Вход | Регистрация
Фарш свинина – блюда с ингредиентом
Свиной фарш отлично сочетается с большинством пищевых продуктов, а также, его отличает легкость в обработке и приготовлении. Домашний фарш содержит много жиров и насыщенных жирных кислот, белков, минеральных веществ и витаминов. На 100 грамм продукта приходится 263 ккал.
Как выбрать хороший продукт
В первую очередь необходимо обратить внимание на оттенок фарша. Он должен быть как не сильно светлым, так и не слишком темным. Оптимальным выбором станет продукт насыщенного красного цвета, но не слишком яркого. Оттенок жировых тканей должен быть практически белого цвета.
Как готовить
Свиной фарш прекрасно сочетается с большинством продуктов, которые найдутся в вашем холодильнике. Выбирайте простой пошаговый рецепт и у вас получиться отличное вкусное блюдо. Продукт может выступать как главным ингредиентом, также, его можно добавлять в небольших количествах для более насыщенного вкуса. Одним из популярных блюд считаются котлеты, а, добавив к свиному фаршу немного говяжьего, вы получите сочный и нежный вкус готового блюда.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом фарш свинина: 925
Каталог: Котлеты
267450 мин.510
мясной фарш (свинина,говядина) 500 г
свежие кабачки 350 г
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.
соль/перец
сушеный чеснок 0,5 ч.л.
растительное масло для жарки
мука или панировочные сухари для обваливания котлет.
Каталог: Котлеты
807060 мин.1223
фарш домашний (говядина и свинина в равных пропорциях) - 1 кг
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 5-6 зубчиков
кинза - 1 пучок
укроп - 1 пучок
соль
перец -
растительное масло - для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
574213156
цветная капуста – 450 г
2 яйца
100 г нежирного соленого сыра
фарш говядина +свинина +лук – 200 г
грибы жареные с луком – 100-150 г
соль, специи
растительное масло
панировочные сухари
Каталог: Другие холодные закуски
954813360
1, 5 кг. фарша из различных сортов мяса (говядина, свинина, курица, индейка)
2 шт. варёных морковки
3 -4 зубчика чеснока
30 г петрушки (свежей)
10 г желатина
соль
перец, приправы
Каталог: Другие горячие закуски
1041430 мин.82154
мясной фарш(смесь свинины и говядины)
1 яйцо
1 головка репчатого лука
1-2 ч.л. крахмала
начинка:
лапша
2 ст.л. майонеза
растительное масло (лучше оливковое)
шпинат (у меня замороженный)
сыр
Каталог: Другая выпечка
686711637
тесто:
творог-1 пачка(200 г)
яйца-2 шт.
кефир-1 ст.
сода-1ч.л
мука
начинка:
фарш-говядина-свинина 350
луковица-1
чеснок-1зуб.
зелень-укроп
масло слив.
перец,соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
771930 мин.41348
500 г смешанного фарша (50% свинина-50% говядина)
250 мл. молока
75 г панировочных сухарей
1 яйцо
1 луковица
соль
перец
немного молотого душистого перца - пимента
сливочное масло для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
13847102614
400 г домашнего фарша (свинина + говядина)
3 ст. л. овсяных хлопьев
1 маленький кабачок
2 ст. л. сметаны
приправа "итальянские травы" с гималайской солью от "айдиго"
100 г сыра (у меня "российский")
Каталог: Другие основные блюда
1078711546
болгарский перец 6 - 7 шт.
1 помидор
1 луковица
фарш из свинины, либо свино-говяжий, либо говяжий 400 г
1 ст. круглого риса
20 г сливочного масла
растительное масло
соль
Каталог: Мясные закуски
395830 мин.400
лаваш - 1 шт
фарш - 300 г (свинина+говядина)
лук, красный сладкий перец - 1 шт
томатная паста - 3 ст. л
соль, душистый, черный, сладкий перец и паприка -
растительное масло - для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
20891842142
для теста:
200 г муки
1 яйцо
1 ч.л. растительного масла
50 г теплой воды
соль
для фарша:
120 г говядины
120 г свинины
луковица
соль
перец
1 зубчик чеснока
Каталог: Пицца
481090 мин.110
дрожжевое тесто – 600 г
фарш ( говядина+свинина) – 500 г
лук – 1 шт.
сыр – 100 г
яйца – 1 шт. + 1 желток
соль – 0,5 ч.л.
черный перец – 0,25 ч.л.
молоко – 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
1103060 мин.1042
мини-патиссоны – 20 шт.
фарш «домашний» (говядина и свинина пополам) – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зуб.
сыр твердый типа пармезана – 100 г
соль
масло растительное – 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
767412154
10-12 шт. некрупных картофелины
3 яйца
3-4 ст.л. муки
наполнение:
1.250-300 г мясного фарша (я взяла говядину со свининой), 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, кетчуп
2.3-4 средних моркови
3.350-400 г грибов любых (у меня маринованные рыжики), 1 луковица
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль
Каталог: Другие основные блюда
594411339
фарш:
600 г фарша домашнего(свинина+говядина)
4 помидоры
1 луковица
50 г жареного миндаля
4 ст.л. оливкового масла
базилик
кинза
соль
черный перец
100 г твердого сыра
4 ломтика сушеного белого гриба
тесто:
2,5 ст. муки
1/2 ч.л. соли
2 яйца
2 ст.л. топленого масла
140 г теплой воды
Каталог: Блюда из мясного фарша
1302242310
мясной фарш ( у меня 500 г - говядина + свинина, и 400 г - куриный) - 900 гр
луковица - 1 средняя репка
сельдерей (или другая зелень) - пучок
белый хлеб - 1/3 батона
молоко - 50 мл.
картофель - 1 крупная шт
яйцо - 1 шт
овсяные хлопья тм мистраль - 3-4 ст.л.
соль
перец -
.......
укроп - пара веточек
Каталог: Блюда из мясного фарша
1429445 мин.200
фарш (у меня свинина) - 1 кг.
луковица - 150 г
яйцо - 1 шт.
батон или хлеб - 150 г
(замочить в молоке или воде)
чеснок - 2 - 3 зуб.
сыр твердый - 50 г
овсяные хлопья - 50 г
соль - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Котлеты
611990 мин.814
фарш свинина 600 г
батон 100 г
сыр 100 г
яйцо 1 шт.
лук 1 шт.
зелень петрушки 1 пучок
соль, черный перец
начинка(вторая котлета):
куриный фарш 200 г
сыр 100 г
растительное масло 2 ст.л.
сладкий перец 1/4 шт.
зеленый лук
лук 1/2 шт.
соль, черный перец
Каталог: Заварные чебуреки
10442101
для теста:
ст. 250 мл.
1,5 ст. воды (кипяток)
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
2 ст.л. раст. масла
4 ст. муки + 0,5 ст. для работы с тестом
для фарша:
700 г фарша (свинина+говядина)
3 луковицы
1 ч.л. соли (или )
0,5 ч.л. черного перца
специи
1-1,5 ст. воды (по необходимости)
Каталог: Блюда из мяса
1450412332
для гречаников:
1,5 ст. гречки
600 г фарша( я брала свинина+говядина)
1 луковица
1 яйцо
1 ст.л. майонеза
растительное масло
соль
перец
для соуса:
1 луковица
1 морковка
1 красный перц(паприка)
1 цукини
2 ст.л. томатной пасты
200 мл. воды
растительное масло(для обжаривания)
1 ч.л. сахара
щепотка орегано
Каталог: Блюда из мясного фарша
10142164140
на 6 шт. :
500 г смешанного мясного фарша (говядина и свинина)
300 г фарша из куриных грудок
50 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
2 яйца
6 шт. грибов (целых)
половина батона белого хлеба
150 мл. молока
200 мл. 10% сливок
перец,соль
майонез
50 г твёрдого сыра
Каталог: Котлеты из говяжьего фарша
1732730 мин.31533
1 часть (300 гр) - фарш из курицы ( не из грудки, а из всей курицы)
1 часть (300 гр) - мясной фарш (у меня свинина+говядина)
укроп
чеснок -3 зубчика
лук репчатый - 1 средняя луковица
4 кусочка батона ( можно сухари)
молоко или вода для замачивания
соль
перец
соленый или маринованный огурчик -30-50 г ( по желанию. в этот раз делала без него)
панировочные сухари
масло для жарки
Каталог: Тефтели
4282101
рецепт куриных фрикаделек:
300 г куриный фарш
100 г творог
4 г соль
зубчик чеснока
свежий укроп
рецепт фрикаделек из говядины:
300 г говяжий фарш
1 ст.л. (15 г) панировочные сухари
100 мл. молоко
50 г тёртый сыр
4 г соль
свежая петрушка
перец
рецепт фрикаделек из свинины:
300 г свиной фарш
100 г (1 клубень) варёный картофель
70 г лук (1 луковица)
4 г соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
553130 мин.11642
наименование-масса в г ах
фарш свинина/говядина__30
лук св._________________5
хлеб (батон белый)в/с_15
молоко___________15
соль________________1
перец чёрный, молотый_____0,5
тесто слоеное_____________50
кетчуп краснодарский___20
зелень_________2
выход полуфабриката________ 55/50
выход готового блюда______90/2
Каталог: Блюда из мясного фарша
1843160 мин.716
картофель (очищенный) – 600 г
мука рисовая – 100 г / 6-7 ст.л.
соль – 1,5 ч.л.
фарш (свинина+говядина) – 250 г
лук – 60 г / 1 шт.
морковь – 60 г / 1 шт.
масло для жарки – 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
443045 мин.621
рис - 400 г
фарш (свинина+говядина) - 400 г
лук - 1 шт
майонез - 2 ст. л
соль
перец -
сыр - 50-80 г
масло растительное - для жарки
сметана - 5-6 ст. л
яйцо - 1-2 шт
Каталог: Котлеты
418840 мин.1000
фарш (свинина) 700 г
лук 1-2 шт.
яйцо 1 шт. (большое)
соль, черный перец
кориандр молотый 1/2 ч.л.
сухари 3 ст.л.
сыр 150 г
помидоры 2-3 шт.
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из мяса
729760 мин.1632
состав:
фарш(свинина+говядина) 600 г
соль
перец
150 г белого хлеба (размягчить в воде)
для начинки:
яйцо вареное 2 шт
лук красный пассированный 2 шт
зелень
соль
панировочные сухари
1 яйцо для смазки
Каталог: Котлеты
3312960 мин.415
фарш (свинина-говядина) - 300 г
печень - 100-150 г
лук - 1 шт.
чеснок - 1-2 зуб.,
соль, специи ,
сыр -70 г
яйцо - 1 шт.
батон - 4 кусочка,
мука - 2 ст.л,
растительное масло для жарки.
Каталог: Блюда из мяса
3015760 мин.43961
тесто:
мука 4 ст.
яйцо 1 шт.
вода 1 ст.
соль 0,5 ч.л.
майонез 4 ст.л.
фарш:
свинина 250-300 г
говядина 250-300 г
лук 3 шт.
картофель 1 шт.
чеснок 1 головка
