Вино - пошаговые рецепты

Рецептов с ингредиентом вино: 5570

Сангрия, простейший рецептСангрия, простейший рецепт

Каталог: Алкогольные напитки

372310 мин.1010

stakets

03 августа 2021, 18:08


красное вино – 0,7 л.
- подойдет любое качественное столовое вино низшей ценовой категории
обычная вода – 0,7 л.
сахар – 2 ст.л.
- кто любит сладкий напиток, добавьте ещё сахара
апельсин – 2 шт.
лимон – 1 шт.
свежа мята , можно и без нее

Мясная закускаМясная закуска

Каталог: Другие холодные закуски

41800 мин.41237

as_2511@mail.ru

10 февраля 2009, 15:46


телятина-400-500 г
уксус винный 40-50 г
соус соевый 50-60 г
красное сухое вино 50-60 г
лимон 1 шт
лук репчатый 1 головка
зелень(укроп,петрушка)
оливки,маслины
оливковое масло,соль,паприка,чёрный молотый перец

Печень говяжья с виноградомПечень говяжья с виноградом

Каталог: Блюда из субпродуктов

1045540 мин.62231

federal

29 августа 2010, 03:14


печень телячья - 700 гр.
виноград - 300 гр.
бульон мясной или вода, или вино - 2 ст. (у меня вино 1ст и вода 1 ст.)
орех мускатный - 0,5 ч.л.
мука пшеничная - 2 ст.л.
масло раст. - 2 ст.л.
перец черный молотый,
соль .

Свинина в медовом соусе с жареными огурцамиСвинина в медовом соусе с жареными огурцами

Каталог: Мясные

67010 мин.1638

allenka(alarm clock)

29 сентября 2009, 17:36


100 мл. соевого соуса
2 ст л винного уксуса
3 ч.л. тертой цедры лимона
пол ст. белого вина
5 ст л меда (лучше светлого)
раст масло
молотый перец
кусочек имбиря 3 см
4 свежих огурца
400 гр. свиной вырезки

Фантазия в горшочькеФантазия в горшочьке

Каталог: Другие основные блюда

49190 мин.41220

puffik

27 мая 2009, 04:40


500 гр. говядины (можно свинины)
1 морковка
2 средних луковицы
2-3 больших картошки
200 мл. вина (красного полусухого)
немного винного уксуса (или любого. кроме яблочного) разбавленного водой
соль
перец, смесь италийских специй
майонез
сыр хорошо плавкий
кукурузное масло

Пирог "невский"по гостуПирог "невский"по госту

Каталог: Сладкие пироги

1309914 мин.1253121

e-cat

14 июля 2010, 23:42


делала на 1/4 нормы!!!!
тесто:
мука высшего сорта-3460 г
мука для подпыла-230 гр.
сахар-940 гр.
маргарин столовый или сливочный-816г
яйца-15 шт-600 гр. (3шт на 1/4 нормы)
ванильная пудра-15г
соль-10 г
вода-1700 гр.
дрожжи-170 гр. (у меня 1 пакетик сухих активных дрожжей саф-момент для сдобы)
сироп для пропитывания
сахар-1030 гр.
коньяк или вино 101г (вино мадера)
эссенция ромовая-4г (не добавляла)
вода-1140 гр.
крем
сахарная пудра-450 гр.
масло сливочное-830 гр.
молоко сгущеное-340 гр.
коньяк или вино -3г (3мл)(вино мадера -1 ч.л. )
ванильная пудра-9г
сахарная пудра для обсыпки-290

Салат "солнечный день"Салат "солнечный день"

Каталог: Другие салаты

802930 мин.388

Елена74

04 марта 2015, 20:47


филе куриной грудки 1/2
100 гр. сыра фета
1 небольшой апельсин
1 средняя красная луковица
листья салата
белый винный уксус itlv
кипяток
соль
для заправки:
2 ст.л. оливкового масла itlv
1/2 ст.л. белого винного уксуса itlv
1 зубчик чеснока

Кролик в остром соусе с тимьяном и розмарином. для дмитрия нагиева (к/ф кухня)Кролик в остром соусе с тимьяном и розмарином. для дмитрия нагиева (к/ф кухня)

Каталог: Блюда из мяса

133690 мин.1116

lil-8888

22 апреля 2014, 21:59


500 гр. мяса кролика
0,5 ст. сухого белого вина
1 ст.ложка винного уксуса
2 зубчика чеснока
несколько веточек тимьяна и розмарина
1 лавровый лист
1 острый перец
1 ч.л. сладкой паприки
оливковое масло
соль
1 ст. воды
зелень для подачи

Краснокочаная тушеная капуста Краснокочаная тушеная капуста

Каталог: Из овощей и грибов

837230 мин.2513

Persona

16 декабря 2013, 00:32


0,5 - кочана краснокочанной капусты
1 - луковица
1шт - яблоко
2 ст.л -свиного жира
0,5ст - красного вина
1 ст.л - красного винного уксуса
1 ч.л - сахара
3-4 шт - ягод можжевельника
1 зуб - чеснока
1шт - лавровый лист
1шт -гвоздика
щепотка тмина
соль
черный перец

Утиная грудка в медово-грушевой глазури Утиная грудка в медово-грушевой глазури

Каталог: Блюда из птицы

3075920 мин.23836

bu inna

17 декабря 2012, 23:13


утиная грудка 1 шт.
груша 1 шт. (у меня китайская)
руккола
зёрна граната
мандарин 1 шт.
растительное масло 3 ст.л.
мёд 1 ст.л.
соевый соус 1 ч.л.
уксус винный бальзамический 1 ч.л.
вино белое сухое 30 мл.
соль
перец черный молотый

Шашлык из куриных сердечек.Шашлык  из куриных сердечек.

Каталог: Шашлык из куриных сердечек

93070 мин.929

inesska

15 декабря 2007, 01:17


куриные сердечки 1 кг
яблочное вино(домашние) 500 мл. (можно любое другое сухое столовое вино)
растительного масла 3 ст.л.
соль
перец,сахар(по вкуси) или приправа для шашлыков
гарнир
мороженые овощи ассорти
китайская капуста
оливковое масло
соль
перец
семена льна

Моченый виноградМоченый виноград

Каталог: Заготовки на зиму

2344445 мин.32317

Елена Первушина

13 января 2015, 22:30


виноград (черный или красный) — 1/2 кг
уксус (белый винный) — 2/3 ст.
вино белое сухое — 1/3 ст.
сахар — 1 ст.
горчица (готовая) — 1 1/2 ч.л.
перец черный (горошком) — 1 ч.л.
корица (палочка 6,5 см)
соль — 1/4 ч.л.

Курица, тушеная в вине и уксусеКурица, тушеная в вине и уксусе

Каталог: Другие основные блюда

932350 мин.61229

donor88

09 января 2009, 21:31


курица 1,5 кг
1/2 бут. красного вина
4 ст.л. винного уксуса
1 крупная луковица
масло растительное 75 мл.
масло оливковое 75 мл.
масло сливочное 75 г
орегано сухой
сушеный или замороженный укроп (петрушка)
карри, паприка, смесь молотых перцев, соль -

Запеканка из красных ягод под кремом сабайонЗапеканка из красных ягод под кремом сабайон

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

616060 мин.41528

wiggers

01 февраля 2009, 19:07


400 гр. красных ягод (клубника, малина, смородина, черника..)
4 больших яиц (желтки)
60 гр. сахара
100 мл. сливок для взбивания крема
50 мл. сухого вина (я брала мускат)
50 мл. ягодного ликера ( я брала персиковый + ананасовый)
сахарная пудра для украшения

Десерт для взрослых "французский шарм"Десерт для взрослых "французский шарм"

Каталог: Другие десерты

40190 мин.13

allenka(alarm clock)

10 июля 2018, 13:01


клубника в вине
клубника — 500 г
вино красное сухое — 250 мл.
сахар коричневый — 60 г
корица (палочка) — 1 шт
бадьян — 2 шт
для подачи
сливки (я брала 2 пакетика сухих сливок для взбивания) — 2 шт
молоко — 300 мл.
стружка шоколадная —

Карп запеченныйКарп запеченный

Каталог: Карп

40870 мин.612

fishka84

10 января 2008, 15:32


карп
соль
перец
соевый соус
белое вино
майонез

Яблоки "дурманом сладким веяло.." с низкокалорийным абрикосовым конфитюром от d’arbo и маком!Яблоки "дурманом сладким веяло.." с низкокалорийным абрикосовым конфитюром от d’arbo и маком!

Каталог: Другие низкокалорийные рецепты

536230 мин.13720

ма-ма

05 октября 2013, 21:01


1- крупное яблоко с плотной сладкой мякотью
3 чайных ложки - абрикосовый конфитюр низкокалорийный от d’arbo
150 мл. - красного сладкого вина (у меня кагор) для детей вино можно заменить сиропом, подкрашенным тертой свеклой!
2 ч.л. мака
корица молотая-
2- палочки корицы для украшения

Кролик + виноКролик + вино

Каталог: Другие основные блюда

159510 мин.26

Ideal

10 марта 2015, 14:04


кролик (тушка) - 2,5 кг
жирная сметана - 400 г
репчатый лук - 2 шт
чеснок - 3-4 дольки
лимон - 1/2 шт
веточка розмарина
винный уксус - 1-2 ч.л.
белое вино (по желанию) - 100 мл.
молотый черный перец, соль
масло растительное ideal оливковое extra virgin

Печенье "кантуччи" с кремом "сабайон"Печенье "кантуччи" с кремом "сабайон"

Каталог: Печенье

218440 мин.1210

ABC Cookery

01 июня 2019, 08:11


ингредиенты для печенья:
пшеничной муки - 350 гр.
разрыхлителя теста - 10 гр.
соли - 1/4 ч.л.
куриного яйца - 3 шт.
сахара - 200 гр.
вино "марсала" - 20 мл.
миндаля - 200 гр.
ингредиенты для крема:
яичных желтка - 4 шт.
сахара - 50 гр.
вино "марсала" - 60 мл.

Десерт " тирамису " по быстренькому от gordon ramsay'sДесерт  " тирамису " по быстренькому от  gordon  ramsay's

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

1364810 мин.3967

ирусик-88

20 декабря 2009, 11:55


маскапоне 300 гр. можно заменить на творог+сыр филадельфия.
сливки 35% 300 мл.
вино марсала 100 мл. можно заменить на любое сладкое креплёное вино или ликёр.
ванильная эссенция 1 ч.л.
кофе готовый холодный 250 мл.
какао порошок 50 гр.
сахар 4 ст.л.

Краснокочанная капуста с брусникой и яблокамиКраснокочанная капуста с брусникой и яблоками

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

1692230 мин.63755

кыш

08 апреля 2011, 03:08


капуста краснокочанная 600 г
вино красное сухое 100 мл.
уксус винный или ягодный 50 мл.
сахар 2 ст.л.
соль
перец молотый
тмин 1 ч.л.
базилик (сухой) 1 ч.л.
лук (зелёный) 2 шт.
яблоко 2 шт.
чили соус сладкий 1 ст.л.
брусника 3 ст.л.

Спаржа под винным соусомСпаржа под винным соусом

Каталог: Другие основные блюда

1125060 мин.43150

passion1963

06 апреля 2010, 02:35


1 кг. белой спаржи
200 мл. белого сухого вина
1 с.л. меда
1 ч.л. соли
молотый перец
250 гр. вареной тонко нарезанной ветчины
для соуса:
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. муки
200 мл. молока
100 мл. сливок
оставшееся от варки спаржи вино

Паста (тапенад) из оливок.Паста (тапенад) из оливок.

Каталог: Соусы, дипы, маринады

1057410 мин.3252

strelec148

12 февраля 2010, 19:07


оливки красные.
оливковое масло.
винный уксус.
соль, красный перец.

Медовуха от антонаМедовуха от антона

Каталог: Алкогольные напитки

4329560 мин.122

Антон

27 сентября 2013, 16:11


мёд\вода - 1\3
винные\пивные дрожжи-1 упаковка

Пряное рагу из кролика.Пряное рагу из кролика.

Каталог: Рагу из кролика

114132 мин.44061

ирусик-88

21 июня 2010, 06:36


кролик 1 шт. (уже очищенный)
оливковое масло 4 ст.л. (для жарки)
лук эшалот белая часть 5 шт. (помытый и порезанный)
чеснок 4 зубца.(очищенный и мелко порезанный)
корица 1 палочка.
гвоздика 3 веточки.
соль 1 ст.л.
перец чёрный 1 ч.л.
винный уксус 4с.л.
помидоры 5 шт. (помытые,обсушенные и порезанные на не больлшие кусочки)
вино cinzano extra dry 300 мл.
вино sherry bristol cream 200 мл.
вода питьевая 250 мл.
немного кинзы или петрушки на приготовленное блюдо.

Шашлык и закуска к немуШашлык и закуска к нему

Каталог: Закуски к шашлыку

188440 мин.1435

alavali

02 мая 2009, 01:56


для шашлыка:
свинина, брала шейку - 1 кг.
винный уксус - 3-4 ст.л.
масло подсолнечное - 100 мл.
майонез - 3 ст.л.
соль
перец
приправа для шашлыка.
лук репчатый 2 шт.
соус кетчуп:
томатная паста. у меня было - 70 гр.
кинза (кориандр) обязательно
уксус винный - 1 дес.л.
соль щепотка
сахар щепотка
перец красный жгучий (на любителя)
маринованный лучок:
репчатый лук. (на 1 шт)
уксус винный. (1 ст.л. )
соль, сахар по шепотке.
кипяток горячий, что бы залить содержимое.
помидоры, огурцы.

Десерт желатиновый, клубнично шоколадно молочный !!!Десерт желатиновый,  клубнично  шоколадно молочный !!!

Каталог: Желе из желатина

176310 мин.35383

ирусик-88

26 ноября 2009, 07:01


для клубничного слоя:
клубника 600 гр. (замороженная)
мёд 4-5 ст.л.
вино красное сладкое 120 мл.
корица 1веточка.
вода 7оо мл.
агар-агар 3 ч.л.
для молочного слоя.
молоко 600 мл.(любой жирности)
сгущёное молоко 4-5 ст.л.
агар-агар 3 ч.л.
для шоколадного слоя:
молоко 600 мл.(любой жирности)
какао 3-4 ст.л.
шоколад чёрный 100 гр.
ром 50 мл.
агар-агар 3 ч.л.
дополнительно:
печенье савоярди 100 гр.
вино марсала(или любое сладкое вино)

Торт по мотивам тирамису для ленивыхТорт по мотивам тирамису для ленивых

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

87160 мин.3769

ирусик-88

29 декабря 2009, 09:21


коржи готовые миндальные 4 шт.
шоколад чёрный 100 гр.
кофе молотый 4 ч.л.
ром 50 мл.(или коньяк,виски,бренди ..)
клубника 250 гр. (можно заменить на любые фрукты)
для крема.
рикотта 250 гр. (можно заменить на сыр филадельфия)
маскапоне 400 гр. (можно заменить на любой не зернистый творог)
сливки 700 мл.
сахарная пудра 1 ст.
марсала вино 80 мл.(можно заменить на любое креплёное сладкое вино)
+ забаглеоне крем
желтки 4 шт.
сахар песок 100 гр.
марсала вино 120 мл.

Торт-мусс с пошированными в красном вине и апельсиновом соке грушами Торт-мусс с пошированными в красном вине и апельсиновом соке грушами

Каталог: Торты

172990 мин.3424

allenka(alarm clock)

08 декабря 2015, 15:31


мусс сметанно-сливочный
мусс из красного вина и пюре из пошированных груш
пошированные груши
........................
пошированные груши:
груши зрелые и твердые небольшие — 5-6 шт
вино красное — 600-700 мл. - брала сухое
гвоздичка — 4 шт
палочка корицы небольшая — 1 шт
свежевыжатый сок половины апельсина
несколько полосочек цедры апельсина
коричневый сахар демерара тм мистраль — 200 гр
.........................
мусс сметанно-сливочный:
сметана — 180 мл.
сахарная пудра —
желатин в порошке — 1 ч.л. с горкой
сливки жирностью не менее 33% — 180 мл.
........................
мусс из красного вина с пюре из пошированных груш:
пюре из пошированных груш — 140 мл.
красное вино после поширования — 60 мл.
сливки жирностью не менее 33% — 200 мл.
сахар коричневый демерара тм мистраль — 2 ст л
желатин в порошке — 1 ч.л. с горкой

Салат с винными кальмарами и со стручковой фасольюСалат с винными кальмарами и со стручковой фасолью

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

119180 мин.62646

sister_chaos

21 сентября 2010, 23:28


кальмары- 800 гр.
чеснок, очищенный и мелконарубленный ножом- 4 зубчика
красное сухое вино- 300 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
молодая картошечка- 500 гр. не чистить
зелёная стручковая фасоль, очищенная от хвостиков и порезанная короткими штучками
оливковое масло-4 ст.л.
красный винный уксус-1 столовая ложка

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru