Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25678
Хрустящий рулет из лаваша
лаваш - 1 шт.
филе куриного бедра - 300 г
творожный сыр - 140 г
твердый сыр - 100 г
помидор - 1 шт.
сливки 10% - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
зелень
чесночные хлопья - 1 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
перец черный молотый
желток
Каталог: Другие горячие закуски
4889104
лаваш - 1 шт.
филе куриного бедра - 300 г
творожный сыр - 140 г
твердый сыр - 100 г
помидор - 1 шт.
сливки 10% - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
зелень
чесночные хлопья - 1 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
перец черный молотый
желток
Быстрый яблочный пирог
сахар 150 г
мука 250 г
яйцо 2 шт.
растительное масло 100 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 60 мл.
яблоко 1 шт.
цедра апельсина 1 ч.л.
для посыпки
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
Каталог: Пироги
191835 мин.102
сахар 150 г
мука 250 г
яйцо 2 шт.
растительное масло 100 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 60 мл.
яблоко 1 шт.
цедра апельсина 1 ч.л.
для посыпки
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
Творожный кекс "наслаждение" с помадкой
яйцо 3 шт.
сахар 170 г
корица 0,5 ч.л.
изюм 2 ст.л.
яблоко 1 шт
сливочное масло 150 г
соль щепотка
ванильный сахар 0,5 ч.л.
разрыхлитель 18 г
творог 300 г (5-9%)
молоко 60 мл.
мука 270 г
миндальные лепестки 2 ст.л.
для помадки:
сахарная пудра 0,5 ст.
вода с лимонным соком 2-3 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
616755 мин.106
яйцо 3 шт.
сахар 170 г
корица 0,5 ч.л.
изюм 2 ст.л.
яблоко 1 шт
сливочное масло 150 г
соль щепотка
ванильный сахар 0,5 ч.л.
разрыхлитель 18 г
творог 300 г (5-9%)
молоко 60 мл.
мука 270 г
миндальные лепестки 2 ст.л.
для помадки:
сахарная пудра 0,5 ст.
вода с лимонным соком 2-3 ч.л.
Салат-торт куртизанка
куриные окорочка отварные - 2 шт.
крабовые палочки - 150-200 г
помидоры - 3 шт. (1 для украшения)
красный перец - 1 шт.
грецкий орех - 30 г
чеснок - 2 зубчика
майонез
Каталог: Салат с курицей
787840 мин.408
куриные окорочка отварные - 2 шт.
крабовые палочки - 150-200 г
помидоры - 3 шт. (1 для украшения)
красный перец - 1 шт.
грецкий орех - 30 г
чеснок - 2 зубчика
майонез
Блины с луковым припеком
дрожжи быстродействующие - 5 г
молоко (комнатной температуры) - 250 мл. + 250 мл.
мука пшеничная - 400 г
сливочное масло - 25 г
соль - 3 г
сахар - 20 г
яйца куриные - 3 шт.
лук репчатый (крупный) - 4 шт.
растительное масло (для жарки)
Каталог: Блины
238830 мин.800
дрожжи быстродействующие - 5 г
молоко (комнатной температуры) - 250 мл. + 250 мл.
мука пшеничная - 400 г
сливочное масло - 25 г
соль - 3 г
сахар - 20 г
яйца куриные - 3 шт.
лук репчатый (крупный) - 4 шт.
растительное масло (для жарки)
Соус к макаронам из фарша и овощей
фарш мясной – 400-500 г
томатная паста – 1,5-2 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
морковь (крупная) – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
соль
черный перец
приправа для мяса – 1 ч.л.
вода – 200-300 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
2434102
фарш мясной – 400-500 г
томатная паста – 1,5-2 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
морковь (крупная) – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
соль
черный перец
приправа для мяса – 1 ч.л.
вода – 200-300 мл.
Творожные булочки
творог - 250 г (в данном случае я использовал 5% жирность)
сахар - 3 столовых ложки без горки (получаются не очень сладкие. если любите послаще сыпьте с горкой)
яйца - 2 шт.
ванилин - 1 г
соль - щепотка (примерно 1/5 ч.л. без горки)
мука - 200 г
разрыхлитель - 10 г
для заливки булочек:
молоко - 40 мл
сахар - 2 столовых ложки
Каталог: Булочки
69040 мин.432
творог - 250 г (в данном случае я использовал 5% жирность)
сахар - 3 столовых ложки без горки (получаются не очень сладкие. если любите послаще сыпьте с горкой)
яйца - 2 шт.
ванилин - 1 г
соль - щепотка (примерно 1/5 ч.л. без горки)
мука - 200 г
разрыхлитель - 10 г
для заливки булочек:
молоко - 40 мл
сахар - 2 столовых ложки
Быстрый пирог из слоеного теста с беконом
тесто слоеное дрожжевое - 2 листа
сыр - 100 г
яйца вареные - 2 шт.
бекон - 8 полосок
семена кунжута - 1 ч.л.
Каталог: Пироги
254035 мин.402
тесто слоеное дрожжевое - 2 листа
сыр - 100 г
яйца вареные - 2 шт.
бекон - 8 полосок
семена кунжута - 1 ч.л.
Французские блины по рецепту повара пола бокюза // блины на молоке
яйца 3 шт.
сахар 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
мука 250 г
молоко 500 мл.
масло сливочное 50 г
Каталог: Блины
9165129
яйца 3 шт.
сахар 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
мука 250 г
молоко 500 мл.
масло сливочное 50 г
Творожный пирог запеканка
форма 20 см.
яйца (св) - 3 шт.
сахар - 100 г
масло сливочное - 100 г
манная крупа - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
творог - 700 г
цедра лимона - 1 ст.л.
ванилин - 1/3 ч.л.
ананасы консервированные кольцами - 3 шт.
Каталог: Запеканка
3161120 мин.501
форма 20 см.
яйца (св) - 3 шт.
сахар - 100 г
масло сливочное - 100 г
манная крупа - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
творог - 700 г
цедра лимона - 1 ст.л.
ванилин - 1/3 ч.л.
ананасы консервированные кольцами - 3 шт.
Перловка с мясом
перловка – 200 г
свинина – 400 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
кипяток – 300 мл.
сметана – 100 мл.
томат паста – 1 ст.л.
соль
сахар – щепотка
специи к мясу
растительное масло – 3 ст.л.
зелень
Каталог: Каши
4267101
перловка – 200 г
свинина – 400 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
кипяток – 300 мл.
сметана – 100 мл.
томат паста – 1 ст.л.
соль
сахар – щепотка
специи к мясу
растительное масло – 3 ст.л.
зелень
Спагетти с фаршем и грибами
спагетти - 300 г
фарш мясной - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
грибы - 300 г
соль
сыр твердый - 150 г
масло оливковое
Каталог: Блюда из мясного фарша
220640 мин.600
спагетти - 300 г
фарш мясной - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
грибы - 300 г
соль
сыр твердый - 150 г
масло оливковое
Запеченные сырники в сметане
800 г творога
3 яйца
2 ст.л. сахара
4 ст.л. манки
щепотка соли
150 г мука
для обкатки
подсолнечное масло для жарки
заливка:
0,5 л. сметаны
100–150 г сахара
2 шт. ванильного сахара
Каталог: Сырники
275170 мин.502
800 г творога
3 яйца
2 ст.л. сахара
4 ст.л. манки
щепотка соли
150 г мука
для обкатки
подсолнечное масло для жарки
заливка:
0,5 л. сметаны
100–150 г сахара
2 шт. ванильного сахара
Блины креп сюзетт на сливках
сливки 10–15% - 350 мл.
яйцо – 2 шт.
сахар – 1 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль – 1 щепотка
мука – 80 г
апельсиновый соус:
апельсин – 2 шт.
сахар – 45 г
сливочное масло – 50 г
Каталог: Блины
154930 мин.600
сливки 10–15% - 350 мл.
яйцо – 2 шт.
сахар – 1 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль – 1 щепотка
мука – 80 г
апельсиновый соус:
апельсин – 2 шт.
сахар – 45 г
сливочное масло – 50 г
Классические ленивые вареники из творога
творог - 450 г
яйца - 2 шт.
сахар - 2,5 столовых ложки, с горкой
соль - 0,5 ч.л.
мука пшеничная - 6,5 ст.л. с горкой
можно добавить ванилин, для аромата.
подавать с маслом или сгущённым молоком.
p.s.
в перерасчете на 200 г творога, просто делите меры пополам
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
373710 мин.303
творог - 450 г
яйца - 2 шт.
сахар - 2,5 столовых ложки, с горкой
соль - 0,5 ч.л.
мука пшеничная - 6,5 ст.л. с горкой
можно добавить ванилин, для аромата.
подавать с маслом или сгущённым молоком.
p.s.
в перерасчете на 200 г творога, просто делите меры пополам
Два весенних салата.
1 салат
картофель отварной 4 шт
морковь отварная 4 шт
тунец консервированный 1 шт.
майонез
яйцо отварное 3 шт
соль
лук
укроп
2 салат
картофель отварной 1 шт
яйцо отварное 1 ши.
огурец свежий 1 шт
зелень
соль
масло подсолнечное нерафинированное
Каталог: Другие салаты
1556102
1 салат
картофель отварной 4 шт
морковь отварная 4 шт
тунец консервированный 1 шт.
майонез
яйцо отварное 3 шт
соль
лук
укроп
2 салат
картофель отварной 1 шт
яйцо отварное 1 ши.
огурец свежий 1 шт
зелень
соль
масло подсолнечное нерафинированное
Котлеты из индейки (курицы) с рисом и овощами
индейка или курица филе 200 г
яйцо 1 шт.
луковица 2 шт.
геркулес мелкий 2 ст.л.
специи.
Каталог: Блюда из птицы
171240 мин.101
индейка или курица филе 200 г
яйцо 1 шт.
луковица 2 шт.
геркулес мелкий 2 ст.л.
специи.
Эларджи ( ელარჯი ) - сырные шарики с ореховым соусом баже
крупа из белой кукурузы - 250 г
мука из белой кукурузы - 60 г
сулугуни - 400 г
вода - 1000 мл.
для жарки:
масло подсолнечное - 400 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сухари панировочные - 50 г
ингредиенты для соуса баже:
грецкие орехи - 170 г
чеснок - 4 зуб.
куриный бульон или кипяченая вода - 200 мл.
уцхо- сунели - 1 ч.л.
шафран имеретинский - 1 ч.л.
красный молотый перец - 1/4 ч.л.
винный уксус светлый - 1 ст.л.
кинза - 1/4 пуч.
соль
Каталог: Вторые блюда из круп
2602120 мин.501
крупа из белой кукурузы - 250 г
мука из белой кукурузы - 60 г
сулугуни - 400 г
вода - 1000 мл.
для жарки:
масло подсолнечное - 400 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сухари панировочные - 50 г
ингредиенты для соуса баже:
грецкие орехи - 170 г
чеснок - 4 зуб.
куриный бульон или кипяченая вода - 200 мл.
уцхо- сунели - 1 ч.л.
шафран имеретинский - 1 ч.л.
красный молотый перец - 1/4 ч.л.
винный уксус светлый - 1 ст.л.
кинза - 1/4 пуч.
соль
Закуска в лаваше
лаваш - 4 шт.
сельдь - 1 шт.
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
свекла - 1-2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
майонез - 70 г
Каталог: Другие холодные закуски
2708120 мин.400
лаваш - 4 шт.
сельдь - 1 шт.
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
свекла - 1-2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
майонез - 70 г
Классический бисквитный рулет по госту с яблочным повидлом
5 яиц (средний вес яйца 52 г), комнатной температуры
150 г сахар
10 г ванильный сахар
150 г мука в/с
1/4 ч.л соль
2 ст.л. тёплая вода
Каталог: Рулеты
364371037
5 яиц (средний вес яйца 52 г), комнатной температуры
150 г сахар
10 г ванильный сахар
150 г мука в/с
1/4 ч.л соль
2 ст.л. тёплая вода
Колбаса коньячная (сервелат) в домашних условиях
говядина – 250 г
свинина – 500 г
сало – 250 г
соль – 10 г
нитритная соль – 11 г
сахар – 2 г
черный молотый перец – 1 г
кардамон – 1 г
тмин – 1 г
смесь пищевых фосфатов – 2 г
коньяк – 30-40 мл.
ледяная вода – 150 мл.
коллагеновая оболочка – 1,2-1,5 м
Каталог: Колбасы
7358105
говядина – 250 г
свинина – 500 г
сало – 250 г
соль – 10 г
нитритная соль – 11 г
сахар – 2 г
черный молотый перец – 1 г
кардамон – 1 г
тмин – 1 г
смесь пищевых фосфатов – 2 г
коньяк – 30-40 мл.
ледяная вода – 150 мл.
коллагеновая оболочка – 1,2-1,5 м
Куриные крылышки по-шанхайски
куриные крылья - 800 г
соевый соус - 150 мл.
чеснок - 3 шт.
специи для мяса
острый соус или перец чили
горчица зернистая - 1 ч.л.
кетчуп - 1 ст.л.
мед - 1 ч.л.
имбирь - 0.5 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
275045 мин.300
куриные крылья - 800 г
соевый соус - 150 мл.
чеснок - 3 шт.
специи для мяса
острый соус или перец чили
горчица зернистая - 1 ч.л.
кетчуп - 1 ст.л.
мед - 1 ч.л.
имбирь - 0.5 ч.л.
Шарлотка для детей
одно большое яблоко
3 яйца
3 ст.л. сахара
100 г муки
Каталог: Пироги
645930 мин.402
одно большое яблоко
3 яйца
3 ст.л. сахара
100 г муки
Творожно-шоколадные кексы с цукатами
масло сливочное 100 г
яйцо 2 шт.
сахар 150 г
творог 200 г
цедра апельсина 1 ч.л.
мука 200 г
какао 20 г
вода 150 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
1309100
масло сливочное 100 г
яйцо 2 шт.
сахар 150 г
творог 200 г
цедра апельсина 1 ч.л.
мука 200 г
какао 20 г
вода 150 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
Заливной пирог с рыбной консервы
для теста:
сметана – 200 г
майонез – 200 г
яйца – 3 шт. (со)
мука – 220 г
разрыхлитель - 8 г
сахар – 1/2 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.
для начинки:
сардина в масле – 2 банки по 240 г
яйцо отваренное в крутую – 1 шт.
лук зелёный - 3 стебля
зелень петрушки и укропа - 3 веточки
соль и перец
семена кунжута – 1 ч.л.
Каталог: Пироги
504060 мин.905
для теста:
сметана – 200 г
майонез – 200 г
яйца – 3 шт. (со)
мука – 220 г
разрыхлитель - 8 г
сахар – 1/2 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.
для начинки:
сардина в масле – 2 банки по 240 г
яйцо отваренное в крутую – 1 шт.
лук зелёный - 3 стебля
зелень петрушки и укропа - 3 веточки
соль и перец
семена кунжута – 1 ч.л.
Пикантная и ароматная маринованная морковь
морковь - 1 кг.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дробленная смесь перцев - 1 ч.л.
красный острый молотый перец - 1/2 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
горчица в зернах - 1/2 ч.л.
майоран - 1 ч.л.
кориандр обжаренный молотый - 1 ч.л.
чеснок - 2-3 зубчика
яблочный уксус 6% - 50 мл.
масло растительное - 80 мл.
Каталог: Салат из овощей
44451440 мин.1000
морковь - 1 кг.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дробленная смесь перцев - 1 ч.л.
красный острый молотый перец - 1/2 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
горчица в зернах - 1/2 ч.л.
майоран - 1 ч.л.
кориандр обжаренный молотый - 1 ч.л.
чеснок - 2-3 зубчика
яблочный уксус 6% - 50 мл.
масло растительное - 80 мл.
Горячие бутерброды с сыром и колбасой
2 столовых ложки майонеза
1 ст.л. томатного кетчупа
1 яйцо
200 г сыра
200 г колбасы
батон
Каталог: Бутерброды
3972104
2 столовых ложки майонеза
1 ст.л. томатного кетчупа
1 яйцо
200 г сыра
200 г колбасы
батон
Спагетти
упаковка спагетти - 1 шт.
банка томатной пасты - 1 шт.
сосисок - 5 шт.
сыр - 150 .
Каталог: Другие основные блюда
288030 мин.404
упаковка спагетти - 1 шт.
банка томатной пасты - 1 шт.
сосисок - 5 шт.
сыр - 150 .
Необычное пирожное "картошка" из творога
овсяные хлопья – 100 г
грецкие орехи – 60 г
творог – 180 г
мед – 50 г
банан – 1 шт. / 90 г
какао-порошок – 10 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
339615 мин.700
овсяные хлопья – 100 г
грецкие орехи – 60 г
творог – 180 г
мед – 50 г
банан – 1 шт. / 90 г
какао-порошок – 10 г
Анковский пирог (рецепт 1865 г.) для льва толстого
желтки яичные - 3 шт.
сахар - 100 г
сливочное масло - 200 г
мука пшеничная - 400 г
вода - 50 г
для начинки:
сахар - 200 г
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 100 г
сок лимона - из трех лимонов
цедра лимона - из двух лимонов
Каталог: Пироги
1123135 мин.608
желтки яичные - 3 шт.
сахар - 100 г
сливочное масло - 200 г
мука пшеничная - 400 г
вода - 50 г
для начинки:
сахар - 200 г
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 100 г
сок лимона - из трех лимонов
цедра лимона - из двух лимонов
Как и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыКурица в духовке - 5 лучших рецептовМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Суп-пюре с овощами и зелёным горошком "золотая осень"
Салат из чёрной редьки с курицей
Крабовый салат (без риса)
