Вход | Регистрация
Масло кокосовое – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом масло кокосовое: 1484
Австрийский сырный торт "гауда"
бисквит:
3 яйца
25 г кокосовой стружки
75 г сахара
30 г муки
30 г кукурузного крахмала
щепотка соли
суфле:
75 г сыра «гауда»
200 мл. сливок
75 г сахара
2 ст.л. муки
4 желтка
90 г сливочного масла
4 белка
экстракт ванили (несколько капель)
лимонный сок (несколько капель)
яйца использовала крупные - отборные, если совсем мелкие, то смело берите 5 шт.
прослойка:
кольца консервированных ананасов
сахарная пудра для подачи
разъемная форма d=23 см
Каталог: Торты
77115120 мин.84346
бисквит:
3 яйца
25 г кокосовой стружки
75 г сахара
30 г муки
30 г кукурузного крахмала
щепотка соли
суфле:
75 г сыра «гауда»
200 мл. сливок
75 г сахара
2 ст.л. муки
4 желтка
90 г сливочного масла
4 белка
экстракт ванили (несколько капель)
лимонный сок (несколько капель)
яйца использовала крупные - отборные, если совсем мелкие, то смело берите 5 шт.
прослойка:
кольца консервированных ананасов
сахарная пудра для подачи
разъемная форма d=23 см
Суп-пюре в тайском стиле
понадобиться:
тыква- 400-500 г
рис пропаренный «индика» от тм мистраль-0.5 ст.
бульон куриный- 2 ст.
молоко кокосовое- 1/4 ст. ( можно оставить по 1 столовой ложки для украшения)
масло оливковое- 3 столовых ложки для запекания тыквы, 2 столовых ложки для поджарки.
лук репчатый-1 большая луковица
имбирь – небольшой кусочек ( я заменила сухим-1 чайной ложкой)
лимонная трава (она же мелисса)- 2-3 веточки
карри- 1 ч.л.
перец сушеный чили- щепотка на порцию.
соль .
Каталог: Другие и нестандартные супы
1027213116
понадобиться:
тыква- 400-500 г
рис пропаренный «индика» от тм мистраль-0.5 ст.
бульон куриный- 2 ст.
молоко кокосовое- 1/4 ст. ( можно оставить по 1 столовой ложки для украшения)
масло оливковое- 3 столовых ложки для запекания тыквы, 2 столовых ложки для поджарки.
лук репчатый-1 большая луковица
имбирь – небольшой кусочек ( я заменила сухим-1 чайной ложкой)
лимонная трава (она же мелисса)- 2-3 веточки
карри- 1 ч.л.
перец сушеный чили- щепотка на порцию.
соль .
Торт-пирог с шоколадом и кокосом (coconut rough cake).
масло сливочное – 125 г (мягкое)
сахар белый – 1/3 ст. (90 г)
сахар коричневый (демерера) – 2 ст.л. (20 г)
сироп кукурузный (мёд) – 2 ст.л. (35 г)
яйца – 2 шт. (слегка взбитые)
кокосовая стружка – 1/2 ст. (45 г)
шоколад тёмный – 60 г
молоко – 2/3 ст.(170 г)
мука самовосходящая – 1,5 ст.(185 г)
или
мука обычная -180 г + разрыхлитель 1 ч.л. (6 г)
глазурь:
шоколад (молочный) – 160 г
сметана жирная – 75 г
Каталог: Сладкие пироги
1615460 мин.124970
масло сливочное – 125 г (мягкое)
сахар белый – 1/3 ст. (90 г)
сахар коричневый (демерера) – 2 ст.л. (20 г)
сироп кукурузный (мёд) – 2 ст.л. (35 г)
яйца – 2 шт. (слегка взбитые)
кокосовая стружка – 1/2 ст. (45 г)
шоколад тёмный – 60 г
молоко – 2/3 ст.(170 г)
мука самовосходящая – 1,5 ст.(185 г)
или
мука обычная -180 г + разрыхлитель 1 ч.л. (6 г)
глазурь:
шоколад (молочный) – 160 г
сметана жирная – 75 г
Печенье с квакером и кокосом (овсяное)
200 г маргарина или сливочного масла (с маслом вкуснее): с солью или без соли будет масло – разница неощутима
200 мл. овсянки «квакер»
200 мл. сахара (можно вдвое меньше, если без лимонного сока и без ванильной эсенции)
400 мл. муки (это максимальное количество муки в принципе и 300 мл. будет тоже вполне)
200 мл. кокосовой стружки
сок 1 лимона (он в таком объеме осветлит без лимона печенье приобретает коричневый оттенкок)
1ч/л ванильной эсенции (не обязательно, но и не мешает)
1/5 ч/л соды
Каталог: Рулеты
1309640 мин.13079
200 г маргарина или сливочного масла (с маслом вкуснее): с солью или без соли будет масло – разница неощутима
200 мл. овсянки «квакер»
200 мл. сахара (можно вдвое меньше, если без лимонного сока и без ванильной эсенции)
400 мл. муки (это максимальное количество муки в принципе и 300 мл. будет тоже вполне)
200 мл. кокосовой стружки
сок 1 лимона (он в таком объеме осветлит без лимона печенье приобретает коричневый оттенкок)
1ч/л ванильной эсенции (не обязательно, но и не мешает)
1/5 ч/л соды
Пирожное "черная вдова"
тесто: 100 г сливочного масла, 150 г муки, 50 г сахара, 50 г молотого миндаля, 1 яйцо, 1 ч.л. вина.
начинка: 10 г сливочного масла, 3 ст.л. сахара, 25 г молотого миндаля, 25 г черного шоколада, 1 груша, 2 ст.л. коньяка.
ганаш: 150 мл. сливок(33%), 150 г черного шоколада.
крем: 80 г сливочного масла, 3-4 ст.л. сгущенного молока(не вареного).
карамель: 75 г сахара, 25 мл. воды.
кроме того: кокосовая стружка(3-4 ст.л. ), листочки от цветов/деревьев(если есть), шоколад для покрытия листочков.
Каталог: Пирожное
8953162139
тесто: 100 г сливочного масла, 150 г муки, 50 г сахара, 50 г молотого миндаля, 1 яйцо, 1 ч.л. вина.
начинка: 10 г сливочного масла, 3 ст.л. сахара, 25 г молотого миндаля, 25 г черного шоколада, 1 груша, 2 ст.л. коньяка.
ганаш: 150 мл. сливок(33%), 150 г черного шоколада.
крем: 80 г сливочного масла, 3-4 ст.л. сгущенного молока(не вареного).
карамель: 75 г сахара, 25 мл. воды.
кроме того: кокосовая стружка(3-4 ст.л. ), листочки от цветов/деревьев(если есть), шоколад для покрытия листочков.
Торт "снежная королева"
тесто:
мука пшеничная – 140 г
яйцо куриное – 4 шт
вода – 200 мл.
масло растительное – 50 мл.
масло сливочное – 50 г
соль- щепотка
крем:
молоко - 500 мл.
яйцо куриное - 2 шт
сахар - 150 гр
ванильный экстракт -
мука пшеничная- 2 ст.л
крахмал - 1 ст.л
цедра лимона - с 0,5 шт.
сок лимона -
масло сливочное - 130 гр
украшение:
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 5 ст.л.
мука пшеничная - 5 ст.л.
сухое молоко - 5 ст.л.
ванилин -
белый шоколад
кокосовая стружка
рафаэлло - 6 шт.
сливки 35% - 150 мл.
сахарная пудра -
черничный джем - 2 ч.л.
Каталог: Торты
18431120 мин.101721
тесто:
мука пшеничная – 140 г
яйцо куриное – 4 шт
вода – 200 мл.
масло растительное – 50 мл.
масло сливочное – 50 г
соль- щепотка
крем:
молоко - 500 мл.
яйцо куриное - 2 шт
сахар - 150 гр
ванильный экстракт -
мука пшеничная- 2 ст.л
крахмал - 1 ст.л
цедра лимона - с 0,5 шт.
сок лимона -
масло сливочное - 130 гр
украшение:
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 5 ст.л.
мука пшеничная - 5 ст.л.
сухое молоко - 5 ст.л.
ванилин -
белый шоколад
кокосовая стружка
рафаэлло - 6 шт.
сливки 35% - 150 мл.
сахарная пудра -
черничный джем - 2 ч.л.
Торт "колобок в лесу" для доченьки на 2 годика
для теста:
500 г муки
300 г маргарина
200 г сахара
5 желтков
1пакетик разрыхлителя.
2 ст.л. какао.
для начинки:№1
300 г молотого мака
150 г сахара
2 белка
2 желтка, ванильный сахар.
начинка №2:
5 белков
200 г сахара
250 г кокосовой стружки
ванильный сахар.
для крема:( в оригинале згущенка с маслом, я заменила на свой)
крем:
1ст орехов – ихмельченных
1 ст. молока
1 ст. сахара
300 г масла
1 ч.л. кофе( розтворить на воде или коньяке)ы меня коньяк
Каталог: Торты
1758012448
для теста:
500 г муки
300 г маргарина
200 г сахара
5 желтков
1пакетик разрыхлителя.
2 ст.л. какао.
для начинки:№1
300 г молотого мака
150 г сахара
2 белка
2 желтка, ванильный сахар.
начинка №2:
5 белков
200 г сахара
250 г кокосовой стружки
ванильный сахар.
для крема:( в оригинале згущенка с маслом, я заменила на свой)
крем:
1ст орехов – ихмельченных
1 ст. молока
1 ст. сахара
300 г масла
1 ч.л. кофе( розтворить на воде или коньяке)ы меня коньяк
Торт рафаэль (дубль два)
шоколадный бисквит:
1 яйцо
1 ст. муки
1 ст. сахара
1/2 ст. молока
1/4 ст. растительного масла
0,5 г ванили ( или 1/4 ч.л. эссенции)
3 ст.л. какао
1/2 ст. молока
творожно_шоколадный корж:
100 г творога
1 яйцо
1,5 ст. л. крахмала
1 ст. л. какао
1/2 ст. л. сметаны
1/2 ст. сахара
крем:
1 желток
1/2 ст. сахара
1,5 ст. л. крахмала
1/2 ст. молока
200 г сливочного масла
дополнения
100 г чернослива
20-30 г кокосовой стружки
Каталог: Торты
80761720
шоколадный бисквит:
1 яйцо
1 ст. муки
1 ст. сахара
1/2 ст. молока
1/4 ст. растительного масла
0,5 г ванили ( или 1/4 ч.л. эссенции)
3 ст.л. какао
1/2 ст. молока
творожно_шоколадный корж:
100 г творога
1 яйцо
1,5 ст. л. крахмала
1 ст. л. какао
1/2 ст. л. сметаны
1/2 ст. сахара
крем:
1 желток
1/2 ст. сахара
1,5 ст. л. крахмала
1/2 ст. молока
200 г сливочного масла
дополнения
100 г чернослива
20-30 г кокосовой стружки
Горячее шоколадное трио и бонус в виде мороженого .роскошный напиток и невероятное сочетание вкусов!
1 чашка -250 мл.
белый горячий шоколад с кокосом
1чашка молока
1чашка кокосового молока
1 чашка жирных сливок
150 г белого шоколада, поломанного на кусочки
несколько капель ромовой эссенции
горячий молочный шоколад с арахисовым маслом
2 чашки молока
1 чашка жирных сливок
150 г молочного шоколада, поломанного на кусочки
¼ чашки арахисового масла
горячий черный шоколад
2 чашки молока
1 чашка жирных сливок
150 г горького черного шоколада( от 75% какао)
2 ч.л. коричневого сахара ( у меня был карамельный сироп)
¼ ч.л. мускатного ореха
Каталог: Безалкогольные напитки
813910 мин.6107
1 чашка -250 мл.
белый горячий шоколад с кокосом
1чашка молока
1чашка кокосового молока
1 чашка жирных сливок
150 г белого шоколада, поломанного на кусочки
несколько капель ромовой эссенции
горячий молочный шоколад с арахисовым маслом
2 чашки молока
1 чашка жирных сливок
150 г молочного шоколада, поломанного на кусочки
¼ чашки арахисового масла
горячий черный шоколад
2 чашки молока
1 чашка жирных сливок
150 г горького черного шоколада( от 75% какао)
2 ч.л. коричневого сахара ( у меня был карамельный сироп)
¼ ч.л. мускатного ореха
Печенье "монте-карло" с венским кремом и малиновым джемом (monte carlo biscuits).
масло сливочное – 180 г (мягкое)
ванилин – 1 ч.л.
сахар коричневый – 1/2 ст.(110 г)
яйцо – 1 шт.
мука самовосходящая (self-raising) – 1,1/4 ст.(185 г)
(или: мука - 11/4 ст(185 г) + 1 ч.л. разрыхлителя.)
мука - 3/4 ст. (105 г)
сода – 1/4 ч.л.
кокосовая стружка – 2/3 ст. (50 г)
джем малиновый – 3/4 ст.(200 г)
крем "венский":
масло сливочное – 60 г
ванилин – 1/2 ч.л.
сахарная пудра – 3/4 ст. (120 г)
молоко – 2 ч.л.
Каталог: Печенье с вареньем
2579840 мин.254697
масло сливочное – 180 г (мягкое)
ванилин – 1 ч.л.
сахар коричневый – 1/2 ст.(110 г)
яйцо – 1 шт.
мука самовосходящая (self-raising) – 1,1/4 ст.(185 г)
(или: мука - 11/4 ст(185 г) + 1 ч.л. разрыхлителя.)
мука - 3/4 ст. (105 г)
сода – 1/4 ч.л.
кокосовая стружка – 2/3 ст. (50 г)
джем малиновый – 3/4 ст.(200 г)
крем "венский":
масло сливочное – 60 г
ванилин – 1/2 ч.л.
сахарная пудра – 3/4 ст. (120 г)
молоко – 2 ч.л.
Торт "персиковый"
тесто:яйца-7 шт
мука-1,5 ст
сахар -1,5 ст
крахмал-2 ст.л
разрыхлитель для теста-2 ч.л
щепотка соли.
крем заварной:
молоко-1 ст.
яйца-2 шт
сахар-1 ст
мука-2 ст.л
сливочное масло-1 ч.л
ванильный сахар-1 ч.л.
крем из сгущеного молока:
сгущеное молоко-1 банка
масло сливочное-200 гр
цитрусовый сахар -1 ст.л. или цедра с одного лимона.
начинка и украшение
сироп любой,лучше кисловатый- 200 гр
персики консервированные-1 литр
кокосовая стружка
готовые украшения из шоколада.
Каталог: Торты
654912763
тесто:яйца-7 шт
мука-1,5 ст
сахар -1,5 ст
крахмал-2 ст.л
разрыхлитель для теста-2 ч.л
щепотка соли.
крем заварной:
молоко-1 ст.
яйца-2 шт
сахар-1 ст
мука-2 ст.л
сливочное масло-1 ч.л
ванильный сахар-1 ч.л.
крем из сгущеного молока:
сгущеное молоко-1 банка
масло сливочное-200 гр
цитрусовый сахар -1 ст.л. или цедра с одного лимона.
начинка и украшение
сироп любой,лучше кисловатый- 200 гр
персики консервированные-1 литр
кокосовая стружка
готовые украшения из шоколада.
Торт многослойный "праздничный"
коржи покупные
1 упаковка темных
1 упаковка светлых
крем №1:
творог 200 гр
масло сливочное размягченное 100 г
сахарная пудра 100 г
1 пачка кокосовой стружки 15 г
крем №2
масло сливочное 50 г
сметана 250 г 20%
мак 30 гр
1 банка сгущенки
крем №3
100 г плитки темного шоколада
100 г слив масла
1 пачка сгущенки с какао
орехи грецкие тертые 50 гр
крем №4
крем №2.+100 г масла сливочного размягченного
сверху крем для обмазывания
200 г сл.масла
2 ч.л. кофе
1 б.сгущенки
конфеты шоколадные для украшения
100 г тертого шоколада темного
Каталог: Торты
135731 мин.11329
коржи покупные
1 упаковка темных
1 упаковка светлых
крем №1:
творог 200 гр
масло сливочное размягченное 100 г
сахарная пудра 100 г
1 пачка кокосовой стружки 15 г
крем №2
масло сливочное 50 г
сметана 250 г 20%
мак 30 гр
1 банка сгущенки
крем №3
100 г плитки темного шоколада
100 г слив масла
1 пачка сгущенки с какао
орехи грецкие тертые 50 гр
крем №4
крем №2.+100 г масла сливочного размягченного
сверху крем для обмазывания
200 г сл.масла
2 ч.л. кофе
1 б.сгущенки
конфеты шоколадные для украшения
100 г тертого шоколада темного
Ужин в стиле "фьюжн"-2 (дуэль)
для тефтелей:
500 г фарша из постной свинины
1 яйцо
2 банана
горсть орехов кешью
1 ч.л. карри
соль
растительное масло для жарки
для мангового соуса:
1 луковица
1 морковь
1 манго
2 свежих помидора
сок от половины апельсина
1 ч.л. лимонной цедры
2 зубчика чеснока
1 ст.л. корня имбиря,натёртого на тёрке
щепотка зиры
4 ст.л. растительного масла
соль
перец
для жареного мороженого:
200 г пломбира
50 г рисовой вермишели (фунчезы)
2 белка
1 ст.л. крахмала
100 г кокосовой стружки
любые замороженые ягоды(у меня смородина)
сахарная пудра
масло для фритюра
Каталог: Другие рецепты
808414681
для тефтелей:
500 г фарша из постной свинины
1 яйцо
2 банана
горсть орехов кешью
1 ч.л. карри
соль
растительное масло для жарки
для мангового соуса:
1 луковица
1 морковь
1 манго
2 свежих помидора
сок от половины апельсина
1 ч.л. лимонной цедры
2 зубчика чеснока
1 ст.л. корня имбиря,натёртого на тёрке
щепотка зиры
4 ст.л. растительного масла
соль
перец
для жареного мороженого:
200 г пломбира
50 г рисовой вермишели (фунчезы)
2 белка
1 ст.л. крахмала
100 г кокосовой стружки
любые замороженые ягоды(у меня смородина)
сахарная пудра
масло для фритюра
Творожно-апельсиновый пирог с "чёрной икрой" :) или яркой маковой прослойкой
тесто
125 г холодного сливочного масла
75 г сахара
1 яйцо
щепотка соли
250 г муки
творожная начинка
750 г творога
100 г кокосовой стружки
50 г сливочного масла (можно и без него)
3 яйца
50 г крахмала
75 г сахара (мёда)
маковая начинка
200 г мака
3-5 ст. л. меда
1 ст. л. коньяка (у меня бальзам)
1 ст.л. сливочного масла
100 мл. молока
1 ст. л. апельсиновой цедры
заливка, украшение
3 апельсина (один на украшение, 2 на цедру и сок)
2 пакетика заливки для торта dr. oetker (прозрачной)
немного стружки для обсыпки
Каталог: Апельсиновый пирог
10995122044
тесто
125 г холодного сливочного масла
75 г сахара
1 яйцо
щепотка соли
250 г муки
творожная начинка
750 г творога
100 г кокосовой стружки
50 г сливочного масла (можно и без него)
3 яйца
50 г крахмала
75 г сахара (мёда)
маковая начинка
200 г мака
3-5 ст. л. меда
1 ст. л. коньяка (у меня бальзам)
1 ст.л. сливочного масла
100 мл. молока
1 ст. л. апельсиновой цедры
заливка, украшение
3 апельсина (один на украшение, 2 на цедру и сок)
2 пакетика заливки для торта dr. oetker (прозрачной)
немного стружки для обсыпки
Творожные мини-запеканки с желе "pina-colada "
для запеканок:
творог 20% 500 г
яйца 2 б. шт.
соль ,
сахар 100 г
сметана 150 г
крахмал 2 ст.л.
манка 2-3 ст.л.
цедра лимона 1-2 ст.л.
ваниль.
-
а так же:
сахар коричневый 6 ч.л.
масло оливковое 1-2 ст.л.
-
для желе:
ананас свеж. или марин. 400 г
молоко кокосовое без сахара 200 г
сахар желирующий(3:1) 200 г
сок 1/2 лимона,
ром baccardi 3-4 ст.л.
ликёр batida de coco 2-3 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
8430122444
для запеканок:
творог 20% 500 г
яйца 2 б. шт.
соль ,
сахар 100 г
сметана 150 г
крахмал 2 ст.л.
манка 2-3 ст.л.
цедра лимона 1-2 ст.л.
ваниль.
-
а так же:
сахар коричневый 6 ч.л.
масло оливковое 1-2 ст.л.
-
для желе:
ананас свеж. или марин. 400 г
молоко кокосовое без сахара 200 г
сахар желирующий(3:1) 200 г
сок 1/2 лимона,
ром baccardi 3-4 ст.л.
ликёр batida de coco 2-3 ст.л.
Торт "павлин"
тесто:
мука - 3 ст.
сахар - 2 ст.
сода - 2 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
какао - 5 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
уксус - 2 ст.л.
масло растительное (рафинированное) - 1 ст.
молоко - 1,5 ст. (либо вода, вода + молоко)
крем:
сметана - 500 мл.
сахар - 1 ст.
глазурь:
молоко - 1,5 ст. (либо вода, вода + молоко)
сахар - 3-4 ст.л.
какао - 3 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
для украшения:
киви - 1-2 шт.
кокосовая стружка - 3 разных цвета
чернослив - 2 шт.
изюм - 1 шт. (для глазика)
Каталог: Торты
932090 мин.110
тесто:
мука - 3 ст.
сахар - 2 ст.
сода - 2 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
какао - 5 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
уксус - 2 ст.л.
масло растительное (рафинированное) - 1 ст.
молоко - 1,5 ст. (либо вода, вода + молоко)
крем:
сметана - 500 мл.
сахар - 1 ст.
глазурь:
молоко - 1,5 ст. (либо вода, вода + молоко)
сахар - 3-4 ст.л.
какао - 3 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
для украшения:
киви - 1-2 шт.
кокосовая стружка - 3 разных цвета
чернослив - 2 шт.
изюм - 1 шт. (для глазика)
Торт шоколадный каприз
для шоколадного бисквита:
сливочное масло - 50 г (можно кокосовое)
какао-порошок - 50 г (можно кэроб)
молотый кофе - 1 ч.л.
вода - 80 мл.
апельсиновый сок - 50 мл.
цедра одного апельсина
яйца - 4 шт.
сахар - 35 г
мука - 150 г (у меня цельнозерновая)
для апельсинового крема:
апельсиновый сок - 300 мл.
сахар - 10 г
цедра одного апельсина
яйца - 2 шт.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
сливки 33% - 350 мл.
для шоколадной глазури:
шоколад 75% - 50 г
сливки 33% - 75 мл.
Каталог: Торты
730960 мин.801
для шоколадного бисквита:
сливочное масло - 50 г (можно кокосовое)
какао-порошок - 50 г (можно кэроб)
молотый кофе - 1 ч.л.
вода - 80 мл.
апельсиновый сок - 50 мл.
цедра одного апельсина
яйца - 4 шт.
сахар - 35 г
мука - 150 г (у меня цельнозерновая)
для апельсинового крема:
апельсиновый сок - 300 мл.
сахар - 10 г
цедра одного апельсина
яйца - 2 шт.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
сливки 33% - 350 мл.
для шоколадной глазури:
шоколад 75% - 50 г
сливки 33% - 75 мл.
Имбирное печенье-пазл для маленьких любителей новогодних сладостей
для теста:
250 г муки (примерно)
100 г сливочного масла
(или качественного маргарина для выпечки)
1 яйцо
85 г сахара
0,5 ст.л. молока
0,5 ст.л. кукурузного крахмала
3/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. (без горки) корицы
1 ч.л. разрыхлителя
для глазури и украшения:
1 белок
150 г сахарной пудры (примерно)
1 ч.л. лимонного сока
пищевой краситель зеленого цвета
(или сок шпината)
кондитерская посыпка «бисер» золотистого цвета
(или любого другого, по желанию)
1 ст.л. кокосовой стружки белого цвета
Каталог: Имбирное печенье
2039612032
для теста:
250 г муки (примерно)
100 г сливочного масла
(или качественного маргарина для выпечки)
1 яйцо
85 г сахара
0,5 ст.л. молока
0,5 ст.л. кукурузного крахмала
3/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. (без горки) корицы
1 ч.л. разрыхлителя
для глазури и украшения:
1 белок
150 г сахарной пудры (примерно)
1 ч.л. лимонного сока
пищевой краситель зеленого цвета
(или сок шпината)
кондитерская посыпка «бисер» золотистого цвета
(или любого другого, по желанию)
1 ст.л. кокосовой стружки белого цвета
Рыба с красным карри и рисом
филе wahoo 2 кг. (отлично будет с морским окунем)
красная карри паста 3 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
лук репчатый 1 головка (400 г)
чеснок 4 зубка
пальмовый сахар 1 ст.л.
помидоры 3 шт. (700 г)
кокосовое молоко 400 мл.
рыбный бульон 200 мл.
рыбный соус 3 ст.л.
сок лайма 3 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
для бульона: голова рыбы 2 кг., лавровый лист 4 шт. чёрный перец горошек 1 ст.л. соль
рис на ваше усмотрение
Каталог: Блюда из рыбы
1397660 мин.81525
филе wahoo 2 кг. (отлично будет с морским окунем)
красная карри паста 3 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
лук репчатый 1 головка (400 г)
чеснок 4 зубка
пальмовый сахар 1 ст.л.
помидоры 3 шт. (700 г)
кокосовое молоко 400 мл.
рыбный бульон 200 мл.
рыбный соус 3 ст.л.
сок лайма 3 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
для бульона: голова рыбы 2 кг., лавровый лист 4 шт. чёрный перец горошек 1 ст.л. соль
рис на ваше усмотрение
Торт из томатного сока.
коржы:
12 ст.л. - сока томатного,
12 ст.л. - масла раст.,
12 ст.л. - сахара,
1 ч.л. - разрыхлителя,
600 г. - муки,(немного больше, меньше)
10 г.- ванильного сахара.
крем:
сметана 500 г. + сахар200 г. + сок лимона, 1п.(12г) загустителя.
кусочки банана, киви, сливы.
или заварной крем.(покупаю)
белковый крем:(для украшения)
4шт - белка(охлажденного)
на кончике ножа лим.к-ты.
1 ст. - сахарной пудры.
сироп для пропитки.
вареная сгущенка для обмазывания торта снаружи.(если крема не хватит).
кокосовая стружка.
мастика.
Каталог: Торты
36807120 мин.13553
коржы:
12 ст.л. - сока томатного,
12 ст.л. - масла раст.,
12 ст.л. - сахара,
1 ч.л. - разрыхлителя,
600 г. - муки,(немного больше, меньше)
10 г.- ванильного сахара.
крем:
сметана 500 г. + сахар200 г. + сок лимона, 1п.(12г) загустителя.
кусочки банана, киви, сливы.
или заварной крем.(покупаю)
белковый крем:(для украшения)
4шт - белка(охлажденного)
на кончике ножа лим.к-ты.
1 ст. - сахарной пудры.
сироп для пропитки.
вареная сгущенка для обмазывания торта снаружи.(если крема не хватит).
кокосовая стружка.
мастика.
Шоколадно-лимонный торт "молния"
тесто для бисквита:
5-6 яиц
150 г сахара
5 ст.л. муки (с верхом)
3-4 ст.л. какао
ч.л. разрыхлителя (сода пополам с лимонкой)
ванилин
щепотка соли, чтобы белки лучше взбивались
крем: 0,5 л. сметаны 25-процентов и выше, 0,5 ст. сахара
прослойка: 1 лимон, 1 ст.л. крахмала, 0,5 ст. сахара
+ рюмка коньяка, лимонного ликёра (у меня "белорусский бальзам")
глазурь: 4 ст.л. какао, 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. молока, 40-50 г масла
украшение: кокосовая стружка
Каталог: Торты
11966101744
тесто для бисквита:
5-6 яиц
150 г сахара
5 ст.л. муки (с верхом)
3-4 ст.л. какао
ч.л. разрыхлителя (сода пополам с лимонкой)
ванилин
щепотка соли, чтобы белки лучше взбивались
крем: 0,5 л. сметаны 25-процентов и выше, 0,5 ст. сахара
прослойка: 1 лимон, 1 ст.л. крахмала, 0,5 ст. сахара
+ рюмка коньяка, лимонного ликёра (у меня "белорусский бальзам")
глазурь: 4 ст.л. какао, 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. молока, 40-50 г масла
украшение: кокосовая стружка
Малиновый чизкейк на кокосовом корже
основа:
песочное печенье - 200 г.
кокосовая стружка – 100 г.
сливочное масло «экомилк» - 110 г.
чизкейк:
сливочный/творожный сыр - 850 г.
сахарная пудра - 200 г.
кукурузный крахмал - 17 г.
лимонный сок - 1 ст.л.
ваниль
яйца - 3 шт.
желтки - 2 шт.
сливки 33% - 100 мл.
свежая малина – большая горсть
ганаш:
белый шоколад – 150 г.
сливки 33% – 50 г.
цветы:
белый шоколад – 100 г.
темный шоколад – 100 г.
желтый краситель
сахарные бусины
пчелки:
желтый марципан
очищенные половинки абрикосовых косточек
темный шоколад
Каталог: Торты
7424240 мин.1202
основа:
песочное печенье - 200 г.
кокосовая стружка – 100 г.
сливочное масло «экомилк» - 110 г.
чизкейк:
сливочный/творожный сыр - 850 г.
сахарная пудра - 200 г.
кукурузный крахмал - 17 г.
лимонный сок - 1 ст.л.
ваниль
яйца - 3 шт.
желтки - 2 шт.
сливки 33% - 100 мл.
свежая малина – большая горсть
ганаш:
белый шоколад – 150 г.
сливки 33% – 50 г.
цветы:
белый шоколад – 100 г.
темный шоколад – 100 г.
желтый краситель
сахарные бусины
пчелки:
желтый марципан
очищенные половинки абрикосовых косточек
темный шоколад
Кокосовые блинчики с манговым муссом и малиново-кунжутным соусом "des tropiques"
для блинчиков:
375 мл. молока
200-210 г муки
1 яйка
50 г слив. масла
сахарная пудра - 1-2 ч.л.
щепотка шафрана
1/2 рюмки водки))
2 ч.л. кокосовой стружки
1 ч.л. коричневого сахара
соль - щепотка
-
для мангового мусса:
1 банка консервированного манго (не больше 200 г)
сливки 33% - 300 мл.
1 пакетик закрепителя
-
для малинового соуса:
желательно свежую малину брать. за ее отсутствием, возьмем сироп, 3 ст.л.
1 ст.л. воды
1/2 ч.л. белого и черного кунжута)
-
Каталог: Блины
780960 мин.10918
для блинчиков:
375 мл. молока
200-210 г муки
1 яйка
50 г слив. масла
сахарная пудра - 1-2 ч.л.
щепотка шафрана
1/2 рюмки водки))
2 ч.л. кокосовой стружки
1 ч.л. коричневого сахара
соль - щепотка
-
для мангового мусса:
1 банка консервированного манго (не больше 200 г)
сливки 33% - 300 мл.
1 пакетик закрепителя
-
для малинового соуса:
желательно свежую малину брать. за ее отсутствием, возьмем сироп, 3 ст.л.
1 ст.л. воды
1/2 ч.л. белого и черного кунжута)
-
Маковый торт с карамельным кремом
маковый бисквит:
яйца-5 шт
сметана 2 ст.л.
мак 75 г
сахар 100 г
мука 2 ст.л. с горкой
крахмал 1 ст.л.
разрыхлитель 1/4 ч.л.
ванилин чуток
капля лимонного сока и столько же соли для белков)
манная крупа 1,5 ст.л.
пергамент
5 г сливочного масла
карамельный крем-мусс:
сливки 35-40% 250 мл.
сметана 10% 250 мл.
сгущенное молоко вареное 200 гр
желатин 15 гр
30 мл. воды
для декора:
кулинарная лента
кокосовая стружка
миндаль, фундук
Каталог: Торты
3626560 мин.103470
маковый бисквит:
яйца-5 шт
сметана 2 ст.л.
мак 75 г
сахар 100 г
мука 2 ст.л. с горкой
крахмал 1 ст.л.
разрыхлитель 1/4 ч.л.
ванилин чуток
капля лимонного сока и столько же соли для белков)
манная крупа 1,5 ст.л.
пергамент
5 г сливочного масла
карамельный крем-мусс:
сливки 35-40% 250 мл.
сметана 10% 250 мл.
сгущенное молоко вареное 200 гр
желатин 15 гр
30 мл. воды
для декора:
кулинарная лента
кокосовая стружка
миндаль, фундук
Кексы в ассортименте
тесто как основа:
вода - 1 чашка (200 мл. )
масло или маргарин - 200 г
яйцо - 5-6 шт.
сахарный песок - 2 чашки
мука - 4 чашки
разрыхлитель - 1 пакетик
ароматизаторы:
ваниль
или шафран
или цедра цитрусовых (лимон, апельсин)
или корица
наполнители:
любые сухофрукты (изюм, вишня, курага, клюква, клубника и т.д., в т.ч. в шоколадной глазури)
любые орехи (в т.ч. в шоколадной глазури) или кокосовая стружка
цукаты или свежие фрукты
мармелад
украшение:
сахарная пудра
шоколад белый или темный
глазурь
сгущеное молоко
Каталог: Кексы и маффины
815512334
тесто как основа:
вода - 1 чашка (200 мл. )
масло или маргарин - 200 г
яйцо - 5-6 шт.
сахарный песок - 2 чашки
мука - 4 чашки
разрыхлитель - 1 пакетик
ароматизаторы:
ваниль
или шафран
или цедра цитрусовых (лимон, апельсин)
или корица
наполнители:
любые сухофрукты (изюм, вишня, курага, клюква, клубника и т.д., в т.ч. в шоколадной глазури)
любые орехи (в т.ч. в шоколадной глазури) или кокосовая стружка
цукаты или свежие фрукты
мармелад
украшение:
сахарная пудра
шоколад белый или темный
глазурь
сгущеное молоко
Шоколадно-кокосовые маффины "баунти"
тесто:
2 яйца
2 ст. обезжиренного молока
1/2+1/4 ст. яблочного пюре
1/4 ст. растительного масла
1/2 ст. мёда
4 больших банана(пюрированные)
1/4 ст. какао порошка
4 ст. цельной муки
6 ч.л. пекарского порошка
1/2 ч.л. мускатного ореха
2 ч.л. корицы
начинка:
200 г филадельфии(1%)
200 г кокосовой стружки(не сладкой)
2 ст.л. сахарозаменителя(сахара)
1 ч.л. ванильного экстракта
100-150 г горького шоколада( рубленного на небольшие кусочки)
Каталог: Маффины шоколадные
12263244475
тесто:
2 яйца
2 ст. обезжиренного молока
1/2+1/4 ст. яблочного пюре
1/4 ст. растительного масла
1/2 ст. мёда
4 больших банана(пюрированные)
1/4 ст. какао порошка
4 ст. цельной муки
6 ч.л. пекарского порошка
1/2 ч.л. мускатного ореха
2 ч.л. корицы
начинка:
200 г филадельфии(1%)
200 г кокосовой стружки(не сладкой)
2 ст.л. сахарозаменителя(сахара)
1 ч.л. ванильного экстракта
100-150 г горького шоколада( рубленного на небольшие кусочки)
Дед мороз из сдобного теста
для теста:
300 г муки
20 г свежих дрожжей
100 мл. молока
50 г сахара
75 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. цедры лимона
дополнительно потребуется:
100 г абрикосового варенья
кокосовая стружка, шоколадная стружка
присыпка из цветного сахара
засахаренная черешня ( рот)
изюм или " эмемденс" ( глаза)
потребуются диски:
2 х 8 см. в диам. ( голова, шапка)
2 х 12 см. ( туловище, мешок)
2 х 6 см. (ноги)
2 х 5 см. ( ботинки)
2 х 7 см. ( руки)
Каталог: Другая выпечка
835213827
для теста:
300 г муки
20 г свежих дрожжей
100 мл. молока
50 г сахара
75 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. цедры лимона
дополнительно потребуется:
100 г абрикосового варенья
кокосовая стружка, шоколадная стружка
присыпка из цветного сахара
засахаренная черешня ( рот)
изюм или " эмемденс" ( глаза)
потребуются диски:
2 х 8 см. в диам. ( голова, шапка)
2 х 12 см. ( туловище, мешок)
2 х 6 см. (ноги)
2 х 5 см. ( ботинки)
2 х 7 см. ( руки)
Торт "рафаэль"
творожные кубики:
2 яйца
1 ст. сахара
2 ст. л. сметаны
250 г творога
3 ст. л. крахмала
2 ст. л. какао
шоколадный корж:
4 яйца
1ст сахара
½ ч.л. соды, гаш уксусом
2 ст.л. сметаны
2 ст. л. сгущенного молока
2ст л. какао
1½ ст. муки.
крем:
4яйца
1½- 2 ст. сахара, ванилью
4ст л. муки и
½ л. молока.
100 г чернослива
50 г кокосовой стружки (для оформления)
500 г сливочного масла
глазурь:
130 г черного шоколада
50 мл. сухого вина
Каталог: Торты
143741734
творожные кубики:
2 яйца
1 ст. сахара
2 ст. л. сметаны
250 г творога
3 ст. л. крахмала
2 ст. л. какао
шоколадный корж:
4 яйца
1ст сахара
½ ч.л. соды, гаш уксусом
2 ст.л. сметаны
2 ст. л. сгущенного молока
2ст л. какао
1½ ст. муки.
крем:
4яйца
1½- 2 ст. сахара, ванилью
4ст л. муки и
½ л. молока.
100 г чернослива
50 г кокосовой стружки (для оформления)
500 г сливочного масла
глазурь:
130 г черного шоколада
50 мл. сухого вина
Пирог на сметане с творожными шариками.
тесто
3 яйца (из них один желток уйдет на шарики)
мука – 1,5 ст.
сметана – 150 г
маргарин (масло)- 200 г
сахар – 1 ст.
какао – 2 ст.л.
молоко (или вода) – 3 – 4 ст.л.
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
соль - щепотка
творожные шарики
творог – 200 г
желток яичный (из общего количества на тесто) -1 шт
белая кокосовая стружка – 8 ст.л.
сахар 1-2 ст.л.
крем
молоко – 1 ст.
сахар – 0,5 ст.
ванилин
масло сливочное – 20-30 г
мука - 1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
5829601
тесто
3 яйца (из них один желток уйдет на шарики)
мука – 1,5 ст.
сметана – 150 г
маргарин (масло)- 200 г
сахар – 1 ст.
какао – 2 ст.л.
молоко (или вода) – 3 – 4 ст.л.
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
соль - щепотка
творожные шарики
творог – 200 г
желток яичный (из общего количества на тесто) -1 шт
белая кокосовая стружка – 8 ст.л.
сахар 1-2 ст.л.
крем
молоко – 1 ст.
сахар – 0,5 ст.
ванилин
масло сливочное – 20-30 г
мука - 1 ст.л.
Балинезийский фарш с лаосом (lelawar bali)
3 ст.л. растительного масла
1 мелко нарезанная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
1 ч.л. самбал олек
1 ч.л. крабовой пасты (terassi)
2 ст.л. измельченной кинзы
½ ч.л. кумина (cumin)
1 небольшой корешок лаоса (разновидность имбиря)
3 измельченных кемирин орешка
1 палочка лемонграсса (sereh)
500 г фарша (лучше говядина, но я взяла свинину)
2 листочка каффира (daun djeruk purut)
1 ст.л. тамаринда (или паста тамаринды)
250 мл. кокосового молока
соль
кетьап манис (ketjap manis)
1 лук нарезанный полукружками и обжаренный на сливочном масле.
немного теплой воды
Каталог: Блюда из мясного фарша
630314243
3 ст.л. растительного масла
1 мелко нарезанная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
1 ч.л. самбал олек
1 ч.л. крабовой пасты (terassi)
2 ст.л. измельченной кинзы
½ ч.л. кумина (cumin)
1 небольшой корешок лаоса (разновидность имбиря)
3 измельченных кемирин орешка
1 палочка лемонграсса (sereh)
500 г фарша (лучше говядина, но я взяла свинину)
2 листочка каффира (daun djeruk purut)
1 ст.л. тамаринда (или паста тамаринды)
250 мл. кокосового молока
соль
кетьап манис (ketjap manis)
1 лук нарезанный полукружками и обжаренный на сливочном масле.
немного теплой воды
Что приготовить быстро и вкусно: советы, идеи, рецептыБез глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Соленые огруцы на зиму
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
