Вход | Регистрация
Беляши
171 рецепт беляши
Бюджетный кекс
3 яйца
щепотка соли
200 г сахара
120 мл. воды
125 мл. растительного масла
250 муки
0,5 пакетика разрыхлителя
1 ст.л. крахмала
3 ст.л. какао
3 ст.л. воды
Каталог: Беляши
1310960 мин.1212
3 яйца
щепотка соли
200 г сахара
120 мл. воды
125 мл. растительного масла
250 муки
0,5 пакетика разрыхлителя
1 ст.л. крахмала
3 ст.л. какао
3 ст.л. воды
Беляши с мясом по госту ссср
вода (330 мл. - в тесто 70 мл. ледяной воды - в начинку)
дрожжи (сухие в тесто) - 2 ч.л.
мука пшеничная - 600 г
сахар (в тесто) - 2 ч.л.
котлетное мясо для фарша - 500 г ( крупного помола)
соль 1 ч.л. в тесто и в фарш
перец черный молотый для начинки - 2 г
лук репчатый (для начинки) - 150 г ( одна луковица)
котлетное мясо для фарша - 500 г ( крупного помола)
масло растительное для жарки и для смазывания рабочей поверхности примерно 700 мл. - 1 л.)
Каталог: Беляши
692721110
вода (330 мл. - в тесто 70 мл. ледяной воды - в начинку)
дрожжи (сухие в тесто) - 2 ч.л.
мука пшеничная - 600 г
сахар (в тесто) - 2 ч.л.
котлетное мясо для фарша - 500 г ( крупного помола)
соль 1 ч.л. в тесто и в фарш
перец черный молотый для начинки - 2 г
лук репчатый (для начинки) - 150 г ( одна луковица)
котлетное мясо для фарша - 500 г ( крупного помола)
масло растительное для жарки и для смазывания рабочей поверхности примерно 700 мл. - 1 л.)
Вишнёвый пирог из песочного теста
для теста:
мука 350 г
масло сливочное 160 г
сахар 80 г
щепотка ванилина
щепотка соли
разрыхлитель 5 г
яйцо 2 шт.
для начинки:
вишня 800 г
сахар 50 г
крахмал кукурузный 30 г
вода 150 мл.
Каталог: Беляши
37571210
для теста:
мука 350 г
масло сливочное 160 г
сахар 80 г
щепотка ванилина
щепотка соли
разрыхлитель 5 г
яйцо 2 шт.
для начинки:
вишня 800 г
сахар 50 г
крахмал кукурузный 30 г
вода 150 мл.
Хачапури по-мегрельски и аджарски
сыр сулугуни - 350 г
сыр брынза - 150 г
для теста:
мука пшеничная в/с - 500 г
дрожжи - 11 г
разрыхлитель для теста - 1 щепотка
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сливочное масло - 100 г
подсолнечное масло - 50 мл.
вода кипяченая - 120 мл.
молоко - 150 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
Каталог: Беляши
392990 мин.412
сыр сулугуни - 350 г
сыр брынза - 150 г
для теста:
мука пшеничная в/с - 500 г
дрожжи - 11 г
разрыхлитель для теста - 1 щепотка
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сливочное масло - 100 г
подсолнечное масло - 50 мл.
вода кипяченая - 120 мл.
молоко - 150 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
Беляши с перечным кетчупом "махеевъ", россия
сыворотка - 1 ст.
мука пшеничная - 3 ст.
отруби овсяные - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи быстродействющие - 3/4 ч.л.
для начинки:
фарш говяжий - 250 г
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец черный молотый
кетчуп перечный микс махеев - 2 ст.л.
растительное масло - для жарки
Каталог: Беляши
273180 мин.410
сыворотка - 1 ст.
мука пшеничная - 3 ст.
отруби овсяные - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи быстродействющие - 3/4 ч.л.
для начинки:
фарш говяжий - 250 г
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец черный молотый
кетчуп перечный микс махеев - 2 ст.л.
растительное масло - для жарки
Беляши с сыром и кетчупом "махеевъ", россия
тесто:
молоко - 300 мл.
дрожжи свежие - 40 г
яйцо - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло сливочное - 100 г
мука - 750 г
начинка:
фарш мясной - 600 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соевый соус - 2 ст.л.
специи - 1 ч.л.
кетчуп - 5 ст.л.
сыр - 50 г
масло растительное - для жарки
Каталог: Беляши
3641131
тесто:
молоко - 300 мл.
дрожжи свежие - 40 г
яйцо - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло сливочное - 100 г
мука - 750 г
начинка:
фарш мясной - 600 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соевый соус - 2 ст.л.
специи - 1 ч.л.
кетчуп - 5 ст.л.
сыр - 50 г
масло растительное - для жарки
Бабушкины беляши с мясом на сковороде
для теста:
вода - 400 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 11 г
сахар - 1,5 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
мука пшеничная - 650 г
растительное масло - 2 ст.л.
для начинки:
фарш - 700 г
лук - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков
вода - 100 мл.
соль - 2 щепотки
перец черный, красный - 1 щепотка
паприка копченая - 1 щепотка
для жарки растительное масло - 250 мл.
Каталог: Беляши
1929490 мин.2115
для теста:
вода - 400 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 11 г
сахар - 1,5 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
мука пшеничная - 650 г
растительное масло - 2 ст.л.
для начинки:
фарш - 700 г
лук - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков
вода - 100 мл.
соль - 2 щепотки
перец черный, красный - 1 щепотка
паприка копченая - 1 щепотка
для жарки растительное масло - 250 мл.
Кулич с изюмом крафин
молоко 170 мл.
сахар 150 г
дрожжи 1 ст.л.
яйца 4 шт.
масло 50 +100 г
соль 2 г
ваниль
мука 500 г
изюм 200 г
Каталог: Беляши
2108690 мин.613
молоко 170 мл.
сахар 150 г
дрожжи 1 ст.л.
яйца 4 шт.
масло 50 +100 г
соль 2 г
ваниль
мука 500 г
изюм 200 г
Пасхальный кулич краффин
молоко 100 мл.
сахарный песок 200 г
яйца 3 шт.
мука 600 г
дрожжи 11 г
сливочное масло 60 г
корица 15 г
ванилин 5 г
апельсиновый сок 100 г
цедра апельсина
щепотка соли
Каталог: Беляши
3415120 мин.811
молоко 100 мл.
сахарный песок 200 г
яйца 3 шт.
мука 600 г
дрожжи 11 г
сливочное масло 60 г
корица 15 г
ванилин 5 г
апельсиновый сок 100 г
цедра апельсина
щепотка соли
Классические беляши с мясной начинкой
на тесто:
мука 500 г
сухие дрожжи 2 ч.л.
яичный желток 1 шт.
растительное масло 3,5 ст.л.
сода (разрыхлитель) 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
теплая кипяченая вода 300 мл.
начинка на беляши:
фарш 350 г (говядина + свинина)
репчатый лук 180 г
смесь перцев
соль
для жарки:
растительное масло
Каталог: Беляши
1561395 мин.1213
на тесто:
мука 500 г
сухие дрожжи 2 ч.л.
яичный желток 1 шт.
растительное масло 3,5 ст.л.
сода (разрыхлитель) 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
теплая кипяченая вода 300 мл.
начинка на беляши:
фарш 350 г (говядина + свинина)
репчатый лук 180 г
смесь перцев
соль
для жарки:
растительное масло
Блинчики на квасе
яйца - 2 шт.
квас (тёмный) - 0.5 л.
сахар - 2 ст.л.
пшеничная мука грубого помола - 2 ст.
соль - 1 щепотка
ванилин - 1 щепотка
растительное масло - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
кусочек сала для смазки
сливочное масло
Каталог: Беляши
198250 мин.731
яйца - 2 шт.
квас (тёмный) - 0.5 л.
сахар - 2 ст.л.
пшеничная мука грубого помола - 2 ст.
соль - 1 щепотка
ванилин - 1 щепотка
растительное масло - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
кусочек сала для смазки
сливочное масло
Беляши с мясом домашние
470-530 г мука
15 г дрожжи
1 ч.л. соль
1 ст.л. сахар
150 мл. вода
120 мл. молоко
1 желток
60 г сметана
2 ст.л. растительное масло
начинка
400 г фарш
1 лук
1/2 ч.л. соль
1/4 ч.л. черный перец
2-3 ст.л. ледяная вода
для обжарки 500-600 мл. растительное масло
Каталог: Беляши
3472113
470-530 г мука
15 г дрожжи
1 ч.л. соль
1 ст.л. сахар
150 мл. вода
120 мл. молоко
1 желток
60 г сметана
2 ст.л. растительное масло
начинка
400 г фарш
1 лук
1/2 ч.л. соль
1/4 ч.л. черный перец
2-3 ст.л. ледяная вода
для обжарки 500-600 мл. растительное масло
Беляши
начинка:
мясо – 250 г
лук – 150-160 г (1 большая луковица)
соль
черный перец
тесто дрожжевое для беляшей:
вода теплая – 200 г
дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.
сахар – 2 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
мука пшеничная просеянная – 270 г
Каталог: Беляши
20210113
начинка:
мясо – 250 г
лук – 150-160 г (1 большая луковица)
соль
черный перец
тесто дрожжевое для беляшей:
вода теплая – 200 г
дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.
сахар – 2 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
мука пшеничная просеянная – 270 г
Сдобные рогалики с творожной начинкой
молоко теплое -150 мл.
сахар - 100 г в тесто, 2 ст.л. в начинку, 1 ст.л. на посыпку сверху
ванилин щепотка
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
масло сливочное растопленное - 70 г
яйцо - 1 шт. в тесто, 1 шт. в начинку
соль - 0,5 ч.л.
мука - 450 г
растительное масло - 1 ст.л.
творог - 250 г
кукурузный крахмал - 1 ч.л.
изюм - горсть
желток для смазки рогаликов - 1 шт.
Каталог: Беляши
42182 мин.1010
молоко теплое -150 мл.
сахар - 100 г в тесто, 2 ст.л. в начинку, 1 ст.л. на посыпку сверху
ванилин щепотка
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
масло сливочное растопленное - 70 г
яйцо - 1 шт. в тесто, 1 шт. в начинку
соль - 0,5 ч.л.
мука - 450 г
растительное масло - 1 ст.л.
творог - 250 г
кукурузный крахмал - 1 ч.л.
изюм - горсть
желток для смазки рогаликов - 1 шт.
Сочные ленивые беляши
мука - 300-350 г
кефир - 600-650 мл.
фарш - 400 г
яйцо - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок
сода - 1/4 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи - 20 г
Каталог: Беляши
3615111
мука - 300-350 г
кефир - 600-650 мл.
фарш - 400 г
яйцо - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок
сода - 1/4 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи - 20 г
Тесто для жареных пирожков и беляшей
мука пшеничная - 480 г (3 ст. )
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 300 мл.
масло растительное - 50 г
Каталог: Беляши
7418115
мука пшеничная - 480 г (3 ст. )
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 300 мл.
масло растительное - 50 г
Беляши с мясом
мука пшеничная - 480 г (3 ст. )
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 300 мл.
масло растительное - 50 г
ингредиенты для начинки:
фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 300 г
лук - 1 шт.
вода холодная - 100 г
соль
перец
масло растительное для жарки
Каталог: Беляши
173931110
мука пшеничная - 480 г (3 ст. )
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 300 мл.
масло растительное - 50 г
ингредиенты для начинки:
фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 300 г
лук - 1 шт.
вода холодная - 100 г
соль
перец
масло растительное для жарки
Королевская ватрушка с яблоками
для начинки:
яблоки - 2 шт.
творог - 400 г
сахар - 1 ст.
яйца - 3 шт.
ванилин - 1/8 ч.л.
для теста:
мука - 3 ст.
сливочное масло - 250 г
сахар - 1 ст.
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 0,5-1 ч.л.
Каталог: Беляши
973860 мин.1213
для начинки:
яблоки - 2 шт.
творог - 400 г
сахар - 1 ст.
яйца - 3 шт.
ванилин - 1/8 ч.л.
для теста:
мука - 3 ст.
сливочное масло - 250 г
сахар - 1 ст.
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 0,5-1 ч.л.
Кабачковые оладушки как у бабушки
кабачки - 1-2 шт.
твердый сыр - 50-100 г
куриное яйцо - 1 шт.
мука - 2-4 ст.л.
соль
растительное масло для жарки.
Каталог: Беляши
2772111
кабачки - 1-2 шт.
твердый сыр - 50-100 г
куриное яйцо - 1 шт.
мука - 2-4 ст.л.
соль
растительное масло для жарки.
Пирог со сливами из пудингового теста
мука - 230 г
сметана 20% - 200 мл.
масло сливочное - 120 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 150 г
пудинг "ванильный" - 1 пачка или 2 ст.л. любого крахмала
разрыхлитель - 15 г
ванилин
сливы - 400 г
Каталог: Беляши
306160 мин.611
мука - 230 г
сметана 20% - 200 мл.
масло сливочное - 120 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 150 г
пудинг "ванильный" - 1 пачка или 2 ст.л. любого крахмала
разрыхлитель - 15 г
ванилин
сливы - 400 г
Ленивые "беляши" без приготовления теста
батон(багет) 1 шт.
фарш мясной 300-350 г
лук 1 шт.
соль, специи
для кляра:
яйца 2 шт.
молоко 6 ст.л.
мука 1 ст.л. с горкой
соль
Каталог: Беляши
1449925 мин.1213
батон(багет) 1 шт.
фарш мясной 300-350 г
лук 1 шт.
соль, специи
для кляра:
яйца 2 шт.
молоко 6 ст.л.
мука 1 ст.л. с горкой
соль
Беляши
кефир - 1 ст.
дрожжи - 1,5 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
мука - 400 г
соль - 1 ч.л.
масло сливочное - 20 г
фарш - говядина+свинина - 1,5 кг.
лук - 1-2 шт.
холодная вода - 1/3 ст.
Каталог: Беляши
1107260 мин.612
кефир - 1 ст.
дрожжи - 1,5 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
мука - 400 г
соль - 1 ч.л.
масло сливочное - 20 г
фарш - говядина+свинина - 1,5 кг.
лук - 1-2 шт.
холодная вода - 1/3 ст.
Яблочный пирог / вкусная выпечка к чаю
мука 150 г
сахар 150 г
сливочное масло 150 г
яйца 3 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
яблоки 2-3 шт.
шоколад 1 плитка (90 г)
Каталог: Беляши
609635 мин.510
мука 150 г
сахар 150 г
сливочное масло 150 г
яйца 3 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
яблоки 2-3 шт.
шоколад 1 плитка (90 г)
Домашние беляши с сочной начинкой из мяса
на тесто:
мука 500 г
сухие дрожжи 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
вода теплая 250 мл.
растительное масло 3 ст.л.
для начинки:
фарш 600 г
репчатый лук 300 г
вода 50 мл.
соль
перец
для жарки:
растительное масло 350 г
Каталог: Беляши
1844355 мин.1314
на тесто:
мука 500 г
сухие дрожжи 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
вода теплая 250 мл.
растительное масло 3 ст.л.
для начинки:
фарш 600 г
репчатый лук 300 г
вода 50 мл.
соль
перец
для жарки:
растительное масло 350 г
Сырники немного по-новому
творог -300 г
яйцо -1 шт.
мука – 150-200 г
крахмал -1 ч.л. (по желанию)
соль -1/3 ч.л.
сахар -2 ст.л.
разрыхлитель или сода -1 ч.л.
Каталог: Беляши
426315 мин.115
творог -300 г
яйцо -1 шт.
мука – 150-200 г
крахмал -1 ч.л. (по желанию)
соль -1/3 ч.л.
сахар -2 ст.л.
разрыхлитель или сода -1 ч.л.
Простой пирог к чаю в апельсиновом сиропе
рецепт
сироп
150 г сахара
300 мл. апельсинового сока свежевыжатого
6 шт. гвоздики
1 ст.л. цедры лимона
тесто
160 г манной крупы
150 г муки
1 ч.л разрыхлителя
50 г кокосовой стружки
200 г сахара
2 ч.л ванильного сахара
5 яиц
230 г сливочного масла
2 ч.л цедры апельсина
Каталог: Беляши
376820 мин.110
рецепт
сироп
150 г сахара
300 мл. апельсинового сока свежевыжатого
6 шт. гвоздики
1 ст.л. цедры лимона
тесто
160 г манной крупы
150 г муки
1 ч.л разрыхлителя
50 г кокосовой стружки
200 г сахара
2 ч.л ванильного сахара
5 яиц
230 г сливочного масла
2 ч.л цедры апельсина
Осетинский пирог с фаршем
рецепт
мука 550 г
молоко 360 мл.
сметана 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль 0.5 ст.л.
дрожжи сухие 7 г
фарш 600 г
лук 1 шт.
зелень кинзы
соль
зира и черный перец
3-4 ст.л. воды или кефира
Каталог: Беляши
2857120 мин.310
рецепт
мука 550 г
молоко 360 мл.
сметана 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль 0.5 ст.л.
дрожжи сухие 7 г
фарш 600 г
лук 1 шт.
зелень кинзы
соль
зира и черный перец
3-4 ст.л. воды или кефира
Пирог с клубникой за 10 минут + время на выпечку
яйца 4 шт.
сахар 220 г
соль 1 ч.л.
сметана жирная 250 г
цедра 1 лимона
мука 280 г
разрыхлитель 10 г
клубника 600 г
сахарная пудра
Каталог: Беляши
570510 мин.110
яйца 4 шт.
сахар 220 г
соль 1 ч.л.
сметана жирная 250 г
цедра 1 лимона
мука 280 г
разрыхлитель 10 г
клубника 600 г
сахарная пудра
Пирожкки с творогом и шпинатом #пасха
тесто:
мука пшеничная - 2,75 ст.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
сахарная пудра haas - 1,5 ч.л.
молоко - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
оливковое масло - 3-4 ст.л.
начинка:
творог - 180 г
шпинат замороженный - 120 г
смесь перцев
яйцо - 1 шт.
яичный белок - 1 шт.
соль
яичный желток - для смазывания
семечки - для обсыпки
семена льна - для обсыпки
Каталог: Беляши
2390130 мин.613
тесто:
мука пшеничная - 2,75 ст.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
сахарная пудра haas - 1,5 ч.л.
молоко - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
оливковое масло - 3-4 ст.л.
начинка:
творог - 180 г
шпинат замороженный - 120 г
смесь перцев
яйцо - 1 шт.
яичный белок - 1 шт.
соль
яичный желток - для смазывания
семечки - для обсыпки
семена льна - для обсыпки
Ленивые беляши
фарш свино-говяжий - 450 г
лук - 150 г
соль
прованские травы – 1 ч.л.
тесто
кефир - 250 мл.
яйца -2 шт.
мука - 180 г
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель теста- 1 ч.л.
растительное масло для обжарки
Каталог: Беляши
2758220 мин.613
фарш свино-говяжий - 450 г
лук - 150 г
соль
прованские травы – 1 ч.л.
тесто
кефир - 250 мл.
яйца -2 шт.
мука - 180 г
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель теста- 1 ч.л.
растительное масло для обжарки
