Вход | Регистрация
Торт "шоколадный крем на ореховой основе"(без муки)
Ингредиенты
- для орехового коржа:
- 5 белков
- 1/2 ст. сахара
- 1/2 ст. рубленных лесных орехов(кусочками)
- 1/2 ст. молотого в муку миндаля
- для шоколадного слоя:
- 200 г тёмного шоколада
- 1/2 ч.л. растворимого кофе
- 75 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1/3 ст. сахара
- для глазури:
- 100 мл. сливок (33%)
- 150 г тёмного шоколада
- 30 г сливочного масла
- 2 ст.л. коньяка
Пошаговый рецепт приготовления
Торт начать готовить с вечера:
Ореховый корж:
Белки взбить с сахаром до крепких пиков.
Добавить все орехи и аккуратно перемешать вручную.
В застеленную бумагой и смазанную маслом форму (форма 24 см) выложить полученную массу и разровнять.
Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.
Вынуть из духовки и дать слегка остыть.
Духовку не выключать.
Пока печётся ореховый корж, приготовить шоколадный слой:
На водяной бане растопить масло, кофе и шоколад.
Дать немного остыть.
Взбить яйца с сахаром.
Влить в шоколадную смесь и аккуратно перемешать.
Выложить шоколадную массу на слегка остывший ореховый корж и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.
Достать и дать остыть.
Отправить торт на ночь в холодильник.
Глазурь:
Сливки с маслом довести до кипения.
Всыпать поломанный на кусочки шоколад.
Снять с огня и мешать до однородной массы.
Добавить коньяк и снова перемешать.
Залить торт глазурью и дать застыть.
Снять кольцо и украсить по желанию.
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
bart
Ответить24.04.2009 02:26
Как аппетитно! Хочу вот тот большой кусок! 5+
Inna_2107
Ответить24.04.2009 02:26
Как аппетитно!
siyanie
Ответить24.04.2009 02:27
Великолепный торт!!! 5+++!!!
moonstar
Ответить24.04.2009 02:28
Даже думать не буду как вкусно, а то захлебнусь собственной слюной!!! 555555++++++++
selenav
Ответить24.04.2009 02:28
браво!!!
sigma002
Ответить24.04.2009 02:32
Красота!5555555555555555
mari2020
Ответить24.04.2009 02:33
Я в восторге!!!!!! 5!!!!!
mimi
Ответить24.04.2009 02:35
отличный торт
mamuka
Ответить24.04.2009 02:36
Маечка,ты волшебница!555555!
rena71
Ответить24.04.2009 02:37
PROSTO PRELEST'!!!!55555!!!!!
liliana68
Ответить24.04.2009 02:39
Супер! 5
dajana
Ответить24.04.2009 02:39
super!555
massia69
Ответить24.04.2009 02:45
не подскажете,какой диаметр формы для выпечки? очень хочется спечь на выходные.замечательный рецепт!
salamandraaaa
Ответить24.04.2009 02:48
Шикарно шэф ! 5 +++++++++++++++++++ ! Спасибо !
maj4ik
Ответить24.04.2009 02:50
massia69, читаем внимательнее - форма 24 см 
удачи!
удачи!ЯВенера
Ответить24.04.2009 02:52
здорово!!!!
ешкова
Ответить24.04.2009 02:52
Спасибо за рецепт.Очень хороший тортик.5+
алено4ка
Ответить24.04.2009 02:55
Ваши рецепты всегда 5+++
svetlana dark
Ответить24.04.2009 02:56
мастерица !!!!555
dochat
Ответить24.04.2009 02:59
Очень аппетитно!555
ya-xont
Ответить24.04.2009 02:59
Просто супер, классный тортик, надо им воспользоваться пока дают!
margaleta
Ответить24.04.2009 03:04
Шоколадно как!!! 5!!!
cosinera
Ответить24.04.2009 03:06
Как аппетитно 5+!
буба
Ответить24.04.2009 03:07
Великолепно!У нас нечто похожее продают-пальчики оближешь!Спасибо за рецепт-попробую приготовить.Отлично-5.
hostaz
Ответить24.04.2009 03:09
Просто супер! 5 +++
кыш
Ответить24.04.2009 03:13
Совершенно бесподобная красота! А вкусно как! Майчик, ты просто волшебница.
julik1987
Ответить24.04.2009 03:13
Очень вкусный тортик 55555 !!!!!
рафаэлла
Ответить24.04.2009 03:15
Майа, ну как всегда! Красота и вкуснота!
masha2907
Ответить24.04.2009 03:17
Фото очень понравились, ну а тортик- вообще шик!
ксюшкин :-)
Ответить24.04.2009 03:21
шоколадная искусительница
как всегда тортик бесподобен 5555
как всегда тортик бесподобен 5555kristi777
Ответить24.04.2009 03:26
просто супер555555555555
татьяна 55
Ответить24.04.2009 03:27
Волшебство,магия...Других слов нет! 55555
roxannita
Ответить24.04.2009 03:32
Просто супер! Беру на заметку!
мама макса
Ответить24.04.2009 03:42
Потрясающее!!!!!
fanny
Ответить24.04.2009 04:01
Обалденный!
pus-genrikh
Ответить24.04.2009 04:07
Обожаю шоколад!555555555!
dotsik
Ответить24.04.2009 04:26
Очень красиво ВКУСНО! 5+5+5+5
cофуша
Ответить24.04.2009 04:34
Кто бы сомневался, отличный торт! 5+
алёнушка777
Ответить24.04.2009 04:39
Прелесть!!! Если б и сейчас вместо пошаговых рыба выскочила...я б плохими словами громко разговаривала...555
sister_chaos
Ответить24.04.2009 04:48
это очень вкусный торт! Если бы я делала для себя,правда,я бы взяла для коржа мои лjuбiмые грецкие орехи. Торт сказочный!
irina75
Ответить24.04.2009 05:04
Мая какая прелесть !!! 5555
fliederra
Ответить24.04.2009 05:17
ЗДОРОВО!!!
милочка 2703
Ответить24.04.2009 06:26
Ах!!! Как ВКУСНО!!!!!! Прямо так бы и откусила!!!!! МММммм....НЕВОЗМОЖНО!!! Маечка-ручки у тебя ЗОЛОТЫЕ!!!!! УМНИЧКА! Я забрала...
5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+++++++++++
5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+++++++++++natasha nz
Ответить24.04.2009 06:39
Это очень вкусный торт! но я делаю из миндальных орехов с апельсинами ( просто не любитель шоколада),, но сам корж восхитительный!
сациви
Ответить24.04.2009 07:28
Шедеврррр!555+++!
ирусик-88
Ответить24.04.2009 09:18
Безумно вкусный!!Про красоту молчу идеальна! 555!
mar33_33
Ответить24.04.2009 11:01
Вкусный и красивый! Жаль загогулины белые плохо на фото видны. Так хочется научится такие делать 5
5daisy
Ответить24.04.2009 11:21
Готовится очень быстро и просто! - Это для тебя так. Как хочется такой испечь, пусть без загогулин. Решусь как-нибудь. 5+
toria
Ответить24.04.2009 11:58
Отлично!5555555
elitna
Ответить24.04.2009 12:37
здорово! молодец!
марияn
Ответить24.04.2009 12:46
Как вкусно выглядит!
сырок
Ответить24.04.2009 12:48
Супер вкусный торт,,,Спасибо!5+
irisecka
Ответить24.04.2009 12:55
Бесподобно!!!!!!! 5+++
natali_bulka
Ответить24.04.2009 13:01
Отличный торт! Я люблю толстый слой шоколада!!!!
рыжая я
Ответить24.04.2009 13:02
Чудесный тортик! Замечательный! 55555
fialochka
Ответить24.04.2009 13:04
Вы такая мастерица!Такой тортик-просто загляденье!Ой,извините-объедение!555!
glaros
Ответить24.04.2009 13:33
Майя,как всегда очень-очень!555
olgyshka
Ответить24.04.2009 13:38
шоколад и орехи, что может быть лучше! Торт просто - СУПЕР!
Nathalya
Ответить24.04.2009 14:04
Майчик! немой восторг!!!
marusyasmex
Ответить24.04.2009 14:20
Чудесный тортик, забираю себе ! Майя, тебе пять ! Всегда смотрю твои рецепты и диву даюсь - как на все хватает времени. Сама обожаю что-то придумывать, но вот со временем проблемы... Вообщем за твои красотульки - 5+++++++
cathrene
Ответить24.04.2009 15:05
классно, классно, классно!
boela
Ответить24.04.2009 15:24
Опять толко одно слово - ваууууууууууууууу !!!!
jelena_73
Ответить24.04.2009 16:11
даа точно рукодельница!!!!!!!!!!!!!!
*маша*
Ответить24.04.2009 16:30
Молодец 5555555555555555555
дашунтий
Ответить24.04.2009 16:38
Мая! Я за вами не успеваю! Только что ваши ватрушки вытащила из духовки, а тут такое! 5. Опять утащила.
piggy
Ответить24.04.2009 17:16
Замечательный торт, хорошая работа - и фото и сам торт!
olamax87
Ответить24.04.2009 18:48
mayechka!kak vsegda oboldennnnnnooooooooo!5+
natasha76-07
Ответить24.04.2009 20:26
Как всегда Маечка, нет слов! 555
натаха
Ответить24.04.2009 20:27
Запредельная вкуснятина!
@аня@
Ответить24.04.2009 21:02
5+++++++
oracle
Ответить24.04.2009 21:27
Какая же вкуснотиЩа!!!! +5
sweta1
Ответить24.04.2009 22:59
и что тут добавить?!.....5+!
nuvola
Ответить24.04.2009 23:29
Klass-probuem.Spasibo.
svetik_semizvetik
Ответить25.04.2009 00:54
Шоколадно-ореховый отпад! 555
фред
Ответить25.04.2009 02:29
Мая, как всегда супер!!! Молодчина! 555555555555
веданта
Ответить25.04.2009 12:38
Надо забрать!!!!!! 100!!!
маинна
Ответить25.04.2009 13:18
Красота!!!+5!!!
sinushka
Ответить25.04.2009 19:09
Восхитительно!!!! Все пятерки!
fcb111
Ответить29.04.2009 22:59
Я прям смотреть не могу! В буквалном смысле этого слова! Как взглянула - так сразу чуть слюной не подавилась..
И почему ты так далеко живешь - я б к тебе в гости каждый день ходила )))))
Снова и снова скажу какая ты умничка!
И почему ты так далеко живешь - я б к тебе в гости каждый день ходила )))))
Снова и снова скажу какая ты умничка! galamel
Ответить06.05.2009 16:02
Super tortik! 555555555555+!
larachka
Ответить18.05.2009 14:46
Забираю. 555+++
maj4ik
Ответить21.05.2009 02:04
basimba, очень рада, что тортик понравился!!! спасибо!!!!
mellorn
Ответить16.08.2009 01:33
Здорово!!! 5555
ciren_
Ответить27.08.2009 04:40
НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНО, и даже на фото.ТОЛЬКО 55555555555555555555555555555................
ира белка
Ответить26.01.2010 17:11
Большое спасибо за рецепт,все получилось!Вкус насыщенный шоколадный,и готовиться несложно!Класс!
alli
Ответить28.06.2011 05:11
Ogromnoe spasibo !!!!!!+++555555555555
katoshka
Ответить11.04.2012 13:50
буду делать !! беру в избранное спасибо огромное, за влажные торты
