Сырная шляпка с шоколадом "в гости к шляпнику с подарками!!!"

Сыр натереть на крупной терке, примерно 100 г.

Застелить противень бумагой для выпечки, выложить на нее сыр, вдоль, для тонких полосок.

Поставить в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится.

И оставшегося сыра, вырезать пластинки примерно 0,7 см, затем стаканом вырезать 2 кружка, и 2 кружочка поменьше, вырезать рюмочкой.

Расплавленный сыр достать и дать остыть.

Пока на водяной бане плавим шоколад.

Когда сыр остыл, разрезать его на две полосы, очень аккуратно!!!,теперь формируем шляпку: на большой кружок, выложить арахисовое масло, из одной пластинки сворачиваем рулетик, ставим его на основу.

Горячий шоколад заливаем в шляпку, и убираем в холод.

Теперь пока остывает шоколад, взбиваем сливки, до полного загустения,.

Берем нашу шляпку, закидываем туда орешки, и заполняем сливками.

Сверху зарываем маленьким кружочком сыра.

Обмазываем шляпку сливками со всех сторон, и убираем в холодильник.

Теперь готовим мастику: кладем в миковол. суфле примерно на 30-40 сек., оно увеличится, достать, постеменно добывляем сахарную пудру(разделить на 3 части мастику и окрасить в разные цвета пищ.красит.) мешаем ложкой, потом выкладываем на стол посыпанный пудрой и вымешиваем до состояния пластилина.

Вылепливаем шарики и лепесточки.

Вытаскием шляпку из холодильника и украшаем!

Из этого кол-ва продуктов получается 2 шляпки!