Мука цельнозерновая – блюда с ингредиентом

15139120 мин.3811

---

Для салата:
Кальмар свежий тушки
Капуста свежая
Морковь
Лук зелёный несколько перьев
Для заправки:
Сок половины лимона
Соевый соус
Коричневый сахар
Растительное масло ваш вкус
(предпочтительнее оливковое)
Для томатных хлебцев:
Мука цельнозерновая или отруби).
Мука ржаная (или гречневая)
Разрыхлитель теста
Томатная паста
Соевый соус тесто
Для смазывания хлебцев
Мед (или коричневый или простой сахар)
Пармезан (любой твёрдый сыр)

---

3418914935

---

1.этап закваска. часов).
Зрелая ржаная закваска
Ржаная обдирная мука
Вода
2.этап заварка. часа при температуре
Ржаная обдирная мука
Светлый (неферментированный) солод-
Молотый кориандр-
Вода
3.этапопара. часа при
Закваска (вся)-
Заварка (вся)-
Пшеничная цельнозерновая мука-
4.этаптесто. часа ферментации
Час расстойки).
Опара (вся).-
Пшеничная мука или сорта.-
Соль
Мед светлый-
Вода-
Ржаная обдирная мука-
Вода-

---

2236390 мин.156184

---

Для солёной форели:
Средней части тушки форели
Листьев укропа
Стол.ложек крупной морской соли
Сахара
Горошин белого перца
Для хлеба:
Ржаной обдирной муки
Цельнозерновой пшеничной муки (мелкий помол)
Пшеничной муки высшего сорта
Тёмного пива
Варёно-копчёного бекона
Репчатого лука
Прессованных дрожжей
Тёплой воды
Соли
Сахара
Чайн.ложки тмина
Чайн.ложки кориандра
Кроме того:
Пергамент для выпечки
Растительное масло (для смазывания пергамента посуды)
Светлого или тёмного пива (для смазывания хлеба)

---

686270 мин.41414

---

Форма
Тростниковый сахар мелкий мистраль
Сметана
Растительное масло
Яйцо
Ванильный сахар
Морковь (мелконатёртая отжатая)
Ананас (нарезанный. можно консервированный
Можно свежий)
Мука взяла смесь пшеничной
Цельнозерновой ржаной)
Разрыхлитель
Сода (гашёная лимонным соком)
Корица
Соль
Глазурь:
Сахарная пудра
Сливочное масло (размягченное)
Сметана
Лимонный сок

---

853311111

---

Вариант( делала для буханочки
Тёплая вода- взяла рассол оливок тёплой воды)
Соль-1
5 воспользовалась соевым соусом пониженным содержанием соли киккоман)
Сахар-
Пшеничная мука-315
Цельнозерновая мука-
Льяная мука-
(можно другой пропорции без льняной муки
Чтобы суммарный вес был
Сухие дрожжи
Оливки зелёные
Вариант
Тёплая вода-300
Соль( меня соевый соус пониженным содержанием соли)-1
5
Сахар
Пшеничная мука-
Сухие дрожжи-1
5
Красный лук-2 головки(средние)
Зелёные чёрные оливки-100
Пучок зелени

---

945215561

---

Для теста:
Вода тёплая кипячёная
Масло оливковое
Апельсиновый сок
Мука пшеничная
Мука цельнозерновая
Дрожжи быстродействующий
Соль
Для чесночной пасты:
Чеснок крупные головки.
Оливки
Жидкость под оливок
Масло оливковое
Сахарный песок
Соль ароматными травами меня мельница «камис») пол
Для салата:
Помидор крупный
Мясистый.
Перец сладкий
Оливки зелёные чёрные
Зелень петрушки пара веточек.
Анчоусы 20филетиков.
Оливковое масло
Белый винный уксус
Сок четвертинки апельсина.
Чеснок.

---

18047102223

---

Тарталетки:
Мука пшеничная цельнозерновая
Мука рисовая
Разрыхлитель
Масло сливочное
Сахарный песок
Ванильный сахар пакетик(8
Яйцо
Соль чуть
Лимон(сок+цедра)
Молочно-лимонный крем:
Молоко
Сахарный песок
Ванильный сахар пакетик
Крахмал кукурузный
Желтки яиц
Лимон (цедра)
Желейная фруктовая заливка:
Конфитюр низкокаллорийный лесные ягоды д’арбо
Лимон(сок)~50
Крахмал кукурузный
Лесные ягоды:клубника
Малина
Черника
Чёрная смородина(замороженные-по желанию)

---

2929120 мин.1032

---

Тесто:
Кефир
Цельнозерновая мука
Яйца
Сахар
Растительное масло
Сода
Соль щепотка
Начинка:
Рис
Консервированный тунец банка
Лук
Зелёный лук пучок
Сливочное масло
Соль щепотка
Чёрный молотый перец щепотка
Сырный соус:
Сыр
Сливки
Молоко
Крахмал
Сушёный базилик
Соль щепотка
Мускатный орех щепотка
Растительное масло для смазки
Свежий укроп для подачи

---

997333319

---

Треска куска
Каждый
Соль
Перец
Мука кукурузная
Сок лимона
Масло оливковое
Масло сливочное
Молодая капуста
Сок лайма
Майонез домашний
Зелень
Помидоры
Перец жёлтый
Лук красный
Перец чили
Чеснок зубчик
Сок лайма
Сахар
Масло ореховое
Тост цельнозерновой
Базилик
Крем бальзамико для декора

---

819712221

---

Для пудинга для мальчиков:
Муки
Молока
Яйца меня маленьких)
Молотой паприки
Оливковое масло для смазывания формочек.
Щепотка соли
Для подливки:
Растительного масла
Красные луковицы
Зубчик чеснока
Грибного бульона
(или овощного бульона+150 красного или белого вина)
Порезаной петрушки
Сливочного масла
Муки
Маленьких сырокопченных колбасок или сардельки
Для пудинга для девочек:
Цельнозерновой муки
Муки высчшего сорта
Молока
Яйца меня маленьких)
Оливковое масло для смазывания формочек.
Щепотка соли
Сметаны
Арбуза
Брынзы
Авокадо
Небольшой пучок укропа

---

3415730 мин.51735

---

Геркулес
Греческий йогурт (ряженка
Простокваша
Сок
Оригинале сметана)
Оливкового масла
Цельно-зерновой муки
Яйца
Меда
Сушеной вишни оригинале вяленая клюква
Думаю
Подойдут любые сухофрукты)
Орехов оригинале грецкие
Ним добавила кешью)
Корня имбиря натереть
Соды
Цедра половины лимона
Добавила пол-банана корицы
Можно добавить любые фрукты
Предварительно натереть или виде пюре.
Геркулес для обваливания около

---

6685158

---

Продукты
Свиные рёбра
Помидоры черри
Лук красный
Базилик синий
Кинза
Сыр фета (или больше)
Мята листиков
Для теста:
Мука
Мука цельнозерновая
Молоко
Оливковое масло
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Для соуса барбекю три порции):
Оливковое масло
Горчица русская
Вустерширский соус (можно без него)
Кетчуп
Паприка молотая
Кунжутное масло
Чеснок зубка
Соус кимчи бейс
Соевый соус
Вино красное
Сок половинки лайма
Цедра половинки лайма
Смесь пяти перцев

---

1229655 мин.162035

---

Чашка грецких несильно молотых орехов меня-пекан)
Чвшка изюма (белого
Меня был темный) предварительно замоченного кипятке.
Чашки пшеничной муки
Чашки цельнозерновой муки
Разрыхлителя
Соды
Соли
Стол. ложек сахара
Чашки овсяных хлопьев типа "геркулес"
Стол. ложек несоленого слив. масла
Порезанного мелкие кубики (около
Чашки молотого льняного семени
Чашки йогурта или кефира меня была клубничная "активия"
Корично-сахарная посыпка
Рецепту еще нужно добавить курагу тертую цедру апельсина-я добавляла)
Чашка -около зависит продукта)

---

2244515742

---

Тесто
Цельнозерновой муки
Пшеничной муки
Щепотка соли
Газированной минеральной воды
Растительного масла
Штрудель свежей квашенной капусты
С грибами сальсой черри
Капуста свежая
Капуста квашеная
Грибы меня свежемороженые шампиньоны)
Соль
Перец
Итальянские травы
Растительное масло
Лук
Очищенный порезанный кубиком
Для подачи сальса
Черри
Растительное масло
Соль
Перец
Капля бальзамико
Петрушка
Базилик
Кинза
Рогалики маково-ореховые
Мусковадо (или обычный сахар)
Орехи грецкие дробленые
Мак
Для подачи сахарная пудра
Пряная галета картофелем
Тыквой луком
Картофелина
Кусочек тыквы
Любимые травысоль
Перец
Растительное масло
Тыквенных очищенных семечек
Половинка маленькой луковицы

---

1613175 мин.62249

---

Фарша телятины
Ломтика белого батона без корочки замочить воде отжать.
Очень мелко рубленые луковицы
Рубленой петрушки меня было)
Зубка чеснока (пресс)
Оливкового масла
Цельнозерновая мука для панировки
Соль
Перец
Для овощного соуса:
Средний
Очищенный баклажан
Нарезанные луковицы
Зубчика рубленого чеснока
Очищенных шкурки нарезанных помидора или собственном соку
Томатной пасты
Большой красный перец
Нарезать кусочками
Ложки масла
Сок лимона (можно больше)
Ложка сухой мяты
Литра бульона
Соль
Перец
Душистый перец.
Лавровых листочка желанию)

---

11324240 мин.4516

---

Рыба тушка форель
Куриная грудка
Для яичных блинчиков:
(для курицы тесте)
Зелень
Яйца
Соевый соус
Масло растительное смазать сковороду.
(для рыбы тесте)
Луковица репчатая
Натёртой моркови
Яйца
Соевый соус
Масло растительное смазать сковороду.
Для маринада:
Горчица зёрнами стол.лож
Коричневый сахар стол. лож
Соус соевый стол. лож
Сок лимона
Приправы
Паприка сухая молотая стол. лож.
Для теста:
Морковь свежая мелко натёртая
Яйцо
Масло сливочное
Соус соевый стол. лож.
Сода щепотка
Мука пшеничная (предпочтительно цельнозерновая)- (зависит сочности моркови)

---

2750614774

---

Для пирога рыбой:
Тесто:
Творога любой жирности
Сливочного масла
Цельнозерновой муки принципиально
Можно обычную)
Мелко натертого твердого сыра меня российский)
Разрыхлителя
Начинка:
Рыбы
Любой
Меня треска
Вареных яйца
Лука порея(можно больше)
Оливкового масла
Для заливки:
Яйца
Сметаны
Для пирога курицей:
Упаковка слоеного теста(любого
Меня дрожжевое)
Куриного филе
Соевого соуса
Лука порея(можно больше)
Оливкового масла
Твердого сыра
Любых грибов меня были шампиньоны)
Для заливки:
Яйца
Сливок
Для сырного пирога:
Упаковка слоеного теста(любого
Меня дрожжевое)
Брынзы
Шпината(у меня свежий)
Укропа
Твердого сыра
Яйцо
Сметаны

---

161274 мин.161218

---

Шоколадный «ангельский» бисквит
Белков
Муки
Какао порошка
Сахара
Щепотка соли
Ванильной эссенции
Пропитка
Сиропа «лесной орех»
Сиропа «ваниль»
Хрустящая вставка
Горького шоколада
Вафлей начинкой лесного ореха
Поломанных крошку
Сливочного масла
Растопленного
Фундука
Мелко рубленного
Цельнозерновых пшеничных хлопьев
Поломанных крошку
Мусс молочного шоколада фундуком
Молочного шоколада
Порезанного кусочки
Фундука
Мелко рубленного
Желтка
Молока
Ванильной эссенции
Сахара
Листа желатина
Холодной воды
Взбитых сливок
Вставка крем-брюле
Желтков
Сахара
Сливок
Стручок ванили
Клубничное желе
Клубничного пюре (протертого)
Сахара
Листов желатина
Ганаш молочного шоколада
Молочного шоколада
Сливок
Сливочного масла
Порезанного кубики
Шоколадная глазурь
Воды
Сахара
Сиропа глюкозы
Сливок
Какао порошка
Желатина
Холодной воды
Нейтральной глазури
При температуре
Дополнительно
Горького шоколада

---

18210120 мин.1106127

---

Маисовые бледнолицые
Для шляп
Муки
Яйца
Сметаны
Сыра пармезан (или другого твёрдых сортов)
Оливкового масла
Цуккини
Зубчик чеснока
Разрыхлителя теста
Соль
Сливочное масло (для смазывания форм)
Немного муки (для припыления форм)
Перья зелёного лука (для "ленточек" шляпы)
Для человечков
Початка кукурузы
Большие моркови
Редиски
Зелёная редька
Красный сладкий перец
Зелёный сладкий перец
Оливки (без косточек)
Маслина (без косточек)
Ломтя цельнозернового хлеба меня ржаной закваске)
Молока (для варки кукурузы)
Воды (для варки кукурузы)
Соль (для варки кукурузы)
Платка или салфетки
Чертята
Для котлет:
Отварного круглозерного риса
Размороженных креветок (вес панцире без голов)
Яйца
Маленький пучок петрушки
Пучок перьевого лука
Картофельного крахмала
Стол.ложек панировочных сухарей
Соль
Растительное масло для жарки
Деревянные палочки
Для оформления:
Маленьких шарика сыра моцарелла
Помидора черри
Оранжевый сладкий перец
Жёлтый сладкий перец
Маслины (без косточек)
Оливка (без косточек)
Свежий тимьян
Кексы-зебрики
Для кексов:
Муки
Яйца
Кефира
Сахара
Сливочного масла
Какао-порошка
Ванильного сахара
Разрыхлителя теста
Свежей или замороженной вишни без косточки
Сливочное масло (для смазывания форм)
Для декора:
Сливок
Сахарной пудры
Чайн.ложка какао-порошка
Тёмного шоколада
Пластин миндаля
Изюма без косточек

---

20824180 мин.81116

---

Тесто:
Мука хлебопекарная
Мука цельнозерновоя
Кефир нежирный
Сахар
Соль
Масло растительное без запаха
Дрожжи «саф-момент» пакетик
Начинка:
Творог обезжиренный
Яйца
Петрушка
Укроп
Зеленый лук пучку
Соль
Перец
Молоко отруби для верха пирога

---