Шоколадное масло – блюда с ингредиентом

1273015 мин.1665

---

для теста:
мягкое сливочное масло или маргарин - 200 г
сахар тростниковый тм "мистраль" - 100 г
ваниль - 1 пак.
яйцо (крупное)
пшеничная мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
......
для крема:
густая сметана (20%) - 2 ст.л
сухое молоко или сливки - 75 г
сахарная пудра - 50 г
......
для шоколадной глазури:
темный шоколад - 60 г
молоко - 2-3 ст.л.

---

2197770 мин.14898

---

для основы:
250 г шоколадных вафель
3 ст.л. сливочного масло
1 ст.л. сахара
½ ч.л кофе молотого
¼ ч.л. соли
для начинки:
1 плитка молочного шоколада,
300 г сливочного сыра (комнатной температуры)
60 г сахара
100 мл. сливок
2 больших яйца.
для глазури:
горький шоколад 50 г
2 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. молока,
2 ст.л. сливок
100 г леденцов (на вкус) для украшения

---

1838614332

---

мука – 175 гр
какао –порошок – 50 гр
разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
пищевая сода - 1 ч.л. с горкой
темная патока или мед – 2 ст.л.
яйца – 2 шт
сахар – 75 гр
молоко – 150 мл.
растительное масло -150 мл.
крем
сливки 35 % - 250 мл.
сахарная пудра – 50 гр
ванилин – 1 пачка
глазурь шоколадная
молочный шоколад – 175 г
сливочное масло – 25 гр
сливки 35 %- 75 мл.

---

996170 мин.83116

---

ингредиенты для торта:

250 г черного шоколада
125 г сливочного масла
4 яйца ( желтки отделить от белков)
200 г сахарной пудры
мука и сливочное масло для смазывания формы.
форма для выпечки 22 см. в диаметре.

для декора торта:

5 шт. небольших груш
200 г черного шоколада
500 мл. воды
50 мл. белого вина сладкого или полусладкого
100 г сахара
шоколадные монетки, сахарные бусинки

---

1087490 мин.13255

---

масло сливочное или маргарин - 200 г
сахар-песок- 180 г
соль- щепотка
ванильный сахар или ванилин- 1пакетик
яйца куриные крупные- 4шт
сливки или молоко- 3 ст.л.
мука пшеничная- 300 г
разрыхлитель теста- 3 ч.л.
какао-порошок- 25г
вишня свежезамороженная- 150-200 г
для шоколадной глазури:
шоколад черный- 100 г
сливки 20%- 100 мл.
сливочное масло- 1 ч.л.
орехи грецкие- горсть

---

11090761244

---

для теста:
- мука 125г
- вода 125мл
- молоко 125мл
- сливочное масло 50 г
- щепотка соли
- яйца 4 шт.
- яичный желток 1 шт.
для заварного крема:
- молоко 250 г
- сахар 100 г
- мука 40 г
- яйца 2 шт.
- ванильный сахар 1 пакетик
- ром 2 ст.л.
для шоколадной глазури:
- какао-порошок 3 ч.л.
- сахарная пудра 4 ст.л.
- молоко 2 ст.л.
- сливочное масло 50 г

---

2056160 мин.304066

---

тесто:
мука пшеничная - 300 г
рисовая мука - 75 г
соль- 1/4 ч.л.
размягченное сливочное масло - 250 г
сахар - 75 г
глазурь из маракуйи:
сахарная пудра - 150 г
пюре маракуйи (буарон)- 2 ст.л.
сливочное масло размягченное - 1 ст.л.
вода холодная - 1 ст.л.
шоколад белый - 60 г
ганаш шоколадно-кофейный :
шоколад горький или темный - 60 г
сливки 33% - 70 г
кофе молотый - 0,5 ч.л.

---

8650120 мин.61539

---

шоколадный бисквит:
вода - 1 ст. ( 200 мл.),
сахар- 1 ст.
масло сливочное – 120 г
сода – ½ ч.л.
какао – 1.5 ст.л.
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
яйца – 2 шт.
мука – 1.5 ст.
-
белый бисквит:
яйца – 2 шт.
сахар – 80 г
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
мука – 90 г
-
крем:
масло сливочное – 200 г
сгущенное молоко – ½ банки,
вишня свежемороженая,
коньяк – 40 г
мастика - 200 г

---

1659213637

---

5 яиц
1 ст. (200 г.)сахарного пска
1 ст. (200 г.) белой фасоли "мистраль"
0,5 ст.(100 г.) белых панировочных сухарей
2 ст.л. сливочного масла
для офомления:
100 г. белой кокосовой стружки
100 г. измельчённых грецких орехов
1 уп.(25 г.)шоколадной стружки
для крема:
200 г.сливочного масла
2 ст.л. коньяка
6 ст.ложек сахара
0,5 ч.л. ванилина
8 ст.ложек воды

---

27514187190

---

для орехового коржа:
5 белков
1/2 ст. сахара
1/2 ст. рубленных лесных орехов(кусочками)
1/2 ст. молотого в муку миндаля
для шоколадного слоя:
200 г тёмного шоколада
1/2 ч.л. растворимого кофе
75 г сливочного масла
3 яйца
1/3 ст. сахара
для глазури:
100 мл. сливок (33%)
150 г тёмного шоколада
30 г сливочного масла
2 ст.л. коньяка

---

23174157114

---

0, 5 л. молока
1 пакетик готового шоколадного пудинга (или 1 ст.л. с горкой крахмала+1 ст.л. какао+2 ст.л. сахара)
какао - 1 ст.л.
сахар 1,5 ст
7 яйц
1 накетик ванильного сахара
6-7 ст.л. муки
250 г сливочного масла
горький шоколад 4 плитки (400 гр)
шоколад молочный 1 плитка (100 гр)
щепотка соли
растительное масло для смазывания формы

---

3718211128

---

для коржей:
1 тонкий ст. сахара,
1 яйцо,
100 г ов мягкого сл. масла или маргарина,
1 пакетик разрыхлителя,
100 г ов меда (3-4 ст.л. ),
2 тонких ст. муки.
для крема:
1 тонкий ст. сахара,
150 г ов сливочного масла,
2 ст.л. какао,
100 г ов водки,
1 ст. орехов,лучше грецких,
200 г ов 20% сметны.
несколько шоколадных конфет для украшения.

---

6368120 мин.32459

---

шоколадный бисквит:
масло 110 г
сахарная пудра 200 г
ванилин на кончике ножа
яйца 2 шт.
мука 185 г
сода 0,5 ч.л.
какао порошок 45 г
пахта 175 мл.
форма сердечко d10
сливочный крем:
90 мл. сливок
150 г белого шоколада
200 г сливочного масла
80 г сахарной пудры
украшение, пропитка, прослойка
малина 250 г
ежевика 50 г
земляничный сироп
миндальные хлопья

---

1339011542

---

для песочного шоколадного теста:
350 г муки,
3-4 ст.л. какао,
200 г холодного масла,
100 г сахара.
2 желтка
2-3 ст.л. холодной воды.
для карамельно-творожного слоя:
300 г творога
2 яйца
150 г молока
100+100 г сахара
50 г слив.масла
1 ст.л. какао
ванилин
для верха:
4 средних банана
150 г сахара
1 ст.л. сливочного масла.

---

725930 мин.11412

---

карамель из творога.:
коричневый сахар - 150 г
вода - 1 ст.л.
творог обезжиренный - 100 г
соль-щепотка
специи (мускатный орех и корица) -по желанию и вкусу
шоколадные блинчики:
сыворотка-1/2 ст.
яйцо-1 шт
соль -щепотка
сахар-у меня коричневый-
разрыхлитель-1 коф л
масло подсолнечное-1 ст. л
мук-3 ст. л
какао-порошок-1 ст. л
сливочное масло-для подачи

---

1412270 мин.41313

---

блинное тесто:
яичные желтки 3 шт
молоко коровье 400 мл.
кипяток крутой 200 мл.
сахар 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
мука пшеничная 200 г
подсолнечное масло ideal 3 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
шоколадная начинка:
шоколад горький 70 % 100 г
сливочное масло 50 г
сахарная пудра 4 ст.л.
какао 2 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
коньяк 1 ст.л.
дополнительно:
шоколад горький темный 100 г

---

2001250 мин.12026

---

масло сливочное - 100 г
какао порошок - 50 г
сахар - 210 г
ванильный сахар - 10 г
яйцо - 2 шт. (0)
мука - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
орехи грецкие - 50 г
......
сырная прослойка:
сливочный сыр (альметте, карат, сырко) - 250 г
сахар - 25 г
клюква или вишня вяленая - 50 г
......
шоколадный ганаш:
сливки (10-35%) - 50-70 г
шоколад горький - 70 г
масло сливочное - 25 г

---

1408112019

---

сухая смесь:
мука - 420 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
ванилин - 1 щепотка
..........
яичная смесь:
масло оливковое - 180 мл.
сахар коричневый мелкий тм «мистраль» - 2+3/4 стак. ( ст. 240 мл. )
яйцо - 3 шт.
..........
дополнительно к шоколадному тесту:
какао-порошок - ½ стак.
молоко - ¾ стак.
..........
дополнительно к шпинатному тесту:
шпинат - 100 г
молоко - 1/2 стак.
..........
дополнительно:
масло растительное - 1 ч.л.

---

1381945 мин.12119

---

пирог рассчитан на форму диаметром 20 см.
шоколадное тесто:
яйцо - 1 шт.
сахар - 70 г
соль - щепотка
сметана - 100 г
масло сливочное - 30 г
какао - 2 ч.л. (с горкой)
мука - 80 г
сода - 1/4 ч.л.
............
творожное тесто:
творог (у меня 18%) - 250 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 50 г
манка - 15 г
масло растительное - 1 ст.л. для смазки формы

---

3445890 мин.1008

---

шоколадный бисквит (для формы 24 см):
6 яиц
250 г сахара
50-70 г какао
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
щепотка ванилина
200 г муки
крем шарлотт:
4 желтка
80 мл. воды (4 ст.л)
300 г сливочного масла
250 г сгущенного молока
40-50 г какао
глазурь:
60 г горького шоколада
60 г сливочного масла
украшения:
батончики и яйцо киндер
конфеты

---

2793101

---

1 ст. =250 мл.
2 яйца
щепотка соли
2 ст. сахара
3 ст. муки
1,5 ч.л. соды
15 г разрыхлителя
4 ст.л. какао
1/2 ст. растительного масла
1 ст. молока
1 ст. кипятка
форма диаметр 28 см.
крем сливочно-шоколадный
500 мл. сливок от 30%
150-200 г шоколада хорошего качества
глазурь
100 г шоколада
60 г сливочного масла

---

150971206

---

шоколадный бисквит:
шоколад черный горький- 50 г
яйца куриные -5 шт.
растительное масло- 2 ст.л.
какао -20 г
мука-70 г
сахар -90 г
разрыхлитель-1 ч.л.
карамельный соус:
сахар -220 г
сливки 20% -180 мл.
сливочное масло-40 г
сливки 33-35% -85 мл.
крем:
сыр творожный -250 г
сливки 33-35% -400 мл.
карамельный соус-3 ст.л.
сахар-1 ст.л.

---

2524790 мин.12880

---

для теста:
250 г сливочного масла или маргарина
цедра апельсина
250 г сахара
6яиц
150 г муки
100 г крахмала
1 ст.л. какао
1,5 ч.л. разрыхлителя
немного рома
жир для формы.
для начинки:
250 г сливочного масла или маргарина
лимонная цедра
100 г творога
250 г сахарной пудры
2-3 ст.л. пюре из клубники
шоколадная стружка (я построгала плитку шоколада).

---

140256 мин.154371

---

на торт диаметром 26
песочное тесто:
80 г сливочного масла
40 г сахара
1/2 яйца ( 1 желток)
120 г муки пшеничной
сырная масса:
20 г сливочного масла
230 г сахарного песка
10 г ванильного сахара(брала бурбонскую ваниль)
7 яиц
10 г лимонного сока
50 г крахмала
1 кг. сыра филадельфия
подаем порционно на тарелке, у меня физалис, лимон и шоколадный соус.

---

13560890 мин.2286111

---

рецептура конфет:
288 г корпус
192 г шоколадная глазурь
25 г вафельная крошка
рецептура пралинового корпуса:
26 г сахарный песок
105 г молоко, пережжённое с сахаром
131 г ядро миндаля жареное
11 г сливочное масло
18 г масло какао
2,61 г ликёр "южный"
0,02 г ванилин
0,36 г эссенция цитрусовая
рецептура молока, пережжённого с сахаром:
135 г молоко сгущённое
109 г сахарный песок

---

799213198

---

тесто:
200 г муки
100 г масла
50 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. ликера амаретто
шоколадная ириска:
400 мл. сливок
40 г масла
200 г сахара
2 ч.л какао (с горкой)
50 г изюма
50 г клюквы (вяленой)
2 ст.л. ликера амаретто
150 г орехов (у меня смесь из миндаля, фундука и кешью)
ганаш:
150 г белого шоколада
100 мл. сливок

---

5425811

---

бисквит:
яйца - 4 шт.
сахар - 150 г
мука - 130 г
лимонная цедра 1 лимона
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
растительное масло без запаха - 3 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - щепотка
крем:
молоко 3,2 % - 500 мл.
яйца - 2 шт.
крахмал картофельный - 40 г
сахар - 120 г
сливочное масло - 100 г
ванилин - щепотка
шоколадная глазурь:
тёмный шоколад - 1 плитка (90 г)
сливочное масло - 40 г

---

1004413021

---

тесто для горошин:
масло сливочное - 80 гр
яйцо - 2 шт
сахар - 120 гр
мука пшеничная - 140 гр
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
ванилин - 1 щепотка
вода - 4 ст.л.
краситель пищевой зеленый - несколько капель
.........
шоколадное тесто:
масло сливочное - 180 гр
сахар - 150 гр
яйцо - 4 шт
мука пшеничная - 100 гр
шоколад темный - 270 гр
разрыхлитель теста - 1.5 ч.л.
..........
дополнительно:
масло растительное (для смазывания форм) - 1 ст.л.

---

2715100

---

бисквит:
яичные желтки – 5 шт.
сахар – 40 г
мука – 35 г
какао – 10 г
кипяток – 1 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
разрыхлитель – ¼ ч.л.
соль – щепотка
суфле:
сливочное масло – 160 г
сгущенное молоко – 80 г
яичные белки – 5 шт.
сахар – 350 г
вода – 160+50 мл
желатин – 20 г
лимонная кислота – ¼ ч.л.
соль – щепотка
ваниль – 1 стручок
шоколадная глазурь:
шоколад – 50 г
сливочное масло – 25-30 г

---

36815128

---

для шоколадного бисквита:
мука пшеничная - 100 г
масло сливочное - 100 г + 10 г для смазывания формы
шоколад тёмный - 100 г
яйца - 4 шт.
сахар с натуральной ванилью - 15 г
сахар - 100 г
разрыхлитель - 11 г
вишнёвый сироп (пропитка) - 50 мл.
соль на кончике ножа.
............
для мусса из тёмного шоколада (1 слой):
шоколад тёмный - 200 г
сливки 33% - 200 мл.
масло сливочное - 50 г
желатин листовой - 8 г
сироп вишнёвый - 50 мл.
(либо карамельный или сливочный ликёр)
............
для мусса из молочного шоколада (2 слой):
шоколад молочный - 200 г
сливки 33% - 200 мл.
масло сливочное - 50 г
желатин листовой - 8 г
сироп вишнёвый - 50 мл.
(либо карамельный или сливочный ликёр)
............
для мусса из белого шоколада (3 слой):
шоколад белый - 200 г
сливки 33% - 200 мл.
масло сливочное - 50 г
желатин листовой - 8 г
молоко - 100 мл.
.............
для шоколадной глазури:
шоколад тёмный - 100 г
масло сливочное - 50 г
сливки 33 % - 50 мл.
............
украшения:
плоды кумквата
свежая мята.
............
дополнительно потребуется:
разъёмная форма 26 см
пергамент
папка уголок

---