Вход | Регистрация
Рецепты на День рождения
138 рецептов рецепты на день рождения
Летние бутерброды
для яблочно-горчичного соуса:
80 г мякоти запеченного яблока
1 ч.л. меда
1 ч.л. зерновой горчицы
2 ч.л. бальзамического уксуса
50 мл. оливкового масла
1,8 ч.л. молотого кориандра
соль
для перечного соуса:
1 перец чили без семян и перегородок
1 зубок чеснока
1 ч.л. бальзамического уксуса
50 мл. оливкового масла
для маринованных кабачков:
1 молодой кабачок
1 ч.л. бальзамического уксуса
черный перец
3 ржаные булочки (можно любой другой хлеб или булочки по своему вкусу)
100 г малосольной красной рыбы
100 г творожного сыра (или сливочного)
2-3 листа салата айсберг
несколько веточек укропа
1 помидор
Каталог: Бутерброды
962711222
для яблочно-горчичного соуса:
80 г мякоти запеченного яблока
1 ч.л. меда
1 ч.л. зерновой горчицы
2 ч.л. бальзамического уксуса
50 мл. оливкового масла
1,8 ч.л. молотого кориандра
соль
для перечного соуса:
1 перец чили без семян и перегородок
1 зубок чеснока
1 ч.л. бальзамического уксуса
50 мл. оливкового масла
для маринованных кабачков:
1 молодой кабачок
1 ч.л. бальзамического уксуса
черный перец
3 ржаные булочки (можно любой другой хлеб или булочки по своему вкусу)
100 г малосольной красной рыбы
100 г творожного сыра (или сливочного)
2-3 листа салата айсберг
несколько веточек укропа
1 помидор
Сырная закуска
100 г сыра (у меня с перцем и чесноком)
100 г сливочного сыра
1 ст.л. нарезанных вяленых томатов
несколько веточек петрушки
горсть грецких орехов
0,5 ч.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
соль, черный перец
Каталог: Закуски из сыра и яиц
2151311826
100 г сыра (у меня с перцем и чесноком)
100 г сливочного сыра
1 ст.л. нарезанных вяленых томатов
несколько веточек петрушки
горсть грецких орехов
0,5 ч.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
соль, черный перец
Салат а-ля капрезе с инжиром
инжир - 4 шт.
моцарелла (по 125г) - 2 шт.
помидоры черри - 10 шт.
хамон (или прошутто) - 2 ломт.
пармезан -для посыпки салата
салат - 1 пуч.
масло оливковое - 2 ст.л.
бальзамик (крем) - 2 ч.л.
перец розовый -
базилик - несколько веточек для подачи
Каталог: Салат из фруктов
1794811323
инжир - 4 шт.
моцарелла (по 125г) - 2 шт.
помидоры черри - 10 шт.
хамон (или прошутто) - 2 ломт.
пармезан -для посыпки салата
салат - 1 пуч.
масло оливковое - 2 ст.л.
бальзамик (крем) - 2 ч.л.
перец розовый -
базилик - несколько веточек для подачи
Пирожное ягодка
бисквит:
5 яиц
2 ст.л. сахара
1 ст. муки
1 ст.л. крахмала кукурузного
4 десертные ложки горячей воды
ванилин
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
наполнение:
2 яблока
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. корицы молотой
3 ст.л. клубничного варенья
глазурь:
2 ст.л. порошка какао
2 ст.л. сахара
4 ст.л. молока
1 ст.л. водки
30 г сливочного масла
украшение:
ягоды свежей клубники (садовой земляники)
Каталог: Другие десерты
17778180 мин.61811
бисквит:
5 яиц
2 ст.л. сахара
1 ст. муки
1 ст.л. крахмала кукурузного
4 десертные ложки горячей воды
ванилин
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
наполнение:
2 яблока
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. корицы молотой
3 ст.л. клубничного варенья
глазурь:
2 ст.л. порошка какао
2 ст.л. сахара
4 ст.л. молока
1 ст.л. водки
30 г сливочного масла
украшение:
ягоды свежей клубники (садовой земляники)
Манник с бананом в день рождения
сахар - 100 г
мука - 100 г
манная крупа семолина тм мистраль - 75 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
вода - 150 мл.
растительное масло - 50 г
банан - 2 шт.
мятный сироп для смазки
сахарная пудра
Каталог: Сладкие пироги
951712617
сахар - 100 г
мука - 100 г
манная крупа семолина тм мистраль - 75 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
вода - 150 мл.
растительное масло - 50 г
банан - 2 шт.
мятный сироп для смазки
сахарная пудра
Торт «виктория» с заварным, шоколадным кремом
для бисквита на кипятке для формы 20см.:
мука пшеничная 1 ст. +3 ст. ( ст. 250 мл.)
сахарный песок 1 ст.
молоко 125 мл.
масло растительное 75 мл.
яйцо куриное 1 шт.
сода и разрыхлитель по 2/3 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
крутой кипяток 125 мл.
ванильный сахар 1 ч.л.
для заварного крема:
молоко 300 мл.
яйцо куриное 3 шт.
сахарный песок 3 ст.л.
мука 2 ст.л. с горкой
шоколад молочный или горький (на ваш вкус) 100 г
ванильный сахар 1 ч.л.
масло сливочное размягчённое 100-120 г
Каталог: Торты
1856312131
для бисквита на кипятке для формы 20см.:
мука пшеничная 1 ст. +3 ст. ( ст. 250 мл.)
сахарный песок 1 ст.
молоко 125 мл.
масло растительное 75 мл.
яйцо куриное 1 шт.
сода и разрыхлитель по 2/3 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
крутой кипяток 125 мл.
ванильный сахар 1 ч.л.
для заварного крема:
молоко 300 мл.
яйцо куриное 3 шт.
сахарный песок 3 ст.л.
мука 2 ст.л. с горкой
шоколад молочный или горький (на ваш вкус) 100 г
ванильный сахар 1 ч.л.
масло сливочное размягчённое 100-120 г
Ароматные кексы «чечефаски»
фасоль лима от мистраль отварная - 1 ст. -200 мл.
чечевица желтая от мистраль - 1 ст.
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 150 г
сахар - 0,5 ст.
крахмал кукурузный - 3 ст.л.
сухари пшеничные - 4 ст.л.
цедра лимона свежая - 1 ст.л.
корень имбиря терты свежий - 1 ч.л.
ликер «лимончино» - 2 ст.л.
изюм светлый - горсть
фисташки - горсть
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
Каталог: Кекс с изюмом
843013220
фасоль лима от мистраль отварная - 1 ст. -200 мл.
чечевица желтая от мистраль - 1 ст.
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 150 г
сахар - 0,5 ст.
крахмал кукурузный - 3 ст.л.
сухари пшеничные - 4 ст.л.
цедра лимона свежая - 1 ст.л.
корень имбиря терты свежий - 1 ч.л.
ликер «лимончино» - 2 ст.л.
изюм светлый - горсть
фисташки - горсть
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
Карп фаршированный гречкой и грибами
карп весом - 2,5 кг
гречка - 70 г
лук репчатый - 3 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 250 г
масло растительное - 1 ст.л.
сыр твёрдый - 30 г
петрушка
сметана 15% - 2 ст.л.
100 мл. горячей, кипячёной воды
любимая приправка - 1 ч.л.
зелень
лимон
помидоры
Каталог: Карп
11900200 мин.43025
карп весом - 2,5 кг
гречка - 70 г
лук репчатый - 3 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 250 г
масло растительное - 1 ст.л.
сыр твёрдый - 30 г
петрушка
сметана 15% - 2 ст.л.
100 мл. горячей, кипячёной воды
любимая приправка - 1 ч.л.
зелень
лимон
помидоры
Тарт фруктовый с миндалём и горьким шоколадом
тесто:
мука пшеничная 150 г
разрыхлитель 1 ч.л.
соль
сахар 80-100 г
масло сливочное - 100 г
яйцо - 1 шт.
миндаль целый 60 г
шоко-капли 60 г
цедра лимона 1-2 ч.л.
сок лимона 1 ст.л.
груши 3 шт.
яблоки 2 шт.
миндаль листики - горсть
сахар коричневый 2-5 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
696485227
тесто:
мука пшеничная 150 г
разрыхлитель 1 ч.л.
соль
сахар 80-100 г
масло сливочное - 100 г
яйцо - 1 шт.
миндаль целый 60 г
шоко-капли 60 г
цедра лимона 1-2 ч.л.
сок лимона 1 ст.л.
груши 3 шт.
яблоки 2 шт.
миндаль листики - горсть
сахар коричневый 2-5 ст.л.
Торт на день рождения "маленький пони"
основа «шоколад на кипятке» на форму 20см:
мука пшеничная 1 ст. ( ст. 250 мл.)
сахарный песок 1 ст.
молоко 125 мл.
масло растительное 75 мл.
яйцо куриное 1 шт.
сода и разрыхлитель по 2/3 ч.л.
соль пол ч.л.
какао 3 ст.л. с горкой.
крутой кипяток 125 мл.
ванильный сахар 1 ч.л.
для начинки:
сливки для взбивания 33-38% 200 мл.
вишня без косточки замороженная 200 г
сахарный песок 2-4 ст.л.
крахмал 1 ст.л. без горки
вода питьевая 150 мл.
Каталог: Торты
2466913933
основа «шоколад на кипятке» на форму 20см:
мука пшеничная 1 ст. ( ст. 250 мл.)
сахарный песок 1 ст.
молоко 125 мл.
масло растительное 75 мл.
яйцо куриное 1 шт.
сода и разрыхлитель по 2/3 ч.л.
соль пол ч.л.
какао 3 ст.л. с горкой.
крутой кипяток 125 мл.
ванильный сахар 1 ч.л.
для начинки:
сливки для взбивания 33-38% 200 мл.
вишня без косточки замороженная 200 г
сахарный песок 2-4 ст.л.
крахмал 1 ст.л. без горки
вода питьевая 150 мл.
Яблочный торт-суфле
для бисквита:
яйца - 6 шт.
сахар мелкий - 6 ст.л.
мука нутовая - 4 ст.л.
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
ванилин - на кончике ножа
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
для прослойки:
яблоки - 4 шт.
сахар коричневый демерара - 5 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
корица - 0,5 ч.л.
для суфле:
белки яичные - 4 шт.
сахар коричневый демерара - 200 г
вода - 70 мл.
сок лимонный - 1 ст.л.
яблоки - 4 шт.
сливки 33% - 250 мл.
пудра сахарная – 2 ст.л.
желатин в пластинках - 12 г
корица - 0,5 ч.л.
для пропитки:
сок яблочный - 200 мл.
ликер апельсиновый - 1 ст.л.
Каталог: Торты
2107514727
для бисквита:
яйца - 6 шт.
сахар мелкий - 6 ст.л.
мука нутовая - 4 ст.л.
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
ванилин - на кончике ножа
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
для прослойки:
яблоки - 4 шт.
сахар коричневый демерара - 5 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
корица - 0,5 ч.л.
для суфле:
белки яичные - 4 шт.
сахар коричневый демерара - 200 г
вода - 70 мл.
сок лимонный - 1 ст.л.
яблоки - 4 шт.
сливки 33% - 250 мл.
пудра сахарная – 2 ст.л.
желатин в пластинках - 12 г
корица - 0,5 ч.л.
для пропитки:
сок яблочный - 200 мл.
ликер апельсиновый - 1 ст.л.
Тортик-мороженое "осенний вальс" с конфитюром
400 г ванильного йогурта
100-150 г низкокалорийного конфитюра "лесные ягоды" от darbo
2 горсти лепестков фундука (можно использовать лепестки миндаля)
ягоды для украшения
Каталог: Торт мороженое
854843328
400 г ванильного йогурта
100-150 г низкокалорийного конфитюра "лесные ягоды" от darbo
2 горсти лепестков фундука (можно использовать лепестки миндаля)
ягоды для украшения
Эклеры со сливочным кремом
тесто:
мука 1 ст. ( ст. 250 мл.)
вода 1 ст.
масло 100 г
соль щепотка.
яйцо куриное 3-4 шт. (см. рецепт)
для крема:
по 100 г сливочного сыра и сливочного масла
варёная сгущенка 2 ст.л.
белиз ликёр 1-2 ст.л.
для глазури:
шоколад тёмный 50 г
сливки 20% 2 ст.л.
желатин листовой 1 пластина
Каталог: Пирожное эклер
3387913136
тесто:
мука 1 ст. ( ст. 250 мл.)
вода 1 ст.
масло 100 г
соль щепотка.
яйцо куриное 3-4 шт. (см. рецепт)
для крема:
по 100 г сливочного сыра и сливочного масла
варёная сгущенка 2 ст.л.
белиз ликёр 1-2 ст.л.
для глазури:
шоколад тёмный 50 г
сливки 20% 2 ст.л.
желатин листовой 1 пластина
Кокосовые пирамидки для мамы, вернее для светочки ма-ма в день рождения
кокосовая стружка 100 г
сахарный песок 90 г
яичный белок 1 шт.
яблочное пюре (у меня сливовое) 1 ст.л.
масло сливочное для смазывания пекарской бумаги 10 г (не использовала)
Каталог: Кокосовое печенье
3376713023
кокосовая стружка 100 г
сахарный песок 90 г
яичный белок 1 шт.
яблочное пюре (у меня сливовое) 1 ст.л.
масло сливочное для смазывания пекарской бумаги 10 г (не использовала)
Шоколадный торт с вишней и творожным кремом "папин день рождения"
для теста "шоколад на кипятке":
мука пшеничная - 2 ст.
сахар - 2 ст.
яйца - 2 шт.
сода - 1,5 ч.л.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
какао - 6 ст.л.
молоко - 1 ст.
ванильный сахар - 1 ч.л.
кипяток - 1 ст.
масло растительное - 1/2 ст.
для крема:
творог valio 0.3% - 500 г
сахарная пудра - 1/2 ст.
для прослойки и пропитки:
вишня в компоте без косточек - 500 мл. (1 банка)
для украшения:
миндальные лепестки для украшения
шоколад - 3 плитки
молоко - 2 ст.л.
Каталог: Торты с вишней
1693511910
для теста "шоколад на кипятке":
мука пшеничная - 2 ст.
сахар - 2 ст.
яйца - 2 шт.
сода - 1,5 ч.л.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
какао - 6 ст.л.
молоко - 1 ст.
ванильный сахар - 1 ч.л.
кипяток - 1 ст.
масло растительное - 1/2 ст.
для крема:
творог valio 0.3% - 500 г
сахарная пудра - 1/2 ст.
для прослойки и пропитки:
вишня в компоте без косточек - 500 мл. (1 банка)
для украшения:
миндальные лепестки для украшения
шоколад - 3 плитки
молоко - 2 ст.л.
Домашняя тальятелле с ароматным рыбно-томатным соусом и цуккини
тальятелле:
250 г готового теста для пасты
(по любимому рецепту или см. рецепт)
1,5-2 молодых тонких цуккини
2-3 ст.л. оливкового (растительного) масла
соль
молотый перец
специи
растительное масло для жарки
соус:
330 г рыбного (мясного) фарша
(у меня форель, можно
взять любую любимую вами рыбу или мясной фарш)
2 белых части молодого тонкого лука-порея
(или заменить на 1 среднюю головку репчатого)
50 мл. готового томатного соуса
соль
молотый перец,
орегано, порошковый имбирь,
душистый перец, анис
зубчик чеснока (по желанию)
растительное масло для тушения
Каталог: Паста
1410612622
тальятелле:
250 г готового теста для пасты
(по любимому рецепту или см. рецепт)
1,5-2 молодых тонких цуккини
2-3 ст.л. оливкового (растительного) масла
соль
молотый перец
специи
растительное масло для жарки
соус:
330 г рыбного (мясного) фарша
(у меня форель, можно
взять любую любимую вами рыбу или мясной фарш)
2 белых части молодого тонкого лука-порея
(или заменить на 1 среднюю головку репчатого)
50 мл. готового томатного соуса
соль
молотый перец,
орегано, порошковый имбирь,
душистый перец, анис
зубчик чеснока (по желанию)
растительное масло для тушения
А-ля тирамису со сметанно-апельсиновым кремом и двумя пропитками
на форму 15 на 25 см.
печенье "дамские пальчики" 15 шт. (7 шт. на нижний слой и 8 на верхний)
крепкий сладкий кофе 100 мл.
сок 2 апельсинов
сметана 20% жирности не кислой! 600 г
мелкий сахарный песок 200 г
шоколадная стружка для украшения.
Каталог: Пирожное тирамису
2075530 мин.94539
на форму 15 на 25 см.
печенье "дамские пальчики" 15 шт. (7 шт. на нижний слой и 8 на верхний)
крепкий сладкий кофе 100 мл.
сок 2 апельсинов
сметана 20% жирности не кислой! 600 г
мелкий сахарный песок 200 г
шоколадная стружка для украшения.
Гранатовые кексы в день рождения
50 г грецкого ореха
140 г масла
200 г сметаны
2 яйца
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
150 г сахара (зависит от сладости граната)
150 г зерен граната (лучше брать гранат без косточек)
Каталог: Кексы и маффины
515212119
50 г грецкого ореха
140 г масла
200 г сметаны
2 яйца
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
150 г сахара (зависит от сладости граната)
150 г зерен граната (лучше брать гранат без косточек)
Нежное суфле в день рождения
молоко - 150 мл.
сливки 22% - 100 мл.
сгущенное молоко - 3 ст.л.
вареное сгущенное молоко - 2 ст.л.
сыр маскарпоне- 150 г
сливки 35% - 150 мл.
желатин листовой -20 г
фрукты
Каталог: Муссы
847313735
молоко - 150 мл.
сливки 22% - 100 мл.
сгущенное молоко - 3 ст.л.
вареное сгущенное молоко - 2 ст.л.
сыр маскарпоне- 150 г
сливки 35% - 150 мл.
желатин листовой -20 г
фрукты
Бутерброды "ностальгия"
белый хлеб 6 ломтиков.
яйцо куриное 2 шт.
грибы маринованные 2 ст.л.
шпроты рижские 12 шт.
майонез 1 ч.л. с горкой.
чеснок 1 маленький зубчик.
соль, черный перец.
Каталог: Бутерброды
100085 мин.64435
белый хлеб 6 ломтиков.
яйцо куриное 2 шт.
грибы маринованные 2 ст.л.
шпроты рижские 12 шт.
майонез 1 ч.л. с горкой.
чеснок 1 маленький зубчик.
соль, черный перец.
Форель с черносливом
радужная форель (мелкая) - 5 шт.
сваренное вкрутую яйцо - 2 шт.
чернослив без косточек - 120 г
отварной рис - 7 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
растительное масло - 1-2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
2101470 мин.52014
радужная форель (мелкая) - 5 шт.
сваренное вкрутую яйцо - 2 шт.
чернослив без косточек - 120 г
отварной рис - 7 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
растительное масло - 1-2 ст.л.
соль
перец
Цыплёнок по-имеретински
цыплёнок ~1.2 кг.
масло сливочное – 70-80 г
ткемали (соус) – 2 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
перец красный молотый - щепотка
Каталог: Блюда из птицы
2794916053
цыплёнок ~1.2 кг.
масло сливочное – 70-80 г
ткемали (соус) – 2 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
перец красный молотый - щепотка
Кускус с мясом и овощами
крупа кускус - 1 ст.
баранина - 600 г
сладкий перец - 1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
картофель - 2 шт.
тыква - 150 г
цуккини (репа) - 150 г
лук репчатый - 2 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
оливковое масло – 3 ст.л.
щепоть корицы
по 1 ч.л. молотого кориандра и тмина
соль, черный перец.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
24118120 мин.42932
крупа кускус - 1 ст.
баранина - 600 г
сладкий перец - 1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
картофель - 2 шт.
тыква - 150 г
цуккини (репа) - 150 г
лук репчатый - 2 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
оливковое масло – 3 ст.л.
щепоть корицы
по 1 ч.л. молотого кориандра и тмина
соль, черный перец.
Пирожное ягодка
бисквит:
яйцо 5 шт.
сахар 5 ст.л.
мука 5 ст.л.
ванилин
прослойка:
творог домашний 300 г
сахарная пудра 5 ст.л.
сливки 250 мл. 33%
клубника 100 г
желатин 20 г
вода 150 мл.
крем
молоко сгущенное 200 г
ванилин
масло сливочное 100 г
пропитка:
вода 250 мл.
сахар 1 ст.л.
лимон 1 долька
для оформления:
клубника
мята
мед
Каталог: Пирожное
808111819
бисквит:
яйцо 5 шт.
сахар 5 ст.л.
мука 5 ст.л.
ванилин
прослойка:
творог домашний 300 г
сахарная пудра 5 ст.л.
сливки 250 мл. 33%
клубника 100 г
желатин 20 г
вода 150 мл.
крем
молоко сгущенное 200 г
ванилин
масло сливочное 100 г
пропитка:
вода 250 мл.
сахар 1 ст.л.
лимон 1 долька
для оформления:
клубника
мята
мед
Филе цыпленка под винно-сливочным соусом
4 филе цыпленка
1/2 ч.л. лимонного сока
1/4 ч.л. соли
большая щепотка белого перца
4 ст.л. (60 г) сливочного масла
винно-сливочный соус:
1/4 чашки бульона (чашка - 236 мл.)
1/4 чашки белого вина
1 чашка густых сливок
соль
белый перец
лимонный сок
гарнир:
морковь 1 шт
сельдерей 2-3 стебля
китайская спаржевая фасоль 200 г
сливочное масло, соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
2822630 мин.43131
4 филе цыпленка
1/2 ч.л. лимонного сока
1/4 ч.л. соли
большая щепотка белого перца
4 ст.л. (60 г) сливочного масла
винно-сливочный соус:
1/4 чашки бульона (чашка - 236 мл.)
1/4 чашки белого вина
1 чашка густых сливок
соль
белый перец
лимонный сок
гарнир:
морковь 1 шт
сельдерей 2-3 стебля
китайская спаржевая фасоль 200 г
сливочное масло, соль
перец
Треска с креветками в томатно-кокосовом соусе с пастой карри
треска (филе) - 1 кг.
креветки (по желанию) - 10 шт.
помидор (мякоть) - 500 г
молоко кокосовое - 500 мл.
паста карри (красная, тайская!) - 2 ст.л.
соус рыбный - 2-3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1-2 зуб.
кинза - 1 пуч.
сахар - 2 ч.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.
соль
перец черный
Каталог: Паста с креветками
1827113630
треска (филе) - 1 кг.
креветки (по желанию) - 10 шт.
помидор (мякоть) - 500 г
молоко кокосовое - 500 мл.
паста карри (красная, тайская!) - 2 ст.л.
соус рыбный - 2-3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1-2 зуб.
кинза - 1 пуч.
сахар - 2 ч.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.
соль
перец черный
Глазированный лосось на ложе из мятного горохового пюре с овощным ризотто
глазированный лосось
4 филе лосося (по 150 г)
3 ст.л. меда
3 ст.л. дижонской горчицы
3 ст.л. бальзамического уксуса
соль и черный перец
мятное гороховое пюре
20 г сливочного масла
1 луковица
400 г зеленого горошка
8 веточек мяты
100 мл. сливок 33%
соль и черный перец
ризотто с овощами
100 г риса арборио
500 мл. овощного бульона
100 мл. белого вина
20 г сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 стебель сельдерея
1/2 моркови
1/3 зеленого цуккини
1/3 желтого цуккини
18 стеблей спаржи
25 г пармезана, тертого
соль и черный перец
вяленые томаты
10 помидоров черри, разрезанных напополам
несколько листочков базилика
соль и черный перец
Каталог: Блюда из лосося
123711 мин.41016
глазированный лосось
4 филе лосося (по 150 г)
3 ст.л. меда
3 ст.л. дижонской горчицы
3 ст.л. бальзамического уксуса
соль и черный перец
мятное гороховое пюре
20 г сливочного масла
1 луковица
400 г зеленого горошка
8 веточек мяты
100 мл. сливок 33%
соль и черный перец
ризотто с овощами
100 г риса арборио
500 мл. овощного бульона
100 мл. белого вина
20 г сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 стебель сельдерея
1/2 моркови
1/3 зеленого цуккини
1/3 желтого цуккини
18 стеблей спаржи
25 г пармезана, тертого
соль и черный перец
вяленые томаты
10 помидоров черри, разрезанных напополам
несколько листочков базилика
соль и черный перец
Рататуй с мясными медальонами
500 г мясного фарша (я использовала напополам свиной и говяжий)
1 кабачок
1 баклажан
4 помидора
1 морковь
1 луковица
Каталог: Другие основные блюда
33158100 мин.103936
500 г мясного фарша (я использовала напополам свиной и говяжий)
1 кабачок
1 баклажан
4 помидора
1 морковь
1 луковица
Грибное фрикассе с мясными шариками.
фарш смешанный(говядина-свинина) 0,5 кг.
лук репч. 2 шт. (средние)
шампиньоны мелкие 120 г
сметана 20% 100 г
бульон овощной 1/2 ст.
вино белое сухое 1/3 ст.
масло сл. 50 г
соль
перец
чеснок сушеный в порошке
Каталог: Блюда из мясного фарша
2511860 мин.44045
фарш смешанный(говядина-свинина) 0,5 кг.
лук репч. 2 шт. (средние)
шампиньоны мелкие 120 г
сметана 20% 100 г
бульон овощной 1/2 ст.
вино белое сухое 1/3 ст.
масло сл. 50 г
соль
перец
чеснок сушеный в порошке
Пирожное "подарочное"
бисквит приготовленный по вашему любимому рецепту
крем:
110 г шоколада
170 г philadelphia
100 г мягкого сливочного масла
обтяжка пирожного (фондант):
9 г желатина
60 мл. воды
120 г глюкозы (можно заменить светлым жидким мёдом)
1 ч.л. глицерина
1 кг. просеянной сахарной пудры
паста для лепки фигурок:
280 г сахарной пудры (просеять)
1 ч.л. трагакан
1 ч.л. глюкозы
6 ч.л. воды
315 г готовой пасты фондант
пищевые красителя
Каталог: От 3-х лет до 6
938113445
бисквит приготовленный по вашему любимому рецепту
крем:
110 г шоколада
170 г philadelphia
100 г мягкого сливочного масла
обтяжка пирожного (фондант):
9 г желатина
60 мл. воды
120 г глюкозы (можно заменить светлым жидким мёдом)
1 ч.л. глицерина
1 кг. просеянной сахарной пудры
паста для лепки фигурок:
280 г сахарной пудры (просеять)
1 ч.л. трагакан
1 ч.л. глюкозы
6 ч.л. воды
315 г готовой пасты фондант
пищевые красителя
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
