Вход | Регистрация
Корица молотая – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом корица молотая: 1730
Пирог "завиток"
на 10 порций.
тесто:
2-3 ст. муки
30 г свежих дрожжей
2 яйца
70 г маргарина для выпечки
3 ст.л. сахара
1/3 ст. теплой воды
½ ст. кефира
цедра половины лимона
ванилин
щепотка соли
начинка:
4 яблока
4 груши
3 ст.л. сахара
2 ч.л. корицы молотой.
50 г сливочного масла или масла лана.
1 яйцо.
Каталог: Сладкие пироги
13231120 мин.102252
на 10 порций.
тесто:
2-3 ст. муки
30 г свежих дрожжей
2 яйца
70 г маргарина для выпечки
3 ст.л. сахара
1/3 ст. теплой воды
½ ст. кефира
цедра половины лимона
ванилин
щепотка соли
начинка:
4 яблока
4 груши
3 ст.л. сахара
2 ч.л. корицы молотой.
50 г сливочного масла или масла лана.
1 яйцо.
Сациви из баклажанов или признание в любви к грузинской кухне (дуэль)
1 кг. небольших тонких баклажанов
2-3 средние луковицы
2 зубчика чеснока
стебли сельдерея по числу баклажан (или молодые черешки)
1,5 ст. очищенных грецких орехов
¾ ст. белого винного уксуса
1-2 ст.л. рафинированного подсолнечного или кукурузного масла
1 ч.л. уцхо-сунели
2 ч.л. молотого кориандра
3-4 бутона гвоздики
корица на кончике ножа
соль, свежемолотый черный перец
Каталог: Другие основные блюда
2545970 мин.43574
1 кг. небольших тонких баклажанов
2-3 средние луковицы
2 зубчика чеснока
стебли сельдерея по числу баклажан (или молодые черешки)
1,5 ст. очищенных грецких орехов
¾ ст. белого винного уксуса
1-2 ст.л. рафинированного подсолнечного или кукурузного масла
1 ч.л. уцхо-сунели
2 ч.л. молотого кориандра
3-4 бутона гвоздики
корица на кончике ножа
соль, свежемолотый черный перец
Сациви
1 курица (примерно 1 кг)
5 головок (600 г) репчатого лука
1 -2 ст.л. масла
400 г грецких орехов
6 веточек зелени кинзы
4 зубчика чеснока
1-1,5 ст.л. кукурузной муки
1 ч.л. семьян кинзы
1 ч.л. сухих сунели (смесь молотых сушеных пряных растений)
1 ст.л. винного уксуса
острого стручкового перца,корицы,гвоздики и соли-
5-6 ст. кипятка
Каталог: Соусы, дипы, маринады
2047913960
1 курица (примерно 1 кг)
5 головок (600 г) репчатого лука
1 -2 ст.л. масла
400 г грецких орехов
6 веточек зелени кинзы
4 зубчика чеснока
1-1,5 ст.л. кукурузной муки
1 ч.л. семьян кинзы
1 ч.л. сухих сунели (смесь молотых сушеных пряных растений)
1 ст.л. винного уксуса
острого стручкового перца,корицы,гвоздики и соли-
5-6 ст. кипятка
Американский тыквенный пирог
тесто:
мука - 250 гр
масло сливочное - 180 гр
соль - щепотка
ледяная вода - 8 ст.л. (по консистенции теста, в зависимости от влажности муки)
начинка:
тыквенное пюре - 600 гр
яйцо - 4 шт.
сгущенка - 350 гр
корица - 1 ч.л.
мускатный орех - щепотка (по желанию)
имбирь - по желанию (1/4 - 1/2 ч.л. )
молотая гвоздика - по желанию (1/4 ч.л. )
соль - щепотка
Каталог: Пироги
10229120 мин.802
тесто:
мука - 250 гр
масло сливочное - 180 гр
соль - щепотка
ледяная вода - 8 ст.л. (по консистенции теста, в зависимости от влажности муки)
начинка:
тыквенное пюре - 600 гр
яйцо - 4 шт.
сгущенка - 350 гр
корица - 1 ч.л.
мускатный орех - щепотка (по желанию)
имбирь - по желанию (1/4 - 1/2 ч.л. )
молотая гвоздика - по желанию (1/4 ч.л. )
соль - щепотка
Масала чай
1 чашка воды (250 мл. )
1 чашка молока (желательно цельного)
3 коробочки зеленого кардамона (раскрыть, вынуть семена)
1 коробочка черного кардамона (опционально)
1 палочка корицы (или 1/3 ч.л. молотой)
1 см. корня имбиря
3 горошины душистого перца
2 ч.л. хорошего черного чая (идеальны эрл грей, индийский ассам или дарджилинг, английский брекфаст ти)
1 ст.л. меда или темного сахара
Каталог: Масала чай
962725 мин.22230
1 чашка воды (250 мл. )
1 чашка молока (желательно цельного)
3 коробочки зеленого кардамона (раскрыть, вынуть семена)
1 коробочка черного кардамона (опционально)
1 палочка корицы (или 1/3 ч.л. молотой)
1 см. корня имбиря
3 горошины душистого перца
2 ч.л. хорошего черного чая (идеальны эрл грей, индийский ассам или дарджилинг, английский брекфаст ти)
1 ст.л. меда или темного сахара
Кулич с маком и вишней
тесто:
500 г муки
пакетик сухих дрожжей (7г)
200 мл. теплого молока
180 г творога
80 г сахара
2 яйца
цедра лимона
ванилин
несколько капель ромовой эссенции
щепотка соли
начинка:
250 мл. молока
1 ч.л корицы
3 ст.л. сахара
100 г мака
2 ст.л. молотых сухарей
1 банка консервированной вишни
1/2 пакетика ванильного пудинга
сахарная пудра
Каталог: Сладкие пироги
108951832
тесто:
500 г муки
пакетик сухих дрожжей (7г)
200 мл. теплого молока
180 г творога
80 г сахара
2 яйца
цедра лимона
ванилин
несколько капель ромовой эссенции
щепотка соли
начинка:
250 мл. молока
1 ч.л корицы
3 ст.л. сахара
100 г мака
2 ст.л. молотых сухарей
1 банка консервированной вишни
1/2 пакетика ванильного пудинга
сахарная пудра
Кекс с белым глинтвейном
для глинтвейна:
200 мл. белого вина
3 ст.л. (с горкой) сахара
сок и тёртая цедра одного лимона
сок и тертая цедра одного апельсина
1 пакетик смеси для глинтвейна
(или делаем сами такую смесь: 2 палочки корицы (или 1 ч.л. без горки), 1 ч.л. гвоздики не молотой, 1 ч.л. кардамона, 0,5 ч.л. имбиря молотого, на кончике ножа ванили)
для теста:
250 г мягкого масла
250 г сахарной пудры
4 яйца
100 г творога (у меня был 0% жирности, влажный, не сухой)
1 стручок ванили (или 1 ч.л. ванилина, ванильного сахара)
250 г муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного пудинга (или 1 ст.л. с горкой крахмала)
100 г черного шоколада
1 ч.л. корицы
1 ч.л. кориандра (или мускатного ореха)
30 г какао-порошка
30 мл. молока
для глазури:
5 ст.л. какао
30 г. сливочного масла
2 ст.л. сахара
немного сливок
Каталог: Кексы и маффины
662211527
для глинтвейна:
200 мл. белого вина
3 ст.л. (с горкой) сахара
сок и тёртая цедра одного лимона
сок и тертая цедра одного апельсина
1 пакетик смеси для глинтвейна
(или делаем сами такую смесь: 2 палочки корицы (или 1 ч.л. без горки), 1 ч.л. гвоздики не молотой, 1 ч.л. кардамона, 0,5 ч.л. имбиря молотого, на кончике ножа ванили)
для теста:
250 г мягкого масла
250 г сахарной пудры
4 яйца
100 г творога (у меня был 0% жирности, влажный, не сухой)
1 стручок ванили (или 1 ч.л. ванилина, ванильного сахара)
250 г муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного пудинга (или 1 ст.л. с горкой крахмала)
100 г черного шоколада
1 ч.л. корицы
1 ч.л. кориандра (или мускатного ореха)
30 г какао-порошка
30 мл. молока
для глазури:
5 ст.л. какао
30 г. сливочного масла
2 ст.л. сахара
немного сливок
Гибаница сладкая
для теста:
мука – 300 г
рафинированное растительное масло – 60 мл.
вода – 150 мл.
соль – щепотка
для 1-ой начинки:
сахар - 100 г
мак (кондитерский) – 200 г
молоко – 100 мл.
корица молотая – 20 г
для 2-ой начинки:
яйцо – 1шт
сахар – 150 г
творог (9% жирности) – 500 г
сметана (23% жирности) – 100 г
изюм- 25г
ром (коньяк) – 50 мл.
ванильный экстракт – 1 ст.л.
для 3-й начинки:
орехи грецкие (очищенные) – 240 г
сахар – 100 г
для 4-й начинки:
яблоки зеленые крупные (гренни) – 4шт
лимон – 1шт
сахар – 50 г
+
масло сливочное для смазывания – 25г
пудра сахарная и корица для присыпки
Каталог: Сладкие пироги
104719120 мин.124386
для теста:
мука – 300 г
рафинированное растительное масло – 60 мл.
вода – 150 мл.
соль – щепотка
для 1-ой начинки:
сахар - 100 г
мак (кондитерский) – 200 г
молоко – 100 мл.
корица молотая – 20 г
для 2-ой начинки:
яйцо – 1шт
сахар – 150 г
творог (9% жирности) – 500 г
сметана (23% жирности) – 100 г
изюм- 25г
ром (коньяк) – 50 мл.
ванильный экстракт – 1 ст.л.
для 3-й начинки:
орехи грецкие (очищенные) – 240 г
сахар – 100 г
для 4-й начинки:
яблоки зеленые крупные (гренни) – 4шт
лимон – 1шт
сахар – 50 г
+
масло сливочное для смазывания – 25г
пудра сахарная и корица для присыпки
Крестовые булочки
ингредиенты
тесто:
-мука – 450 г (высший сорт)
-соль – 1 ч.л.
-мускатный орех – 1/3 ч.л. (молотый)
-имбирь сухой – 1/3 ч.л.
-кориандр – 1/3 ч.л. (смолоть)
-корица молотая – 1 ч.л.
-масло сливочное – 50 г
-дрожжи сухие – 10 г
-цедра лимона – 13 г (тёртая)
-цедра апельсина – 13 г (тёртая)
-сахарная пудра – 100 г
-изюм – 75 г
-молоко – 225 мл.
-яйцо – 1шт
кресты:
-мука – 1 ст.л.
-сахар – 2 ст.л.
-вода – 1,5 ст.л.
кроме того: мёд – 1 ст.л. (жидкий), для смазывания булочек сразу после выпечки, противень размером 30 на 25см
Каталог: Булочки с корицей
1474113326
ингредиенты
тесто:
-мука – 450 г (высший сорт)
-соль – 1 ч.л.
-мускатный орех – 1/3 ч.л. (молотый)
-имбирь сухой – 1/3 ч.л.
-кориандр – 1/3 ч.л. (смолоть)
-корица молотая – 1 ч.л.
-масло сливочное – 50 г
-дрожжи сухие – 10 г
-цедра лимона – 13 г (тёртая)
-цедра апельсина – 13 г (тёртая)
-сахарная пудра – 100 г
-изюм – 75 г
-молоко – 225 мл.
-яйцо – 1шт
кресты:
-мука – 1 ст.л.
-сахар – 2 ст.л.
-вода – 1,5 ст.л.
кроме того: мёд – 1 ст.л. (жидкий), для смазывания булочек сразу после выпечки, противень размером 30 на 25см
Тыквенно-творожной тарт
основа:
яйца куриные - 2 шт.
йогурт натуральный - 100 г
сахар - 100 г
соль - 1 щепотка
мука пш - 200 г
хлопья 5 злаков "мистраль" - 100 г
масло сл - 70 г
масло раст - 2 ст. л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
..........
начинка творожная:
творог - 600 г
йогурт - 100 г
сахар - 50 г
ванильный сахар - 1 пакетик
яйца куриные - 2 шт.
крахмал кукурузный - 1 ст. л.
..........
начинка тыквенная:
тыква - 1 кг.
корица молотая - 2 ч.л.
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
сахар - 50 г
яйца куриные - 1 шт.
крахмал кукурузный - 2 ст. л
Каталог: Пироги
1598560 мин.82123
основа:
яйца куриные - 2 шт.
йогурт натуральный - 100 г
сахар - 100 г
соль - 1 щепотка
мука пш - 200 г
хлопья 5 злаков "мистраль" - 100 г
масло сл - 70 г
масло раст - 2 ст. л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
..........
начинка творожная:
творог - 600 г
йогурт - 100 г
сахар - 50 г
ванильный сахар - 1 пакетик
яйца куриные - 2 шт.
крахмал кукурузный - 1 ст. л.
..........
начинка тыквенная:
тыква - 1 кг.
корица молотая - 2 ч.л.
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
сахар - 50 г
яйца куриные - 1 шт.
крахмал кукурузный - 2 ст. л
Ореховый пирог с шоколадной глазурью(καρυδοπιτα με γλασο)
для пирога:
150 г крупно нарезанных грецких орехов
6 крупных яиц комнатной температуры/белки отделить от желтков.
щепотка соли
6 ст.л. сахара
6 ст.л. манной крупы
6 ст.л. молотых белых сухарей+ещё немного для обсыпки формы
4 ст.л. бренди или коньяка
1.5 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. цедры лимона или апельсина
1/2 ч.л. корицы
на кончине ножа-молотой гвоздики/по желанию/
форма 20х25 смазанная маслом и обсыпанная сухарями.дно застелить пекарской бумагой.
для глазури:
125 г чёрного шоколада
100 мл.сливок
несколько покрытых карамелью ядер грецких орехов
Каталог: Сладкие пироги
2740875 мин.1255124
для пирога:
150 г крупно нарезанных грецких орехов
6 крупных яиц комнатной температуры/белки отделить от желтков.
щепотка соли
6 ст.л. сахара
6 ст.л. манной крупы
6 ст.л. молотых белых сухарей+ещё немного для обсыпки формы
4 ст.л. бренди или коньяка
1.5 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. цедры лимона или апельсина
1/2 ч.л. корицы
на кончине ножа-молотой гвоздики/по желанию/
форма 20х25 смазанная маслом и обсыпанная сухарями.дно застелить пекарской бумагой.
для глазури:
125 г чёрного шоколада
100 мл.сливок
несколько покрытых карамелью ядер грецких орехов
Утка по-пекински + суп
утка - 2-2,5 кг.
мёд - 5 ложек
мирин, либо рисовый уксус - 250 г
тростниковый сахар - 200 г
фенхель сухой - 1 ч.л.
сычуаньский перец - 1 ч.л.
бадьян - 4 звёздочки
корица молотая -1 ч.л.
гвоздика молотая - 1 ч.л.
мука - 300 г
кунжутное масло - 5 ложек
свежие огурцы - 4 шт.
лук порей - 1 шт.
имбирь - 3 кусочка с палец
соевый соус - 150 г
кетчуп - 1 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
листья кафир-лайма - 6-8 шт. соевый соус - кипятить 10 минут
гречневая лапша "соба"
"китайская капуста"
зелёный лук
кинза
Каталог: Блюда из птицы
16932180 мин.629
утка - 2-2,5 кг.
мёд - 5 ложек
мирин, либо рисовый уксус - 250 г
тростниковый сахар - 200 г
фенхель сухой - 1 ч.л.
сычуаньский перец - 1 ч.л.
бадьян - 4 звёздочки
корица молотая -1 ч.л.
гвоздика молотая - 1 ч.л.
мука - 300 г
кунжутное масло - 5 ложек
свежие огурцы - 4 шт.
лук порей - 1 шт.
имбирь - 3 кусочка с палец
соевый соус - 150 г
кетчуп - 1 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
листья кафир-лайма - 6-8 шт. соевый соус - кипятить 10 минут
гречневая лапша "соба"
"китайская капуста"
зелёный лук
кинза
Пончики с креветками и пряным соусом
креветки - 10 шт. калибр 16/20 сырые
сахар - 5 гр
дрожжи быстрые - 0,5 пакетика
мука - 100 г
вода теплая - 130 мл.
молотый кориандр - 2 щепотки
молотый чили - 2 щепотки
карри - 2 щепотки
куркума - 2 щепотки
корица - 2 щепотки
кардамон - 2 щепотки
соль - щепотка
имбирь - 4 г а
лук порей - 10 гр
..........
для соуса:
петрушка - 15 г
болгарский перец - 2 шт
кинза - 15 гр
кешью - 30 гр
кунжутное масло - 10 мл.
имбирь - 5 гр
зира - 1 гр
оливковое масло - 15 мл.
сок - 0,5 лимона
соль —
Каталог: Другие горячие закуски
5877224
креветки - 10 шт. калибр 16/20 сырые
сахар - 5 гр
дрожжи быстрые - 0,5 пакетика
мука - 100 г
вода теплая - 130 мл.
молотый кориандр - 2 щепотки
молотый чили - 2 щепотки
карри - 2 щепотки
куркума - 2 щепотки
корица - 2 щепотки
кардамон - 2 щепотки
соль - щепотка
имбирь - 4 г а
лук порей - 10 гр
..........
для соуса:
петрушка - 15 г
болгарский перец - 2 шт
кинза - 15 гр
кешью - 30 гр
кунжутное масло - 10 мл.
имбирь - 5 гр
зира - 1 гр
оливковое масло - 15 мл.
сок - 0,5 лимона
соль —
Рождественский кекс с мандаринами
мука 200 г
масло сливочное (82,5 % жирности экомилк) 150 г
яйца 3
мандарины 3 (вес в чищенном виде 120 г)
сахар 150 г
сухофрукты 250 г
коньяк 3 ст.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
корица молотая 0,5 ч.л.
мускатный орех 2 щепотки
имбирь молотый 2 щепотки
миндаль 50 г
...........
для глазури 1
сок одного мандарина
сахарная пудра 50 г
мак 2 ч.л.
............
для глазури 2
шоколад 100 г
сливки 2 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
............
дополнительно
конфеты, сухофрукты, цукаты для украшения
сливочное масло и сахар для мандаринов
Каталог: Кексы и маффины
1682810108
мука 200 г
масло сливочное (82,5 % жирности экомилк) 150 г
яйца 3
мандарины 3 (вес в чищенном виде 120 г)
сахар 150 г
сухофрукты 250 г
коньяк 3 ст.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
корица молотая 0,5 ч.л.
мускатный орех 2 щепотки
имбирь молотый 2 щепотки
миндаль 50 г
...........
для глазури 1
сок одного мандарина
сахарная пудра 50 г
мак 2 ч.л.
............
для глазури 2
шоколад 100 г
сливки 2 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
............
дополнительно
конфеты, сухофрукты, цукаты для украшения
сливочное масло и сахар для мандаринов
Печеная картошка и дипы к ней
для печеной картошки:
1 кг. картошки
150 г тонко нарезанного бекона
0,5 кг. поверенной соли
розмарин (свежий или сухой), лавровый лист
для сырного дипа:
1 луковица
1 красная паприка
½ небольшого баклажана
50 г бекона
50 г сливочного сыра типа филадельфия
50 мл. сливок
120 г сметаны
100 г камамбера
немного молотого тмина
соль, смесь молотых перцев
несколько перьев зеленого лука
для авокадо-томатного дипа:
1 спелый авокадо
1 помидор
1 ст.л. изюма (предварительно замоченного в двух ложка белого сухого вина)
1 небольшая луковица
3 ст.л. оливкового масла
горсть резаного миндаля
1 зубок чеснока
1 перчик чили
1 ст.л. лимонного сока
молотые корица, кардамон, кайенский перец, мускатный орех на кончике ножа
Каталог: Другие основные блюда
2120460 мин.14475
для печеной картошки:
1 кг. картошки
150 г тонко нарезанного бекона
0,5 кг. поверенной соли
розмарин (свежий или сухой), лавровый лист
для сырного дипа:
1 луковица
1 красная паприка
½ небольшого баклажана
50 г бекона
50 г сливочного сыра типа филадельфия
50 мл. сливок
120 г сметаны
100 г камамбера
немного молотого тмина
соль, смесь молотых перцев
несколько перьев зеленого лука
для авокадо-томатного дипа:
1 спелый авокадо
1 помидор
1 ст.л. изюма (предварительно замоченного в двух ложка белого сухого вина)
1 небольшая луковица
3 ст.л. оливкового масла
горсть резаного миндаля
1 зубок чеснока
1 перчик чили
1 ст.л. лимонного сока
молотые корица, кардамон, кайенский перец, мускатный орех на кончике ножа
Торт "солнечный берег"
на форму 28см.
бисквит с пряностями:
мука - 200 г
манка - 100 г
разрыхлитель - 20 г
яйцо - 200 г
сахар-60 г
молоко-150 г
мед - 300 г
цедра апельсина и лимона (целых!)
корица молотая-10 г
мускат молотый-2г
гвоздика - 3г
смесь перцев молотые(черный, белый, зеленый, розовый)-3г
пропитка:
сахар - 5 ст.л.
вода - 7 ст.л.
ром белый - 3-4 ст.л.
желе ананас:
пюре ананас -500 г
сахар- 140 г
желатин - 16г (у меня 4 листа)
мусс манго:
пюре манго -400 г
молоко - 200 г
сахар- 75г
сливки 33% - 600 мл.
желатин - 20 г(5 листов)
гляссаж:
сахар- 240 г
вода- 160 г
желатин - 5г
декор:
физалис - 3шт
рубленные фисташки
Каталог: Торты
179998 мин.155797
на форму 28см.
бисквит с пряностями:
мука - 200 г
манка - 100 г
разрыхлитель - 20 г
яйцо - 200 г
сахар-60 г
молоко-150 г
мед - 300 г
цедра апельсина и лимона (целых!)
корица молотая-10 г
мускат молотый-2г
гвоздика - 3г
смесь перцев молотые(черный, белый, зеленый, розовый)-3г
пропитка:
сахар - 5 ст.л.
вода - 7 ст.л.
ром белый - 3-4 ст.л.
желе ананас:
пюре ананас -500 г
сахар- 140 г
желатин - 16г (у меня 4 листа)
мусс манго:
пюре манго -400 г
молоко - 200 г
сахар- 75г
сливки 33% - 600 мл.
желатин - 20 г(5 листов)
гляссаж:
сахар- 240 г
вода- 160 г
желатин - 5г
декор:
физалис - 3шт
рубленные фисташки
Новогодний торт "и падал снег..." (друзья,приглашаю на тортик - с наступающим вас!!!)
225 г очищенной и натертой на мелкой терке морковки
125 мл. мелко порубленных сухофруктов - вяленая клюква,сушеная вишня и курага
40 г кокосовой стружки
ингредиенты 1
150 мл. белого сахара
125 мл. коричневого сахара
150 мл. растительного масла
2 крупных яйца
ингредиенты 2
180 мл. муки
щепотка соли
специи
корица молотая - 1/2 ч л
имбирь молотый щепотка
гвоздика молотая щепотка
мускатный орех натертый щепотка
крем
250 г сливочного сыра
100 г сметаны
70 г сливочного масла комнатной температуры
2 ст. л. лимонного сока
3-4 ст. л. сахарной пудры
для декора
60 г кокосовой стружки
60-8- г сахарной пудры
10 г сливочного масла
25 г маршмеллоу
Каталог: Торты
1781213334
225 г очищенной и натертой на мелкой терке морковки
125 мл. мелко порубленных сухофруктов - вяленая клюква,сушеная вишня и курага
40 г кокосовой стружки
ингредиенты 1
150 мл. белого сахара
125 мл. коричневого сахара
150 мл. растительного масла
2 крупных яйца
ингредиенты 2
180 мл. муки
щепотка соли
специи
корица молотая - 1/2 ч л
имбирь молотый щепотка
гвоздика молотая щепотка
мускатный орех натертый щепотка
крем
250 г сливочного сыра
100 г сметаны
70 г сливочного масла комнатной температуры
2 ст. л. лимонного сока
3-4 ст. л. сахарной пудры
для декора
60 г кокосовой стружки
60-8- г сахарной пудры
10 г сливочного масла
25 г маршмеллоу
Пирог "яблочные мотивы"
для теста:
овсяные хлопья быстрого приготовления – 100 г ов
мука (1 сорт) – 240 г ов
разрыхлитель – 10 г ов
сливки - 110 мл.
сахар коричневый тм "мистраль" - 50 гр
соль – щепотка– 110 мл.
цедра апельсина (тертая) – 2 ст.л.
сливочное масло (или маргарин) - 100 г ов
для начинки:
яблоки крупные – 3 шт.
корица молотая – 2 ст.л.
сахар коричневый тм "мистраль" – 6 ст.л.
для посыпки пирога:
сахар коричневый тм "мистраль" – 3 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
12625150 мин.102329
для теста:
овсяные хлопья быстрого приготовления – 100 г ов
мука (1 сорт) – 240 г ов
разрыхлитель – 10 г ов
сливки - 110 мл.
сахар коричневый тм "мистраль" - 50 гр
соль – щепотка– 110 мл.
цедра апельсина (тертая) – 2 ст.л.
сливочное масло (или маргарин) - 100 г ов
для начинки:
яблоки крупные – 3 шт.
корица молотая – 2 ст.л.
сахар коричневый тм "мистраль" – 6 ст.л.
для посыпки пирога:
сахар коричневый тм "мистраль" – 3 ст.л.
Булочки "дунайские волны"
опара
100 г муки
1 ч. л. сахара
120 мл. молока - 35-40°
дрожжи свежие - 10-15 г
тесто
100 г масла
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
ванильный сахар - 1 пакетик
корица молотая -
3 крупных яйца
500 г муки
глазурь
50 г слив. масла
3 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. мёда
2 ст.л. сахара
2-3 ст.л. орехов
начинка
яблоки тёртые с сахаром (а вобщем-то , что любите)
Каталог: Сладкие пироги
7162123080
опара
100 г муки
1 ч. л. сахара
120 мл. молока - 35-40°
дрожжи свежие - 10-15 г
тесто
100 г масла
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
ванильный сахар - 1 пакетик
корица молотая -
3 крупных яйца
500 г муки
глазурь
50 г слив. масла
3 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. мёда
2 ст.л. сахара
2-3 ст.л. орехов
начинка
яблоки тёртые с сахаром (а вобщем-то , что любите)
Пирог "трио"
на 10 порций
тесто:
16-17 ст.л. муки
70 г маргарина для выпечки
3 ст.л. сахара
1 яйцо
цедра половины лимона
ванилин
30 г свежих дрожжей
треть ст. теплой воды
половина ст. кефира
щепотка соли
1 яйцо для смазывания пирога.
начинка:
4 груши
1 ст. клюквы
15 г сливочного масла
4 ст.л. сахара
3 ст.л. масла лана
3 ст.л. крахмала
корица молотая.
украшения:
шоколадная глазурь
кокосовая стружка цветная.
Каталог: Сладкие пироги
8729270 мин.102863
на 10 порций
тесто:
16-17 ст.л. муки
70 г маргарина для выпечки
3 ст.л. сахара
1 яйцо
цедра половины лимона
ванилин
30 г свежих дрожжей
треть ст. теплой воды
половина ст. кефира
щепотка соли
1 яйцо для смазывания пирога.
начинка:
4 груши
1 ст. клюквы
15 г сливочного масла
4 ст.л. сахара
3 ст.л. масла лана
3 ст.л. крахмала
корица молотая.
украшения:
шоколадная глазурь
кокосовая стружка цветная.
Пирожки разные
тесто:
масло сливочное - 100 г
сахар - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
сыворотка - 1 ст.
дрожжи свежие - 20 г
мука пшеничная - 15-17 ст.л.
ванилин
соль - щепотка
начинка 1:
капуста - 500 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - ! шт.
чеснок - 3 зубка
яйцо - 2 шт.
соль
перец -
зелень петрушки - 2 ч.л.
щепотка сахара
растительное масло - 2 ст.л.
начинка 2:
яблоки - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
корица молотая - 0,5 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
11484300 мин.101715
тесто:
масло сливочное - 100 г
сахар - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
сыворотка - 1 ст.
дрожжи свежие - 20 г
мука пшеничная - 15-17 ст.л.
ванилин
соль - щепотка
начинка 1:
капуста - 500 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - ! шт.
чеснок - 3 зубка
яйцо - 2 шт.
соль
перец -
зелень петрушки - 2 ч.л.
щепотка сахара
растительное масло - 2 ст.л.
начинка 2:
яблоки - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
корица молотая - 0,5 ч.л.
Творожные кексы с яблоками и изюмом
творог 9 % - 300 г
сахарная пудра тм «haas» - 80 г
мука – 100 г
манная крупа – 80 г
яйца куриные – 2 шт.
ванилин тм «haas» - 1 щепотка
корица молотая тм «haas» - 1 ч.л.
яблоко - 1 шт.
изюм без косточек – 2 ст.л.
кефир – 3 ст.л.
масло растительное – 3 ст.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
соль – 1 щепотка
сахарная пудра с натуральной мятой тм «haas»
масло растительное для формочек
манная крупа для формочек
Каталог: Кексы и маффины
804545 мин.905
творог 9 % - 300 г
сахарная пудра тм «haas» - 80 г
мука – 100 г
манная крупа – 80 г
яйца куриные – 2 шт.
ванилин тм «haas» - 1 щепотка
корица молотая тм «haas» - 1 ч.л.
яблоко - 1 шт.
изюм без косточек – 2 ст.л.
кефир – 3 ст.л.
масло растительное – 3 ст.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
соль – 1 щепотка
сахарная пудра с натуральной мятой тм «haas»
масло растительное для формочек
манная крупа для формочек
Домашние мюсли - не просто вкусно, но и очень полезно!
овсяные хлопья (крупные) - 500 г.
орехи - 200 г. (любые по вашему вкусу)
яичный белок - 2 шт.
мед - 150 г.
кленовый сироп или густой сахарный - 50 мл.
корица молотая - 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
оливковое масло - 70 мл. (можно заменить рафинированным растительным)
сухофрукты - 100 г. (любые по вашему вкусу)
факультативно можно добавить семена льна, подсолнечника, кунжут
в исходном рецепте было 3 белка и 200 г меда, без сиропа.
Каталог: Другие рецепты
1876611335
овсяные хлопья (крупные) - 500 г.
орехи - 200 г. (любые по вашему вкусу)
яичный белок - 2 шт.
мед - 150 г.
кленовый сироп или густой сахарный - 50 мл.
корица молотая - 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
оливковое масло - 70 мл. (можно заменить рафинированным растительным)
сухофрукты - 100 г. (любые по вашему вкусу)
факультативно можно добавить семена льна, подсолнечника, кунжут
в исходном рецепте было 3 белка и 200 г меда, без сиропа.
Маффины - яблочно-морковные... и не только
пол ст. размолотой овсяной крупы «беловодье»
1 ст. ржаной муки
неполный ст. (4/5) яблочного пюре
пол ст. моркови (натёртой на мелкой тёрке)
2 яйца
2 стол ложки масла раст (+2 на смазку формочек)
50 г масла сливочного
пол ст. молока
4 ст.л. коричневого сахара (+1 ложку в яблочное пюре)
30 г кокосовой стружки
пол ст. орехов грецких
корица молотая - пол ч.л.
пол ч.л. соды + пол ч.л. разрыхлителя
соль
Каталог: Кексы и маффины
1176740 мин.13051
пол ст. размолотой овсяной крупы «беловодье»
1 ст. ржаной муки
неполный ст. (4/5) яблочного пюре
пол ст. моркови (натёртой на мелкой тёрке)
2 яйца
2 стол ложки масла раст (+2 на смазку формочек)
50 г масла сливочного
пол ст. молока
4 ст.л. коричневого сахара (+1 ложку в яблочное пюре)
30 г кокосовой стружки
пол ст. орехов грецких
корица молотая - пол ч.л.
пол ч.л. соды + пол ч.л. разрыхлителя
соль
Пирог с яблоками и джемом
опара:
- молоко 2,5% - 250 мл.
- дрожжи сухие - 10 г
- сахар белый - 1 ч.л.
- мука - 1 ч.л.
тесто
- сахар белый - 5 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- мука - 450 г
- яйцо куриное - 1 шт.
- сливочное масло - 50 г
начинка 1
- яблоки нетвердых сортов - 3 шт.
- сахар 2 ч.л.
- изюм черный - 2 ст.л.
- корица молотая - 0,5 ч.л.
- цедра лимона - 0,25 ч.л.
- сахарная пудра -
начинка 2
джем клубничный - 3 ст.л.
джем черничный - 3 ст.л
Каталог: Сладкие пироги
1426212922
опара:
- молоко 2,5% - 250 мл.
- дрожжи сухие - 10 г
- сахар белый - 1 ч.л.
- мука - 1 ч.л.
тесто
- сахар белый - 5 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- мука - 450 г
- яйцо куриное - 1 шт.
- сливочное масло - 50 г
начинка 1
- яблоки нетвердых сортов - 3 шт.
- сахар 2 ч.л.
- изюм черный - 2 ст.л.
- корица молотая - 0,5 ч.л.
- цедра лимона - 0,25 ч.л.
- сахарная пудра -
начинка 2
джем клубничный - 3 ст.л.
джем черничный - 3 ст.л
Пирог из дрожжевого теста
масло сливочное(или сливочный маргарин)-150 г.
молоко-2 ст.( ст. 200 г.)
дрожжи-1пакетик
яйца-4 шт.
сахар-1 ст. если пирог с соленой начинкой,то 0,5 ст.
ванильный сахар-1пакетик
мука-сколько возьмет
для смазки-1 белок
начинка:
персик-4 шт. +сахар-2 ч.л.
морковь-3 шт.
орехи грецкие-10 шт.
мед-3 ст.л
корица молотая-0,5 ч.л.
сливочное масло-1 ст.л.
крахмал для присыпки-1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
1160412563
масло сливочное(или сливочный маргарин)-150 г.
молоко-2 ст.( ст. 200 г.)
дрожжи-1пакетик
яйца-4 шт.
сахар-1 ст. если пирог с соленой начинкой,то 0,5 ст.
ванильный сахар-1пакетик
мука-сколько возьмет
для смазки-1 белок
начинка:
персик-4 шт. +сахар-2 ч.л.
морковь-3 шт.
орехи грецкие-10 шт.
мед-3 ст.л
корица молотая-0,5 ч.л.
сливочное масло-1 ст.л.
крахмал для присыпки-1 ст.л.
Блины
на самом деле рецептов блинов множество. но самое важное соотношение ингредиентов.
тесто:
яйцо -1шт
сахар -1 ст.л. (без горки)
соль -0,5 ч.л. (без горки)
молоко -300 мл.
мука -6 ст.ложек с горкой
масло подсолн.-1 ст.л.
к блинам можно приготовить различные начинки, как вариант:
польская закуска:
сливочное масло -50-70 г
яйцо -1шт
соль
перц -
укроп свежий
можно добавать любую другую свежую зелень
сладкий соус-начинка:
сгущ. молоко
сметана
корица молотая
Каталог: Другая выпечка
2528810941
на самом деле рецептов блинов множество. но самое важное соотношение ингредиентов.
тесто:
яйцо -1шт
сахар -1 ст.л. (без горки)
соль -0,5 ч.л. (без горки)
молоко -300 мл.
мука -6 ст.ложек с горкой
масло подсолн.-1 ст.л.
к блинам можно приготовить различные начинки, как вариант:
польская закуска:
сливочное масло -50-70 г
яйцо -1шт
соль
перц -
укроп свежий
можно добавать любую другую свежую зелень
сладкий соус-начинка:
сгущ. молоко
сметана
корица молотая
Пасхальный кулич без дрожжей
для кулича:
творог – 250 г
мука пшеничная – 200 г
масло сливочное – 100 г
сахар – 130 г
сахар ванильный – 1 пакетик
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
сода пищевая – 0,5 ч.л.
яйцо – 2 шт.
изюм – 70 г
курага – 70 г
миндальные лепестки – 3 ст.л.
корица молотая
мускатный орех – ¼ ч.л.
коньяк или ром – 2 ч.л.
лимонный сок – 2 ч.л.
для глазури:
1 белок
100 - 120 г сахарной пудры
0, 5 ч.л. лимонного сока
Каталог: Кексы и маффины
566060 мин.611
для кулича:
творог – 250 г
мука пшеничная – 200 г
масло сливочное – 100 г
сахар – 130 г
сахар ванильный – 1 пакетик
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
сода пищевая – 0,5 ч.л.
яйцо – 2 шт.
изюм – 70 г
курага – 70 г
миндальные лепестки – 3 ст.л.
корица молотая
мускатный орех – ¼ ч.л.
коньяк или ром – 2 ч.л.
лимонный сок – 2 ч.л.
для глазури:
1 белок
100 - 120 г сахарной пудры
0, 5 ч.л. лимонного сока
Домашние шашлычки из курицы с маринованной картошкой, запеченной в рукаве и яблоками в карамели
куриные грудки большие 2-3 шт
бекон количество полосок по количеству шашлычков
картошка 1 кг
яблоки зеленые большие 2 шт
для куриного маринада:
соевый соус 1/3 ст.
оливковое масло первого отжима 1/3 ст.
смесь прованских трав - не жадничая
соль 1 ч.л. /по желанию/
сахарная пудра 1/2 ч.л.
чеснок 2-3 зубчика
для картофельного маринада:
бальзамический уксус 1/3 ст.
оливковое масло 1/2 ст.
розмарин 1 ч.л.
соль 2-3 ч.л.
для карамели:
масло сливочное 50-60 гр
сахар 4-5 ст. ложек
вода горячая 4 ст.л.
корица молотая
перец черный молотый
Каталог: Другие основные блюда
863711856
куриные грудки большие 2-3 шт
бекон количество полосок по количеству шашлычков
картошка 1 кг
яблоки зеленые большие 2 шт
для куриного маринада:
соевый соус 1/3 ст.
оливковое масло первого отжима 1/3 ст.
смесь прованских трав - не жадничая
соль 1 ч.л. /по желанию/
сахарная пудра 1/2 ч.л.
чеснок 2-3 зубчика
для картофельного маринада:
бальзамический уксус 1/3 ст.
оливковое масло 1/2 ст.
розмарин 1 ч.л.
соль 2-3 ч.л.
для карамели:
масло сливочное 50-60 гр
сахар 4-5 ст. ложек
вода горячая 4 ст.л.
корица молотая
перец черный молотый
Пирог с кольцевой начинкой
тесто:
3 ст. муки
3 ст.л. сахара
75 г сливочного масла или маргарина для выпечки
2 яйца
20 г свежих дрожжей
0,5 ч.л. соли
1 ст. сыворотки или молока
цедра и сок половины лимона
ванилин
начинка первая:
3 груши
1 ч.л. сахара
1 ст.л. красного вина
щепотка молотой корицы
1 ст.л. крахмала
начинка вторая:
300 г мякоти тыквы
1 ч.л. сахара
1 ст.л. воды
щепотка молотого мускатного ореха
1 ст.л. крахмала
1 белок для смазывания теста перед заполнением начинкой
1 желток, смешанный с чайной ложкой воды, для смазывания пирога.
Каталог: Сладкие пироги
8689300 мин.82244
тесто:
3 ст. муки
3 ст.л. сахара
75 г сливочного масла или маргарина для выпечки
2 яйца
20 г свежих дрожжей
0,5 ч.л. соли
1 ст. сыворотки или молока
цедра и сок половины лимона
ванилин
начинка первая:
3 груши
1 ч.л. сахара
1 ст.л. красного вина
щепотка молотой корицы
1 ст.л. крахмала
начинка вторая:
300 г мякоти тыквы
1 ч.л. сахара
1 ст.л. воды
щепотка молотого мускатного ореха
1 ст.л. крахмала
1 белок для смазывания теста перед заполнением начинкой
1 желток, смешанный с чайной ложкой воды, для смазывания пирога.
