Авторская кухня

Существует бесчисленное количество рецептов, у каждого из которых может быть десятки вариаций. Тем не менее вся система кулинарии не так уж и сложна, особенно если знать основы. Способов ...

23 сентября 2015, 08:23

Запекание на подушке из соли — особый метод приготовления мяса, птицы и рыбы. Солевая прослойка служит своеобразным буфером для жара духовки или гриля, равномерно распределяя тепло и ...

21 сентября 2015, 08:57

Картофель запеченный в фольге — идеальный гарнир для гриля. Сложно сказать, чего тут больше — пользы или вкуса. В картофеле, запеченном в фольге, сохраняется большинство витаминов имикроэлементов. ...

07 июля 2021, 13:14

Утка, запеченная в духовке, - выигрышный вариант для любого стола. Ее можно подавать и в праздник, и в обычный день, совершенно без повода. Вот только не всегда получается запечь утку ...

10 сентября 2015, 13:14

Казалось бы, что можно сделать с обычной курицей, чтобы она заиграла новыми оттенками вкуса? Да еще быстро и без особых хлопот. Мы нашли 5 простых и невероятно вкусных рецептов.

22 июня 2021, 08:17

Как часто мы вспоминаем знакомый вкус любимых блюд из детства! Это и великолепный торт, приготовленный мамой; вкусные бабушкины пирожки, варенье и конечно омлет и творожная запеканка, ...

17 февраля 2016, 18:20

На полу уже стоят стройные ряды банок с консервированными помидорами, огурцами, закусками из баклажанов, перцев и кабачков. Наверняка, осталось несколько “непристроенных“ овощей. Чтобы ...

11 июля 2021, 13:39

Кому не знакома ситуация, когда на ужин или обед было сварено слишком много гарнира? Кастрюля пропадает в недрах холодильника, и вспоминаем мы о ней только тогда, когда ее содержимое ...

23 сентября 2015, 17:35

Не все кулинарные идеи рождают исключительно на кухнях ресторанов. Многие блюда создаются буквально из ничего. Порой их основой становятся остатки и обрезки продуктов, завалявшиеся в ...

25 августа 2015, 09:05

Толщина и массивность чугуна делают такую посуду идеальной для приготовления блюд, которые требуют долгого тушения или медленной жарки. В зимний сезон, когда нам хочется горячей, ароматной ...

15 декабря 2015, 09:08

Морковь – это один продукт. Но сколько разных и не похожих между собой блюд можно приготовить из этого овоща. И сладкие, и солёные, и горькие. Одним словом, на любой вкус. Выбирайте, ...

08 октября 2015, 10:46

Тыква – это самый осенний овощ. Огромное количество блюд можно приготовить из тыквы. Предлагаем вам согреться в сезон холодов, приготовить тыкву и насладиться этими блюдами.

14 октября 2015, 17:17

В теории процесс запекания мяса выглядит предельно просто: разогретая до нужной температуры духовка, ряд несложных манипуляций с куском мяса и час ожидания до получения готового блюда. ...

02 ноября 2015, 09:57

Рыбу обязательно следует включить в рацион. В ней содержится большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ, включая полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Делимся ...

16 января 2016, 22:00

Кажется, мы все неправильно используем хлеб. Вернее, используем его очень однозначно: нарезал - выложил на стол. Самый обычный хлеб может послужить основой полноценного блюда - и горячего ...

17 декабря 2015, 09:26

Осень богата не только овощами и фруктами. Этот сезон открывает для нас удивительные по своим свойствам ягоды: клюкву, облепиху, бруснику, боярышник. Но зачастую мы не знаем, как к ним ...

03 сентября 2015, 15:45

Что же поесть пасмурным и холодным днем? Конечно же, что-то теплое и сытное. Набирать лишние килограммы тоже не хочется. Решить эту дилемму смогут блюда, в состав которых входят бобовые. ...

19 октября 2015, 14:20

Сосиски — одно из самых популярных блюд. Их варят, жарят, заливают яйцами. Но этим нехитрым набором дело не ограничивается: из сосисок можно приготовить много вкусных блюд.

20 ноября 2015, 09:45

Подборка простых рецептов самых вкусных блюд с кабачками перед вами! Ароматная запеканка, нежные запеченные рулетики из кабачков с пикантной начинкой, пышный закусочный кекс - способы ...

23 августа 2016, 13:59

Даже если человек в совершенстве владеет мастерством приготовления мяса и рыбы на огне, велика вероятность того, что в качестве гарнира к этим блюдам будет подано что-то неприлично банальное ...

24 декабря 2015, 08:52

Главное - использовать зачерствевший, а не испортившийся хлеб. Если на нем появилась плесень, то обязательно нужно выбрасывать хлеб и мыть хлебницу, если вы заботитесь о своем здоровье. ...

23 ноября 2015, 07:58

Каждый из нас периодически задается вопросом, что можно приготовить на ужин просто но так, чтобы получилось вкусно? Мы подобрали несколько популярных идей, как накормить семью, потратив ...

18 февраля 2016, 00:51

Если вы хотите узнать больше о другой стране, то почему бы не начать знакомство с кухни и национальных блюд. Иногда они способны рассказать гораздо больше достопримечательностей, так ...

23 ноября 2015, 09:00

Запеканка — блюдо универсальное, она может быть как мясной или овощной, так и сладкой, а значит, будет кстати в любой прием пищи. Что нам, конечно, только на руку.

22 сентября 2015, 09:42

Безусловно, картофель — один из самых сытных и доступных по цене продуктов среди овощей. Но если вы думаете, что количество блюд, которые из него можно приготовить, легко пересчитать ...

18 ноября 2015, 07:22

Мы не откроем Америку, если скажем, что современный человек все чаще ест вне дома. Находясь в окружении гастрономического хаоса из кафе, ресторанов и сетей фаст-фуда, мы находимся впоиске ...

07 октября 2015, 14:04

Что, у нас самих нет мам и бабушек, которые знают, что без запаса спичек, соли и консервов жизнь опасна и трудна? Однако и содержимое железных банок рано или поздно нужно употреблять, ...

18 ноября 2015, 08:48

Очень просто найти нестандартное применение привычным кухонным вещам и предметам бытовой техники. Например, с помощью микроволновой печи можно не только разогревать пищу, но и готовить ...

04 сентября 2015, 11:16

Картошка может быть гарниром и тогда все просто: отварил, поджарил, запек и баста. А может быть самостоятельным блюдом, тогда процесс ее приготовления становится настоящим творчеством. ...

22 сентября 2015, 07:55

Чтобы приготовить вкусный ужин не нужно много времени и сил. Мы нашли несколько простых и доступных рецептов блюд, которые можно сделать всего за 30 минут.

17 сентября 2015, 08:44

Индейка, некогда экзотическое блюдо, сегодня прочно заняла место на наших столах. Она славится не только своими внушительными размерами, но и диетическими свойствами, нежным вкусом и ...

20 марта 2025, 17:27

Картофель — один из самых популярных продуктов питания во многих странах мира. Однако выбор сорта картофеля играет важную роль в приготовлении различных блюд. В зависимости от способа ...

03 марта 2025, 21:58

Треска — это одна из самых популярных и полезных рыбы, которая известна своим нежным вкусом и высоким содержанием белка. В этой статье мы подробно рассмотрим, как правильно приготовить ...

04 марта 2025, 17:03

Запечь курицу целиком в духовке — это один из самых популярных и вкусных способов приготовления мяса. Сочная, ароматная и с хрустящей корочкой курица станет идеальным блюдом для любого ...

28 февраля 2025, 17:30

Приготовление в рукаве – уникальная технология, которая объединила в себе преимущества запекания продуктов в духовке и варку на пару. Готовить в рукаве можно любые продукты — вместеили ...

13 ноября 2015, 10:58

Форель – это не только вкусная, но и полезная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами и витаминами. Запекаемая в духовке стейками, она становится настоящим кулинарным шедевром. В этой ...

05 марта 2025, 15:54

Запеченная картошка — это универсальное блюдо, которое можно подать на любой стол: от ужина до праздничного застолья. В этой статье мы расскажем, как правильно запечь картошку в духовке, ...

03 марта 2025, 16:46

Запеченная утка — это классическое блюдо, занимающее достойное место на любом праздничном столе. Она радует своей нежностью, насыщенным ароматом и золотистой, хрустящей корочкой. В этой ...

21 марта 2025, 18:01

Свиные ребра – это не только сытное, но и невероятно вкусное мясо, которое отлично подходит для запекания в духовке. Правильно приготовленные рёбрышки могут стать настоящим украшением ...

28 февраля 2025, 17:11

Вечная дилемма "что приготовить на ужин" периодически ставит нас в тупик. Классические блюда, такие как курица в духовке, остаются неизменно популярными благодаря своей простоте, сочности ...

12 ноября 2024, 17:54

Шарлотка – это один из самых простых и любимых русских пирогов. И, наверное, в каждой семье есть свой особенный рецепт. Здесь мы предлагаем несколько способов ее приготовления, от самого ...

26 августа 2014, 21:46

Фаршированный перец — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Богатые витаминами и минералами, сладкий перец, можно фаршировать множество ...

21 марта 2025, 17:52

В современном мире все больше людей стремятся к здоровому образу жизни и выбирают более щадящие методы приготовления пищи. Одним из таких подходов являются блюда без жарки. Они не только ...

17 января 2025, 17:06

Россия славится своими богатствами пресных и морских водоемов, где обитает множество видов рыб. В этой статье мы рассмотрим 15 популярных российских рыб, их особенности, где обитаюти ...

28 февраля 2025, 15:56

В последние годы вегетарианская диета становится все более популярной. Люди выбирают вегетарианство по разным причинам: здоровье, этические соображения, сохранение окружающей среды и ...

31 января 2025, 16:05

Навага — это удивительная рыба, принадлежащая к семейству тайменевых и характерная для северных морей. Эта рыба является излюбленным объектом как спортивной, так и промысловой рыбалки. ...

05 марта 2025, 15:22

Корейка без кости — это один из самых популярных и универсальных видов мяса, который используется в кулинарии. Она отличается нежностью, сочностью и превосходным вкусом, что делает ее ...

05 февраля 2025, 16:04

Запеченная в духовке форель — это изысканное и полезное блюдо, которое подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. В этой статье мы расскажем, как приготовитьстейки, ...

23 мая 2024, 16:55

Новогодние праздники не обходятся без запеченного большого куска мяса или целой птицы. Вкус главного блюда праздничного стола во многом зависит не только от самих ингредиентов и определенного ...

22 декабря 2015, 16:43

Красная рыба — это общее название для нескольких видов рыб, которые принадлежат к семейству лососевых. Она получила свое название благодаря характерному цвету мяса, которое варьируется ...

04 марта 2025, 15:28

Креветки — это морские ракообразные, которых существует огромное количество видов. Они различаются размерами, цветом, средой обитания и вкусовыми качествами.

01 марта 2025, 15:25

Блюда приготовленные в духовке из кабачков получаются восхитительными. Многие хозяюшки с началом лета готовят множество вкусностей из этого овоща: фаршированные кабачки, ароматные запеканки ...

29 июня 2016, 17:27

В возрасте одного года питание ребенка становится разнообразнее, и важно обеспечить его качественной и сбалансированной пищей. В этот период дети активно исследуют новые вкусы и текстуры, ...

24 января 2025, 00:13

Кабачки – это универсальный овощ, который можно использовать в различных блюдах, и особенно популярны они в веганской кухне. Одним из самых интересных и вкусных рецептов является лазанья ...

20 января 2025, 16:26

Запечённые яблоки — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Этот десерт является отличным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.

01 марта 2025, 14:38

В современном мире забота о здоровье и правильном питании становится всё более актуальной. Все больше людей ищут способы снизить калорийность своих блюд и уменьшить количество жировв ...

07 февраля 2025, 11:38

Гречка — это не просто популярный гарнир, но и настоящая находка для тех, кто стремится к здоровому питанию. Приготовленная по-купечески, она становится настоящим изыском на вашем столе, ...

28 февраля 2025, 17:04

Морской язык уже давно стал завсегдатаем многих супермаркетов. Его можно найти в любое время года, но мало кто знает, что именно в ноябре эта рыба — самая вкусная. Мы составили для вас ...

05 ноября 2015, 15:28

Куриная грудка – это один из самых популярных и диетических видов мяса, который можно приготовить различными способами. Однако у многих возникает вопрос: как сделать куриную грудку не ...

21 марта 2025, 17:48

Веганская кухня становится всё более популярной, и это неудивительно: она не только вкусная, но также полезная и разнообразная. В этой статье мы представим два отличных рецепта, которые ...

21 января 2025, 16:14