Вход | Регистрация
Жирная сметана – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом жирная сметана: 623
Грушево-шоколадный крамбль со взбитыми сливками
для основы:
1 крупная сладкая сочная груша
2 ст.л. (с горкой) натёртого чёрного шоколада
1 ст.л. (с горкой) жирной густой сметаны
1 ст.л. молотого миндаля
для посыпки:
2 ст.л. (с горкой) пшеничной муки в/с
1 ст.л. молотого миндаля
1 ст.л. сахарного песка
20 г мягкого сливочного масла
-
150 мл. холодных жирных сливок (33-35%)
1 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
638123356
для основы:
1 крупная сладкая сочная груша
2 ст.л. (с горкой) натёртого чёрного шоколада
1 ст.л. (с горкой) жирной густой сметаны
1 ст.л. молотого миндаля
для посыпки:
2 ст.л. (с горкой) пшеничной муки в/с
1 ст.л. молотого миндаля
1 ст.л. сахарного песка
20 г мягкого сливочного масла
-
150 мл. холодных жирных сливок (33-35%)
1 ст.л. сахарной пудры
Паста шпинатная с сёмгой в сливочно-пикантном соусе.
паста со шпинатом (или на ваш вкус) - 250 г
сёмга - 500 г (порезать кубиками 2на2 см.)
лук репчатый - 1 шт. (мелко порезать)
сливки жирные - 200 г (у меня 35%)
сметана жирная - 200 г (у меня 30%)
сыр с плесенью(традиционный) - 50-100 г (у меня 70,0)
оливковое масло - 5 ст.л.
орехи фундук жареные(тёртые).
соль
перец - .
Каталог: Блюда из рыбы
821030 мин.62128
паста со шпинатом (или на ваш вкус) - 250 г
сёмга - 500 г (порезать кубиками 2на2 см.)
лук репчатый - 1 шт. (мелко порезать)
сливки жирные - 200 г (у меня 35%)
сметана жирная - 200 г (у меня 30%)
сыр с плесенью(традиционный) - 50-100 г (у меня 70,0)
оливковое масло - 5 ст.л.
орехи фундук жареные(тёртые).
соль
перец - .
Соус-дип "баффало" (с бри и сметаной).
600 г куриных грудок.
150 г сыра чеддер (натёртый).
1 ч.л. чёрного перца горошком.
сельдерей (у меня пучок(веточки с листиками)), но можно черешковый или семена 1 ч.л. (как в оригинальном рецепте).
сладкий соус чили 1 ч.л.
соус:
350-400 мл. жирных сливок (не меньше 30%).
125 г сыра бри.
3 ст.л. с горкой жирной сметаны.
1 зубок чеснока.
Каталог: Мясные закуски
1805212439
600 г куриных грудок.
150 г сыра чеддер (натёртый).
1 ч.л. чёрного перца горошком.
сельдерей (у меня пучок(веточки с листиками)), но можно черешковый или семена 1 ч.л. (как в оригинальном рецепте).
сладкий соус чили 1 ч.л.
соус:
350-400 мл. жирных сливок (не меньше 30%).
125 г сыра бри.
3 ст.л. с горкой жирной сметаны.
1 зубок чеснока.
Горячий пудинг из круассанов
на 2 порции:
круассаны - 4шт (небольшие)
масло сливочное – 20 г
молоко – 150 мл.
яйца – 2шт
кленовый сироп – 2 ст.л.
ванильный экстракт – 1 ч.л.
мускатный орех – щепотка
малина свежая – 100 г
сахарная пудра
+
сметана (42% жирн.) – 30 г
сливки (11% жирн.) – 15мл
сахарная пудра – 1 ч.л.
сироп малиновый – 1 ч.л.
2 жаропрочные формы для пудинга (250 мл.)
Каталог: Другая выпечка
1234840 мин.258114
на 2 порции:
круассаны - 4шт (небольшие)
масло сливочное – 20 г
молоко – 150 мл.
яйца – 2шт
кленовый сироп – 2 ст.л.
ванильный экстракт – 1 ч.л.
мускатный орех – щепотка
малина свежая – 100 г
сахарная пудра
+
сметана (42% жирн.) – 30 г
сливки (11% жирн.) – 15мл
сахарная пудра – 1 ч.л.
сироп малиновый – 1 ч.л.
2 жаропрочные формы для пудинга (250 мл.)
Запеченые в сметане карасики.
карасики – у меня 600 г (а так сколько наловите)
сметана жирная - 200 г (у меня сметана нежирная 15%)
мелконарезанные укроп и петрушка – по 1 ст. л
лук репчатый – 3-4 шт
сливочное масло для формы
соль, свежемолотый черный перец
Каталог: Блюда из рыбы
1110650 мин.42725
карасики – у меня 600 г (а так сколько наловите)
сметана жирная - 200 г (у меня сметана нежирная 15%)
мелконарезанные укроп и петрушка – по 1 ст. л
лук репчатый – 3-4 шт
сливочное масло для формы
соль, свежемолотый черный перец
Окорочка запеченные с грибами и сыром
грибы – 500 г
окорочка бескостные – 1,5 кг
сыр твердый – 300 г
сметана жирная 20% - 2 ст.л.
перец черный
приправа к курице
картофель
зеленый лук
бочковые огурчики
помидоры
Каталог: Другие основные блюда
4739130 мин.92743
грибы – 500 г
окорочка бескостные – 1,5 кг
сыр твердый – 300 г
сметана жирная 20% - 2 ст.л.
перец черный
приправа к курице
картофель
зеленый лук
бочковые огурчики
помидоры
Сырники с изюмом (без яиц)
0,5 кг. творога (не очень жирного и не жидкого – если творог суховат, то добавить ложку сметаны)
2 ст.л. сахара
1-2 ст.л. изюма
мука
масло для обжаривания
Каталог: Сырники без яиц
3407714965
0,5 кг. творога (не очень жирного и не жидкого – если творог суховат, то добавить ложку сметаны)
2 ст.л. сахара
1-2 ст.л. изюма
мука
масло для обжаривания
Пикантные сырники с тыквой
тыква-500 гр
творог зерновой не жирный- 250 г
мука-4-5 ст.л.
соль
перец
мускатный орех-1 ч.л
лук-1шт
яйцо-1шт
соус: сметана, укроп, чеснок.
Каталог: Диетические сырники
2365040 мин.42328
тыква-500 гр
творог зерновой не жирный- 250 г
мука-4-5 ст.л.
соль
перец
мускатный орех-1 ч.л
лук-1шт
яйцо-1шт
соус: сметана, укроп, чеснок.
Сочень со сметаной
250 мл. теплого молока
20 г дрожжей
3 желтка
1 ст. лож. сахара
щепотка соли
500 г муки
80-100 г сливочного масла
1 ст. жирной сметаны
Каталог: Хлеб
629012657
250 мл. теплого молока
20 г дрожжей
3 желтка
1 ст. лож. сахара
щепотка соли
500 г муки
80-100 г сливочного масла
1 ст. жирной сметаны
Пирог с клубникой за 10 минут + время на выпечку
яйца 4 шт.
сахар 220 г
соль 1 ч.л.
сметана жирная 250 г
цедра 1 лимона
мука 280 г
разрыхлитель 10 г
клубника 600 г
сахарная пудра
Каталог: Беляши
570710 мин.110
яйца 4 шт.
сахар 220 г
соль 1 ч.л.
сметана жирная 250 г
цедра 1 лимона
мука 280 г
разрыхлитель 10 г
клубника 600 г
сахарная пудра
Сметанник на сковороде
для коржей ( 10 шт. диаметром 17 см ) :
мука 350 г
сметана 200 г ( 20% )
сахар 180 г
разрыхлитель 5 г
щепотка соли
для крема :
сметана ( жирная ) 600 г
сахар 100 г
для декора я использую измельчённые вафли и лепестки миндаля
Каталог: Торты
1287760 мин.111
для коржей ( 10 шт. диаметром 17 см ) :
мука 350 г
сметана 200 г ( 20% )
сахар 180 г
разрыхлитель 5 г
щепотка соли
для крема :
сметана ( жирная ) 600 г
сахар 100 г
для декора я использую измельчённые вафли и лепестки миндаля
Татарские "очпочмаки" (треугольники c мясом)
для теста:
сливочное масло - 50 гр
жирная сметана - 150 гр
соль - 1 ч.л
пищевой сода - 0,5 ч.л
сахар - 1 ст. л
.......
для начинки:
мясо любое ( я люблю смесь говядины с курицей но в оригинале это татарское блюдо едят с бараниной)
картофель
зеленый лук много
кинза свежая
укроп
лавровый лист
соль
перец
бульон куриный или мясной ( можно из кубиков).
не забывайте только, что кубики как правило содержат соль.
сливочное масло
яйцо и теплое молоко для смазки
Каталог: Другая выпечка
654025120 мин.1233107
для теста:
сливочное масло - 50 гр
жирная сметана - 150 гр
соль - 1 ч.л
пищевой сода - 0,5 ч.л
сахар - 1 ст. л
.......
для начинки:
мясо любое ( я люблю смесь говядины с курицей но в оригинале это татарское блюдо едят с бараниной)
картофель
зеленый лук много
кинза свежая
укроп
лавровый лист
соль
перец
бульон куриный или мясной ( можно из кубиков).
не забывайте только, что кубики как правило содержат соль.
сливочное масло
яйцо и теплое молоко для смазки
Кексы "баловство" с клубничкой
мука 125 г
сода 1/3 ч.л.
сахар 75-100 г
ваниль,
яйцо+ желток,
сметана жирная 100 г
клубника свежая 120-150 г
клубничный ликёр 1-2 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
14416103634
мука 125 г
сода 1/3 ч.л.
сахар 75-100 г
ваниль,
яйцо+ желток,
сметана жирная 100 г
клубника свежая 120-150 г
клубничный ликёр 1-2 ст.л.
Тарендис с селедкой ( или закуска по-таллински)
сельдь слабосоленая - 1 шт.
сметана жирная - 400 г ( лучше рыночная)
огурцы свежие - 4 шт.
лук репчатый - 1шт
укроп - 1 пучок
желатин - 1 ч.л. с горкой
соль
перец
уксус
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2900483574
сельдь слабосоленая - 1 шт.
сметана жирная - 400 г ( лучше рыночная)
огурцы свежие - 4 шт.
лук репчатый - 1шт
укроп - 1 пучок
желатин - 1 ч.л. с горкой
соль
перец
уксус
Торт овощной "осенний"
баклажаны-3 шт.
сметана жирная - 2 ст.л.
сливки 20%-300 мл.
помидоры-6 шт.
яйца-3 шт
чеснок-2 зубчика
сыр "пармезан"-100 г
масло растительное
соль
перец
Каталог: Закуски из овощей и грибов
927350 мин.62039
баклажаны-3 шт.
сметана жирная - 2 ст.л.
сливки 20%-300 мл.
помидоры-6 шт.
яйца-3 шт
чеснок-2 зубчика
сыр "пармезан"-100 г
масло растительное
соль
перец
Улитка с творогом из лаваша
500 г мякого творога
3яйца
0.5ст сахара
0.5ст кефира
горсть чернослива или изюма
2шт армянского лаваша
2ст л. сметаны или жирных сливок
1ст л. коричневого сахара для посыпки
Каталог: Сладкие пироги
2663413260
500 г мякого творога
3яйца
0.5ст сахара
0.5ст кефира
горсть чернослива или изюма
2шт армянского лаваша
2ст л. сметаны или жирных сливок
1ст л. коричневого сахара для посыпки
Сметанный пирог "утро доброе"
яйца - 5 шт
молоко - 200 гр
соль - щепотка
масло растительное - 4 ст.л.
дрожжи - 10 гр
мука - 500 г
сметана (жирная) - 500 г
ванилин - 1 пакетик
сахар - 1 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
2623365 мин.83223
яйца - 5 шт
молоко - 200 гр
соль - щепотка
масло растительное - 4 ст.л.
дрожжи - 10 гр
мука - 500 г
сметана (жирная) - 500 г
ванилин - 1 пакетик
сахар - 1 ст.л.
Бисквит для тех, кто с ним на вы (новогоднее спасибо наташеньке natapit)
яйца (небольшие) - 5 шт
сахар - 160 мл.
мука - 200 мл.
лимон - 1 шт
сахарная пудра - 100 гр
сметана (жирная) - 200 гр
орехи (молотые) - 3 ст.л.
.........
форма 20 см
Каталог: Торты
1148945 мин.61721
яйца (небольшие) - 5 шт
сахар - 160 мл.
мука - 200 мл.
лимон - 1 шт
сахарная пудра - 100 гр
сметана (жирная) - 200 гр
орехи (молотые) - 3 ст.л.
.........
форма 20 см
Десерт "нутелла" в 2 видах
125 г гладкого обезжиренного творога
2 ст. л. сметаны
100 г пасты нутелла
2 ст. л. желатина
250 мл. жирных сливок
1 готовый бисквит (или самой сделать)
50 мл. молока
Каталог: Десерты из шоколада
666513562
125 г гладкого обезжиренного творога
2 ст. л. сметаны
100 г пасты нутелла
2 ст. л. желатина
250 мл. жирных сливок
1 готовый бисквит (или самой сделать)
50 мл. молока
Салат на праздничный стол
картофель – 2 шт.
лосось копченный - 100 г
креветки - 150 г
виноград - 100 г
орехи пекан - 40 г
сметана жирная - 3 ст.л.
майонез - 3 ст.л.
соль,
сахар,
лимонный сок
Каталог: Другие салаты
353215 мин.310
картофель – 2 шт.
лосось копченный - 100 г
креветки - 150 г
виноград - 100 г
орехи пекан - 40 г
сметана жирная - 3 ст.л.
майонез - 3 ст.л.
соль,
сахар,
лимонный сок
Торт из лаваша
листы тонкого лаваша 3 шт.
жирной сметаны 25%-30% - 400-450 г
вареной сгущенки - 170 г
вишни без косточки (у меня свежезамороженная) - 270 г
плитка шоколада для украшения
Каталог: Торты
24695114
листы тонкого лаваша 3 шт.
жирной сметаны 25%-30% - 400-450 г
вареной сгущенки - 170 г
вишни без косточки (у меня свежезамороженная) - 270 г
плитка шоколада для украшения
Творожная запеканка
творог – 1 кг. (жирный)
сахар – 8 ст.л.
ванилин – 1 пакетик
яйца – 4 шт. +1 шт.
сметана – 100 мл (20%)
манная крупа – 4 ст.л.
сливочное масло
соль – 1 щепотка
Каталог: Запеканка
2293590 мин.107
творог – 1 кг. (жирный)
сахар – 8 ст.л.
ванилин – 1 пакетик
яйца – 4 шт. +1 шт.
сметана – 100 мл (20%)
манная крупа – 4 ст.л.
сливочное масло
соль – 1 щепотка
Огуречно-сырный соус
1.огурец свежий-1шт
2.сметана -3 ст.л(жирная 20%)
3.чеснок -2 зубчика
4.мягкий сыр-100 гр(у меня фета)
5.укроп- пару веточек (приблизительно 1 ч.л)
Каталог: Соусы, дипы, маринады
623010 мин.101
1.огурец свежий-1шт
2.сметана -3 ст.л(жирная 20%)
3.чеснок -2 зубчика
4.мягкий сыр-100 гр(у меня фета)
5.укроп- пару веточек (приблизительно 1 ч.л)
Творожная пасха с цукатами и изюмом
творог деревенский, самый жирный-500 г
сметана деревенская, свежая-0,3 л
сахар мелкий-4 ст.л.
яйца деревенские (желтки)-2 шт
цукаты мелкие-1 горсть
изюм без косточек-1 горсть
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
224971440 мин.11310
творог деревенский, самый жирный-500 г
сметана деревенская, свежая-0,3 л
сахар мелкий-4 ст.л.
яйца деревенские (желтки)-2 шт
цукаты мелкие-1 горсть
изюм без косточек-1 горсть
"пальчики" оближешь
500 г мякоти свинины
250 г сыра фета, очень вкусно еще и с брынзой
пол ст. риса
большой пучок кинзы
200 г сметаны, можно заменить жирными сливками
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
805790 мин.42066
500 г мякоти свинины
250 г сыра фета, очень вкусно еще и с брынзой
пол ст. риса
большой пучок кинзы
200 г сметаны, можно заменить жирными сливками
соль
перец
Цацики
огурцы свежего мелкого - штучек 6
сметаны жирной - г ов 200
творога - г ов 200
чеснока - 3-4 зубчика
лимонного сока - с чайную ложечку
укропа и петрушки - по небольшому пучку
Каталог: Другие холодные закуски
752112546
огурцы свежего мелкого - штучек 6
сметаны жирной - г ов 200
творога - г ов 200
чеснока - 3-4 зубчика
лимонного сока - с чайную ложечку
укропа и петрушки - по небольшому пучку
Шоколадный рулет с бананами
яйца - 5 небольших или 4 крупных
сахар - 200 г
мука - 150 г
какао - 2.5 ст.л.
сметана - 200 г
молоко - 2 ст.л.
бананы - 2 шт.
сливки жирные 33% - 200 мл.
Каталог: Шоколадный рулет
3776110
яйца - 5 небольших или 4 крупных
сахар - 200 г
мука - 150 г
какао - 2.5 ст.л.
сметана - 200 г
молоко - 2 ст.л.
бананы - 2 шт.
сливки жирные 33% - 200 мл.
Фетучини в грибном соусе с чипсами из бекона
400 г фетучини
100 г бекона
300 г шампиньонов
1 зубчик чеснока
1 ст. л. растительного масла
150 мл. сухого белого вина
200 г жирной сметаны
30 г зелёного лука
Каталог: Паста
679025 мин.43632
400 г фетучини
100 г бекона
300 г шампиньонов
1 зубчик чеснока
1 ст. л. растительного масла
150 мл. сухого белого вина
200 г жирной сметаны
30 г зелёного лука
Сырники со сметаной ... по-одесски
для сырников:
400 г жирного домашнего творога
1 сырой яичный желток
1 стручок ванили
1,5 ст.л. сахара
соль -
1,5 ст.л. (30-40 г) муки в тесто + 2,5-3 ст.л. для обваливания сырников
для жарки:
3 ст.л. растительного масла без запаха
50 г топленого сливочного масла
для подачи:
100 г жирной сметаны
1 ст.л. сахарной пудры
30 г малины или других ягод
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2513543037
для сырников:
400 г жирного домашнего творога
1 сырой яичный желток
1 стручок ванили
1,5 ст.л. сахара
соль -
1,5 ст.л. (30-40 г) муки в тесто + 2,5-3 ст.л. для обваливания сырников
для жарки:
3 ст.л. растительного масла без запаха
50 г топленого сливочного масла
для подачи:
100 г жирной сметаны
1 ст.л. сахарной пудры
30 г малины или других ягод
Песочный пирог с ананасовым конфитюром , грецким орехом и сметанным суфле
для теста: 150 г сметаны, 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
для начинки: 1 банка ананасового конфитюра(300 г), 100 г грецкого ореха, 450 г жирной сметаны( от 30%), 50-70 г сахарной пудры, 2 ст.л. муки.
Каталог: Другая выпечка
675812966
для теста: 150 г сметаны, 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
для начинки: 1 банка ананасового конфитюра(300 г), 100 г грецкого ореха, 450 г жирной сметаны( от 30%), 50-70 г сахарной пудры, 2 ст.л. муки.
