Вход | Регистрация
Ром – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом ром: 1029
Блинчики-крепы с соусом"вишня-фламбе"
блинчики-крепы:
мука - 150 г.
яйца (с-о) - 3 шт.
молочная смесь - 500 мл.
(в равных частях:молоко+сыворотка+минеральная вода)
сахар тростниковый нерафинированный - 1 ст.л.
универсальный от мистраль
соль
масло сливочное - 50 г.
..........
соус вишневый:
вишня - 300 г.(с косточкой)
масло сливочное - 30 г.
сахар тростниковый нерафинированный - 3 ст.л.
универсальный от мистраль
ром - 2 ст.л.
Каталог: Блины
12291562
блинчики-крепы:
мука - 150 г.
яйца (с-о) - 3 шт.
молочная смесь - 500 мл.
(в равных частях:молоко+сыворотка+минеральная вода)
сахар тростниковый нерафинированный - 1 ст.л.
универсальный от мистраль
соль
масло сливочное - 50 г.
..........
соус вишневый:
вишня - 300 г.(с косточкой)
масло сливочное - 30 г.
сахар тростниковый нерафинированный - 3 ст.л.
универсальный от мистраль
ром - 2 ст.л.
Рождественский кекс с маком
рецепт рождественского кекса:
мука 180 г
мак 160 г
сахар 180 г
грецкие орехи 100 г
яйца 5 шт.
сливочное масло 150 г
изюм 100 г
пекарский порошок 2 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
цедра лимона 1 шт.
щепотка соли
коньяк, ром (по желанию) 20 мл.
глазурь
шоколад 70 г
растительное масло 20 мл.
Каталог: Кексы и маффины
8021100
рецепт рождественского кекса:
мука 180 г
мак 160 г
сахар 180 г
грецкие орехи 100 г
яйца 5 шт.
сливочное масло 150 г
изюм 100 г
пекарский порошок 2 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
цедра лимона 1 шт.
щепотка соли
коньяк, ром (по желанию) 20 мл.
глазурь
шоколад 70 г
растительное масло 20 мл.
Кекс "мохито": мятный, лимонный и влажный
лимон - 3-5 шт.
мята (листья) - 250 мл. ( ст. )
сахар - 210 г
мука - 160 г
сметана (жирность любая) - 75 г
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 35 г + 10 г для смазывания формы
растительное масло - 30 мл.
сода - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
манка (сухари, отруби) - горсть для посыпания формы
ром, лимончелло - 4 ст.л. (опционально)
Каталог: Кексы и маффины
3424195 мин.801
лимон - 3-5 шт.
мята (листья) - 250 мл. ( ст. )
сахар - 210 г
мука - 160 г
сметана (жирность любая) - 75 г
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 35 г + 10 г для смазывания формы
растительное масло - 30 мл.
сода - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
манка (сухари, отруби) - горсть для посыпания формы
ром, лимончелло - 4 ст.л. (опционально)
Шоколадные колбаски
печенье – 400 г
темный шоколад – 175 г
белый шоколад – 150 г
сливочное масло – 150 гр
арахис – 75-80 г
миндаль – 75-80 г
сахарная пудра – 75 г
сгущенное молоко – 75 г
какао – 45 г
кофе – 1 ч.л.
кипяток – 100 мл
коньяк/ром (по желанию) – 15-20 г
дополнительно:
сахарная пудра для обсыпки – 75-100 г
Каталог: Пирожное
1738100
печенье – 400 г
темный шоколад – 175 г
белый шоколад – 150 г
сливочное масло – 150 гр
арахис – 75-80 г
миндаль – 75-80 г
сахарная пудра – 75 г
сгущенное молоко – 75 г
какао – 45 г
кофе – 1 ч.л.
кипяток – 100 мл
коньяк/ром (по желанию) – 15-20 г
дополнительно:
сахарная пудра для обсыпки – 75-100 г
Tорт из мацы "праздничный"
начинка
2-желтка
200 гр-сливочного масла
200 гр-творог
1ст-сахарной пудры
1ст-изюма (замочить в ликер или в ром)
орехов-пол. ст.(размелчить в блендари)
сироп
6 ст.л. -молока
6 ст.л. -вина(красного вишневого)
глазурь
пол.ст.-сахарной пудры
2 ст.л. -какао
2-3 ст.л. -молока
50 гр-сливочного масла
маца-6 листов
Каталог: Другие десерты
2397230 мин.41530
начинка
2-желтка
200 гр-сливочного масла
200 гр-творог
1ст-сахарной пудры
1ст-изюма (замочить в ликер или в ром)
орехов-пол. ст.(размелчить в блендари)
сироп
6 ст.л. -молока
6 ст.л. -вина(красного вишневого)
глазурь
пол.ст.-сахарной пудры
2 ст.л. -какао
2-3 ст.л. -молока
50 гр-сливочного масла
маца-6 листов
Кекс "зимняя сказка"
на прямоугольную форму дл 25 см-250 г маргарина
2 ст. муки
4 яйца
100 мл. молока
1 ст. сахара
4 ст. л. какао
1 пакетик ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
для пропитки-ром+ликер(не обязательно)
для ёлочек и домика-150 г темного шоколада
для "снежного" покрытия-200 г жирной сметаны+пол ст. сахарной пудры
Каталог: Другая выпечка
721313563
на прямоугольную форму дл 25 см-250 г маргарина
2 ст. муки
4 яйца
100 мл. молока
1 ст. сахара
4 ст. л. какао
1 пакетик ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
для пропитки-ром+ликер(не обязательно)
для ёлочек и домика-150 г темного шоколада
для "снежного" покрытия-200 г жирной сметаны+пол ст. сахарной пудры
Кекс с маком и яблоками "воздушный"
100 г мака
5 ст.л. молока
1 ч.л. растительного масла
3 ст.л. сахара
75 мл.растительного масла
100 г сахара
2 яйца
75 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. молотой корицы
50 г рубленых орехов
щепотка соли
1 крупное яблоко
4 ст.л. сахара
4 ст.л. воды
1 ст.л. рома
Каталог: Кекс с яблоком
2323213777
100 г мака
5 ст.л. молока
1 ч.л. растительного масла
3 ст.л. сахара
75 мл.растительного масла
100 г сахара
2 яйца
75 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. молотой корицы
50 г рубленых орехов
щепотка соли
1 крупное яблоко
4 ст.л. сахара
4 ст.л. воды
1 ст.л. рома
Торт "черный лес"
для бисквита:
яйцо категории с1 - 5 шт.
мука пшеничная -120 г
сахар - 150 г
соль - щепотка
ванилин
разрыхлитель-1/2 ч.л.
какао - 30 г
для начинки:
вишня свежемороженая - 50 г
сахар - 200 г
ром - 1 ч.л.
для крема:
сливки 35% - 500 мл
сметана 30% - 400 г
сахар - 130 г
ванилин
шоколад темный - 50 г
Каталог: Торты
18211403
для бисквита:
яйцо категории с1 - 5 шт.
мука пшеничная -120 г
сахар - 150 г
соль - щепотка
ванилин
разрыхлитель-1/2 ч.л.
какао - 30 г
для начинки:
вишня свежемороженая - 50 г
сахар - 200 г
ром - 1 ч.л.
для крема:
сливки 35% - 500 мл
сметана 30% - 400 г
сахар - 130 г
ванилин
шоколад темный - 50 г
Творожный пирог с шоколадом
1. 500 г сухого творога
2. 5 яиц
3. 3 ст.л. карт. крахмала
4. 100 г сахара
5. 120 г муки
6. 110 г сливочного масла
7. 2 ст.л. очень холодной воды
8. 100 г изюма
9. 50 г рома (можно коньяка)
10. 100 г шоколада без добавок
11. ванильный сахар или ваниль
12. соль
Каталог: Другая выпечка
739511238
1. 500 г сухого творога
2. 5 яиц
3. 3 ст.л. карт. крахмала
4. 100 г сахара
5. 120 г муки
6. 110 г сливочного масла
7. 2 ст.л. очень холодной воды
8. 100 г изюма
9. 50 г рома (можно коньяка)
10. 100 г шоколада без добавок
11. ванильный сахар или ваниль
12. соль
Куринные рулетики с сыром и зеленью под винным соусом
6 куриных грудок
150 г сливочного сыра типа филадельфия
1 стебель сельдерея
несколько перьев зеленого лука
соль
перец
100 г сметаны
для соуса:
1 луковица
2 ч.л сахара
100 мл. красного вина
4 ст.л. рома
300 мл. овощного или мясного бульона
по веточке розмарина и базилика
соль
перец
½ ст.л. крахмала для загущения соуса (по необходимости)
Каталог: Другие основные блюда
673540 мин.62854
6 куриных грудок
150 г сливочного сыра типа филадельфия
1 стебель сельдерея
несколько перьев зеленого лука
соль
перец
100 г сметаны
для соуса:
1 луковица
2 ч.л сахара
100 мл. красного вина
4 ст.л. рома
300 мл. овощного или мясного бульона
по веточке розмарина и базилика
соль
перец
½ ст.л. крахмала для загущения соуса (по необходимости)
Пунш роман: рецепты с титаника 2
лимонное сорбе:
2,5 ст. сахара
2 ст. белого сухого вина
6 шт. лимонов - сок
2 лимона - цедра
1/3 ст. темного рома (или )
имбирный корень (величиной 2/3 большого пальца)
итальянское меренге:
3 шт. яичного белка
2/3+1/4 ст. сахара
1/4 ст. воды
1 ст.л. лимонного сока
шампанское ( только брют: сухое)
Каталог: Алкогольные напитки
3497813525
лимонное сорбе:
2,5 ст. сахара
2 ст. белого сухого вина
6 шт. лимонов - сок
2 лимона - цедра
1/3 ст. темного рома (или )
имбирный корень (величиной 2/3 большого пальца)
итальянское меренге:
3 шт. яичного белка
2/3+1/4 ст. сахара
1/4 ст. воды
1 ст.л. лимонного сока
шампанское ( только брют: сухое)
Торт "захер"
бисквит:
яйца – 6 шт.
сахар – 200 г
мука – 120 г
сливочное масло – 120 г
черный шоколад – 120 г
ванильный сахар – 1 п.
разрыхлитель – 1 ч.л.
сок лимона – 1 ст.л.
пропитка:
вода – 100 мл.
сахар – 100 г
ром – 1 ст.л.
глазурь:
сливочное масло – 60 г
черный шоколад – 100 г
дополнительно:
абрикосовый джем – 100-150 г
Каталог: Торты
7997114
бисквит:
яйца – 6 шт.
сахар – 200 г
мука – 120 г
сливочное масло – 120 г
черный шоколад – 120 г
ванильный сахар – 1 п.
разрыхлитель – 1 ч.л.
сок лимона – 1 ст.л.
пропитка:
вода – 100 мл.
сахар – 100 г
ром – 1 ст.л.
глазурь:
сливочное масло – 60 г
черный шоколад – 100 г
дополнительно:
абрикосовый джем – 100-150 г
Крем-суп с омарами и хлебом
хлеб 4 не больших булки (с кислого молока)
хвосты омаров 4 шт. (800 г)
креветки крупные 400 г
бекон 200 г
лук репчатый 200 г
мука 4 ст.л.
ром 50 мл.
картофель 800 г
спаржа 200 г
куриный бульон 500 мл.
сливки жирные 250 мл.
чёрный перец 1 ч.л.
соль
кинза зелёная 1/4 пучка
Каталог: Супы-пюре
693050 мин.41624
хлеб 4 не больших булки (с кислого молока)
хвосты омаров 4 шт. (800 г)
креветки крупные 400 г
бекон 200 г
лук репчатый 200 г
мука 4 ст.л.
ром 50 мл.
картофель 800 г
спаржа 200 г
куриный бульон 500 мл.
сливки жирные 250 мл.
чёрный перец 1 ч.л.
соль
кинза зелёная 1/4 пучка
Маффины в печёных яблоках
ром-3 ст.л.
изюм-30 г
яблоки-12 среднего размера(например,сорт cox orange,boskoop)
сок одного лимона
порубленный очищенный миндаль-50 г
ванильный стручёк-1
сливочное масло-75 г
яйцо-1 крупное
молоко-150 мл.
соль-щепотка
сахар-75 г
корица-1/4 ч.л.
мука-150 г
разрыхлитель-1 ч.л.
сахарная пудра для посыпания
Каталог: Кексы и маффины
9834124583
ром-3 ст.л.
изюм-30 г
яблоки-12 среднего размера(например,сорт cox orange,boskoop)
сок одного лимона
порубленный очищенный миндаль-50 г
ванильный стручёк-1
сливочное масло-75 г
яйцо-1 крупное
молоко-150 мл.
соль-щепотка
сахар-75 г
корица-1/4 ч.л.
мука-150 г
разрыхлитель-1 ч.л.
сахарная пудра для посыпания
Торт "подарочный"
бисквит: 4 яйца, 120 г сахара, 120 г муки.
сироп для пропитки бисквита: 100 г сахара, 110 мл. горячей воды, 1 ст.л. коньяка, 1 ч.л. рома.
крем шарлотт: 1яйцо, 125 г сахара, 80 мл. горячего молока, 150 г сливочного масла, 1 ст.л. коньяка, ванилин.
кроме того: 120 г поджаренного арахиса, около двух ст.л. сахарной пудры.
Каталог: Торты
1941713986
бисквит: 4 яйца, 120 г сахара, 120 г муки.
сироп для пропитки бисквита: 100 г сахара, 110 мл. горячей воды, 1 ст.л. коньяка, 1 ч.л. рома.
крем шарлотт: 1яйцо, 125 г сахара, 80 мл. горячего молока, 150 г сливочного масла, 1 ст.л. коньяка, ванилин.
кроме того: 120 г поджаренного арахиса, около двух ст.л. сахарной пудры.
Фруктово-ягодный фул с маскарпоне
малина свежая(или клубника или др. ягода) 300 г
сыр маскарпоне 250 г
жирных сливок для взбивания 150 мл.
темный коричневый сахар 3 ст.л.
1 ст.л. белого рома (можно заменить ликёром, коньяком)
песочное печенье 3-4 шт. (или можно взять печенье-савоярди)
немного фруктов-ягод для украшения (у меня была свежемороженная клубника и кубики манго)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
738342851
малина свежая(или клубника или др. ягода) 300 г
сыр маскарпоне 250 г
жирных сливок для взбивания 150 мл.
темный коричневый сахар 3 ст.л.
1 ст.л. белого рома (можно заменить ликёром, коньяком)
песочное печенье 3-4 шт. (или можно взять печенье-савоярди)
немного фруктов-ягод для украшения (у меня была свежемороженная клубника и кубики манго)
Пончики . мои,опытные,вкуснейшие!
100 г сметаны
100 г кефира
100 г творога(у меня 9%)
1 большое яйцо
1 большое яблоко
350 г муки
3 ст. л. сахара
2 ч.л. с горой разрыхлителя
2 ст. л. рома
2 ст. л. растительного масла
чуть соли
1/3 ч.л. корицы
1/2 ч.л. лимон цедры
пару капель ванильн эссенсии
растит масло,сах пудра
Каталог: Печенье
793431106225
100 г сметаны
100 г кефира
100 г творога(у меня 9%)
1 большое яйцо
1 большое яблоко
350 г муки
3 ст. л. сахара
2 ч.л. с горой разрыхлителя
2 ст. л. рома
2 ст. л. растительного масла
чуть соли
1/3 ч.л. корицы
1/2 ч.л. лимон цедры
пару капель ванильн эссенсии
растит масло,сах пудра
Кекс с лимоном и мятой
тесто:
сахар-220 г.
яйцо - 3шт
сливочное масло -70 г.
растит. масло - 1/4 ст.
сода - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 310 г.
лимонная цедра- 2 ч.л.
1/3 ст. свежевыжатого лимонного сока
пучок свежей мяты
сметана - 150 г
сироп-пропитка:
1/2 ст. свежевыжатого лимонного сока
1/2 ст. сахара
4 ст.л. рома
Каталог: Кексы и маффины
191431 мин.61353
тесто:
сахар-220 г.
яйцо - 3шт
сливочное масло -70 г.
растит. масло - 1/4 ст.
сода - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 310 г.
лимонная цедра- 2 ч.л.
1/3 ст. свежевыжатого лимонного сока
пучок свежей мяты
сметана - 150 г
сироп-пропитка:
1/2 ст. свежевыжатого лимонного сока
1/2 ст. сахара
4 ст.л. рома
Шоколадно-гречневый торт с карамельно-цитрусовым кремом
бисквит:
яйцо 5 шт.
сахар коричневый 150 г
вода 2 ст.л.
мука гречневая 150 г
какао порошок 2 ст.л.
разрыхлитель 10 г
сахарная пудра из коричневого сахара 100 г
крем:
молоко сгущенное с сахаром 380 г
сметана 200 г
цедра одного лимона
ром 2 ст.л.
орехи (грецкие) для посыпки
малиновый ждем для пропитки коржей
Каталог: Торты
27392860116
бисквит:
яйцо 5 шт.
сахар коричневый 150 г
вода 2 ст.л.
мука гречневая 150 г
какао порошок 2 ст.л.
разрыхлитель 10 г
сахарная пудра из коричневого сахара 100 г
крем:
молоко сгущенное с сахаром 380 г
сметана 200 г
цедра одного лимона
ром 2 ст.л.
орехи (грецкие) для посыпки
малиновый ждем для пропитки коржей
Пряники медово-карамельные
для пряников:
100 г меда
100 г сахара
100 г сливочной карамели (типа "коровка")
50 г слив.масла
1 яйцо
100 г сметаны 20%
400 г муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотого кориандра
для глазури:
200 г сливочной карамели
1 ст.л. рома
1 белок
2 ст.л. сахара
Каталог: Медовые пряники
18901120 мин.14269
для пряников:
100 г меда
100 г сахара
100 г сливочной карамели (типа "коровка")
50 г слив.масла
1 яйцо
100 г сметаны 20%
400 г муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотого кориандра
для глазури:
200 г сливочной карамели
1 ст.л. рома
1 белок
2 ст.л. сахара
Торт райское наслаждение
для бисквита
50 г кокосовых стружек
6 яиц
120 г сахара
щепотка соли
100 г муки
100 г бисквитной крошки
цедра 1 апельсина
для пропитки
50 г сахара
2 ст.л. воды
20 мл. апельсинового ликера
20 г коричневого рома
для крема 0,5 л. молока
ваниль
180 г сахара
3 яйца
45 г крахмала
1 кокос
Каталог: Торты
1488114176
для бисквита
50 г кокосовых стружек
6 яиц
120 г сахара
щепотка соли
100 г муки
100 г бисквитной крошки
цедра 1 апельсина
для пропитки
50 г сахара
2 ст.л. воды
20 мл. апельсинового ликера
20 г коричневого рома
для крема 0,5 л. молока
ваниль
180 г сахара
3 яйца
45 г крахмала
1 кокос
Торт"опера в белом"
для одной порции бисквита джоконда:
миндаль, очищенный - 125 г
сахарная пудра - 125 г
яйцо крупное - 3 шт.
мука - 35 г
сахар - 35 г
белок - 3 шт.
щепотка соли
масло сливочное - 20 г
противень размером 35х35 см
застеленный пекарской бумагой и
смазанный сливочным маслом
для швейцарского масляного крема:
белок - 3 шт.
сахар - 190 г
сливочное масло - 250 г
лимонная цедра - 1 ч.л.
лимонный ликёр (ром) - 2 ст.л.
для мусса из белого шоколада:
белый шоколад - 200 г
сливки 35% - 240 + 60 мл.
лимонная цедра - 1/2 ч.л.
желатин - 7 г
лимонный ликёр (ром) - 2 ст.л.
для пропитки:
лимонный ликёр - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
вода - 70 мл.
для белой зеркальной глазури:
шоколад белый - 130 г
сливки 35% - 100 г
молоко 3,5% - 100 г
лимонная цедра срезанная лентой
желатин - 6 г
для украшения:
веточка мяты
миндаль в белом шоколаде
розы из белого шоколадного пластика
Каталог: Торты
99281120 мин.125498
для одной порции бисквита джоконда:
миндаль, очищенный - 125 г
сахарная пудра - 125 г
яйцо крупное - 3 шт.
мука - 35 г
сахар - 35 г
белок - 3 шт.
щепотка соли
масло сливочное - 20 г
противень размером 35х35 см
застеленный пекарской бумагой и
смазанный сливочным маслом
для швейцарского масляного крема:
белок - 3 шт.
сахар - 190 г
сливочное масло - 250 г
лимонная цедра - 1 ч.л.
лимонный ликёр (ром) - 2 ст.л.
для мусса из белого шоколада:
белый шоколад - 200 г
сливки 35% - 240 + 60 мл.
лимонная цедра - 1/2 ч.л.
желатин - 7 г
лимонный ликёр (ром) - 2 ст.л.
для пропитки:
лимонный ликёр - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
вода - 70 мл.
для белой зеркальной глазури:
шоколад белый - 130 г
сливки 35% - 100 г
молоко 3,5% - 100 г
лимонная цедра срезанная лентой
желатин - 6 г
для украшения:
веточка мяты
миндаль в белом шоколаде
розы из белого шоколадного пластика
Фаршированная утка в хрустящем сундучке
для утки
утка весом около 2 кг( у меня была 2.2 кг)-очищенная от перьев
1/2 ч.л. соли
1/8 ч.л. молотого чёрного перца
щепотка "allspice"- смесь специй
4 ст.л. ямайского светлого рома( или коньяка)
4 ст. начинки( у меня из куриной печени)
начинка:
около 500 г куриной печени
1 ст. кукурузной муки
1/2 ст. телко нашинкованного лука
2 ст.л. слив. масла
1/2 ст. рома
2 слегка взбитых яйца
1 1/2 ч.л. соли
1/8 ч.л. молоього чёрного перца
1/2 ч.л. чабреца
1 зубчик чеснока- через давилку
2 ст.л. растительного масла
большая сковородко с толстым дном
для сундучка:
570 г пшеничной муки высшего сорта
170 г холодного сливочного масла
1.5 ч.л соли
1/4 ч.л сахара( я использовала " стевию"-2 капли)
2 яйца
около 2/3 ст. ледянной воды
1 яйцо для смазки
Каталог: Другие холодные закуски
10588126783
для утки
утка весом около 2 кг( у меня была 2.2 кг)-очищенная от перьев
1/2 ч.л. соли
1/8 ч.л. молотого чёрного перца
щепотка "allspice"- смесь специй
4 ст.л. ямайского светлого рома( или коньяка)
4 ст. начинки( у меня из куриной печени)
начинка:
около 500 г куриной печени
1 ст. кукурузной муки
1/2 ст. телко нашинкованного лука
2 ст.л. слив. масла
1/2 ст. рома
2 слегка взбитых яйца
1 1/2 ч.л. соли
1/8 ч.л. молоього чёрного перца
1/2 ч.л. чабреца
1 зубчик чеснока- через давилку
2 ст.л. растительного масла
большая сковородко с толстым дном
для сундучка:
570 г пшеничной муки высшего сорта
170 г холодного сливочного масла
1.5 ч.л соли
1/4 ч.л сахара( я использовала " стевию"-2 капли)
2 яйца
около 2/3 ст. ледянной воды
1 яйцо для смазки
Пасхальные веночки
из того количества теста получилось 4 маленьких венка, 1 большой и 4 мини-куличика
500 мл. молока
4 яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 пакетика сухих дрожжей
2 пакетика ванильного сахара
1 ч.л. корицы
100 г изюма
50 мл. рома
50 г грецких орехов
1200 г муки
50 мл. сливок для обмазки венков
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1415512243
из того количества теста получилось 4 маленьких венка, 1 большой и 4 мини-куличика
500 мл. молока
4 яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 пакетика сухих дрожжей
2 пакетика ванильного сахара
1 ч.л. корицы
100 г изюма
50 мл. рома
50 г грецких орехов
1200 г муки
50 мл. сливок для обмазки венков
Медовик со смородиной" летняя пора"
для теста:
450 г - муки
200 г - сахара
3 - яйца
50 г - сливочного масла
2 ст.л. - мёда
2 ст.л. - рома
1ч.л - соды
для начинки заварного крема:
100 мл. свежевыжатого смородинового сока
3 - желтка
2 ст.л. - муки
4 ст.л. - сахара
щепотка соли.
для сметанного крема:
400 г - сметаны
100 г - сахара
3 ст.л. - сгущенного молока
ванильный сахар.
Каталог: Торты
1818612852
для теста:
450 г - муки
200 г - сахара
3 - яйца
50 г - сливочного масла
2 ст.л. - мёда
2 ст.л. - рома
1ч.л - соды
для начинки заварного крема:
100 мл. свежевыжатого смородинового сока
3 - желтка
2 ст.л. - муки
4 ст.л. - сахара
щепотка соли.
для сметанного крема:
400 г - сметаны
100 г - сахара
3 ст.л. - сгущенного молока
ванильный сахар.
Морковный воздушный рулет.
морковный бисквит:
3 яйца+1 желток
2/3 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст. муки
2 столовых ложки крахмала
2 чайных ложки разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. корицы
1 крупная морковь
1/4 ст. растительного масла
крем:
400 г сметаны 42%
125 г сахарной пудры
4-5 ст.л. коньяка (рома)
+ 3/4 ст. дроблённых орехов
Каталог: Рулеты
2861314683
морковный бисквит:
3 яйца+1 желток
2/3 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст. муки
2 столовых ложки крахмала
2 чайных ложки разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. корицы
1 крупная морковь
1/4 ст. растительного масла
крем:
400 г сметаны 42%
125 г сахарной пудры
4-5 ст.л. коньяка (рома)
+ 3/4 ст. дроблённых орехов
Quesadilla пикантная для именинницы
тортилья - 2 шт.
мясо краба - 125 г
зеленый горошек - 100 г
сыр овечий мончего - 100 г
чеснок - 1 зуб. мелко порезанный
чили перец - 1 шт.
смесь бэби-салатов - 1 горсть
для томатного соуса:
чеснок - 1 зуб. пластинками
масло оливковое - 50 мл.
томаты рома (сливки) - 4 шт.
смесь бэби-салатов - 1 горсть
для украшения:
салатная смесь
томат
чеснок маринованный
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
779120 мин.14356
тортилья - 2 шт.
мясо краба - 125 г
зеленый горошек - 100 г
сыр овечий мончего - 100 г
чеснок - 1 зуб. мелко порезанный
чили перец - 1 шт.
смесь бэби-салатов - 1 горсть
для томатного соуса:
чеснок - 1 зуб. пластинками
масло оливковое - 50 мл.
томаты рома (сливки) - 4 шт.
смесь бэби-салатов - 1 горсть
для украшения:
салатная смесь
томат
чеснок маринованный
Пирог с яблоками "невидимый"
тесто:
мука - 60 г
сахар - 70 г
2 яйца
разрыхлитель теста - 15 г (стандартная пачка во франции)
молоко - 90 мл.
коньяк (или кальвадос, ром) - 1 ст.л. (по желанию)
масло растительное - 2 ст.л.
начинка:
яблоки - 3 больших или 4-5 маленьких
заливка:
1 яйцо
сахар - 80 г
масло сливочное (растопленное) - 2 ст.л.
миндаль пластинками - 2-3 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
2904514036
тесто:
мука - 60 г
сахар - 70 г
2 яйца
разрыхлитель теста - 15 г (стандартная пачка во франции)
молоко - 90 мл.
коньяк (или кальвадос, ром) - 1 ст.л. (по желанию)
масло растительное - 2 ст.л.
начинка:
яблоки - 3 больших или 4-5 маленьких
заливка:
1 яйцо
сахар - 80 г
масло сливочное (растопленное) - 2 ст.л.
миндаль пластинками - 2-3 ст.л.
Пирог из творога с фундуком в карамели и черносливом
творог 200 г
сливочное масло 70 г
яйцо куриное 2 шт
ванилин 1 г
цедра лимона 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
сметана 1 ст.л.
сахар демерара тм мистраль 150 г
разрыхлитель 10 г
мука 200 г
ром 2 ст.л.
чернослив 120 г
фундук в карамели:
масло сливочное 60 г
сахар демерара тм мистраль 3 ст.л.
фундук 120 г
Каталог: Сладкие пироги
832911614
творог 200 г
сливочное масло 70 г
яйцо куриное 2 шт
ванилин 1 г
цедра лимона 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
сметана 1 ст.л.
сахар демерара тм мистраль 150 г
разрыхлитель 10 г
мука 200 г
ром 2 ст.л.
чернослив 120 г
фундук в карамели:
масло сливочное 60 г
сахар демерара тм мистраль 3 ст.л.
фундук 120 г
Пирог с бананами
для коржа:
слоеное тесто (по рецепту журнала «изысканная выпечка №29) - 350 г
мука для раскатки
взбитый желток для смазывания
для начинки:
бананы – 5 шт. (нарезать кружками)
цедра и сок 1 лимона
сахарная пудра для посыпки
грецкие орехи – 50 г
мед – 1 ст.л.
для карамельного соуса:
сливочное масло – 70 г
сахар тростниковый – 75 г
сливки – 4 ст.л.
ром – 3 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
5936134
для коржа:
слоеное тесто (по рецепту журнала «изысканная выпечка №29) - 350 г
мука для раскатки
взбитый желток для смазывания
для начинки:
бананы – 5 шт. (нарезать кружками)
цедра и сок 1 лимона
сахарная пудра для посыпки
грецкие орехи – 50 г
мед – 1 ст.л.
для карамельного соуса:
сливочное масло – 70 г
сахар тростниковый – 75 г
сливки – 4 ст.л.
ром – 3 ст.л.
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
