Мои любимые перцы

Ингредиенты

8шт крупных болгарских перцев
900 г фарша (свинина+говядина)
2шт желтка
150 г риса
1шт репчатого лука
1шт лука порея (белая часть)
3 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. аджики
200 г 25% сметаны
0,5 литра овощного бульена
соль
перец .

Пошаговый рецепт приготовления

В фарш добавить мелко порезанный лук, 2 желтка, отваренный рис, посолить (соль я заменила соевым соусом-2ст ложки), поперчить и оставить минут на 40. Можно добавить в фарш козий сыр.

Освободить перцы от семян и перегородок, заполнить фаршем.

В кастрюлю налить овощной бульен (отварить морковку, целую луковичку, стебель сельдерея, большой пучок зелени), положить порезанный колечками лук порей, поставить перцы и отваривать минут 15-20. Затем смешать томатную пасту, сметану, аджику и добавить к перцам и тушить еще 20 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 2

2 / 2

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:4464
Понравилось:37
Автор:ночка
Создан:02 мая 2008, 01:33
Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Уважаемые кулинары не осуждайте за сотый рецепт перцев, я хотела поделиться своим вариантом любимого блюда.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Подборки рецептов

Да хоть тысячный... Я вообще никогда в жизни не имела перцы. Я просто не знала, что с ними делать после фарширования. А спросить стеснялась. В результате шо мы имеем? Имеем благодать. Вы поделились чудным рецептом. Я его обрела. Обе неподсудны в силу искренности. А-а-а-а! Мне снова хочется есть! Да шо ж такое-то!

мама макса

02.05.2008 02:23

Ответить

Красавчики!!! Обожаю!!! 5!!!

02.05.2008 02:27

Достойно!555

02.05.2008 02:37

класс-5+ делаю подливочку для перчиков:сок томатный+сметанка,эт вкусно,а тут еще аджичка мммм