Вход | Регистрация
Десерты из творога, молока и сыра
1429 рецептов десерты из творога, молока и сыра
Шоколадная пасха
800 г сметаны 30%-ой жирности (500 г 26%-ой)
200 г горького шоколада (100 г черного, 100 г белого и 1 ст.л. темного порошка какао)
6 яичных желтков
350 г сахара (300 мл.)
½ пакетика ванильного сахара (несколько капель ванильного экстракта)
100 мл. сливок (молока)
400 г сливочного масла
200 г творога (450 г)
70 г рубленого миндаля (смесь орехов, цукатов и сухофруктов 240 г)
кондитерские посыпки для украшения
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
8078050 мин.11542
800 г сметаны 30%-ой жирности (500 г 26%-ой)
200 г горького шоколада (100 г черного, 100 г белого и 1 ст.л. темного порошка какао)
6 яичных желтков
350 г сахара (300 мл.)
½ пакетика ванильного сахара (несколько капель ванильного экстракта)
100 мл. сливок (молока)
400 г сливочного масла
200 г творога (450 г)
70 г рубленого миндаля (смесь орехов, цукатов и сухофруктов 240 г)
кондитерские посыпки для украшения
Пасха творожная
творог(развесной) 18%-800 г
сливочное масло-300 г
сахар-1,5 ст. (200 г)
желтки сырые-4 шт.
изюм-1 ст.
цукаты-1 ст.
ванильный сахар-1пакетик(8 г)
форма для пасхи если есть
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
7678512253
творог(развесной) 18%-800 г
сливочное масло-300 г
сахар-1,5 ст. (200 г)
желтки сырые-4 шт.
изюм-1 ст.
цукаты-1 ст.
ванильный сахар-1пакетик(8 г)
форма для пасхи если есть
Пасха вареная иначе
1. творог - 2 кг.
2. сливочное масло - 300 г
3. сметана - 400 г
4. яйца - 4 шт.
5. изюм,ваниль, цукаты,соль, сахар - .
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2240612247
1. творог - 2 кг.
2. сливочное масло - 300 г
3. сметана - 400 г
4. яйца - 4 шт.
5. изюм,ваниль, цукаты,соль, сахар - .
Сандеш с орехами
200 г. незернистого творога, у меня был 9%
1/4 ст. сахара
горсть любых орехов - у меня кешью, миндаль и фундук.
корица
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
47531826
200 г. незернистого творога, у меня был 9%
1/4 ст. сахара
горсть любых орехов - у меня кешью, миндаль и фундук.
корица
Творожно-банановый крем (юбилейный рецепт)
150-200 г мягкого творога (лучше домашнего)
100 г кефира или йогурта
1 банан
1 ст.л. мёда
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
974612947
150-200 г мягкого творога (лучше домашнего)
100 г кефира или йогурта
1 банан
1 ст.л. мёда
Чизкейк без выпечки
основа:
1.800 г - шоколадного печенья(я использую шоколадно-мраморный кекс рецепт см.на сайте, )
2.200 мл. шоколадной глазури(или 200 г плитки горького шоколада растопленного с 50 г слив масла)
3.150 г чернослива
4. 60 г слив масла
5.0,3 ст. крепкого кофе
верх:
1.30 г желатина
2.100 мл. воды
3.500 г творога не кислого(жирность не менее 9%)
4.500 мл. сливок 33%
5.1 ст. сахара.
6. ванилин.
для глазури:
8 ст.л. сахара
6 ч.л. какао
5 ст.л. молока
100 г сливочного масла, можно глазурь сделать в двойном размере
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
766830 мин.10316
основа:
1.800 г - шоколадного печенья(я использую шоколадно-мраморный кекс рецепт см.на сайте, )
2.200 мл. шоколадной глазури(или 200 г плитки горького шоколада растопленного с 50 г слив масла)
3.150 г чернослива
4. 60 г слив масла
5.0,3 ст. крепкого кофе
верх:
1.30 г желатина
2.100 мл. воды
3.500 г творога не кислого(жирность не менее 9%)
4.500 мл. сливок 33%
5.1 ст. сахара.
6. ванилин.
для глазури:
8 ст.л. сахара
6 ч.л. какао
5 ст.л. молока
100 г сливочного масла, можно глазурь сделать в двойном размере
Творог с орехами и цукатами
творог 500 г
100 г сливочного масла
300 г сахара
2 яйца
100 г сметаны 30%
100 г миндаля
100 г лесных орехов
100 г грецких орехов
100 г цукатов и кешью
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
708211628
творог 500 г
100 г сливочного масла
300 г сахара
2 яйца
100 г сметаны 30%
100 г миндаля
100 г лесных орехов
100 г грецких орехов
100 г цукатов и кешью
Чизкейк "клубника в ликёре"
основа:
печенье (лучше юбилейное)- 300 гр
масло сливочное - 100 гр
сырная масса:
сыр филадельфия - 600 гр
сахарная пудра-300 гр
3 яичных желтка
сливки 35% -200 мл.
клубника 250 г
сгущенка - 2 ст.л
ликер baileys - 3 ст.л
шоколад белый -200 гр
шоколад черный (или молочный.или шоколадная паста)50 гр
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
630311747
основа:
печенье (лучше юбилейное)- 300 гр
масло сливочное - 100 гр
сырная масса:
сыр филадельфия - 600 гр
сахарная пудра-300 гр
3 яичных желтка
сливки 35% -200 мл.
клубника 250 г
сгущенка - 2 ст.л
ликер baileys - 3 ст.л
шоколад белый -200 гр
шоколад черный (или молочный.или шоколадная паста)50 гр
Мороженое с лимонным курдом в хрустящих стаканчиках
400 мл. молока
5 желтков
125 г сахарной пудры
1 ст. лимонного курда
для ст. чиков
1 белок
40 г сливочного масла
3 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. муки
(выход - примерно 5-6 шт)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1414915088
400 мл. молока
5 желтков
125 г сахарной пудры
1 ст. лимонного курда
для ст. чиков
1 белок
40 г сливочного масла
3 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. муки
(выход - примерно 5-6 шт)
Попытка сотворить творожный сырок "картошка"(не судите строго)
творог 250 г
сливочное масло 50 г
сгущенка 100 г
какао-порошок 2 ст.л.
печенье типа "к чаю" 5 квадратиков
горький шоколад 100 г
слив масло 2 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
815930 мин.62244
творог 250 г
сливочное масло 50 г
сгущенка 100 г
какао-порошок 2 ст.л.
печенье типа "к чаю" 5 квадратиков
горький шоколад 100 г
слив масло 2 ст.л.
Хлебно-творожное суфле с шоколадом
600 г жирного творога
250 г белого тостового хлеба
60 г сливочного масла
100 г сахара
5 яиц
сок и цедра одного лимона
ванилин
100 г шоколада
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
577642643
600 г жирного творога
250 г белого тостового хлеба
60 г сливочного масла
100 г сахара
5 яиц
сок и цедра одного лимона
ванилин
100 г шоколада
Глазированные сырки
250 г творога ( у меня 9%)
100 г варёной сгущёнки
50-70 г сливочного масла
100 г тёмного шоколада
2 ст.л. масла без запаха
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
95222178145
250 г творога ( у меня 9%)
100 г варёной сгущёнки
50-70 г сливочного масла
100 г тёмного шоколада
2 ст.л. масла без запаха
Быстрый кефирный пудинг
кефир - 1 стак.
яйцо - 1 шт
мука - 1 стак.
творог (нежирный) - 150 г
молоко сгущенное - 1/2 бан.
изюм
орехи
какао-порошок - 3-4 ст.л.
сахарная пудра - 3 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
101891934
кефир - 1 стак.
яйцо - 1 шт
мука - 1 стак.
творог (нежирный) - 150 г
молоко сгущенное - 1/2 бан.
изюм
орехи
какао-порошок - 3-4 ст.л.
сахарная пудра - 3 ст.л.
Чизкейк мрамоный с овсяным донышком
форма разъемная 20 см.
овсяное печенье 80 г
масло 40 г
корица щепотка
сметана 150 г
крем-чиз (маскаропоне) 125 г
пудинг шоколадный чудо 125 г
сахар 60 г
яйца 2 шт.
ликер 50 мл.
творог мягкий не зерновой 250 г
белый шоколад 40 г
сливки 20 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
596320 мин.8323
форма разъемная 20 см.
овсяное печенье 80 г
масло 40 г
корица щепотка
сметана 150 г
крем-чиз (маскаропоне) 125 г
пудинг шоколадный чудо 125 г
сахар 60 г
яйца 2 шт.
ликер 50 мл.
творог мягкий не зерновой 250 г
белый шоколад 40 г
сливки 20 г
Творожный шейк m&m's (манго-морковный) :)
морковь – 2 шт. (средних или 1 большая)
манго – 1 шт
творог – 50 г
сахар – 1-5 ч.л.
сок лимонный – 2 ч.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
671510 мин.11844
морковь – 2 шт. (средних или 1 большая)
манго – 1 шт
творог – 50 г
сахар – 1-5 ч.л.
сок лимонный – 2 ч.л.
Кокосовый крем с малиной фламбе
кокос - 2 шт
малина (замороженная или свежая) - 50 г
желток яичный - 4 шт
сахар (50 г + 20 г) - 70 г
мука - 50 г
молоко - 1 стак.
коньяк - 30 г
масло сливочное - 10 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
799990 мин.4928
кокос - 2 шт
малина (замороженная или свежая) - 50 г
желток яичный - 4 шт
сахар (50 г + 20 г) - 70 г
мука - 50 г
молоко - 1 стак.
коньяк - 30 г
масло сливочное - 10 г
Нежный сырный торт
крем:
сыр маскарпоне 500 г
сыр сливочный буко или филадельфия 150 г
сыр плавленный виола 75г
130 г сах. пудры
ликер калуа 15мл
корж:
100 г маргарина
100 г слив.масла
130 г сахара
5 г разрыхлителя
200 г муки
крем сверху:
300 г сливок 33%
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1460830 мин.10723
крем:
сыр маскарпоне 500 г
сыр сливочный буко или филадельфия 150 г
сыр плавленный виола 75г
130 г сах. пудры
ликер калуа 15мл
корж:
100 г маргарина
100 г слив.масла
130 г сахара
5 г разрыхлителя
200 г муки
крем сверху:
300 г сливок 33%
Творожно-вишнёвый холодный десерт "аля мороженое"
творог - 250 г
сливки - 200 г (любой процент, но чем жирнее, тем лучше),
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1-2 ч.л.
вишня - 100-150 г ( у меня замороженная)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
29892149107
творог - 250 г
сливки - 200 г (любой процент, но чем жирнее, тем лучше),
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1-2 ч.л.
вишня - 100-150 г ( у меня замороженная)
Нежнейший десерт "крем-карамель"
200 мл. 20% сливок
75 мл. 3,2% молока
1 яйцо
2 яичных желтка
4 ст.л. сахара (без горки)
пакетик ванильного сахара (8 г)
карамель:
80 г сахарного песка
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. горячей воды
кроме того:
4 формочки или ст. ы объёмом не менее 150 мл. (у меня обычные 180 мл. ст. ы)
сливочное масло для смазывания формочек
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
20247780 мин.4100173
200 мл. 20% сливок
75 мл. 3,2% молока
1 яйцо
2 яичных желтка
4 ст.л. сахара (без горки)
пакетик ванильного сахара (8 г)
карамель:
80 г сахарного песка
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. горячей воды
кроме того:
4 формочки или ст. ы объёмом не менее 150 мл. (у меня обычные 180 мл. ст. ы)
сливочное масло для смазывания формочек
Сырная шляпка с шоколадом "в гости к шляпнику с подарками!!!"
200 г сыра (у меня российский)
2 ч.л. орахисового масла
пол плитки шоколада
100 г 33% сливок
ч.л. ванильного сазара
горсть орехов
для мастики:
маршмелоу 5-6 штучек
сахарная пудра 150 г
пищевые красители
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
687115467
200 г сыра (у меня российский)
2 ч.л. орахисового масла
пол плитки шоколада
100 г 33% сливок
ч.л. ванильного сазара
горсть орехов
для мастики:
маршмелоу 5-6 штучек
сахарная пудра 150 г
пищевые красители
Десерт для шляпника
молоко – 250 мл.
сливки (33%) – 125 мл.
сахар – 80 г + 2 ст.л.
яйца – 1 + 2 желтка
ванильный сахар – 1 пакетик
чеснок – 5 зубцов
кумкварты – 3-4 шт
фундук молотый – 3 ст.л.
мед – 0,25 ст.
перец белый – 2-3 щепотки
пищевые красители
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
4130120 мин.29271
молоко – 250 мл.
сливки (33%) – 125 мл.
сахар – 80 г + 2 ст.л.
яйца – 1 + 2 желтка
ванильный сахар – 1 пакетик
чеснок – 5 зубцов
кумкварты – 3-4 шт
фундук молотый – 3 ст.л.
мед – 0,25 ст.
перец белый – 2-3 щепотки
пищевые красители
Пшенные колобки-сюрпризы с творогом
пачка обезжиренного творога
1 ч.л. сливок 10%
консервированная вишня - 1 ст.л.
сахар - 1,5 ч.л.
пшенная каша (рассыпчатая, сваренная на молоке с добавлением сливочного масла)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
849322240
пачка обезжиренного творога
1 ч.л. сливок 10%
консервированная вишня - 1 ст.л.
сахар - 1,5 ч.л.
пшенная каша (рассыпчатая, сваренная на молоке с добавлением сливочного масла)
Чизкейк клубничный
бисквит:
2 яйца
100 г. сахара
ваниль
150 г. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
творожная основа:
600 г. творога
1 яйцо, 2 желтка
150 г. сливочного масла
1,5 ст. сахара
4 ст.л. коньяка
20 г. желатина + 50 г. молока
клубника мороженая 100 г. + сахар 50 г.
физализ для украшения
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
700012439
бисквит:
2 яйца
100 г. сахара
ваниль
150 г. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
творожная основа:
600 г. творога
1 яйцо, 2 желтка
150 г. сливочного масла
1,5 ст. сахара
4 ст.л. коньяка
20 г. желатина + 50 г. молока
клубника мороженая 100 г. + сахар 50 г.
физализ для украшения
Чизкейк "для любимого"
для формы 21 см.
1 ст=200 г
тесто
½ ст. сливочного масла
¼ ст. сахара (предпочтительно коричневого)
1 яйцо
1 ¼ ст. муки
кремовая масса
700 г крем-чиза (у меня 4 уп. по 175 г) для украинцев - нашла отличный сливочный сыр, без консервантов и прочей бяки! и по приемлемой цене! (добавлю фото)
1 уп. ванильного сахара
¾ ст. сахара (сахар сами регулируйте, больше или меньше, пробуйте в процессе перемешивания)
20 г крахмала
3 яйца
½ ст. сметаны
заливка
300-350 г сметаны
сахар
1 уп. ванильного сахара
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1900812862
для формы 21 см.
1 ст=200 г
тесто
½ ст. сливочного масла
¼ ст. сахара (предпочтительно коричневого)
1 яйцо
1 ¼ ст. муки
кремовая масса
700 г крем-чиза (у меня 4 уп. по 175 г) для украинцев - нашла отличный сливочный сыр, без консервантов и прочей бяки! и по приемлемой цене! (добавлю фото)
1 уп. ванильного сахара
¾ ст. сахара (сахар сами регулируйте, больше или меньше, пробуйте в процессе перемешивания)
20 г крахмала
3 яйца
½ ст. сметаны
заливка
300-350 г сметаны
сахар
1 уп. ванильного сахара
Упоительный десерт по мотивам чизкейка "оранжевое настроение".
основа:
-150 г муки
-125гр охлаждённого сливочного масла
-75гр коричневого сахара
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-1/2 чайн.ложки разрыхлителя теста
-щепотка соли
творожный слой:
-800 г жирного творога (у меня 9%)
-200 г сметаны 15%
-5 яиц
-100 мл. консервированного кокосового молока
-200 г белого сахара
-4 ст.л. муки
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-4 апельсина (вес моих 1 кг. 160 гр)
соус:
-2 средних манго
-100 мл. яблочного сока
кроме того:
-2 ст.л. коричневого сахара (для посыпки основы)
-4 ст.л. коричневого сахара (для карамели)
-форма d=26см, высота стенок=6,5см
-жир (для смазывания формы)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
20596120 мин.1268117
основа:
-150 г муки
-125гр охлаждённого сливочного масла
-75гр коричневого сахара
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-1/2 чайн.ложки разрыхлителя теста
-щепотка соли
творожный слой:
-800 г жирного творога (у меня 9%)
-200 г сметаны 15%
-5 яиц
-100 мл. консервированного кокосового молока
-200 г белого сахара
-4 ст.л. муки
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-4 апельсина (вес моих 1 кг. 160 гр)
соус:
-2 средних манго
-100 мл. яблочного сока
кроме того:
-2 ст.л. коричневого сахара (для посыпки основы)
-4 ст.л. коричневого сахара (для карамели)
-форма d=26см, высота стенок=6,5см
-жир (для смазывания формы)
Сладкий крем из авокадо и творога.
авокадо спелый 1 шт.
лайм 0,5 шт.
сахарная пудра 1,5 ст.л.
сливки 35% 1,5 ст.л.
творог зернистый 5 ст/ложек.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
159895 мин.22750
авокадо спелый 1 шт.
лайм 0,5 шт.
сахарная пудра 1,5 ст.л.
сливки 35% 1,5 ст.л.
творог зернистый 5 ст/ложек.
Cheesecake . мангово-ягодный
для основы:
250 г песочного печенья
100 г сливочного масла
для начинки:
100 г белого шоколада
700 г сыра филадельфия
100 г сметаны 30%
200 г сахарной пудры с ванилью
3 желтка
манго 200 г
сироп ягодный 6 ст.л
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
646412242
для основы:
250 г песочного печенья
100 г сливочного масла
для начинки:
100 г белого шоколада
700 г сыра филадельфия
100 г сметаны 30%
200 г сахарной пудры с ванилью
3 желтка
манго 200 г
сироп ягодный 6 ст.л
Творожный десерт (ванильно-шоколадный)
20 г желатина
100 мл. молока (для замачивания желатина)
400 г творога
400 г сметаны
8 ст.л. сахара
4 ч.л. какао
1 пакетик ванилина
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1316211754
20 г желатина
100 мл. молока (для замачивания желатина)
400 г творога
400 г сметаны
8 ст.л. сахара
4 ч.л. какао
1 пакетик ванилина
Ореховое парфе с гранатовым соусом (walnut parfait with pomegranate sauce)
1/3 + 1/2 ст. сахара
1,5 ст. грецких орехов (поломанных на средние кусочкм)
4 желтка
3 ст.л. меда (я не использовала)
ванилин
1/2 ст. молока
1,5 ст. жирных сливок для взбивания
для соуса
4 граната (отделить зернышки)
1/4 ст. сахара
2 ст.л. сок лайма
1/2 ст. красного вина
орехи, шоколад и мята для украшения.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1120913672
1/3 + 1/2 ст. сахара
1,5 ст. грецких орехов (поломанных на средние кусочкм)
4 желтка
3 ст.л. меда (я не использовала)
ванилин
1/2 ст. молока
1,5 ст. жирных сливок для взбивания
для соуса
4 граната (отделить зернышки)
1/4 ст. сахара
2 ст.л. сок лайма
1/2 ст. красного вина
орехи, шоколад и мята для украшения.
