Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25677
Легендарный тыквенный кекс ( пирог ) из starbucks // рецепты из тыквы
пюре тыквы 130 г (я запекла 300 г тыквы)
масло растительное 85 мл.
яйца 2 шт.
сахар коричневый 25 г
сахар белый (70-100 г в зависимости от сладости тыквы) я положила 70 г сахара
мука 100 г
соль 1/4 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1/4 ч.л.
ванилин 1/4 ч.л.
мускатный орех 2 щепотки
тыквенные семечки
Каталог: Кексы и маффины
2673100
пюре тыквы 130 г (я запекла 300 г тыквы)
масло растительное 85 мл.
яйца 2 шт.
сахар коричневый 25 г
сахар белый (70-100 г в зависимости от сладости тыквы) я положила 70 г сахара
мука 100 г
соль 1/4 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1/4 ч.л.
ванилин 1/4 ч.л.
мускатный орех 2 щепотки
тыквенные семечки
Морковь и свекла - две закуски, пп-рецепт
отварная свёкла
свежая морковь
чеснок
сметана или майонез
зелень
соль
сыр
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1664101
отварная свёкла
свежая морковь
чеснок
сметана или майонез
зелень
соль
сыр
Рулет медово-яблочный
ингредиенты (противень 22х30 см)
яйца 2 шт.
сахар 70 г
мёд натуральный 70 г
масло сливочное 50 г
мука 130 г
сода ½ ч.л.
соль 1/3 ч.л.
ванильный сахар
корица
яблоки тёртые 200-250 г
пропитка:
сметана 2-3 ст.л.
сахарная пудра 2 ст.л.
Каталог: Рулеты
1400100
ингредиенты (противень 22х30 см)
яйца 2 шт.
сахар 70 г
мёд натуральный 70 г
масло сливочное 50 г
мука 130 г
сода ½ ч.л.
соль 1/3 ч.л.
ванильный сахар
корица
яблоки тёртые 200-250 г
пропитка:
сметана 2-3 ст.л.
сахарная пудра 2 ст.л.
Хумус
нут - 100 г
вода - 3 литра
оливковое масло - 50 мл.
соль - 0,5 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
кунжут - 100 г
лимонный сок - 1 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
Каталог: Другие холодные закуски
149130 мин.500
нут - 100 г
вода - 3 литра
оливковое масло - 50 мл.
соль - 0,5 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
кунжут - 100 г
лимонный сок - 1 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
Пастуший пирог с тыквой
фарш – 650-700 г
тыква – 500 г
картофель – 500 г
лук – 150-200 г
морковь – 100-150 г
томаты – 200-250 г
зеленый горошек – 100-150 г
сливочное масло – 20+100 г
растительное масло – 3-4 ст.л.
чеснок – 1-2 зубчика
соевый соус – 40 мл.
кориандр – 1 ч.л.
соль/перец
яйца – 2 шт.
твердый сыр (по желанию) – 100-150 г
Каталог: Пироги
1203100
фарш – 650-700 г
тыква – 500 г
картофель – 500 г
лук – 150-200 г
морковь – 100-150 г
томаты – 200-250 г
зеленый горошек – 100-150 г
сливочное масло – 20+100 г
растительное масло – 3-4 ст.л.
чеснок – 1-2 зубчика
соевый соус – 40 мл.
кориандр – 1 ч.л.
соль/перец
яйца – 2 шт.
твердый сыр (по желанию) – 100-150 г
Картофель по-китайски и по-корейски
ингредиенты для китайского варианта:
картофель
0,5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. рисового уксуса
1-2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. глутамата натрия (он пожеланию и совсем не обязателен)
растительное масло
1-2 перчика острого чили
ингредиенты для корейского варианта:
картофель
2 ч.л. соевого соуса
1 ч.л сахара
2 ч.л. рисового уксуса
2-3 ч л. кунжутного масла
молотый черный перец
поджаренные кунжутные семечки
Каталог: Другие основные блюда
1370101
ингредиенты для китайского варианта:
картофель
0,5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. рисового уксуса
1-2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. глутамата натрия (он пожеланию и совсем не обязателен)
растительное масло
1-2 перчика острого чили
ингредиенты для корейского варианта:
картофель
2 ч.л. соевого соуса
1 ч.л сахара
2 ч.л. рисового уксуса
2-3 ч л. кунжутного масла
молотый черный перец
поджаренные кунжутные семечки
Фаршированные баклажаны на зиму
баклажаны - 3 шт.
морковь - 1,5 кг
лук - 5 шт.
сельдерей - 6 веточек
соль
черный перец
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1543100
баклажаны - 3 шт.
морковь - 1,5 кг
лук - 5 шт.
сельдерей - 6 веточек
соль
черный перец
Лодочки с курицей и грибами
куриные бедрышки (филе) - 300 г
растительное масло - 2 ст.л.
картофель - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый
паприка - 1 ч.л.
слоеное тесто - 500 г
сыр - 100 + 60 г
Каталог: Хачапури
2602103
куриные бедрышки (филе) - 300 г
растительное масло - 2 ст.л.
картофель - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый
паприка - 1 ч.л.
слоеное тесто - 500 г
сыр - 100 + 60 г
Рулетики из баклажанов с курицей
для приготовления баклажан:
баклажан – 300 г
вода – 1 л.
соль – 1 ст.л.
крахмал – 40 г
растительное масло для жарки
для начинки:
филе курицы – 200 г
помидор – 1 шт.
репчатый лук – 50 г
чеснок – 1 зуб.
паприка копчёная – 0,5 ч.л.
сванская соль – 1 ч.л.
укроп
петрушка
кинза
Каталог: Закуски из птицы
2227102
для приготовления баклажан:
баклажан – 300 г
вода – 1 л.
соль – 1 ст.л.
крахмал – 40 г
растительное масло для жарки
для начинки:
филе курицы – 200 г
помидор – 1 шт.
репчатый лук – 50 г
чеснок – 1 зуб.
паприка копчёная – 0,5 ч.л.
сванская соль – 1 ч.л.
укроп
петрушка
кинза
Витаминный салат из одуванчиков
руккола (либо салат фризе)
китайская приправа с перцем чили, арахисом и кунжутом
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. кунжутного масла
2 ч.л. рисового уксуса
2 ч.л. тростникового сахара
2 зубчика чеснока
Каталог: Салат из овощей
7746101
руккола (либо салат фризе)
китайская приправа с перцем чили, арахисом и кунжутом
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. кунжутного масла
2 ч.л. рисового уксуса
2 ч.л. тростникового сахара
2 зубчика чеснока
Манник на молоке с изюмом (в мультиварке)
молоко 3.2% - 250 мл.
мука 1 срт - 150 г
манная крупа - 200 г
сахар - 200 г
масло - 105 г
яйцо - 150 г
изюм - 100 г
разрыхлитель 10 г
ванилин - 2 г
Каталог: Другая выпечка
176260 мин.601
молоко 3.2% - 250 мл.
мука 1 срт - 150 г
манная крупа - 200 г
сахар - 200 г
масло - 105 г
яйцо - 150 г
изюм - 100 г
разрыхлитель 10 г
ванилин - 2 г
Голубцы, бризоли, блинчики в одном рецепте
блинчики - бризоли:
капуста сырая - 300 г
яйцо - 4 шт.
молоко - 0,5 ст. (100 мл.)
соль - 1 ч.л. без верха
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
сушёный чеснок - 1 ч.л. без верха
мука - 5 - 6 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
начинка:
фарш - 300 - 350 г
лук - 1 шт. (150 г)
соль - 0,5 ч.л.
смесь перцев - 1/3 ч.л.
хмели-сунели - 0,5 ч.л.
сушёный чеснок - 0,5 ч.л.
твёрдый сыр - 70 г
получается 10 шт.
заливка:
яйцо - 1 шт.
сметана - 1 ч.л. с верхом
растительное масло - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1802102
блинчики - бризоли:
капуста сырая - 300 г
яйцо - 4 шт.
молоко - 0,5 ст. (100 мл.)
соль - 1 ч.л. без верха
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
сушёный чеснок - 1 ч.л. без верха
мука - 5 - 6 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
начинка:
фарш - 300 - 350 г
лук - 1 шт. (150 г)
соль - 0,5 ч.л.
смесь перцев - 1/3 ч.л.
хмели-сунели - 0,5 ч.л.
сушёный чеснок - 0,5 ч.л.
твёрдый сыр - 70 г
получается 10 шт.
заливка:
яйцо - 1 шт.
сметана - 1 ч.л. с верхом
растительное масло - 1 ст.л.
Бисквитный рулет с яблоками и нежным апельсиновым кремом
яйца - 5 шт. (белки + желтки)
сахар - 120 г
соль - 0,5 ч.л.
мука - 120 г
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
для начинки:
яблок - 500 г (очищенных и натертых)
сок лимона - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
апельсиновый курд - 300-350 г
Каталог: Рулеты
1426100
яйца - 5 шт. (белки + желтки)
сахар - 120 г
соль - 0,5 ч.л.
мука - 120 г
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
для начинки:
яблок - 500 г (очищенных и натертых)
сок лимона - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
апельсиновый курд - 300-350 г
Фаршированная тыква
тыква - 3 шт.
мясо - 300 г
рис - 2/3 ст.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
специи и соль
Каталог: Другие основные блюда
129980 мин.600
тыква - 3 шт.
мясо - 300 г
рис - 2/3 ст.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
специи и соль
Ароматный компот из груш на зиму
на 3-х литровую банку с нарезанными грушами 1,5 ст. сахара (250 мл.)
дольки лимона или на кончике ч.л. лимонная кислота.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1186101
на 3-х литровую банку с нарезанными грушами 1,5 ст. сахара (250 мл.)
дольки лимона или на кончике ч.л. лимонная кислота.
Картошка с беконом в рукаве в духовке
бекон (грудинка) - 300 г (12 кусочков)
картофель средней - 12 шт.
соль специи
растительное масло - +/-1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
132045 мин.1203
бекон (грудинка) - 300 г (12 кусочков)
картофель средней - 12 шт.
соль специи
растительное масло - +/-1 ст.л.
Куриные рулеты "кордон блю"
2 филе куриной грудки
150 г ветчины
150 г сыра
100 мл. жирных сливок
соль
перец
щепотка мускатного ореха
щепотка сушеного молотого чеснока
Каталог: Блюда из мяса
1512102
2 филе куриной грудки
150 г ветчины
150 г сыра
100 мл. жирных сливок
соль
перец
щепотка мускатного ореха
щепотка сушеного молотого чеснока
Вяленые томаты в домашних условиях
помидоры - 2,5 кг
соль
чеснок
сушеный базилик
итальянские травы
хлопья чили
растительное масло - 500-600 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
2388100
помидоры - 2,5 кг
соль
чеснок
сушеный базилик
итальянские травы
хлопья чили
растительное масло - 500-600 мл.
Салат из репы
репа - 3-4 шт.
огурец - 1 шт.
яйцо - 3-4 шт.
чеснок - 1 зуб.
соль
перец
майонез - 1-2 ст.л.
Каталог: Салат из редьки
183710 мин.402
репа - 3-4 шт.
огурец - 1 шт.
яйцо - 3-4 шт.
чеснок - 1 зуб.
соль
перец
майонез - 1-2 ст.л.
Куриные тефтели в томатной заливке
фарш из куриной грудки с луком 200 г
отварной рис 150-200 г
соль и сухие прованские травы
пюре из свежих помидор 1-1,5 ст.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1540102
фарш из куриной грудки с луком 200 г
отварной рис 150-200 г
соль и сухие прованские травы
пюре из свежих помидор 1-1,5 ст.
Паста с тыквой и грибами
паста пенне – 300 г
тыква – 500 г
грибы – 200-300 г
бульон (или сливки) – 200-300 мл.
лук – 1 шт.
чеснок – 2-4 зубчика
розмарин – 1 веточка
растительное масло – 2-4 ст.л.
сливочное масло – 10-20 г
сыр (пармезан)
соль
черный перец
дополнительно (по желанию):
грибные стейки
карамелизированная тыква
острый перец
листья розмарина или базилика
Каталог: Паста
1527100
паста пенне – 300 г
тыква – 500 г
грибы – 200-300 г
бульон (или сливки) – 200-300 мл.
лук – 1 шт.
чеснок – 2-4 зубчика
розмарин – 1 веточка
растительное масло – 2-4 ст.л.
сливочное масло – 10-20 г
сыр (пармезан)
соль
черный перец
дополнительно (по желанию):
грибные стейки
карамелизированная тыква
острый перец
листья розмарина или базилика
Стейк из тунца
стейк тунца - 1 шт.
помидор - 1 шт.
тимьян - 3 веточки
терияки соус - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
перец чёрный - 1 щепотка
оливковое масло - 2 ч.л.
семена кунжута - 1 щепотка
Каталог: Блюда из рыбы
120125 мин.100
стейк тунца - 1 шт.
помидор - 1 шт.
тимьян - 3 веточки
терияки соус - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
перец чёрный - 1 щепотка
оливковое масло - 2 ч.л.
семена кунжута - 1 щепотка
Торт молочная девочка
2 яйца
щепотка соли
380 г сгущенного молока
180 г муки
12 г разрыхлителя
50 г сливочного масла
250 г маскарпоне
300 г натурального йогурта
70 г сахарной пудры
Каталог: Торты
1762100
2 яйца
щепотка соли
380 г сгущенного молока
180 г муки
12 г разрыхлителя
50 г сливочного масла
250 г маскарпоне
300 г натурального йогурта
70 г сахарной пудры
Печенье
яйцо 1 шт.
сахар 100 г
ванилин 1/3 ч.л.
соль щепотка
сметана или йогурт 150 г
сливочное масло 100 г
разрыхлитель 1 ч.л.
мука 300 г приблизительно
творог 180 г
сахарная пудра 2 ст.л.
мука 1 ст.л.
белок 1 шт.
яйцо и ложка молока для смазывания
Каталог: Печенье
1189101
яйцо 1 шт.
сахар 100 г
ванилин 1/3 ч.л.
соль щепотка
сметана или йогурт 150 г
сливочное масло 100 г
разрыхлитель 1 ч.л.
мука 300 г приблизительно
творог 180 г
сахарная пудра 2 ст.л.
мука 1 ст.л.
белок 1 шт.
яйцо и ложка молока для смазывания
Рулетики из баклажанов с морковкой и грецким орехом
для приготовления баклажана:
баклажан – 300 г
вода – 1 л.
соль – 1 ст.л.
крахмал – 40 г
растительное масло для жарки
для начинки:
морковь – 120 г
чеснок – 1 зуб.
аджика сухая – 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец
рисовый уксус – 1 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
сливочный крем-сыр – 70 г
грецкий орех – 30 г
укроп, петрушка, кинза
Каталог: Другие холодные закуски
2644102
для приготовления баклажана:
баклажан – 300 г
вода – 1 л.
соль – 1 ст.л.
крахмал – 40 г
растительное масло для жарки
для начинки:
морковь – 120 г
чеснок – 1 зуб.
аджика сухая – 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец
рисовый уксус – 1 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
сливочный крем-сыр – 70 г
грецкий орех – 30 г
укроп, петрушка, кинза
Апельсиновый курд
ингредиенты на +/- 350 г :
сок апельсина (свежевыжатый) - 250 мл. (2-3 шт. апельсина)
яичные желтки - 3 шт.
сахар - 100 г
кукурузный крахмал - 20 г (1 ст.л. с горкой)
цедра одного апельсина
сливочное масло - 30 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2254103
ингредиенты на +/- 350 г :
сок апельсина (свежевыжатый) - 250 мл. (2-3 шт. апельсина)
яичные желтки - 3 шт.
сахар - 100 г
кукурузный крахмал - 20 г (1 ст.л. с горкой)
цедра одного апельсина
сливочное масло - 30 г
Рецепт пасты болоньезе
паста (покупная, либо если будете делать сами - 2 ст. муки + 2 яйца)
луковица
пара зубчиков чеснока
1 болгарский перец
400-500 г говяжьего фарша
1 крупный или несколько мелких помидорок
базилик (свежий или сушеный)
Каталог: Паста
1362100
паста (покупная, либо если будете делать сами - 2 ст. муки + 2 яйца)
луковица
пара зубчиков чеснока
1 болгарский перец
400-500 г говяжьего фарша
1 крупный или несколько мелких помидорок
базилик (свежий или сушеный)
Домашние колбаски для гриля из свинины и курицы
куриное филе - 1 кг.
свиной окорок – 1 кг.
репчатый лук – 1 гол.
свиное сало – 150 г
чеснок – 6 зуб
вода – 200 мл.
перец черный горошком - 2 ч.л.
кориандр – 2 ч.л
сладкая паприка – 2 ч.л.
соль – 30 г
свиное чрево – 5 м
Каталог: Блюда из мясного фарша
1732100
куриное филе - 1 кг.
свиной окорок – 1 кг.
репчатый лук – 1 гол.
свиное сало – 150 г
чеснок – 6 зуб
вода – 200 мл.
перец черный горошком - 2 ч.л.
кориандр – 2 ч.л
сладкая паприка – 2 ч.л.
соль – 30 г
свиное чрево – 5 м
Арбузы маринованные на зиму
арбуз - 1,5 кг.
перец душистый горошек - 5 шт.
перец чёрный горошек - 10 шт.
маринад на 1 банку (3 л.):
вода - 1,5 л.
сахар - 3 ст.л. (90 г)
соль - 1 ст.л. (30 г)
уксусная эссенция (70%) - 2 ч.л. или сухой лимонной кислоты (12 г)
Каталог: Заготовки на зиму
203930 мин.102
арбуз - 1,5 кг.
перец душистый горошек - 5 шт.
перец чёрный горошек - 10 шт.
маринад на 1 банку (3 л.):
вода - 1,5 л.
сахар - 3 ст.л. (90 г)
соль - 1 ст.л. (30 г)
уксусная эссенция (70%) - 2 ч.л. или сухой лимонной кислоты (12 г)
