Фарш свинина – блюда с ингредиентом

Свиной фарш отлично сочетается с большинством пищевых продуктов, а также, его отличает легкость в обработке и приготовлении. Домашний фарш содержит много жиров и насыщенных жирных кислот, белков, минеральных веществ и витаминов. На 100 грамм продукта приходится 263 ккал.

Как выбрать хороший продукт

В первую очередь необходимо обратить внимание на оттенок фарша. Он должен быть как не сильно светлым, так и не слишком темным. Оптимальным выбором станет продукт насыщенного красного цвета, но не слишком яркого. Оттенок жировых тканей должен быть практически белого цвета.

Как готовить

Свиной фарш прекрасно сочетается с большинством продуктов, которые найдутся в вашем холодильнике. Выбирайте простой пошаговый рецепт и у вас получиться отличное вкусное блюдо. Продукт может выступать как главным ингредиентом, также, его можно добавлять в небольших количествах для более насыщенного вкуса. Одним из популярных блюд считаются котлеты, а, добавив к свиному фаршу немного говяжьего, вы получите сочный и нежный вкус готового блюда.

Рецептов с ингредиентом фарш свинина: 925

Рулет из фарша с яйцамиРулет из фарша с яйцами

Каталог: Другие основные блюда

84031518

abramson

14 апреля 2009, 03:00


фарш: говядина-свинина не очень жирная 1:1 - 600 г ов
лук репчатый - 1 головка
яйца - 7 шт.
лук зеленый - 1 хороший пучок
мускатный орех молотый - 1 большая щепотка
перец белый молотый
соль
чеснок сушеный
газировка газированная

Сезонное блюдо - фаршированные перцыСезонное блюдо - фаршированные перцы

Каталог: Блюда из мясного фарша

853570 мин.804

ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

10 октября 2018, 22:03


фарш мясной (свинина, говядина, баранина) - 500 г
рис круглый - 150 г
перец - 8-9 шт.
помидор - 1 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
яйца - 1 шт.
сметана - 2-3 ст.л.
масло растит. - для зажарки
соль
перец

Томатный суп с фрикаделькамиТоматный суп с фрикадельками

Каталог: Супы-пюре

769440 мин.41726

kukuruza-kate

02 апреля 2010, 03:32


2 головки репчатого лука
300 г смешанного фарша (говядина+свинина)
2 сиоловые ложки панировочных сухарей
1 яйцо, соль
перец,сахар
1 ст.л. смеси итальянских трав
2 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 банка томатов (800 мл. )

Мясные тефтели с рисом в томатном соусе в духовкеМясные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Каталог: Тефтели

613470 мин.613

Люция

02 декабря 2019, 17:08


ингредиенты:
мясной фарш 700 г (свинина,говядина)
рис 1 ст. ( ст. 200 мл.)
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика
яйцо 1 шт.
томатная паста 1,5 ст.л.
соль/перец
зелень
мука 2 ст.л.
растительное масло

Котлеты по-степановски (светлой памяти любимого актера!)Котлеты по-степановски (светлой памяти любимого актера!)

Каталог: Блюда из мясного фарша

836830 мин.33559

wereld

29 июня 2010, 18:34


фарш смешанный(говядина, свинина, курица)-500 г
шпинат -
лук-2 шт
сыр -
яйцо -1 шт( у меня нет)
мука
соль, пререц
для соуса:
помидоры
чеснок
зеленый лук
сметана
майонез(у меня нет)
соевый соус
сок лимона
соль

Рулет "кордон блю" из фарша, в картофельной шубкеРулет "кордон блю" из фарша, в картофельной шубке

Каталог: Мясные закуски

940214089

tanjastata

02 февраля 2009, 01:43


1 кг. фарша (свинина-говядина)
1 луковица
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей
2 ч.л. не горькой горчицы
соль,молотый чер.перец
4 шайбы сыра гоуда
2 большие шайбы ветчины
картофельная шубка:
500 г. картофеля
1 яйцо
соль

Чебуреки с мясом, тесто на чебурекиЧебуреки с мясом, тесто на чебуреки

Каталог: Чебуреки

2367760 мин.914

DaVkusno

16 января 2021, 12:03


рецепт теста:
мука - 230-250 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
кипяток - 120 мл.
рецепт фарша:
мясо (свинина+говядина) - 300 г
соль
перец
лук репчатый - 1 шт.
водя ледяная - 60-70 мл.

Мини-котлеты «соколиный глаз» (просто и вкусно)Мини-котлеты «соколиный глаз» (просто и вкусно)

Каталог: Котлеты из говяжьего фарша

1697614582

милочка 2703

25 марта 2009, 18:47


мясной фарш (говядина+свинина) – примерно 1 кг
лук 2 шт.
1 яйцо
2-3 кусочка пшенич. хлеба (размочить в молоке и отжать)
соль
перец
20 шт. перепелиных яиц
сливки (жирн.) или сметана 2 ст. лож для смазывания

Соус болоньезе из болоньиСоус болоньезе из болоньи

Каталог: Другие основные блюда

785641931

kyrganova

08 апреля 2008, 20:08


2 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
25 г сливочного масла
1 луковица, мелко порезанная
1 морковь
кукуруза
болгарский перец
зеленый горошек
250 г фарша из говядины
250 г фарша из свинины
300 мл. молока
300 мл. сухого белого или красного вина
2 ст. л. томатной пасты
2х400 г консервированных помидоров
2 ч.л. смеси трав, свежей или сухой
макароны
сыр пармезан

Свекольный суп с фрикадельками по мотивам латышского супаСвекольный суп с фрикадельками по мотивам латышского супа

Каталог: Горячий свекольник

2580760 мин.12952

passion1963

24 августа 2011, 20:40


для супа:
500 г свеклы, отваренной или запеченной
200 г свежих шампиньонов
1 средняя луковица
1 большая морковь
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. томатной пасты
3 зубка чеснока
2-3 ст.л. лимонного сока
приправы: лавровый лист, перец горошком
соль
для фрикаделек:
300 г фарша (я брала смешанный свинина+говядина)
1 луковица
пучок зелени (петрушка, укроп, базилик)
1 яйцо
соль, молотый перец

Блинная закуска клетка.Блинная закуска клетка.

Каталог: Блины

1111930 мин.12443

zelotypus

02 марта 2011, 20:50


блины:
яйца - 2 шт.
сливки 10% - 200 мл.
сахар - 1 десертная ложка.
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 2 щепотки.
сода(погашенная уксусом) - 0,5 ч.л.
начинка:
фарш(у меня был - свинина,говядина,индейка,курица) - 300 г.
лук - 1 шт.
болгарский перец - 0,5 шт.
вино красное - 50 мл.
петрушка и укроп - по 3-4 веточки.
тостерный сыр - по количеству блинов.
листья салата.
соль и перец - .

Мусака.Мусака.

Каталог: Блюда из мясного фарша

12500120 мин.748

eliaa

08 ноября 2014, 09:24


фарш мясной (смешанный свинина-телятина) - 1 кг
масло оливковое - 100 мл.
лук красный (среднего размера) - 1 шт
сок томатный (густой или протертые помидоры) - 300 мл.
соль
перец черный (молотый )
приправа для фарша,добавила итальянских трав
баклажан - 600 г
кабачок - 600 г
картофель - 6 шт
молоко - 1 л
масло сливочное - 90 г
мука - 7 ст.л.
яйцо куриное - 4 шт
сыр голландский - 250 г

Каннеллони с мясным фаршем под томатным соусомКаннеллони с мясным фаршем под томатным соусом

Каталог: Паста

1084080 мин.5629

koty-a

02 марта 2010, 13:11


фарш:
фарш (говядина + свинина) 300 г
морковь (мелкая) 1 шт.
лук репчатый 1/2 шт.
лук-порей 2 шт.
томатный соус:
лук репчатый 1/2 шт.
помидор (крупный) 1 шт.
чеснок 3 зубчика
соль, молотый черный перец
сахар 1/2 ч.л.
зелень
оливковое масло 2 ст.л.
тесто:
мука 80 г
яйцо 1 шт.
для посыпки:
твердый сыр 30 - 40 г

Пирог улитка с фаршемПирог улитка с фаршем

Каталог: Пироги

2283102

Инна

11 февраля 2022, 18:17


тесто:
молоко - 350 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л. с горкой
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 70 г
мука - 650 г
растительное масло - 3 ст.л.
начинка:
фарш (у меня из свинины) - 600 г
лук - 2 шт.
соль
перец, копченая паприка
вода - 100 мл.
дополнительно:
желток 1 шт. + молоко 1 ст.л. для смазывания пирога
кунжут белый
кунжут черный

Тефтели с макарошками в духовкеТефтели с макарошками в духовке

Каталог: Тефтели в духовке

1141240 мин.62043

glaros

23 октября 2009, 23:22


фарш на тефтели:
500 г смешанного фарша(свинина,говядина)
1 средняя луковица
2-3 зубка чеснока
1 яйцо
50 г хлеба
соль
перец
зелень петрушки,укропа или орегано(по желанию).
соус:
50 мл. растительного масла (лучше оливкового)
4 крупных спелых помидора
2 средние луковицы
соль
перец
1 ч.л. сахара
1 стак.белого сухого вина
3 стак.воды.
500 г мелких макаронных изделий.

Крымский чебурекКрымский чебурек

Каталог: Крымские чебуреки

4097760 мин.244037

sadi 09

07 октября 2014, 17:09


фарш:
400 г говядина+300 г свинина или баранина.
350 г лука ( лучше настоять мясо на луковом соке).
бульон – сколько возьмёт фарш.
смесь перцев и соль по чайной ложке.
для теста.
50 г водки
4 ст. муки
вода 1,3 ст. воды. ( на самом деле сколько возьмёт мука).
1 ст.л. масла ( я налила 2 ложки).
1 яйцо
масло для жарки – 0,5 л.
бумажные полотенца.

ХинкалиХинкали

Каталог: Блюда из мясного фарша

2647913350

Елена М

15 февраля 2012, 01:06


свинина (жирноватая) - 400 г
говядина - 300 г
лук репчатый (крупный) - 1 шт.
соль (в тесто -1 ч.л. в фарш- )
перец черный
перец красный острый
кориандр (молотый )
зира ( молотая и желанию)
мука пшеничная - 500 г
вода (очень холодная-в тесто-170 мл. в фарш-80-100 мл. )
яйцо куриное (в тесто) - 1 шт.
масло растительное (в тесто) - 1 ст.л.
чеснок - 2-3 зуб.

Канелони фаршированныеКанелони фаршированные

Каталог: Блюда из мясного фарша

3173090 мин.8835

glaros

11 января 2009, 01:12


24 шт. канелони
фарш:
1 кг. фарша(говядина,свинина)
4-5 ст.л. растительного масла
2средние луковицы(мелко нарезать)
2зубка чеснока(целых)
3-4помидора(натереть)
1/2 ст.коньяка(вина)
1 палочка корицы
1павровый лист
соль
перец,щепотка сахара
2яйца
100 г тертого сыра
2соус"бешамель"(классический):
1л молока
100 г слив.масла
100 г муки
соль
тертый мускатный орех(на кончике ножа)
сыр тертый.

Котлеты с макаронами в рулетеКотлеты с макаронами в рулете

Каталог: Блюда из мясного фарша

1490460 мин.1013

Nastena

14 июня 2016, 21:44


для котлетной массы:
фарш мясной - на ваш вкус (у меня была смесь из свинины, телятины и индейки) - фарша получилось чуть больше - 1 кг
луковица - 1 крупная
яйцо - 1 шт
белый батон
пара-тройка кубиков льда
соль
перец, специи -
..........
для начинки:
макароны-трубочки - 300 г.
сыр твердый - 100 г
..........
для соуса:
йогурт натуральный(несладкий) - 3 ст.л.
горчица - 0,5 ч.л.
чеснок - 1 зуб.

Ракушки с фаршем, кабачками и помидорамиРакушки с фаршем, кабачками и помидорами

Каталог: Паста

1321914270

Inna_2107

21 сентября 2010, 00:38


фарш ( любой, у меня смешаный из говядины и свинины + тыква с луком) - прим.650 г
ракушки для фарширования - 1 пакет
кабачок - 2 шт.
помидоры свежие - 7-8 шт
чеснок - 2 зуб.
лавровый лист - 2-3 шт.
соль
перец -

"пятничный ужин" запечёные тефтельки с картошкой"пятничный ужин" запечёные тефтельки с картошкой

Каталог: Другие основные блюда

597211628

алекса1984

29 февраля 2008, 22:03


фарш (говядина+свинина)500 г
зелень (кенза,петрушка)
яйцо 1 шт.
специи,соль
перец
лук 1 шт.
сливки 20% 200 г
картофель 4шт (средние)
сыр мягкий 150-200 г
мука (для обваливания тефтелек)
панировочные сухари (бля обваливания тефтелек)

Рулет мясной "праздничное кольцо"Рулет мясной "праздничное кольцо"

Каталог: Мясные закуски

1332960 мин.13163

романита

29 марта 2010, 02:43


грудинка - 200 г
фарш (говядина-свинина) - 1 кг.
лук репчатый - 1 шт.
тертый сыр моцарелла - 100-150 г
яйцо - 1 шт.
сливки - 150-200 г
зелень петрушки и укропа
специи: майоран, черный молотый перец
семена кунжута для обсыпки.

Фаршированные перчики в соусеФаршированные перчики в соусе

Каталог: Другие основные блюда

643450 мин.11722

katty1984

05 августа 2010, 22:08


1 кг. болгарского сладкого перца
2 средние морковки
600 г домашнего фарша (свинина+говядина)
1 большая луковица
1 ст. риса (предварительно отваренного до полуготовности)
400 г сметаны
200 г шашлычного кетчупа
7-8 зубчиков чеснока
соль
перец, приправы

Мясной террин с помидорами и сыромМясной террин с помидорами и сыром

Каталог: Мясные закуски

580413069

аглая

02 марта 2009, 15:29


фарш мясной 500 г (свинина+говядина)
50 мл. панировочных сухарей
50 г быстрорастворимого картофельного пюре с луком "магги"
200 г сметаны
2 яйца
150 г помидор в с/с
200 г сыра
1 пучок базилика
соль
перец ч.м.

Котлетки домашниеКотлетки домашние

Каталог: Блюда из мяса

88231432

Juleta

17 сентября 2009, 16:06


500 г фарша (свинина+говядина),
2 средних луковицы,
3-4 зубчика чеснока,
1 средняя картофелина(для сочности котлет),
1 яйцо,
1-2 ст.л. манной круппы (с ней котлеты получаются нежными и пышными),
1 ч.л. соли,
свежемолотый черный перец.

Рулет с мясом и с картошкойРулет с мясом и с картошкой

Каталог: Блюда из мяса

2656212149

Алёна

06 октября 2009, 23:36


тесто:
500 г муки
1 яйцо
1 ч.л. ку соли
немного воды
начинка:
400 г фарша (свинина, говядина)
лук мелко рубленый - 3-4 средних головок
морковь мелко рубленая - 3 небольших
картошка мелко рубленая - 4-5 средних
соль
перец

Голубцы в омлетеГолубцы в омлете

Каталог: Голубцы

1609920 мин.61614

olga

09 июля 2015, 12:09


капуста белокочанная (средний) - 1 вилок
фарш мясной (домашний - свинина+говядина) - 450 г
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
рис - 1 стак.
масло растительное - 3 ст.л.
яйцо куриное - 2 шт
мука пшеничная - 4 ст.л.
перец черный (молотый)
соль

Котлеты домашние с помидорами черриКотлеты домашние с помидорами черри

Каталог: Котлеты

294860 мин.1225

Геннадий

20 ноября 2018, 10:01


фарш «домашний» (говядина и свинина пополам) – 1 кг
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 6 зубчиков
кинза – 1 пучок
батон – 300 г
сливки 20% - 100 мл.
помидоры черри – по количеству котлет
соль
перец черный молотый
масло растительное – 1 ст.л.

Макароны с фаршем и овощамиМакароны с фаршем и овощами

Каталог: Блюда из мясного фарша

758640 мин.110

Ольга

13 марта 2020, 19:05


любого фарша (у меня свинина) - 600 г
макарон-гнезда (450 г) - 1 упаковка
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
любого сыра 100 - 150 г
по желанию 1 помидор (у меня измельченные замороженные помидоры)
соль
перец
любая зелень

Щавелевый суп с мясными фрикадельками и яйцомЩавелевый суп с мясными фрикадельками и яйцом

Каталог: Другие и нестандартные супы

484730 мин.910

Елена Прекрасная

15 июля 2020, 13:35


вода 2 литра.
фарш 500 г (свинина/говядина)
куриное яйцо 1 шт.
кабачок 300 г
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 гол.
чеснок 2 зубчика
щавель 200 г
мука 50 г
соль
зелень укропа
лавровый лист
смесь перцев

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru