Вход | Регистрация
Салями – блюда с ингредиентом
Колбаса салями — это сыровяленый продукт с большим количеством специй.
Описание
Она изготавливается из свинины и говядины, очень редко используют ослятину. Мясо приправляют специями, и в течении 3 месяцев сушат на открытом воздухе.
Калорийность
- Салями довольно калорийный. Колбаса не относится к диетическим продуктам. Энергетическая ценность продукта 566 кКал
- Белки: 13г.
- Жиры: 57г.
- Углеводы: 0.2г.
- (б|ж|у): 9% | 90% | 0%
В колбасе присутствуют витамины: А, группы В, Е, РР, и минералы.
А также в состав входят насыщенные жирные кислоты, холестерин и зола.
Виды Салями:
- Милано
- Фелино
- Нострано
- Наполи
- Генуэзская»
- Венгерская
Не стоит покупать салями в нарезанном виде, буквально через несколько часов на открытом воздухе она выдыхается и теряет свои привлекательные качества.
Применение в кулинарии
Салями часто используют для начинки пицц, выпечки, канапе. Много разных рецептов салатов, первых и вторых блюд с использованием салями.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом салями: 1291
Каталог: Другие основные блюда
758035 мин.286
картофель-500 г
сало с мясной прослойкой( можно без)-125г
соль-
лук репчатый крупный-1-2 шт.
Каталог: Паштет
241390 мин.810
печень куриная - 500 г
желудки куриные - 400 г
сало - 250 г
морковь - 1-2 шт.
специи, соль
Каталог: Другие основные блюда
1111913357
кролик
лук
морковь
масло оливковое
сало свиное копченое
соль
перец черный – душистый
вино
лайм
помидор
сметана
шампьньоны
Каталог: Блюда из мяса
434111225
500 г свинного фарша
100 г сало
1 яйцо
3-4 луковицы
сыр средней твёрдости
соль
перец
Каталог: Сало в рассоле
15420813271
сало
вода - 1литр
соль - 4 ст.л. с горкой
перец черный горошком
перец белый молотый
лавровый лист
чеснок
Каталог: Другие основные блюда
10014118
баранина
лук репчатый
лук зелёный
уксус
помидоры
соус ткемали
барбарис сушеный
лимон
сало топленое баранье
перец
зелень
Каталог: Блюда из картофеля
2491640 мин.679
12 средних картофелин
½ ст. пшеничной муки
соль
20 г свиного сала
1 средняя луковица
200 г шпика
Каталог: Гороховая каша
226575735
горох-200 г
пшено- 100 гр
сало свежее
лук
морковь
соль
перец
(кол-во на маленькую кастрюльку)
Каталог: Другие основные блюда
473330 мин.11531
окорочек - 2шт
лук - 1 шт.
картофель - 10шт
сало - 100 г
соевый соус - 30 г
мед - 10 гр
Каталог: Сало
853711344
сало свежее (лучше без мяса)
соль
перец молотый острый
лавровый лист
сухой укроп
луковая шелуха (две жмени)
Каталог: Другие горячие закуски
6184945466
бараньи яйца-8шт(600-700 г)
курдючное сало-150 г
молоко или кефир -ок.1л
соль
перец
Каталог: Блины
734330 мин.2021
сало( чтоб обмазать сковороду)
3 яйца
молока 400 мл.
муки 250 гр
соль, сахар
сгущенка или варенье
Каталог: Блюда из мяса
121801 мин.31226
мясные ребрышки (говяжьи) 3 шт
грибы свежии шампиньоны 400 гр
сало
сыр
майонез
специи
соль
перец
фальга
Каталог: Супы-пюре
1592911537
8 небольших картофелин
кусочек сала
1-2 луковицы
2 зубка чеснока
соль
2 кусочка хлеба
пучок укропа
Каталог: Сало
9525111
1 способ
300 г сала
2 ст.л. обычной каменной соли
2 способ
300 г сала
2 ст.л. обычной каменной соли
5 горошин душистого перца
2 зубчика чеснока
2 лавровых листа
5 горошин черного перца
10 грошин кориандра
1/4 ч.л. острой паприки
1/4 ч.л. сушеного чеснока
1/4 ч.л. молотого черного перца
1/4 ч.л. базилика
1 ч.л. сладкой паприки
Каталог: Паста
1159711936
лапша(у меня яичная была)
мясо свинины, сало.
лук, имбирь, капуста
соевый соус, сахар, черный перец, рисовое вино
Каталог: Другие горячие закуски
543514350
сало дом. засола неск. шт.
сосиська 1шт
лук 1шт
чеснок 2зб
баклажан 2кр
перец
зелень
масло
перец чили
Каталог: Другие основные блюда
56081929
куриные грудки - 5 шт
шампиньоны (можно маринованные)
салями
картофель отварной
сыр
майонез
кетчуп острый
специи
соль
перец
зелень
Каталог: Другие рецепты
48482 мин.11736
кусок черного хлеба
кетчуп
кусочек жаренной свинины(сало израсходовала когда готовила по оригинальному рецепту)
томаты
тертый сыр
соль
Каталог: Другие холодные закуски
669811332
язык говяжий 1 кг
чеснок
черный перец
сало копченое или шпик соленый
зелень укропа
1 ч.л. 6% уксуса
Каталог: Мясные закуски
924930 мин.4861
250 г солёного очень мягкого сала.
250 г солёного сыровяленного окорока.
5 зубчиков чеснока,
2 столовых ложки водки.
Каталог: Другие рецепты
691411744
500 г говядины
200 г сало
1 луковица
соль,специи
начинка
грибы
200 г тв.сыр
майонез
перепелиные яйца
Каталог: Ленивые вареники
901111243
творог 400 г
2 яйца
соль
перец
мука(сколько возьмет)
лук 1 шт.
мясо с салом на шкварки
Каталог: Бутерброды с ветчиной
582710 мин.133
тосты или ваш любимый хлебушек
горчица
сливочное масло
сухая колбаска салями
красный песто
итальянская колбаса морталелла
сыр твердый
Каталог: Блюда из мяса
744990 мин.1002
свинина -2 кг.
сало - 300 г
яица -3 шт.
соль
черный перец молотый
растительное масло
петрушка для украшения
Каталог: Другие основные блюда
240220 мин.261
картофель - 3 шт
сало - 70 г
лук - 1 шт.
соль - при необходимости
зелень - лук, укроп, петрушка (по желанию)
Каталог: Другие основные блюда
1981104
картошка с тонкой кожурой - 4 шт.
чеснок - 4 зуб.
сало - 8 полосок
копченая паприка
смесь трав
сливочное масло
Каталог: Бутерброды
1946101
свиное солёное сало – 200 г
чеснок – 5 зубчиков
копчёная паприка – 0,5 ч.л.
чёрный перец
зелёный лук
ржаной хлеб
Каталог: Колбасы
947590 мин.1242
индейка – красное мясо, филе – 1 кг
сало свиное несоленое – 200 г
черева для колбасы
соль
перец черный молотый
Каталог: Овощи на мангале
3045960 мин.14460
баклажаны
перцы болгарские
помидоры
перец горький
зелень кинзы
базилика
чеснок
для гарнира к мясу:
картофель
грибы
сало
майонез
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
