Вход | Регистрация
Песочное тесто – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом песочное тесто: 294
Нежный творожно-фруктовый пирог
тесто творожно-песочное:
0,5 кг. творога
5 яичных желтков
1 пачка (250 г) сливочного масла или маргарина
1,5 стак. сахара
0,5 пакетика ванилина (0,5-1 г)
0,5 стак. картофельного крахмала
1 ч.л. соды
муки - сколько возьмет тесто.
начинка:
0,7 кг. творога
50-70 г. сливочного масла
1,5 стак. сахара
5 яичных белков
0,5 пакетика ванилина
1 ст.л. крепкого алкоголя
свежие или консервированные фрукты (у меня - нектарины и большие красные сливы)
Каталог: Другая выпечка
1385960 мин.11230
тесто творожно-песочное:
0,5 кг. творога
5 яичных желтков
1 пачка (250 г) сливочного масла или маргарина
1,5 стак. сахара
0,5 пакетика ванилина (0,5-1 г)
0,5 стак. картофельного крахмала
1 ч.л. соды
муки - сколько возьмет тесто.
начинка:
0,7 кг. творога
50-70 г. сливочного масла
1,5 стак. сахара
5 яичных белков
0,5 пакетика ванилина
1 ст.л. крепкого алкоголя
свежие или консервированные фрукты (у меня - нектарины и большие красные сливы)
Булочки в шубке
для булочек из дрожжевого теста:
4 ч.л. сахара (у меня коричневый)
0,5 ч.л. соли
1 ст.лож. сухого молока
1 ч.л. сухих дрожжей
2ст муки
200 мл. теплой воды
30 г сливочного масла (размягченного)
(я еще добавила улучшитель муки - 1 пакетик)
для шубки из песочного теста:
2 яйца
0,5ст сахара
ванилин
80 г сливочного масла (размягченного)
1,5ст муки (у меня 1ст обычной + 0,5ст кукурузной)
2г разрыхлителя
сахар для посыпки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
526116630
для булочек из дрожжевого теста:
4 ч.л. сахара (у меня коричневый)
0,5 ч.л. соли
1 ст.лож. сухого молока
1 ч.л. сухих дрожжей
2ст муки
200 мл. теплой воды
30 г сливочного масла (размягченного)
(я еще добавила улучшитель муки - 1 пакетик)
для шубки из песочного теста:
2 яйца
0,5ст сахара
ванилин
80 г сливочного масла (размягченного)
1,5ст муки (у меня 1ст обычной + 0,5ст кукурузной)
2г разрыхлителя
сахар для посыпки
Торт " сент-оноре"
для песочного теста
масло-100 гр
мука-200 гр
желтки- 2шт
сахар-40 гр
ваниль
для заварного теста
масло-50 гр
вода 110 мл.
яйца-2 шт(средние)
мука-80 гр
щепотка соли
для крема "шибуст"
молоко-250 мл.
сахар-240 гр
яйца-4 шт(разделенные на желтки и белки)
крахмал-25 гр
желатин-10 гр
вода-8 ст. л
для карамели
сахар-200 гр
вода 70 мл.
Каталог: Торты
54592180 мин.13779
для песочного теста
масло-100 гр
мука-200 гр
желтки- 2шт
сахар-40 гр
ваниль
для заварного теста
масло-50 гр
вода 110 мл.
яйца-2 шт(средние)
мука-80 гр
щепотка соли
для крема "шибуст"
молоко-250 мл.
сахар-240 гр
яйца-4 шт(разделенные на желтки и белки)
крахмал-25 гр
желатин-10 гр
вода-8 ст. л
для карамели
сахар-200 гр
вода 70 мл.
Печенье "праздничное"
для противня:
бумага для выпечки
для песочного теста:
150 г пшеничной муки
разрыхлитель для теста dr. oetker на кончике ножа
50 г сахара
100 г сливочного масла или мягкого маргарина
1 упаковка ванильного сахара dr. oetker
для украшения:
150 г сахарной пудры со вкусом ванили dr. oetker
немного лимонного сока
пищевые красители dr. oetker
сахарная посыпка dr. oetker
декоративные украшения для выпечки dr. oetker
шоколадная стружка dr. oetker
Каталог: Печенье
73855524
для противня:
бумага для выпечки
для песочного теста:
150 г пшеничной муки
разрыхлитель для теста dr. oetker на кончике ножа
50 г сахара
100 г сливочного масла или мягкого маргарина
1 упаковка ванильного сахара dr. oetker
для украшения:
150 г сахарной пудры со вкусом ванили dr. oetker
немного лимонного сока
пищевые красители dr. oetker
сахарная посыпка dr. oetker
декоративные украшения для выпечки dr. oetker
шоколадная стружка dr. oetker
Песочные корзиночки "трюфели в снегу"
для песочного теста:
100 г сливочного масла
100 г творога 9%
100 г сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 яйцо
200 г пшеничной муки
100 г рисовой муки
1 ч.л. разрыхлителя
для трюфелей:
250 г горького шоколада (76%)
200 мл. сливок 33-38%
50 мл. коньяка
1 ч.л. молотого кофе
для украшения:
тертый белый шоколад
Каталог: Песочное пирожное
16603214650
для песочного теста:
100 г сливочного масла
100 г творога 9%
100 г сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 яйцо
200 г пшеничной муки
100 г рисовой муки
1 ч.л. разрыхлителя
для трюфелей:
250 г горького шоколада (76%)
200 мл. сливок 33-38%
50 мл. коньяка
1 ч.л. молотого кофе
для украшения:
тертый белый шоколад
Торт ля-ля ленинградский очень песочный и очень вкусный
тесто песочное
мука - 500 гр
масло сливочное - 280 гр
сахарный песок – 200 гр
яйцо – 2шт (1категория)
сода – 1/2 ч.л. + уксус
крем
масло сливочное – 200 гр
сахарная пудра – 100 гр
сгущенное молоко вареное – 400 гр
какао – 2 ст.л.
ликер апельсиновый – 2 ст.л. (не обязательно)
джем абрикосовый – 350 гр
грецкие орехи – горсть
форма25х25, духовка 180
Каталог: Торты
173610177165
тесто песочное
мука - 500 гр
масло сливочное - 280 гр
сахарный песок – 200 гр
яйцо – 2шт (1категория)
сода – 1/2 ч.л. + уксус
крем
масло сливочное – 200 гр
сахарная пудра – 100 гр
сгущенное молоко вареное – 400 гр
какао – 2 ст.л.
ликер апельсиновый – 2 ст.л. (не обязательно)
джем абрикосовый – 350 гр
грецкие орехи – горсть
форма25х25, духовка 180
Тарт с малиной
для песочного теста:
мука - 150 г
сливочное масло – 60 г
1 яйцо (если вы не употребляете яйца замените яйцо на 50 мл. холодной воды)
соль – щепотка
сахар – 30 г
для крема:
малина – 300 г
сливочный сыр – 300 г
ванильная эссенция – 1 ч.л.
сливки (10% жирности) – 150 мл.
желатин – 1 пакетик (8 г)
сахар – 70 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
290360 мин.611
для песочного теста:
мука - 150 г
сливочное масло – 60 г
1 яйцо (если вы не употребляете яйца замените яйцо на 50 мл. холодной воды)
соль – щепотка
сахар – 30 г
для крема:
малина – 300 г
сливочный сыр – 300 г
ванильная эссенция – 1 ч.л.
сливки (10% жирности) – 150 мл.
желатин – 1 пакетик (8 г)
сахар – 70 г
Пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками
творожное песочное тесто:
творог 180 г
сахар 100 г
желток 1 шт.
масло 100 г
мука 300 г
начинка:
белки 5-6 шт. ( 150 г)
сахар 200 г
лимонный сок 0,5 ч.л.
малиновый джем или густое кислое варенье (300 г)
кокосовая стружка 80 г
белый шоколад 100 г
сливки 50 мл.
сахар 1 ст.л.
Каталог: Песочное пирожное
284482466112
творожное песочное тесто:
творог 180 г
сахар 100 г
желток 1 шт.
масло 100 г
мука 300 г
начинка:
белки 5-6 шт. ( 150 г)
сахар 200 г
лимонный сок 0,5 ч.л.
малиновый джем или густое кислое варенье (300 г)
кокосовая стружка 80 г
белый шоколад 100 г
сливки 50 мл.
сахар 1 ст.л.
Песочные корзиночки с нектаринами
на 6 шт. :
для песочного теста:
масло слив. – 50 г
мука – 8-9 ст.л.
желток – 1 шт.
сахарная пудра (у меня с ванилью) – 3 ст.л.
молоко холодное – 1 ст.л.
для начинки:
масло слив. – 50 г
мука – 4 ст.л.
сахар – 2 ст.л
сахарная пудра – 1 ст.л.
какао – 2 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
нектарин – 1 шт.
Каталог: Печенье
697060 мин.34149
на 6 шт. :
для песочного теста:
масло слив. – 50 г
мука – 8-9 ст.л.
желток – 1 шт.
сахарная пудра (у меня с ванилью) – 3 ст.л.
молоко холодное – 1 ст.л.
для начинки:
масло слив. – 50 г
мука – 4 ст.л.
сахар – 2 ст.л
сахарная пудра – 1 ст.л.
какао – 2 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
нектарин – 1 шт.
Пирог с лимонным кремом
песочное тесто:
масло сливочное 240 г
сахар тм мистраль демерара 1/2 ст.
соль на кончике ножа
мука 2 ст.
-
лимонный крем:
сок от 4 лимонов (около 2/3 ст.)
сахар 1 2/3 ст.
цедра лимона 1 ст.л.
мука 2/3 ст.
яйца куриные 4 шт. (крупные)
-
сахарная пудра 2 ст.л.
ст. = 230 мл.
Каталог: Пироги
1327911518
песочное тесто:
масло сливочное 240 г
сахар тм мистраль демерара 1/2 ст.
соль на кончике ножа
мука 2 ст.
-
лимонный крем:
сок от 4 лимонов (около 2/3 ст.)
сахар 1 2/3 ст.
цедра лимона 1 ст.л.
мука 2/3 ст.
яйца куриные 4 шт. (крупные)
-
сахарная пудра 2 ст.л.
ст. = 230 мл.
Пирог с яблоками и абрикосами
для песочного теста:
300 г. муки,
75 г. сахара,
щепотка соли,
1 яйцо.
150 г. сливочного масла (мягкого)
для начинки:
4 яблока (я беру кисловатые)
2 ст.л. лимонного сока,
6 абрикосов,
2 яичных желтка,
250 г. сливок,
60 г сахара
1 пакетик ванильного сахара,
2 ст.л. крахмала,
2 ст.л. абрикосового конфитюра (я брала варенье).
Каталог: Сладкие пироги
155091 мин.12514
для песочного теста:
300 г. муки,
75 г. сахара,
щепотка соли,
1 яйцо.
150 г. сливочного масла (мягкого)
для начинки:
4 яблока (я беру кисловатые)
2 ст.л. лимонного сока,
6 абрикосов,
2 яичных желтка,
250 г. сливок,
60 г сахара
1 пакетик ванильного сахара,
2 ст.л. крахмала,
2 ст.л. абрикосового конфитюра (я брала варенье).
Цветаевский заливной яблочный пирог
для рубленого (песочного) теста
мука - 250 г + для работы с тестом
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сливочное масло 82,5% - 150 г (холодное)
сметана 20% - 100 г (холодная)
сахар - 30 г (2 ст.л. )
соль - щепотка
кроме того
сахар - 2 ст.л.
корица - 1 ч.л.
для крема
яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
ванильный сахар - 2 ч.л.
сметана 20% - 300 г
мука - 3 ст.л.
крахмал кукурузный/картофельный- 1 ст.л.
для начинки
яблоки кисло-сладкие - около 1 кг.
лимонный сок - 30 мл.
для украшения
сахарная пудра
Каталог: Пироги
10449112
для рубленого (песочного) теста
мука - 250 г + для работы с тестом
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сливочное масло 82,5% - 150 г (холодное)
сметана 20% - 100 г (холодная)
сахар - 30 г (2 ст.л. )
соль - щепотка
кроме того
сахар - 2 ст.л.
корица - 1 ч.л.
для крема
яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
ванильный сахар - 2 ч.л.
сметана 20% - 300 г
мука - 3 ст.л.
крахмал кукурузный/картофельный- 1 ст.л.
для начинки
яблоки кисло-сладкие - около 1 кг.
лимонный сок - 30 мл.
для украшения
сахарная пудра
Шоколадно-творожные квадратики
тесто (вместо оригинального у меня шоколадное песочное тесто)
200 г измельченного шоколадного печенья
80 г растопленного сливочного масла
100 г шоколадных шариков (кукурузные, желательно с шоколадной начинкой) (у меня измельченные шоколадные палочки с начинкой), можно обойтись без них.
начинка
375 г пастообразного творога(или обычный, протертый через сито)
125 г сахара
3 яйца
150 г растопленного белого шоколада
глазурь
150 г темного шоколад
160 г крем-фреша(заменила на некислую сметану)
форма 20/30 см.
Каталог: Сладкие пироги
1274313884
тесто (вместо оригинального у меня шоколадное песочное тесто)
200 г измельченного шоколадного печенья
80 г растопленного сливочного масла
100 г шоколадных шариков (кукурузные, желательно с шоколадной начинкой) (у меня измельченные шоколадные палочки с начинкой), можно обойтись без них.
начинка
375 г пастообразного творога(или обычный, протертый через сито)
125 г сахара
3 яйца
150 г растопленного белого шоколада
глазурь
150 г темного шоколад
160 г крем-фреша(заменила на некислую сметану)
форма 20/30 см.
Пирог "забава"
для песочного теста:
сливочное масло - 100 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/3 ст.(ст. 200 г)
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
какао - 1 ч.л. с горкой
мука - 1,5 ст.
для творожной начинки:
творог - 500 г
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5 ст.
крахмал - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сливочное масло - 30 г
горсть изюма
Каталог: Сладкие пироги
1098911445
для песочного теста:
сливочное масло - 100 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/3 ст.(ст. 200 г)
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
какао - 1 ч.л. с горкой
мука - 1,5 ст.
для творожной начинки:
творог - 500 г
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5 ст.
крахмал - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сливочное масло - 30 г
горсть изюма
Клубничный рулет с сливочно-шоколадным кремом
тесто:
яйцо 5 шт.
сахар 150 г
мука 150 г
крахмал 50 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ст.л.
крем
творог 5% 200 г
сливки 33% 400 мл.
белый шоколад 100 г
желатин 1 ст.л.
ванилин на кончике ножа
сахарная пудра 2 ст.л.
клубника 300 гр
для украшения
песочное печенье 30 г
клубника и земляника
Каталог: Рулет с кремом
1056213068
тесто:
яйцо 5 шт.
сахар 150 г
мука 150 г
крахмал 50 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ст.л.
крем
творог 5% 200 г
сливки 33% 400 мл.
белый шоколад 100 г
желатин 1 ст.л.
ванилин на кончике ножа
сахарная пудра 2 ст.л.
клубника 300 гр
для украшения
песочное печенье 30 г
клубника и земляника
Пирог "шоколадный frut&nut"
для песочного теста:
170 г охлаждённого сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. молока
250 г муки (возможно ещё +50 гр)
50 г сахарной пудры
для начинки:
200 г качественного шоколада (содержание какао минимум 75%)
2 ст.л. с горкой сахарного песка
285 мл. сливок (жирность не менее 20%)
30 г сливочного масла
150 г фундука
100 г изюма
Каталог: Сладкие пироги
647212138
для песочного теста:
170 г охлаждённого сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. молока
250 г муки (возможно ещё +50 гр)
50 г сахарной пудры
для начинки:
200 г качественного шоколада (содержание какао минимум 75%)
2 ст.л. с горкой сахарного песка
285 мл. сливок (жирность не менее 20%)
30 г сливочного масла
150 г фундука
100 г изюма
Лимонный тарт
для песочного теста: масло сливочное или маргарин - 300 г
мука - 3 ст.
сахар - 1 ст.
яйца - 2шт
для крема: 4 желтка, 200 г воды или молока, 50 г кукурузного крахмала, 130 г сахара,100 г свежевыжетого лимонного сока,40 г масла.
для верхнего слоя: 4 белка,50 г сахара, немного капель лимонного сока, щепотка соли,сахарная пудра.
Каталог: Торты
583140 мин.1826
для песочного теста: масло сливочное или маргарин - 300 г
мука - 3 ст.
сахар - 1 ст.
яйца - 2шт
для крема: 4 желтка, 200 г воды или молока, 50 г кукурузного крахмала, 130 г сахара,100 г свежевыжетого лимонного сока,40 г масла.
для верхнего слоя: 4 белка,50 г сахара, немного капель лимонного сока, щепотка соли,сахарная пудра.
Пирог "ягоды на снегу"
песочное тесто:
мука 2,5-3 ст.
сливочное масло 200 г
сахар 2-3 ст.л.
ванильный сахар 1 пакетик
щепотка соли
2 яйца
заливка:
сметана 450 г
яйца 2 шт
сахар 3 ст.л.
ванильный сахар 1 пакетик
картофельный крахмал или мука 2 ст.л.
ягоды (черная смородина, вишня, черника.)2-3 ст.
сахар ( , зависит от ягод) 6-7 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
148861322
песочное тесто:
мука 2,5-3 ст.
сливочное масло 200 г
сахар 2-3 ст.л.
ванильный сахар 1 пакетик
щепотка соли
2 яйца
заливка:
сметана 450 г
яйца 2 шт
сахар 3 ст.л.
ванильный сахар 1 пакетик
картофельный крахмал или мука 2 ст.л.
ягоды (черная смородина, вишня, черника.)2-3 ст.
сахар ( , зависит от ягод) 6-7 ст.л.
Торт королевский
песочное тесто
2желтка
1/3 ст. сахара( ст. 250 мл.)
100 г сливочного масла
1 ст. муки
0,5 ч.л. соды
чуть соли
безе
2белка
2/3 ст. сахара
0,5-1 ст. орехов(у меня миндаль,лещина,кедровые)
крем
масло сливочное 150 г.
молоко сгущеное 0,5банки
ванилин
для оформления
шоколадные чипсы 100 г
масло сливочное 20 г
мята
Каталог: Торты
2592312428
песочное тесто
2желтка
1/3 ст. сахара( ст. 250 мл.)
100 г сливочного масла
1 ст. муки
0,5 ч.л. соды
чуть соли
безе
2белка
2/3 ст. сахара
0,5-1 ст. орехов(у меня миндаль,лещина,кедровые)
крем
масло сливочное 150 г.
молоко сгущеное 0,5банки
ванилин
для оформления
шоколадные чипсы 100 г
масло сливочное 20 г
мята
Творожный пирог с маковой начинкой и песочной основой
песочное тесто:
150 г сливочного масла
300 г муки
50 г сахара
50 г орехов (миндаль, фундук, арахис)
5 ст.л. холодной воды
творожная начинка:
500 г мягкого творога
2 крупных яйца
1 пакетик ванилина (1 г)
100 г мелкого сахара
1 ст.л. крахмала
маковая начинка:
100 г мака
160 мл. молока
50 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. крахмала
Каталог: Сладкие пироги
1251111418
песочное тесто:
150 г сливочного масла
300 г муки
50 г сахара
50 г орехов (миндаль, фундук, арахис)
5 ст.л. холодной воды
творожная начинка:
500 г мягкого творога
2 крупных яйца
1 пакетик ванилина (1 г)
100 г мелкого сахара
1 ст.л. крахмала
маковая начинка:
100 г мака
160 мл. молока
50 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. крахмала
Летний торт «зимняя вишня»
крем:
песок сахарный – 240 г
сметана (лучше домашняя жирная) – 0,7 л.
ягодная начинка:
вишня (косточки удалены) – 1000 г
сахар – около 0,1 кг.
тесто песочное:
мука (лучше пару раз просеять) – 380 г
соль – крупная щепотка
ванильный сахар – 9 г (или небольшая пачка)
разрыхлитель – 9 г
сметана (можно средней густоты) – 0,2 л.
сахар – около 0,2 кг.
масло сливочное – 270 г
Каталог: Торты
251180 мин.1220
крем:
песок сахарный – 240 г
сметана (лучше домашняя жирная) – 0,7 л.
ягодная начинка:
вишня (косточки удалены) – 1000 г
сахар – около 0,1 кг.
тесто песочное:
мука (лучше пару раз просеять) – 380 г
соль – крупная щепотка
ванильный сахар – 9 г (или небольшая пачка)
разрыхлитель – 9 г
сметана (можно средней густоты) – 0,2 л.
сахар – около 0,2 кг.
масло сливочное – 270 г
Нежнейший пирог - суфле
песочное тесто:
муки - 100 г
сахарной пудры - 40 г
разрыхлителя - 1/4 часть ч.л.
щепотка соли
холодного сливочного масла - 65 г
желтка - 2 шт.
начинка:
сметаны 20% жирности - 200 г
натурального йогурта - 150 г
сливочного сыра рикотта - 130 г
кукурузного крахмала - 20 г
ваниль
белка - 2 шт.
сахара - 100 г
утварь: разъемная форма 20-22 см, пергамент, фольга
Каталог: Пироги
6312111
песочное тесто:
муки - 100 г
сахарной пудры - 40 г
разрыхлителя - 1/4 часть ч.л.
щепотка соли
холодного сливочного масла - 65 г
желтка - 2 шт.
начинка:
сметаны 20% жирности - 200 г
натурального йогурта - 150 г
сливочного сыра рикотта - 130 г
кукурузного крахмала - 20 г
ваниль
белка - 2 шт.
сахара - 100 г
утварь: разъемная форма 20-22 см, пергамент, фольга
Абрикосово- бисквитный пирог
песочное тесто:
200 г муки
100 г сахара
50 г коричневого сахара
150 г холодного сливочного масла, порезанного на небольшие кусочки
1 ст.л. сметаны
бисквит:
1 ст. кураги
1 ст. муки
4 яйца
1 ст. коричневого сахара
4 десертные ложки холодной воды
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
ванилин
1 ст. измельченных грецких орехов
0,5 ст. клубничного варенья
сахарная пудра.
Каталог: Бисквитный пирог
12382120 мин.82236
песочное тесто:
200 г муки
100 г сахара
50 г коричневого сахара
150 г холодного сливочного масла, порезанного на небольшие кусочки
1 ст.л. сметаны
бисквит:
1 ст. кураги
1 ст. муки
4 яйца
1 ст. коричневого сахара
4 десертные ложки холодной воды
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
ванилин
1 ст. измельченных грецких орехов
0,5 ст. клубничного варенья
сахарная пудра.
Печенье"поцелуйчик"(продолжение печенюшного бума)
песочное тесто:
-200 г муки
-70 г сахара
-1 яйцо
-1 ст.л. молока
-150 г масла
-50 г молотого мендалья
-1 пакетик ванильного сахара
начинка:
-2 белка
-100 г сахара
-100 г шоколадных капелек (можно заменить шоколадной стружкой)
-100 г сушенной клюквы (или вишни)
-150 г крупно порезанных грецких орехов
- 1 ст.л. лимонного сока
-1 желток для смазки печенья
Каталог: Печенье
1591613860
песочное тесто:
-200 г муки
-70 г сахара
-1 яйцо
-1 ст.л. молока
-150 г масла
-50 г молотого мендалья
-1 пакетик ванильного сахара
начинка:
-2 белка
-100 г сахара
-100 г шоколадных капелек (можно заменить шоколадной стружкой)
-100 г сушенной клюквы (или вишни)
-150 г крупно порезанных грецких орехов
- 1 ст.л. лимонного сока
-1 желток для смазки печенья
Фруктовый тарт
песочное тесто
250 г муки
125 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 яйцо
2 ст.л. холодной воды
1 ст.л. апельсиновой цедры
щепотка соли
крем шантильи
250 г сливок 33%
1 ст.л. ванильного сахара
2 ст.л. сахарной пудры
начинка
50 г темного шоколада
крем шантильи
свежие фрукты
глазурь
3 ст.л. абрикосового джема
1 ст.л. ликера куантро
Каталог: Сладкие пироги
1693860 мин.8924
песочное тесто
250 г муки
125 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 яйцо
2 ст.л. холодной воды
1 ст.л. апельсиновой цедры
щепотка соли
крем шантильи
250 г сливок 33%
1 ст.л. ванильного сахара
2 ст.л. сахарной пудры
начинка
50 г темного шоколада
крем шантильи
свежие фрукты
глазурь
3 ст.л. абрикосового джема
1 ст.л. ликера куантро
Тарт "вкус лета"
песочное тесто
~200 г муки
120-130 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
3 ч.л. ванильной пудры
5-6 ч.л. холодной воды
1-2 г разрыхлителя
щепотка соли
ягнодный "конфитюр"))))
300 г ягод (я брал лесные, можно использовать любые ягоды)
желатин 10 г
3 ст.л. коньяка
меренга
3 белка
1/2 ст. сахара
+ для украшения 10-15 ягод
Каталог: Сладкие пироги
67723 мин.82533
песочное тесто
~200 г муки
120-130 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
3 ч.л. ванильной пудры
5-6 ч.л. холодной воды
1-2 г разрыхлителя
щепотка соли
ягнодный "конфитюр"))))
300 г ягод (я брал лесные, можно использовать любые ягоды)
желатин 10 г
3 ст.л. коньяка
меренга
3 белка
1/2 ст. сахара
+ для украшения 10-15 ягод
Ягодный тарт
для песочного теста:
мука-330 г
сахар- 2 ст.л.
соль морская- щепотка
ванилин- на кончике ножа
желток- 1 шт.
сливки/молоко/вода- 3-4 ст.л.
масло сливочное- 100 г
для начинки:
ягоды/фрукты (киви-исключить!)- 300 г
(свежие или свежемороженные)
для крема:
творожный сыр альметте- 2 баночки
сливки 20 %- 100 мл.
желатин- 2 полоски
сахар- 2 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
21012230 мин.61732
для песочного теста:
мука-330 г
сахар- 2 ст.л.
соль морская- щепотка
ванилин- на кончике ножа
желток- 1 шт.
сливки/молоко/вода- 3-4 ст.л.
масло сливочное- 100 г
для начинки:
ягоды/фрукты (киви-исключить!)- 300 г
(свежие или свежемороженные)
для крема:
творожный сыр альметте- 2 баночки
сливки 20 %- 100 мл.
желатин- 2 полоски
сахар- 2 ст.л.
Воздушный пирог с кунжутом и черникой
песочное тесто:
мука – 180 г
крахмал – 20 г
яичные желтки – 2 шт.
соль – щепотка
сахар мелкий мистраль – 50 г
сливочное масло – 100 г
разрыхлитель – 3 г
воздушный слой с кунжутом и черникой:
яичные белки – 5 шт.
черника (замороженная) – 400 г
кунжут – 60 г
мука – 60 г
сахар мелкий мистраль – 200 г
ванилин – 0,5 г
разрыхлитель – 3 г
Каталог: Пироги
1277775 мин.83624
песочное тесто:
мука – 180 г
крахмал – 20 г
яичные желтки – 2 шт.
соль – щепотка
сахар мелкий мистраль – 50 г
сливочное масло – 100 г
разрыхлитель – 3 г
воздушный слой с кунжутом и черникой:
яичные белки – 5 шт.
черника (замороженная) – 400 г
кунжут – 60 г
мука – 60 г
сахар мелкий мистраль – 200 г
ванилин – 0,5 г
разрыхлитель – 3 г
Шоколадный пирог с карамелизованными нектаринами.
шоколадно-ореховое песочное тесто:
7 ст.л. с горкой муки.
100 г молотого миндаля. (у меня была пачка 90 г).
1 яйцо.
100 г сливочного масла.
2 ст.л. коричневого сахара.
2 ст.л. какао.
начинка.
4 шт. нектаринов (600-700 г).
200 г сахара.
50 г сливочного масла.
150 г тёмного шоколада.
250 мл. 22% сливок.
2 яйца.
Каталог: Сладкие пироги
821812444
шоколадно-ореховое песочное тесто:
7 ст.л. с горкой муки.
100 г молотого миндаля. (у меня была пачка 90 г).
1 яйцо.
100 г сливочного масла.
2 ст.л. коричневого сахара.
2 ст.л. какао.
начинка.
4 шт. нектаринов (600-700 г).
200 г сахара.
50 г сливочного масла.
150 г тёмного шоколада.
250 мл. 22% сливок.
2 яйца.
Блинный торт "сластёна"
тесто на блинчики:
мука пшеничная - 100 г
крахмал кукурузный - 50 г
куриные яйца - 2 шт.
молоко - 200 мл.
соль - 1 щеп.
растительное масло - 100 мл.
грецкие орехи - 75 г
для крема:
творог жирный - 250 г
молоко - 50 мл.
сахар - 100 г
бананы (или любой другой фрукт, или ягоды) - 2 шт.
для украшения:
песочное печенье или орехи
Каталог: Торты
291930 мин.802
тесто на блинчики:
мука пшеничная - 100 г
крахмал кукурузный - 50 г
куриные яйца - 2 шт.
молоко - 200 мл.
соль - 1 щеп.
растительное масло - 100 мл.
грецкие орехи - 75 г
для крема:
творог жирный - 250 г
молоко - 50 мл.
сахар - 100 г
бананы (или любой другой фрукт, или ягоды) - 2 шт.
для украшения:
песочное печенье или орехи
