Вход | Регистрация
Питьевая сода – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом питьевая сода: 114
Пирог с сухофруктaми
100 г муки,
0,25 ч.л. разрыхлителя,
0,25 ч.л. питьевой соды,
0,5 ч.л. сол,
170 г светлого коричневого сахара,
3,5 ст. сухофруктов или цукатов порезанных на кусочки,
250 г крупно порубленных жаренных грецких орехов,
2 яйца и ещё 1 белок,
1 ч.л. ванильного экстракта.
2 короткие формы для кекса смазанные маслом и посыпанные мукой или покрытые бумагой для выпечки.
Каталог: Другая выпечка
1246211652
100 г муки,
0,25 ч.л. разрыхлителя,
0,25 ч.л. питьевой соды,
0,5 ч.л. сол,
170 г светлого коричневого сахара,
3,5 ст. сухофруктов или цукатов порезанных на кусочки,
250 г крупно порубленных жаренных грецких орехов,
2 яйца и ещё 1 белок,
1 ч.л. ванильного экстракта.
2 короткие формы для кекса смазанные маслом и посыпанные мукой или покрытые бумагой для выпечки.
Домашний хумус
2 ст. зерен хумуса (горох-нут или турецкий горох),лучше мелких
1/2 ч.л. питьевой соды
2 зубчика чеснока размятых
1 ч.л. соли
1/2 ст. свежего лимонного сока
3/4 ст. сырьевой тхины(тхина - паста из семян кунжута)
2 ч.л. кедровых орехов
1 ст. оливкового масла
1/2 ч.л. зиры
1/2 пучка петрушки, мелко порезанной
Каталог: Хумус из нута
6359240 мин.11036
2 ст. зерен хумуса (горох-нут или турецкий горох),лучше мелких
1/2 ч.л. питьевой соды
2 зубчика чеснока размятых
1 ч.л. соли
1/2 ст. свежего лимонного сока
3/4 ст. сырьевой тхины(тхина - паста из семян кунжута)
2 ч.л. кедровых орехов
1 ст. оливкового масла
1/2 ч.л. зиры
1/2 пучка петрушки, мелко порезанной
Печенье овсяное по госту
мука пшеничная высшего сорта 345 г
мука овсяная 148 г
сахар-песок 372 г
патока 34 г брала мед)
масло сливочное 164 г
изюм измельченный 53 г
корица 0,79 г (1/3 ч.л. )
ванилин 0,49 г (на кончике ножа)
сода питьевая 5 г
соль 4 г
вода 118 мл.
температура духовки +180-240ц
время выпекания 8-13 мин.
Каталог: Печенье
644271 мин.64976
мука пшеничная высшего сорта 345 г
мука овсяная 148 г
сахар-песок 372 г
патока 34 г брала мед)
масло сливочное 164 г
изюм измельченный 53 г
корица 0,79 г (1/3 ч.л. )
ванилин 0,49 г (на кончике ножа)
сода питьевая 5 г
соль 4 г
вода 118 мл.
температура духовки +180-240ц
время выпекания 8-13 мин.
Лахмаджун,лагмаджо,лахмаджо, ламаджо ...
для теста:
0,5 л. мацуна (мацони)можно заменить сметаной,кефиром
0,5 ч.л. соды
соли
~4-5 ст. муки
-
для начинки:
1 кг. жирной баранины (можно смесь баранины с говядиной )
4-5 гололвок лука
5-6 зуб.чеснока
зелень петрушки
чырный и красный (острый) перец
2 ст.л. томатной пасты
холодной питьевой воды столько,чтобы можно было намазать на тесто
-
Каталог: Пицца
8399014890
для теста:
0,5 л. мацуна (мацони)можно заменить сметаной,кефиром
0,5 ч.л. соды
соли
~4-5 ст. муки
-
для начинки:
1 кг. жирной баранины (можно смесь баранины с говядиной )
4-5 гололвок лука
5-6 зуб.чеснока
зелень петрушки
чырный и красный (острый) перец
2 ст.л. томатной пасты
холодной питьевой воды столько,чтобы можно было намазать на тесто
-
Торт "медовая избушка"
масло сливочное - 125 г
мед натуральный - 75 г
сахар - 200 г
лимонная цедра - 1 ч.л.
сода питьевая - 1 ч.л.
яйцо - 3 шт.
мука - 575 г
творог - 500 г
ваниль - 1 г
сметана (сливки 35%) - 500 мл.
сахарная пудра - 80 г
вишня в с/с - 800 г
крахмал - 20 г
какао - 15 г
шоколад чёрный - 100 г
Каталог: Торты
3069890 мин.125766
масло сливочное - 125 г
мед натуральный - 75 г
сахар - 200 г
лимонная цедра - 1 ч.л.
сода питьевая - 1 ч.л.
яйцо - 3 шт.
мука - 575 г
творог - 500 г
ваниль - 1 г
сметана (сливки 35%) - 500 мл.
сахарная пудра - 80 г
вишня в с/с - 800 г
крахмал - 20 г
какао - 15 г
шоколад чёрный - 100 г
Кекс с морковкой и тхиной ( почти диетический )
1ст коричневого сахара
3/4ст растительного масла
3/4ст тхины (кунжутная паста)
3/4ст цельной муки
1/2ст обычной муки
4 яйца
2 ч.л. разрыхлителя ( или 1 ч.л. разрыхлителя и 1/2 ч.л. соды питьевой)
1/2 ч.л. соли
1ч.л .корици
1 ч.л. английского перца ( душистого )
1/" ч.л. гвоздики
2.5ст натертой морковки
1.5ст грецких орехов
немного кунжута
Каталог: Кексы и маффины
1072920 мин.278
1ст коричневого сахара
3/4ст растительного масла
3/4ст тхины (кунжутная паста)
3/4ст цельной муки
1/2ст обычной муки
4 яйца
2 ч.л. разрыхлителя ( или 1 ч.л. разрыхлителя и 1/2 ч.л. соды питьевой)
1/2 ч.л. соли
1ч.л .корици
1 ч.л. английского перца ( душистого )
1/" ч.л. гвоздики
2.5ст натертой морковки
1.5ст грецких орехов
немного кунжута
Лебкухен. немецкие пряники.
250 г муки пшеничной
85 г молотого миндаля (в муку)
3 ч.л пряничной приправы
1 ч.л молотой корицы
1 ч.л. порошка для печенья
0,5 ч.л соды питьевой
200 мл. жидкого меда
85 г масла
пол ст. мелко нарезанных цукатов апельсиновой и лимонной корки ( можно использовать только апельсиновые цукаты)
глазурь:
2 ст. сахарной пудры
несколько ложек горячей воды
Каталог: Печенье
26723302220
250 г муки пшеничной
85 г молотого миндаля (в муку)
3 ч.л пряничной приправы
1 ч.л молотой корицы
1 ч.л. порошка для печенья
0,5 ч.л соды питьевой
200 мл. жидкого меда
85 г масла
пол ст. мелко нарезанных цукатов апельсиновой и лимонной корки ( можно использовать только апельсиновые цукаты)
глазурь:
2 ст. сахарной пудры
несколько ложек горячей воды
Творожно- рисовый десерт на завтрак. поздравляю всех с днем знаний!!!
100 г риса "жасмин" от мистраль
0,4 литра молока
400 г нежирного творога (у меня 1.8%)
2 крупных яблока (у меня сладкие)))
большая горсть изюма
10 шт. чернослива
4-5 шт. кураги
3 яйца
несколько капель ванильной эссенции или неск. кристаллов ванилина
1 ч.л. питьевой соды
сахар (я не добавляла)
ягоды, орешки кешью и сливоки для взбивания для украшения.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1188613719
100 г риса "жасмин" от мистраль
0,4 литра молока
400 г нежирного творога (у меня 1.8%)
2 крупных яблока (у меня сладкие)))
большая горсть изюма
10 шт. чернослива
4-5 шт. кураги
3 яйца
несколько капель ванильной эссенции или неск. кристаллов ванилина
1 ч.л. питьевой соды
сахар (я не добавляла)
ягоды, орешки кешью и сливоки для взбивания для украшения.
Лепёшка на йогурте с зеленью и черри
для йогурта:
сухой йогурт qursson натуральный - 1 пакет
питьевая вода комнатной температуры - на 1 пакет йогурта 850 мл. воды
..........
для лепёшки:
йогурт - 100 мл.
сода - 1/2 ч л
яйцо куриное - 1 шт
сахар - 1 ч л
соль - щепотка
масло подсолнечное - 1 ст. л
мука - 5 ст. л. с горкой
зелень: лук, петрушка, укроп - по 2 шт
черри - 4 шт
Каталог: Лепешки
727020 мин.185
для йогурта:
сухой йогурт qursson натуральный - 1 пакет
питьевая вода комнатной температуры - на 1 пакет йогурта 850 мл. воды
..........
для лепёшки:
йогурт - 100 мл.
сода - 1/2 ч л
яйцо куриное - 1 шт
сахар - 1 ч л
соль - щепотка
масло подсолнечное - 1 ст. л
мука - 5 ст. л. с горкой
зелень: лук, петрушка, укроп - по 2 шт
черри - 4 шт
Оладьи на йогурте с вяленой клюквой
для йогурта:
сухой йогурт qursson натуральный - 1 пакет
питьевая вода комнатной температуры - на 1 пакет йогурта 850 мл. воды
..........
тесто:
йогурт натуральный - 100 мл.
сода - 1/2 ч л
яйцо куриное - 1 шт
сахар - 2 ст. л
ванильный сахар - 1 ст. л
соль - щепотка
мука - 5 ст. л. с горкой
клюква вяленая - горсть
..........
для оладий:
масло растительное - 1 ст. л. для жарки оладий
Каталог: Оладьи
746830 мин.1127
для йогурта:
сухой йогурт qursson натуральный - 1 пакет
питьевая вода комнатной температуры - на 1 пакет йогурта 850 мл. воды
..........
тесто:
йогурт натуральный - 100 мл.
сода - 1/2 ч л
яйцо куриное - 1 шт
сахар - 2 ст. л
ванильный сахар - 1 ст. л
соль - щепотка
мука - 5 ст. л. с горкой
клюква вяленая - горсть
..........
для оладий:
масло растительное - 1 ст. л. для жарки оладий
Творожный кекс с мармеладом
масло сливочное - 50 г
масло подсолнечное (рафинированное) - 2 ст.л.
сахар - 60 г
мед гречишный - 20 г (1 ст.л. )
яйцо куриное - 90 г (2 шт)
творог - 100 г
ванилин - 1/2 ч.л.
мука пшеничная - 100 г
разрыхлитель теста - 1/4 ч.л.
сода питьевая - 1/4 ч.л.
мармелад - 100 г
шоколад темный - 25 г + 2 ст.л. - молока
кокосовая стружка - 0,5 ст.л.
кондитерский декор - 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
471060 мин.666
масло сливочное - 50 г
масло подсолнечное (рафинированное) - 2 ст.л.
сахар - 60 г
мед гречишный - 20 г (1 ст.л. )
яйцо куриное - 90 г (2 шт)
творог - 100 г
ванилин - 1/2 ч.л.
мука пшеничная - 100 г
разрыхлитель теста - 1/4 ч.л.
сода питьевая - 1/4 ч.л.
мармелад - 100 г
шоколад темный - 25 г + 2 ст.л. - молока
кокосовая стружка - 0,5 ст.л.
кондитерский декор - 1 ч.л.
Сконы с черникой.
110 г.сливочного масла(замороженного!)
2 ст.л. слив. масла (растопить)
200-220 г. свежей или заморож.черники(не размораживать!) или других ягод, если крупные, разрезать на мелкие кусочки
100 мл. молока
100 мл. сметаны
280 г. муки + доп.мука для рабочей поверхн.
100 г. сахара + 1 ст.л. для присыпки
2 ч.л. пекарского порошка
1/4 ч.л. питьевой соды
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. цедры лимона
Каталог: Печенье
1420340 мин.83240
110 г.сливочного масла(замороженного!)
2 ст.л. слив. масла (растопить)
200-220 г. свежей или заморож.черники(не размораживать!) или других ягод, если крупные, разрезать на мелкие кусочки
100 мл. молока
100 мл. сметаны
280 г. муки + доп.мука для рабочей поверхн.
100 г. сахара + 1 ст.л. для присыпки
2 ч.л. пекарского порошка
1/4 ч.л. питьевой соды
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. цедры лимона
Овсяные сконы с ягодами
1 яйцо
1 ст. кефира
1 2/3 ст. муки
1 1/2 ст. овсянки
1/3 - 1/2 ст. сахара (смотря как сладко вы любите)
1 ст.л. разрыхлителя (пекарского порошка)
1/2 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
110 г сливочного масла, холодного
3/4 - 1 ст. свежих или замороженных ягод (у меня черника), если ягоды крупные, нарезать
Каталог: Печенье на кефире
2895830 мин.51831
1 яйцо
1 ст. кефира
1 2/3 ст. муки
1 1/2 ст. овсянки
1/3 - 1/2 ст. сахара (смотря как сладко вы любите)
1 ст.л. разрыхлителя (пекарского порошка)
1/2 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
110 г сливочного масла, холодного
3/4 - 1 ст. свежих или замороженных ягод (у меня черника), если ягоды крупные, нарезать
Апельсиновый пирог с медово-апельсиновой пропиткой
для пирога:
4 средних апельсина сорта «сицилия» (красные)
сахар – 200 г
пахта или питьевой натуральный (несладкий) йогурт – 115мл
яйца – 3шт
масло оливковое – 150 мл.
мука – 220 г
разрыхлитель - 5г
сода – 1г (1/4 ч.л. )
соль – щепотка
для медово-апельсиновой пропитки:
мед – 2 ст.л.
масло сливочное – 20 г
апельсины «сицилия» - 2шт
ликер медовый или апельсиновый – 2 ст.л.
сахарная пудра для обсыпки – 2 ст.л.
Каталог: Апельсиновый пирог
21316100 мин.106783
для пирога:
4 средних апельсина сорта «сицилия» (красные)
сахар – 200 г
пахта или питьевой натуральный (несладкий) йогурт – 115мл
яйца – 3шт
масло оливковое – 150 мл.
мука – 220 г
разрыхлитель - 5г
сода – 1г (1/4 ч.л. )
соль – щепотка
для медово-апельсиновой пропитки:
мед – 2 ст.л.
масло сливочное – 20 г
апельсины «сицилия» - 2шт
ликер медовый или апельсиновый – 2 ст.л.
сахарная пудра для обсыпки – 2 ст.л.
Кекс с лимоном и маком
300 г муки
2 ст.л. мака
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
3 крупных лимона( не поняла зачем 3, тк нужное количество цедры и лимонного сока получилось из 1 лимона)
175гр размягченного сливочного масла или маргарина
350 г сахара
4 яйца
1 ч.л. ванильной эссенции ( я взяла ванильный сахар)
125 мл. сметаны (у меня натуральный йогурт)
Каталог: Другая выпечка
8225120 мин.161427
300 г муки
2 ст.л. мака
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
3 крупных лимона( не поняла зачем 3, тк нужное количество цедры и лимонного сока получилось из 1 лимона)
175гр размягченного сливочного масла или маргарина
350 г сахара
4 яйца
1 ч.л. ванильной эссенции ( я взяла ванильный сахар)
125 мл. сметаны (у меня натуральный йогурт)
Блинный торт "творожно-фруктовый рай" #масленица2023
для теста:
йогурт питьевой натуральный - 250 мл.
сода - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо куриное с 1 - 2 шт.
мука пшеничная - 120 г
соль - 0,25 ч.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
начинка:
сырковая масса с изюмом - 250 г
йогурт натуральный в баночке - 120 г
сгущённое молоко 8 % - 2 ст.л.
для украшения:
любые фрукты: у меня мандарин, киви, банан
шоколад горький - 45 г
сливки - 1 ст.л.
Каталог: Блины
897180 мин.100
для теста:
йогурт питьевой натуральный - 250 мл.
сода - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо куриное с 1 - 2 шт.
мука пшеничная - 120 г
соль - 0,25 ч.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
начинка:
сырковая масса с изюмом - 250 г
йогурт натуральный в баночке - 120 г
сгущённое молоко 8 % - 2 ст.л.
для украшения:
любые фрукты: у меня мандарин, киви, банан
шоколад горький - 45 г
сливки - 1 ст.л.
Торт"удивление"
яйца-3 шт.
сахар-1 1/4 ст.
растительное масло-3/4 ст.
кабачки-2 ст.
ванильный сахар-2пакетика
ромовая эссенция-1чайн.ложка
просеянная мука-2 1/2 ст.
соль-1чайн.ложка
сода питьевая-1чайн. ложка
разрыхлитель-1/2чайн. ложки
корица-2 ст.л.
орехи пекан-1 ст.
изюм-1/2 ст.
сахарная пудра-для посыпки
форма длиной 30см(у меня круглая разъемная)
маргарин для смазки формы
Каталог: Другая выпечка
711812548
яйца-3 шт.
сахар-1 1/4 ст.
растительное масло-3/4 ст.
кабачки-2 ст.
ванильный сахар-2пакетика
ромовая эссенция-1чайн.ложка
просеянная мука-2 1/2 ст.
соль-1чайн.ложка
сода питьевая-1чайн. ложка
разрыхлитель-1/2чайн. ложки
корица-2 ст.л.
орехи пекан-1 ст.
изюм-1/2 ст.
сахарная пудра-для посыпки
форма длиной 30см(у меня круглая разъемная)
маргарин для смазки формы
Книшес knishes (идиш)
начинка:
800 г готовой фасоли из банки
3 большие головки репчатого лука, нарезанные на мелкий кубик
1 1/2 - 2 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
1 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
тесто:
3 яйца
200 мл. растительного масла
1 ч.л. уксуса
150 мл. тёплой воды
1/2 ч.л. соли
1 1/2 ч.л. разрызлителя(или питьевой соды)
4-5 ст. муки(200 мл.)
Каталог: Другая выпечка
1835012252
начинка:
800 г готовой фасоли из банки
3 большие головки репчатого лука, нарезанные на мелкий кубик
1 1/2 - 2 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
1 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
тесто:
3 яйца
200 мл. растительного масла
1 ч.л. уксуса
150 мл. тёплой воды
1/2 ч.л. соли
1 1/2 ч.л. разрызлителя(или питьевой соды)
4-5 ст. муки(200 мл.)
Постный бисквит
1 ст. =200 мл.
форма 22 см.в диаметре смазанная растительное маслом.дно застелить пекарской бумагой.
1 и 3/4 ст. муки(просеять!)
1/2 ч.л. соли
3/4 ст. свежего апельсинового сока
2 ч.л. апельсиновой цедры
3/4 ст. сахара
1/3 ст. кукурузного масла без запаха
30 мл.винного уксуса
1 ч.л. питьевой соды растворить в 2 ст.л. воды
для пропитки:100 мл.сока варить 15 мин.с 75 г сахара
Каталог: Торты
6106260 мин.125399
1 ст. =200 мл.
форма 22 см.в диаметре смазанная растительное маслом.дно застелить пекарской бумагой.
1 и 3/4 ст. муки(просеять!)
1/2 ч.л. соли
3/4 ст. свежего апельсинового сока
2 ч.л. апельсиновой цедры
3/4 ст. сахара
1/3 ст. кукурузного масла без запаха
30 мл.винного уксуса
1 ч.л. питьевой соды растворить в 2 ст.л. воды
для пропитки:100 мл.сока варить 15 мин.с 75 г сахара
Мясное кольцо "перепёлка"
на 6 порций
500 г говяжьего фарша
130 г белого хлеба
200 мл. молока
6 перепелиных яиц
1 пучок петрушки
1 небольшая морковь
1 зубчик чеснока
1 ст.л. растительного масла
соль
перец
250 г слоеного теста ( я заменила его)
мой рецепт теста:
100 г сливочного масла
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. картофельного крахмала
1 ст. муки
1 желток
щепотка сахара
0,5 ч.л. питьевой соды, погашенной яблочным уксусом
1 яйцо для смазывания изделия.
Каталог: Блюда из мяса
6493120 мин.61534
на 6 порций
500 г говяжьего фарша
130 г белого хлеба
200 мл. молока
6 перепелиных яиц
1 пучок петрушки
1 небольшая морковь
1 зубчик чеснока
1 ст.л. растительного масла
соль
перец
250 г слоеного теста ( я заменила его)
мой рецепт теста:
100 г сливочного масла
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. картофельного крахмала
1 ст. муки
1 желток
щепотка сахара
0,5 ч.л. питьевой соды, погашенной яблочным уксусом
1 яйцо для смазывания изделия.
Торт "m&m's" (шоколадный шифоновый бисквит)
бисквит
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
180 г сахара
60 г какао хорошего качества
1 и 1/3 ст.л. растворимого кофе
175мл.воды
5 желтков
125 мл.растительного масла
8 белков+45 г сахара
форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать
ганаш
400 мл. сливок 33%
400 г шоколада 60%
физалис - 13 ягод
украшение
драже m& m's - 3 макси-пачки
кокосовая стружка - 40 г
Каталог: Торты
27285180 мин.123019
бисквит
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
180 г сахара
60 г какао хорошего качества
1 и 1/3 ст.л. растворимого кофе
175мл.воды
5 желтков
125 мл.растительного масла
8 белков+45 г сахара
форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать
ганаш
400 мл. сливок 33%
400 г шоколада 60%
физалис - 13 ягод
украшение
драже m& m's - 3 макси-пачки
кокосовая стружка - 40 г
Кекс на шоколадном йогурте с клюквой из свч
для йогурта:
сухой йогурт qursson шоколадный - 1 пакет
питьевая вода комнатной температуры - на 1 пакет йогурта 850 мл. воды
.........
для кексов:
йогурт qursson шоколадный - 150 мл.
яйцо - 1 шт. или 2 желтка
сахар - 6 ст. л
ванильный сахар - 1 ч л
масло растительное - 6 ст. л+ 1 ч.л. для подмазки чашек.
мука - 6 ст. л. с горкой
сода - 1/2 ч л
клюква вяленая - 2 ст. л
кунжут - 1 ч л
.........
для подачи:
какао с сахаром-1 ст. л
Каталог: Кексы и маффины
618415 мин.301
для йогурта:
сухой йогурт qursson шоколадный - 1 пакет
питьевая вода комнатной температуры - на 1 пакет йогурта 850 мл. воды
.........
для кексов:
йогурт qursson шоколадный - 150 мл.
яйцо - 1 шт. или 2 желтка
сахар - 6 ст. л
ванильный сахар - 1 ч л
масло растительное - 6 ст. л+ 1 ч.л. для подмазки чашек.
мука - 6 ст. л. с горкой
сода - 1/2 ч л
клюква вяленая - 2 ст. л
кунжут - 1 ч л
.........
для подачи:
какао с сахаром-1 ст. л
Шоколадно-банановый торт !!!
1 ст. бананового пюре
0,25 ст. сметаны
2 ч.л. ванильного сахара ( по 1 ч.л. для теста и для крема)
2 ст. муки для теста и 0,25 ст. для крема
2 шт. яйца
разрыхлитель для теста ( у меня 0,5 пакетика)
0,25 ч.л. соды питьевой
1 ст. сахара для теста и 0,5 ст. для крема
0,5 ст. маргарина
100 г тёмного шоколада для теста и 150 г для крема
3 ст.л. какао порошка
1 ст. молока
200 г сливочного масла
Каталог: Торты
962112750
1 ст. бананового пюре
0,25 ст. сметаны
2 ч.л. ванильного сахара ( по 1 ч.л. для теста и для крема)
2 ст. муки для теста и 0,25 ст. для крема
2 шт. яйца
разрыхлитель для теста ( у меня 0,5 пакетика)
0,25 ч.л. соды питьевой
1 ст. сахара для теста и 0,5 ст. для крема
0,5 ст. маргарина
100 г тёмного шоколада для теста и 150 г для крема
3 ст.л. какао порошка
1 ст. молока
200 г сливочного масла
Шоколадный бисквит "новая любовь"
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
180 г сахара
60 г какао хорошего качества
1 и 1/3 ст.л. растворимого кофе
175мл.воды
5 желтков
125 мл.растительного масла
8 белков+45 г сахара
форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать
для крема:
1 плитка (100 г) горького (75%) шоколада,
3 ст.л. сгущенки,
300 г мягкого сливочного масла.
для пропитки:
3 ч.л. миндального коньяка,
1 ч.л. каштанового меда,
50 мл. кипяченой воды.
Каталог: Торты
1894113178
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
180 г сахара
60 г какао хорошего качества
1 и 1/3 ст.л. растворимого кофе
175мл.воды
5 желтков
125 мл.растительного масла
8 белков+45 г сахара
форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать
для крема:
1 плитка (100 г) горького (75%) шоколада,
3 ст.л. сгущенки,
300 г мягкого сливочного масла.
для пропитки:
3 ч.л. миндального коньяка,
1 ч.л. каштанового меда,
50 мл. кипяченой воды.
Кекс-бабка с яблоками.орехами и изюмом
1 ст. =200 мл.
1 ст. манки
1 ч.л. лимонной цедры
1/4 ст. растительного масла
1 ст. йогурта/кефира.простокваши/
1 ст. муки
1 ст. коричневого/белого/сахара
1 ч.л. питьевой соды/не гасить/
1/2 ст. изюма/желательно замочить в коньяке.ликёре или бренди/
1/2 ст. грецких орехов/я не рубила и не перемалывала/
3 яйца взбить венчиком
4 средних яблока/почистить и натереть на крупную тёрку/
сахарная пудра
форма для кексов/2 литра/смазать сл.маслом и присыпать манкой
Каталог: Кекс с яблоком
2810450 мин.1263118
1 ст. =200 мл.
1 ст. манки
1 ч.л. лимонной цедры
1/4 ст. растительного масла
1 ст. йогурта/кефира.простокваши/
1 ст. муки
1 ст. коричневого/белого/сахара
1 ч.л. питьевой соды/не гасить/
1/2 ст. изюма/желательно замочить в коньяке.ликёре или бренди/
1/2 ст. грецких орехов/я не рубила и не перемалывала/
3 яйца взбить венчиком
4 средних яблока/почистить и натереть на крупную тёрку/
сахарная пудра
форма для кексов/2 литра/смазать сл.маслом и присыпать манкой
Джюсай нан
тесто для 24 небольших джюсай нан
300 г муки
150 мл.воды(может чуть меньше)
1 маленькое яйцо
1/4 ч.л. питьевой соды
немного соли
начинка:
пучок зелени чеснока.в оригинале джюсай(можно заменить черемшой).замочить в воде.мелко нарезать и добавив чуть соли помять руками.
1 средняя мелко нарезанная луковица.
150 г мелко нарезанной телятины или баранины(я натёрла замороженную телятину на крупную тёрку)
сладкая паприка.соль.чёрный перец
2-3 ст.л. растительного масла.
немного масла для жарки.
для сервировки - йогурт с укропом и сладкой паприкой
Каталог: Мясные закуски
1174075 мин.172113
тесто для 24 небольших джюсай нан
300 г муки
150 мл.воды(может чуть меньше)
1 маленькое яйцо
1/4 ч.л. питьевой соды
немного соли
начинка:
пучок зелени чеснока.в оригинале джюсай(можно заменить черемшой).замочить в воде.мелко нарезать и добавив чуть соли помять руками.
1 средняя мелко нарезанная луковица.
150 г мелко нарезанной телятины или баранины(я натёрла замороженную телятину на крупную тёрку)
сладкая паприка.соль.чёрный перец
2-3 ст.л. растительного масла.
немного масла для жарки.
для сервировки - йогурт с укропом и сладкой паприкой
Торт на день рождения "маленький пони"
основа «шоколад на кипятке» на форму 20см:
мука пшеничная 1 ст. ( ст. 250 мл.)
сахарный песок 1 ст.
молоко 125 мл.
масло растительное 75 мл.
яйцо куриное 1 шт.
сода и разрыхлитель по 2/3 ч.л.
соль пол ч.л.
какао 3 ст.л. с горкой.
крутой кипяток 125 мл.
ванильный сахар 1 ч.л.
для начинки:
сливки для взбивания 33-38% 200 мл.
вишня без косточки замороженная 200 г
сахарный песок 2-4 ст.л.
крахмал 1 ст.л. без горки
вода питьевая 150 мл.
Каталог: Торты
2466913933
основа «шоколад на кипятке» на форму 20см:
мука пшеничная 1 ст. ( ст. 250 мл.)
сахарный песок 1 ст.
молоко 125 мл.
масло растительное 75 мл.
яйцо куриное 1 шт.
сода и разрыхлитель по 2/3 ч.л.
соль пол ч.л.
какао 3 ст.л. с горкой.
крутой кипяток 125 мл.
ванильный сахар 1 ч.л.
для начинки:
сливки для взбивания 33-38% 200 мл.
вишня без косточки замороженная 200 г
сахарный песок 2-4 ст.л.
крахмал 1 ст.л. без горки
вода питьевая 150 мл.
Торт *сумка*украшение
уж очень, полюбили мы этот бисквит,может кому пригодится идея украшения:
шоколадный шифоновый бисквит:
# 200 г муки
# 2 ч.л. разрыхлителя
# 1/4 ч.л. питьевой соды
# 1/4 ч.л. соли
# 180 г сахара
# 5 желтков
# 60 г какао хорошего качества
# 1 и 1/ ст.л. растворимого кофе
# 175 мл.воды
# 125мл. растительного масла
# 8 белков+45 г сахара
крем из сливок:
# 400 г сливок 35%+4 ст.л. сахарной пудры
шоколадная мастика:
на 454 г шоколада чёрного 200 г кукурузного сиропа(жидкий мёд)
бело-шоколадная мастика:
454г белого шоколада
160 г мёда
кукурузный крохмал
Каталог: Торты
10699180 мин.165694
уж очень, полюбили мы этот бисквит,может кому пригодится идея украшения:
шоколадный шифоновый бисквит:
# 200 г муки
# 2 ч.л. разрыхлителя
# 1/4 ч.л. питьевой соды
# 1/4 ч.л. соли
# 180 г сахара
# 5 желтков
# 60 г какао хорошего качества
# 1 и 1/ ст.л. растворимого кофе
# 175 мл.воды
# 125мл. растительного масла
# 8 белков+45 г сахара
крем из сливок:
# 400 г сливок 35%+4 ст.л. сахарной пудры
шоколадная мастика:
на 454 г шоколада чёрного 200 г кукурузного сиропа(жидкий мёд)
бело-шоколадная мастика:
454г белого шоколада
160 г мёда
кукурузный крохмал
Шоколадный заварной кекс с вишней для шокоголиков
250 г муки
60 г какао хорошего качества
1 ч.л. питьевой соды
1 ч.л. пекарского порошка
150 г белого сахара
150 г коричневого сахара
240 мл.воды
125 г сливочного масла нарезанного кусочками
125 мл.кефира
1-2 ст.л. бренди
щепотка соли
1 г ванили
немного лимонной цедры
2 яйца /взбить венчиком/
350 г вишни в собственном соку/дать хорошо стечь/
для покрытия сверху:
ганаж:
200 г сливок
200 г чёрного шоколада
1-2 ст.л. бренди
взбитые сливки для сервировки - 100 мл.+1 ч.л. сах.пудры
форма 26 см.в диаметре.дно застелить пекарской бумагой.
Каталог: Кексы и маффины
3409760 мин.1267140
250 г муки
60 г какао хорошего качества
1 ч.л. питьевой соды
1 ч.л. пекарского порошка
150 г белого сахара
150 г коричневого сахара
240 мл.воды
125 г сливочного масла нарезанного кусочками
125 мл.кефира
1-2 ст.л. бренди
щепотка соли
1 г ванили
немного лимонной цедры
2 яйца /взбить венчиком/
350 г вишни в собственном соку/дать хорошо стечь/
для покрытия сверху:
ганаж:
200 г сливок
200 г чёрного шоколада
1-2 ст.л. бренди
взбитые сливки для сервировки - 100 мл.+1 ч.л. сах.пудры
форма 26 см.в диаметре.дно застелить пекарской бумагой.
Шоколадный рулет с лимонным кремом
для теста:
4 яйца
3/4 ст. сахарной пудры
1/2 ст. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 г ванили или 1/2 пакетика ванильного сахара
60 г чёрного шоколада /растопить на паровой бане/
1/2 ч.л. питьевой соды
2 ст.л. холодной воды
противень 35х30 застеленный пекарской бумагой и смазанный маслом.
для лимонно-сливочного крема:
250 мл.молока
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала или 1 ст.л. без горки муки
75 г сахара
цедра одного среднего лимона срезанная лентой
сок 1 среднего лимона
2 желтка
250 г сливок 35% + 1 ст.л. сахарной пудры
100 г белого шоколада
1 ст. =250 мл.
Каталог: Рулет с кремом
2255690 мин.1283157
для теста:
4 яйца
3/4 ст. сахарной пудры
1/2 ст. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 г ванили или 1/2 пакетика ванильного сахара
60 г чёрного шоколада /растопить на паровой бане/
1/2 ч.л. питьевой соды
2 ст.л. холодной воды
противень 35х30 застеленный пекарской бумагой и смазанный маслом.
для лимонно-сливочного крема:
250 мл.молока
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала или 1 ст.л. без горки муки
75 г сахара
цедра одного среднего лимона срезанная лентой
сок 1 среднего лимона
2 желтка
250 г сливок 35% + 1 ст.л. сахарной пудры
100 г белого шоколада
1 ст. =250 мл.
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
