Вход | Регистрация
Каперсы – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом каперсы: 751
Филе лосося в сливочном соусе с каперсами
рис «индика» белый длинозерный в пакетиках от компании «мистраль» - 4 пакетика
филе лосося – 4 кус.
цедра лимона – 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
масло растительное – для жарки филе
соус:
масло растительное – 1 ч.л.
каперсы – 3 ст.л.
укроп измельченный – 1 ст.л.
сливки 30% жирности – 200 мл.
горчица дижонская – 2 ч.л.
мускатный орех – щепотка
лимонный сок – 1 ч.л.
укроп – для украшения
Каталог: Блюда из лосося
2338542317
рис «индика» белый длинозерный в пакетиках от компании «мистраль» - 4 пакетика
филе лосося – 4 кус.
цедра лимона – 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
масло растительное – для жарки филе
соус:
масло растительное – 1 ч.л.
каперсы – 3 ст.л.
укроп измельченный – 1 ст.л.
сливки 30% жирности – 200 мл.
горчица дижонская – 2 ч.л.
мускатный орех – щепотка
лимонный сок – 1 ч.л.
укроп – для украшения
Салат с куринными конвертиками
для конвертиков:
1/2 куриной грудки
2 ломтика копченого сыра
2 ломтика ветчины
соль
перец
для соуса:
1/2 ст. жидкиx сливок
4 ст.л. суxого белого вина
1 зубчик чеснока
итальянские травы
соль
для салата:
8 листьев салата
1/2 перец "белл"
1 варенное яйцо
1 ч.л. каперсов
кроме того:
яйцо
мука
растительное масло
1 ч.л. лимонного сока
Каталог: Салат с курицей сыром и яйцом
460321738
для конвертиков:
1/2 куриной грудки
2 ломтика копченого сыра
2 ломтика ветчины
соль
перец
для соуса:
1/2 ст. жидкиx сливок
4 ст.л. суxого белого вина
1 зубчик чеснока
итальянские травы
соль
для салата:
8 листьев салата
1/2 перец "белл"
1 варенное яйцо
1 ч.л. каперсов
кроме того:
яйцо
мука
растительное масло
1 ч.л. лимонного сока
Креветки маринованные по быстренькому.
креветки чищенные 600 г
лайм 3 шт. (в оригинале лимоны)
лук 2 шт.
болгарский перец 1 шт. большой или 2 средних.
чеснок 2-3 зубца.
горчица не острая 1 ст.л.
каперсы маринованные 1 ст.л.
паста острая чили 1 ч.л.
вино белое сладкое 150 мл.
виноградный уксус 2-3 ст.л.
мёд 1 ст.л. или сахар.
соль .
кинза.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
4337710 мин.13352
креветки чищенные 600 г
лайм 3 шт. (в оригинале лимоны)
лук 2 шт.
болгарский перец 1 шт. большой или 2 средних.
чеснок 2-3 зубца.
горчица не острая 1 ст.л.
каперсы маринованные 1 ст.л.
паста острая чили 1 ч.л.
вино белое сладкое 150 мл.
виноградный уксус 2-3 ст.л.
мёд 1 ст.л. или сахар.
соль .
кинза.
Салат оливье в версии 1904 г.
2 филе рябчика
1 телячий язык
1 луковица
1 морковь
1 черешок сельдерея
1 лавровый лист
3 горошины черного перца
25 раков
100 г пикулей
125 г консервированной сои
2 свежих огурца
100 г каперсов
5 яиц
200 г листьев салата
100 г черной икры.
для соуса:
2 яйца
400 мл оливкового масла
1 ст.л. винного уксус
Каталог: Салат оливье классический
1471012334
2 филе рябчика
1 телячий язык
1 луковица
1 морковь
1 черешок сельдерея
1 лавровый лист
3 горошины черного перца
25 раков
100 г пикулей
125 г консервированной сои
2 свежих огурца
100 г каперсов
5 яиц
200 г листьев салата
100 г черной икры.
для соуса:
2 яйца
400 мл оливкового масла
1 ст.л. винного уксус
Кому рыба,кому курица.
для соуса:
200 мл. апельсинового сока
1-2 ст.л. слив.масла
50-60 мл.сливок
3 шт. сладкого перца
1 банка конс.мандарин
1 луковица
для рыбы:
2-3 филе рыбы(у меня пангазиус)
паста начинка:
каперсы,
сушенные помидоры в масле
сарделль в масле (анчоусы в масле)
паста кёри.
для курицы:
2е куриные грудки
1 яйцо
мука
миндальные пластинки
Каталог: Блюда из рыбы
815925 мин.32938
для соуса:
200 мл. апельсинового сока
1-2 ст.л. слив.масла
50-60 мл.сливок
3 шт. сладкого перца
1 банка конс.мандарин
1 луковица
для рыбы:
2-3 филе рыбы(у меня пангазиус)
паста начинка:
каперсы,
сушенные помидоры в масле
сарделль в масле (анчоусы в масле)
паста кёри.
для курицы:
2е куриные грудки
1 яйцо
мука
миндальные пластинки
Рыбные пирожки .
для теста:
250 г творога
75мл молока
1 яйцо
75мл растительного масла
400 г муки
1 чайн.ложка соли
1 пакетик разрыхлителя для теста (10 гр)
для начинки:
350 г свежей горбуши
1 луковица
50 г каперсов
3 зубчика чеснока
1 сладкий перец
100 г моркови
пучок сельдерея
2 ст.л. сметаны 20%
1 ст.л. оливкового масла
соль,куркума
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
10235161838
для теста:
250 г творога
75мл молока
1 яйцо
75мл растительного масла
400 г муки
1 чайн.ложка соли
1 пакетик разрыхлителя для теста (10 гр)
для начинки:
350 г свежей горбуши
1 луковица
50 г каперсов
3 зубчика чеснока
1 сладкий перец
100 г моркови
пучок сельдерея
2 ст.л. сметаны 20%
1 ст.л. оливкового масла
соль,куркума
Панцанелла
для чиабатты:
1 ст. пшеничной муки
2 ст. цельнозерновой муки
1,25 чл соли
0,5 чл сухих дрожжей
1,5 ст. воды
для салата:
1 чиабатта
2 крупных спелых помидора
3 сладких болгарских перца разных цветов
1 красная салатная луковица
1 ст.л. горкой каперсов
6-8 филе анчоусов
200 мл. томатного сока «tomato gusto»
4 ст.л. оливкового масла
пучок базилика
Каталог: Салат из овощей
987130 мин.41518
для чиабатты:
1 ст. пшеничной муки
2 ст. цельнозерновой муки
1,25 чл соли
0,5 чл сухих дрожжей
1,5 ст. воды
для салата:
1 чиабатта
2 крупных спелых помидора
3 сладких болгарских перца разных цветов
1 красная салатная луковица
1 ст.л. горкой каперсов
6-8 филе анчоусов
200 мл. томатного сока «tomato gusto»
4 ст.л. оливкового масла
пучок базилика
Салат из холодной пасты (insalata di pasta fredda)
500 г пасты «бабочки»
1 белая луковица
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
4 консервированных в масле филе анчоуса
4 кусочка копченой грудинки
20 г маринованных каперсов
1 красный острый перчик(свежий или сушеный)
1 шарик моцареллы
200 г маслин без косточек
12 помидоров черри
по 2 листика мяты и базилика
орегано, оливковое масло
Каталог: Паста
955430 мин.6024
500 г пасты «бабочки»
1 белая луковица
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
4 консервированных в масле филе анчоуса
4 кусочка копченой грудинки
20 г маринованных каперсов
1 красный острый перчик(свежий или сушеный)
1 шарик моцареллы
200 г маслин без косточек
12 помидоров черри
по 2 листика мяты и базилика
орегано, оливковое масло
Салат наш любимый
150-200 г хамона,
(но сойдет и сыровяленная свиная шея,(нарезка)),
пучок свежих салатных листьев,
пучок салата "айсберг",
(но сойдет и верхушка пекинской капусты),
1 маринованный красный перец,
10 шт. оливок или маслин,
10-15 шт. цветов каперсов,
пару маринованных патиссонов (если есть),
пару маринованных корнишонов,
можно жемчужные луковички,
красный винный уксус,
оливковое масло,
смесь прованских трав,
лимон или лайм,
кусочек пармезана.
Каталог: Другие салаты
90835 мин.63668
150-200 г хамона,
(но сойдет и сыровяленная свиная шея,(нарезка)),
пучок свежих салатных листьев,
пучок салата "айсберг",
(но сойдет и верхушка пекинской капусты),
1 маринованный красный перец,
10 шт. оливок или маслин,
10-15 шт. цветов каперсов,
пару маринованных патиссонов (если есть),
пару маринованных корнишонов,
можно жемчужные луковички,
красный винный уксус,
оливковое масло,
смесь прованских трав,
лимон или лайм,
кусочек пармезана.
Tomale pie dip(куриный пай-дип)
250 г кукурузы замороженой(можна консервированую)
250 г порезаных томатов
250 г крем чиз(филадельфия)
5ст л. сметаны
2 зуб.чеснока
1ч.л чили порошок
250 г пармазан и романо сыр
500 г вареной курицы(филе)
форма для запекания
1ч.л оливкового масла
мексиканские тортильи(чипсы мексиканские)
для соуса:
1 авокадо
2ст л. сметаны
порезаные оливки чёрные 1 ст.л
зелёный лук(каперсы для украшения)
Каталог: Соусы, дипы, маринады
615250 мин.52953
250 г кукурузы замороженой(можна консервированую)
250 г порезаных томатов
250 г крем чиз(филадельфия)
5ст л. сметаны
2 зуб.чеснока
1ч.л чили порошок
250 г пармазан и романо сыр
500 г вареной курицы(филе)
форма для запекания
1ч.л оливкового масла
мексиканские тортильи(чипсы мексиканские)
для соуса:
1 авокадо
2ст л. сметаны
порезаные оливки чёрные 1 ст.л
зелёный лук(каперсы для украшения)
Спагетти с анчоусами (spaghetti alla puttanesca).
спагетти - 400 г
соус:
оливковое масло - 4 ст.л.
чеснок - 2 зубочка(нарезать)
перец чили(свежий или сушёный) - 1 шт. (нарезать или раскрошить)
филе анчоусов - 6 шт. (нарезать)
оливки чёрные - 100 г (нарезать)
каперсы (у меня плоды) - 2 ст.л. (промыть и нарезать)
орехи грецкие - горсть(разломать крупно!)
помидоры консерв.(в собств.соку-сливовидные) - 400 г (или свежие-500 г)
петрушка свежая - 1 пучок(нарезать)
пармезан.
Каталог: Паста
1184625 мин.43539
спагетти - 400 г
соус:
оливковое масло - 4 ст.л.
чеснок - 2 зубочка(нарезать)
перец чили(свежий или сушёный) - 1 шт. (нарезать или раскрошить)
филе анчоусов - 6 шт. (нарезать)
оливки чёрные - 100 г (нарезать)
каперсы (у меня плоды) - 2 ст.л. (промыть и нарезать)
орехи грецкие - горсть(разломать крупно!)
помидоры консерв.(в собств.соку-сливовидные) - 400 г (или свежие-500 г)
петрушка свежая - 1 пучок(нарезать)
пармезан.
Салат «русский» с морепродуктами
болгарский перец - 40 г
лук красный - 10 г
салат руккола - 10 г
куриное филе (копченое) - 25 г
креветка отварная - 60 г
крабы отварные - 50 г
оливки фаршированные - 2 шт.
авокадо - 10 г
оливковое масло - 10 мл
укроп - 2 г
майонез - 20 г
имбирь маринованный - 6 г
каперсы с черенком - 1 шт.
яйцо куриное - 1/2 шт.
лук-резанец - 1 шт.
соль
перец свежемолотый
Каталог: Салат с оливками и курицей
825330 мин.13437
болгарский перец - 40 г
лук красный - 10 г
салат руккола - 10 г
куриное филе (копченое) - 25 г
креветка отварная - 60 г
крабы отварные - 50 г
оливки фаршированные - 2 шт.
авокадо - 10 г
оливковое масло - 10 мл
укроп - 2 г
майонез - 20 г
имбирь маринованный - 6 г
каперсы с черенком - 1 шт.
яйцо куриное - 1/2 шт.
лук-резанец - 1 шт.
соль
перец свежемолотый
Цезарь
филе куриное - 400 г
чеснок - 75 г
лимон - 1 шт.
помидоры - 200 г
перепелиные яйца - 10 шт.
батон - 250 г
шпроты в масле - 1 банка
майонез - 150 г
каперсы - 40 г
приправа для курицы - 1 упаковка
растительное масло - 100 г
горчица - 30 г
устричный соус - 50 г
листья пекинской капусты - 170 г
сыр - 100 г
черный молотый перец
соль
сахар
Каталог: Салат цезарь
436260 мин.611
филе куриное - 400 г
чеснок - 75 г
лимон - 1 шт.
помидоры - 200 г
перепелиные яйца - 10 шт.
батон - 250 г
шпроты в масле - 1 банка
майонез - 150 г
каперсы - 40 г
приправа для курицы - 1 упаковка
растительное масло - 100 г
горчица - 30 г
устричный соус - 50 г
листья пекинской капусты - 170 г
сыр - 100 г
черный молотый перец
соль
сахар
Морской окунь с зеленой спаржей под овощным соусом
морской окунь - 2 шт.
зеленая спаржа - 8-10 шт.
масло оливковое itvl - 2 ст.л.
соль
перец
масло оливковое itvl - 2 ст.л.
масло сливочное - 50 г
каперсы - 1 ч.л.
оливки itvl - 2 ст.л.
помидоры - 1/2 шт. (большой)
лук репчатый - 1 шт. (средняя головка)
морковь - 1/2 шт. (средняя)
тимьян - 3-4 маленьких веточки
соль
перец
лайм или лимон для подачи
Каталог: Окунь
1368750 мин.21612
морской окунь - 2 шт.
зеленая спаржа - 8-10 шт.
масло оливковое itvl - 2 ст.л.
соль
перец
масло оливковое itvl - 2 ст.л.
масло сливочное - 50 г
каперсы - 1 ч.л.
оливки itvl - 2 ст.л.
помидоры - 1/2 шт. (большой)
лук репчатый - 1 шт. (средняя головка)
морковь - 1/2 шт. (средняя)
тимьян - 3-4 маленьких веточки
соль
перец
лайм или лимон для подачи
Запеченная говядина с соусом тоннато
говядина 2 куска по 1/2 кг.
оливковое масло 2-3 ст.л.
перец черный свежее молотый
итальянские травы с солью (мельница)
для обжарки растительное и сливочное масло
для соуса:
тунец консервированный 1 банка (185 г) слить жидкость
анчоусы в масле 4-5 филе
желтки 2-ух варёных яиц
каперсы 20. шт.
сок лимона 1-2 ст.л.
оливковое масло 150 мл.
соль
перец
Каталог: Мясные закуски
949713352
говядина 2 куска по 1/2 кг.
оливковое масло 2-3 ст.л.
перец черный свежее молотый
итальянские травы с солью (мельница)
для обжарки растительное и сливочное масло
для соуса:
тунец консервированный 1 банка (185 г) слить жидкость
анчоусы в масле 4-5 филе
желтки 2-ух варёных яиц
каперсы 20. шт.
сок лимона 1-2 ст.л.
оливковое масло 150 мл.
соль
перец
Помидорная закуска под соусом.
на 10 человек.
10 больших помидор
4 шарика моцареллы
2 маленьких красных луковицы
свежий базилик и петрушка для украшения
соус
1 большой зубчик чеснока
1 чашка свежего порезанного базилика(у меня сухой)
4 ст.л. порезанной петрушки свежей(у меня сухая)
4ч.л каперсов.
1 ст.л. горчицы
150 мл. оливкового масла,первого отжима.
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль и свежемолотый чёрный перец
Каталог: Другие холодные закуски
754620 мин.12640
на 10 человек.
10 больших помидор
4 шарика моцареллы
2 маленьких красных луковицы
свежий базилик и петрушка для украшения
соус
1 большой зубчик чеснока
1 чашка свежего порезанного базилика(у меня сухой)
4 ст.л. порезанной петрушки свежей(у меня сухая)
4ч.л каперсов.
1 ст.л. горчицы
150 мл. оливкового масла,первого отжима.
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль и свежемолотый чёрный перец
Сицилийская капонатина.
баклажаны 600 г
масло оливковое 100 мл.
перец красный мясистый 300 г
помидоры ( у меня черри) 400 г
лук красный (большая луковица) 1 шт.
оливки (маслины) без косточек 100 г
каперсы 1-2 ст.л.
изюм 1-2 ст.л.
корица на кончике ножа
гвоздика на кончике ножа(я не добавляла)
сахар 1 ст.л.
винный уксус 50 мл.
грецкие орехи (в оригинале миндаль) 2 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1480660 мин.61736
баклажаны 600 г
масло оливковое 100 мл.
перец красный мясистый 300 г
помидоры ( у меня черри) 400 г
лук красный (большая луковица) 1 шт.
оливки (маслины) без косточек 100 г
каперсы 1-2 ст.л.
изюм 1-2 ст.л.
корица на кончике ножа
гвоздика на кончике ножа(я не добавляла)
сахар 1 ст.л.
винный уксус 50 мл.
грецкие орехи (в оригинале миндаль) 2 ст.л.
Салат из молодого картофеля с пряной мойвой и пикантной заправкой. для андрея нашего.
1. картофель молодой-200 г
2. лук красный-1 некрупная луковица
3. мойва пряного посола- шт. 15
4. лук зеленый- полпучка
5. петрушка -пару веточек
6. каперсы-0,5 ч.л.
7. чабрец сухой- щепотка
8. цедра лимонная свежая- немного
9. горчица-1 чайная полная ложка
10. уксус винный белый-1 ст.л.
11. пиво темное-100 мл.
12. масло оливковое экстра-2 ст.л.
Каталог: Другие салаты
960523717
1. картофель молодой-200 г
2. лук красный-1 некрупная луковица
3. мойва пряного посола- шт. 15
4. лук зеленый- полпучка
5. петрушка -пару веточек
6. каперсы-0,5 ч.л.
7. чабрец сухой- щепотка
8. цедра лимонная свежая- немного
9. горчица-1 чайная полная ложка
10. уксус винный белый-1 ст.л.
11. пиво темное-100 мл.
12. масло оливковое экстра-2 ст.л.
Жареный сыр с салатом из фасоли и маслин (haloumi saganaki)
200 г сыра халуми (или другого рассольного сыра)
2 ст.л. сладкой паприки
8 ст.л. оливкового масла (itlv)
сок 1 лимона
1 зубок чеснока
2 ст.л. свежей рубленной кинзы
1 ст.л. свежей рубленной мяты
150 г готовой белой фасоли
100 г помидоров черри
2 небольших желтых перца
100 г маслин (itlv)
1 ст.л. каперсов
1 маленькая красная луковица
соль и свежемолотый черный перец
Каталог: Салаты с сыром и творогом, яичные
831430 мин.2105
200 г сыра халуми (или другого рассольного сыра)
2 ст.л. сладкой паприки
8 ст.л. оливкового масла (itlv)
сок 1 лимона
1 зубок чеснока
2 ст.л. свежей рубленной кинзы
1 ст.л. свежей рубленной мяты
150 г готовой белой фасоли
100 г помидоров черри
2 небольших желтых перца
100 г маслин (itlv)
1 ст.л. каперсов
1 маленькая красная луковица
соль и свежемолотый черный перец
Микс из запеченного кролика, курицы и овощей
курица - 600 г
кролик(спинка) - 600 г
топинамбур - 4 шт.
баклажан - 1 шт.
маслины - 1/2 б
чеснок —4 зубч
каперсы - 1 ст. л.
бульон - 1 ст.
кетчуп слобода - 1 ст. л.
перец чили св - 1 шт.
...........
маринад для мяса:
ол масло - 2 ст. л.
карри порошок - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
паприка молотая - 1/2 ч.л.
чили молотый - 1 щепотка
соль
перец —
Каталог: Жаркое
1076345 мин.61718
курица - 600 г
кролик(спинка) - 600 г
топинамбур - 4 шт.
баклажан - 1 шт.
маслины - 1/2 б
чеснок —4 зубч
каперсы - 1 ст. л.
бульон - 1 ст.
кетчуп слобода - 1 ст. л.
перец чили св - 1 шт.
...........
маринад для мяса:
ол масло - 2 ст. л.
карри порошок - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
паприка молотая - 1/2 ч.л.
чили молотый - 1 щепотка
соль
перец —
Быстрые закусочные оладьи в итальянском стиле
яйцо - 1 шт
кефир - 1 ст
соль - щепотка
травы прованские -
мука
сода - 1 ч л
кипяток - 40 мл.
перец черный молотый
-
начинка
помидоры вяленые - 2 шт. - порезать
каперсы или огурцы маринованные, нарезанные мелко - 2 ст. л
колбаса салями, порезанная мелко кубиком - 4 ст. л
перец болгарский, красный, порезанный мелким кубиком - 2 ст. л
зелень
для обжарки
оливковое или растительное мало - 4 ст. л
Каталог: Оладьи
1926811317
яйцо - 1 шт
кефир - 1 ст
соль - щепотка
травы прованские -
мука
сода - 1 ч л
кипяток - 40 мл.
перец черный молотый
-
начинка
помидоры вяленые - 2 шт. - порезать
каперсы или огурцы маринованные, нарезанные мелко - 2 ст. л
колбаса салями, порезанная мелко кубиком - 4 ст. л
перец болгарский, красный, порезанный мелким кубиком - 2 ст. л
зелень
для обжарки
оливковое или растительное мало - 4 ст. л
Открытый пирог по мотивам пиццы
тесто:
мука - 2 стак.
дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.
вода кипяченая теплая - 1 неполный стак,
масло оливковое - 4 ст.л.
соль морская - неполная ч.л.
сахар - щепотка
начинка:
кетчуп махеевъ болгарский - 2-3 ст.л.
сервелат (хорошего качества) - 50 г
сыр сулугуни - 150 г
помидор - 1 шт.
маринованный жемчужный лучок - 1 горсть
каперсы - 1 горсть
прованские травы - большая щепотка
зелень (кинза, лук, петрушка) - горсть
Каталог: Пироги
2400220 мин.475
тесто:
мука - 2 стак.
дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.
вода кипяченая теплая - 1 неполный стак,
масло оливковое - 4 ст.л.
соль морская - неполная ч.л.
сахар - щепотка
начинка:
кетчуп махеевъ болгарский - 2-3 ст.л.
сервелат (хорошего качества) - 50 г
сыр сулугуни - 150 г
помидор - 1 шт.
маринованный жемчужный лучок - 1 горсть
каперсы - 1 горсть
прованские травы - большая щепотка
зелень (кинза, лук, петрушка) - горсть
Салат « портофино» а-ля «мама рома».
1. тунец в собственном соку-1 банка
2. яйца- 4 шт.
3. картофель-2 средних
4. фасоль стручковая -горсть
5. помидоры черри-5-6 шт
6. луковица –небольшая
7. салат-пару листьев в салат и на подложку
8. оливки черные- шт. 10-12
9. каперсы-1 ч.л.
10. лимонный сок-1 ч.л.
11. масло оливковое- 2 ст.л.
12. перец черный свежесмолотый-
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
2039315 мин.43422
1. тунец в собственном соку-1 банка
2. яйца- 4 шт.
3. картофель-2 средних
4. фасоль стручковая -горсть
5. помидоры черри-5-6 шт
6. луковица –небольшая
7. салат-пару листьев в салат и на подложку
8. оливки черные- шт. 10-12
9. каперсы-1 ч.л.
10. лимонный сок-1 ч.л.
11. масло оливковое- 2 ст.л.
12. перец черный свежесмолотый-
Сборная селянка с квашеной капустой #денькнигодарения
говяжий бульон - 1,5 л.
сосиски - 3 шт.
копченая курица - 1 окорочок (без кожи)
сырокопченая колбаса - 100 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 3 шт.
соленые огурцы - 2 шт.
квашеная капуста - 200-250 г
томатная паста - 3 ст.л.
каперсы - 1 ст.л.
перец чили - 0,5 шт.
оливки - 8-10 шт.
маслины - 8-10 шт.
растительное масло
соль
сахар
лавровый лист
лимон
зелень
сметана
Каталог: Солянка
2473102
говяжий бульон - 1,5 л.
сосиски - 3 шт.
копченая курица - 1 окорочок (без кожи)
сырокопченая колбаса - 100 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 3 шт.
соленые огурцы - 2 шт.
квашеная капуста - 200-250 г
томатная паста - 3 ст.л.
каперсы - 1 ст.л.
перец чили - 0,5 шт.
оливки - 8-10 шт.
маслины - 8-10 шт.
растительное масло
соль
сахар
лавровый лист
лимон
зелень
сметана
Шницель в миндально-сырной панировке с пряным овощным салатом
6 свиных (куриных или индюшачьих) тонких шницелей
1-2 яйца
немного муки
75 г тёртого сыра
50 г миндальных хлопьев или крупно рубленый миндаль
соль.перец из мельницы
для салата:
немного нашинкованной капусты
1 флоринский или болгарский красный сладкий перец
зелень укропа
каперсы
для соуса:
1 ч.л. дижонской горчицы
сок 1 лимона
2-3 ст.л. оливкового масла
соль
перец трёх цветов из мельницы
Каталог: Блюда из мяса
525545 мин.62763
6 свиных (куриных или индюшачьих) тонких шницелей
1-2 яйца
немного муки
75 г тёртого сыра
50 г миндальных хлопьев или крупно рубленый миндаль
соль.перец из мельницы
для салата:
немного нашинкованной капусты
1 флоринский или болгарский красный сладкий перец
зелень укропа
каперсы
для соуса:
1 ч.л. дижонской горчицы
сок 1 лимона
2-3 ст.л. оливкового масла
соль
перец трёх цветов из мельницы
Карпачо из телятины или говядины (карпаччо, carpaccio)
"карпачо из телятины"
1.вырезка телячья (говяжья) -100 г (должна быть уже зачищенная и подмороженная)
2.сыр "пармезан" ("грана падано", "фрико") - 15г
3.каперсы - 5г
соус
1.сок лайма (лимона) - 10 г
2.масло оливковое (ореховое, трюфельное) - 10 г
3.базилик свежий зеленый - 3г
4.перец черный молотый крупного помола - 1г
5.соус соевый "kikoman" - 10 г
6.очищенный кедровый орех - 7г
Каталог: Другие холодные закуски
7870860 мин.1932
"карпачо из телятины"
1.вырезка телячья (говяжья) -100 г (должна быть уже зачищенная и подмороженная)
2.сыр "пармезан" ("грана падано", "фрико") - 15г
3.каперсы - 5г
соус
1.сок лайма (лимона) - 10 г
2.масло оливковое (ореховое, трюфельное) - 10 г
3.базилик свежий зеленый - 3г
4.перец черный молотый крупного помола - 1г
5.соус соевый "kikoman" - 10 г
6.очищенный кедровый орех - 7г
Тефтели со шпинатом и камамбером под сливочным соусом
1 кг. мясного фарша
200 г шпината
200 г камамбера
1 большая луковица
1 яйцо
соль
перец
специи для бульона:
лавровый лист
гвоздика
душистый перец
черный перец горошком
луковица
соль
для соуса:
2 ст.л. муки
50 г сливочного масла
½ л. бульона
200 мл. сливок
100 мл. белого вина (можно заменить коньяком или ромом, но в меньшем количестве)
1 ст.л. каперсов
Каталог: Биточки из фарша
849560 мин.12744
1 кг. мясного фарша
200 г шпината
200 г камамбера
1 большая луковица
1 яйцо
соль
перец
специи для бульона:
лавровый лист
гвоздика
душистый перец
черный перец горошком
луковица
соль
для соуса:
2 ст.л. муки
50 г сливочного масла
½ л. бульона
200 мл. сливок
100 мл. белого вина (можно заменить коньяком или ромом, но в меньшем количестве)
1 ст.л. каперсов
Ризотто "ангельский" с гребешками и фаршем из креветок.
рис "арборио", но можно использовать "италика" 250 г
креветки обычные, но крупные 350 г
гребешки крупные 5 шт.
бульон куриный 1 литр.
лук-репка 1 шт.
чеснок 4 зубчика.
вино белое сухое 100 мл.
томаты в с/соку 800 г
сыр грюйер 70 г
смесь итальянских трав.
красный острый перец 0,5 ч.л.
перец черный свежемолотый.
каперсы 2 ст.л.
соль морская.
оливковое масло.
Каталог: Ризотто с морепродуктами
1716545 мин.44048
рис "арборио", но можно использовать "италика" 250 г
креветки обычные, но крупные 350 г
гребешки крупные 5 шт.
бульон куриный 1 литр.
лук-репка 1 шт.
чеснок 4 зубчика.
вино белое сухое 100 мл.
томаты в с/соку 800 г
сыр грюйер 70 г
смесь итальянских трав.
красный острый перец 0,5 ч.л.
перец черный свежемолотый.
каперсы 2 ст.л.
соль морская.
оливковое масло.
Острая рыба в кокосовой стружке
филе тунца 1 кг.600 г (салмон, сибас, морской окунь, треска,и.т.д.)
соль 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
чили перец 1 ч.л.
мука 100 г
паприка 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
белки 6ти яиц
кокосовая стружка 200 г
сметана 100 г
майонез 50 г
чеснок 2 зубка
каперсы 1 ч.л.
базилик 1/2 ч.л. (сухой)
растительное масло 400 мл.
Каталог: Блюда из рыбы
1010060 мин.84466
филе тунца 1 кг.600 г (салмон, сибас, морской окунь, треска,и.т.д.)
соль 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
чили перец 1 ч.л.
мука 100 г
паприка 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
белки 6ти яиц
кокосовая стружка 200 г
сметана 100 г
майонез 50 г
чеснок 2 зубка
каперсы 1 ч.л.
базилик 1/2 ч.л. (сухой)
растительное масло 400 мл.
Салат цезарь с креветками рецепт в домашних условиях
креветки – 200 г
яйца – 2 шт.
перепелиные яйца – 8 шт.
салат романо – 200 г
помидорки черри – 200 г
растительное масло – 200 мл.
оливковое масло – 20 мл.
сливочное масло – 30 г
горчица – 1.5ч.л
чеснок – 4 зуб
каперсы – 1ч.л
лимон – 1 шт.
соус ворчестер – 1 ст.л.
сыр пармезан - 50 г
филе анчоуса – 8 шт.
багет – 1 шт.
прованские травы – 1 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Салат цезарь
2760100
креветки – 200 г
яйца – 2 шт.
перепелиные яйца – 8 шт.
салат романо – 200 г
помидорки черри – 200 г
растительное масло – 200 мл.
оливковое масло – 20 мл.
сливочное масло – 30 г
горчица – 1.5ч.л
чеснок – 4 зуб
каперсы – 1ч.л
лимон – 1 шт.
соус ворчестер – 1 ст.л.
сыр пармезан - 50 г
филе анчоуса – 8 шт.
багет – 1 шт.
прованские травы – 1 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
