укропа 1 шт.
листья смородины и вишни по 3 шт.
чеснок 3 зубчика
черный перец 6-8 горошин
помидоры
сахар 2 ст.л.
соль 2 ст.л.
горчица в зернах 1,5 ст.л.
вода (холодная)
Пирог с любимой начинкой
тесто:
яйца 1 шт.
сахар 1 ст.л.
сливочное масло (мягкое) 100 г
кефир 250 мл.
соль 1/2 ч.л.
сода 1 ч.л.
мука 500 г
начинка:
творог 600 г
сахар ( у меня 5 ст.л. )
изюм 50 г
желток для смазки
Каталог: Пироги
31911150 мин.612
тесто:
яйца 1 шт.
сахар 1 ст.л.
сливочное масло (мягкое) 100 г
кефир 250 мл.
соль 1/2 ч.л.
сода 1 ч.л.
мука 500 г
начинка:
творог 600 г
сахар ( у меня 5 ст.л. )
изюм 50 г
желток для смазки
Фаршированные баклажаны
баклажаны 4 шт.
фарш 350-400 г
лук 1 шт.
сухари 2 ст.л.
сметана 2 ст.л.
соль
специи для мяса 1 ч.л.
растительное масло 2-3 ст.л.
картофель (отварной) 5 шт.
сливки (10%) 50 мл.
сливочное масло 20 г
сыр 100 г
Каталог: Блюда из мясного фарша
271960 мин.410
баклажаны 4 шт.
фарш 350-400 г
лук 1 шт.
сухари 2 ст.л.
сметана 2 ст.л.
соль
специи для мяса 1 ч.л.
растительное масло 2-3 ст.л.
картофель (отварной) 5 шт.
сливки (10%) 50 мл.
сливочное масло 20 г
сыр 100 г
Трубочки из лаваша с мясом на закуску
лаваш 4 листа
запеченная индейка (или колбаса) 150 г
яйца 2 шт.
помидоры 2 шт.
сыр 100 г
зелень петрушки
чеснок 2 зуб.
растительное масло для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
1471310 мин.413
лаваш 4 листа
запеченная индейка (или колбаса) 150 г
яйца 2 шт.
помидоры 2 шт.
сыр 100 г
зелень петрушки
чеснок 2 зуб.
растительное масло для жарки
Булочки с яблоками
тесто:
мука 320 г
сахар 5 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
дрожжи прессованные 5 г
яйцо 1 шт.
молоко (теплое) 180 мл.
сливочное масло (мягкое) 3 ст.л.
начинка:
яблоки 3-4 шт.
сахар 3-4 ст.л.
растительное масло 2 ч.л.
желток для смазки
Каталог: Булочки
10221090 мин.1215
тесто:
мука 320 г
сахар 5 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
дрожжи прессованные 5 г
яйцо 1 шт.
молоко (теплое) 180 мл.
сливочное масло (мягкое) 3 ст.л.
начинка:
яблоки 3-4 шт.
сахар 3-4 ст.л.
растительное масло 2 ч.л.
желток для смазки
