Вход | Регистрация
Жирная сметана – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом жирная сметана: 623
Золотистые картофельные дольки с чесночным соусом
6-7 средних картофелин
4 ст.л. оливкового масла
специи: куркума, соль, черный, красный, зеленый, розовый и белый перец, сушенный чеснок, майоран.
для соуса
1 ст. жирной сметаны
2 головки чеснока
свежая зелень
Каталог: Другие горячие закуски
1281335 мин.4331
6-7 средних картофелин
4 ст.л. оливкового масла
специи: куркума, соль, черный, красный, зеленый, розовый и белый перец, сушенный чеснок, майоран.
для соуса
1 ст. жирной сметаны
2 головки чеснока
свежая зелень
Оладушки
500 г кефира, лучше жирного 3,2%
соль на кончике ножа
сахар примерно 2 стол. л.
мука, столько чтобы тесто было как магазинная сметана
1 ч.л. соды погасить крутым кипятком (или пакетик разрыхлителя)
Каталог: Другая выпечка
79801321
500 г кефира, лучше жирного 3,2%
соль на кончике ножа
сахар примерно 2 стол. л.
мука, столько чтобы тесто было как магазинная сметана
1 ч.л. соды погасить крутым кипятком (или пакетик разрыхлителя)
Торт "джентельменский набор"
2 яйца
1 ст. сахара.
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
100 г размягченного масла
3 ст. просеянной муки
крем:
200 г сметаны (пожирнее)
200 г жирных сливок
400 г сгущенного молока
Каталог: Торты
831613429
2 яйца
1 ст. сахара.
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
100 г размягченного масла
3 ст. просеянной муки
крем:
200 г сметаны (пожирнее)
200 г жирных сливок
400 г сгущенного молока
Каша пшеничная с мясными фрикадельками в сливочном соусе
мясо свинина - 500 г
лук - 1 шт.
грибы сухие - 10 г
сливки жирные (сметана 25%) - 2 ст.л. с горкой
крупа пшеничная - 2 чашки
перец черный
тикка масала инд. пряность - 1 ст.л.
соль
Каталог: Каша в мультиварке
1781160 мин.41714
мясо свинина - 500 г
лук - 1 шт.
грибы сухие - 10 г
сливки жирные (сметана 25%) - 2 ст.л. с горкой
крупа пшеничная - 2 чашки
перец черный
тикка масала инд. пряность - 1 ст.л.
соль
Кавказское блюдо - цахтун
мясо говяжье нежирное - 300 г
сметана жирная густая - 300 г
уцхо сунели - 5 г
хмели сунели - 5 г
перец черный молотый - 5 г
перец болгарский молотый - 5 г
чеснок - 5 зубч
соль -
Каталог: Мясные закуски
975540 мин.52751
мясо говяжье нежирное - 300 г
сметана жирная густая - 300 г
уцхо сунели - 5 г
хмели сунели - 5 г
перец черный молотый - 5 г
перец болгарский молотый - 5 г
чеснок - 5 зубч
соль -
Курица на вертеле
курица - 2.5 кг.
= = = = = = = = =
маринад:
сметана - 150 г
соль
горчица готовая - 1 ст.л.
соль -1,5 ст.л.
приправа "маринад к мясу и курице"
= = = = = = = = =
чеснок - 1 головка
яблоко антоновское - 1 шт.
жирная ветчина - 2 ломтика
Каталог: Другие основные блюда
2096311134
курица - 2.5 кг.
= = = = = = = = =
маринад:
сметана - 150 г
соль
горчица готовая - 1 ст.л.
соль -1,5 ст.л.
приправа "маринад к мясу и курице"
= = = = = = = = =
чеснок - 1 головка
яблоко антоновское - 1 шт.
жирная ветчина - 2 ломтика
Вареники с абрикосами под сметанно-ванильным соусом и корицей.
тесто:
мука -450 г
яйцо- 1 шт.
соль-1/2ч.л
вода-220 мл.
начинка:
абрикосы-1 кг.
сахар
корица
сливочное масло-50 г
соус:
сметана(сливки жирные, но сметана лучше)-100 г
сахар- . 2-3 ст.л
ваниль
корица
вино- белое мускат.-2 ст.л.
масло сл.-50 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2153360 мин.11015
тесто:
мука -450 г
яйцо- 1 шт.
соль-1/2ч.л
вода-220 мл.
начинка:
абрикосы-1 кг.
сахар
корица
сливочное масло-50 г
соус:
сметана(сливки жирные, но сметана лучше)-100 г
сахар- . 2-3 ст.л
ваниль
корица
вино- белое мускат.-2 ст.л.
масло сл.-50 г
Торт лабиринт
для теста:
1яйцо, 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 3 ст. муки, 1 ч.л. соды гашеной.
для начинки: 300 г кураги, 300 г чернослива.
для крема: 700 г холодной сметаны ( я предпочитаю не жирную жидкую сметану, так лучше тортик пропитывается), 1 ст. сахара.
Каталог: Другая выпечка
2279212149
для теста:
1яйцо, 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 3 ст. муки, 1 ч.л. соды гашеной.
для начинки: 300 г кураги, 300 г чернослива.
для крема: 700 г холодной сметаны ( я предпочитаю не жирную жидкую сметану, так лучше тортик пропитывается), 1 ст. сахара.
Сочный вкусный пирог с картошкой
мука пшеничная – +/-420 г
сметана - 250 г
яйцо - 1 шт.
соль – 1 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
начинка:
картофель сырой – +/-700 г
лук – 1 шт.
соль - 1 ч.л. без горки,
перец чёрный молотый
сметана 20% (лучше жирную) - 100 г
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 30 г по желанию
Каталог: Пироги
15720119
мука пшеничная – +/-420 г
сметана - 250 г
яйцо - 1 шт.
соль – 1 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
начинка:
картофель сырой – +/-700 г
лук – 1 шт.
соль - 1 ч.л. без горки,
перец чёрный молотый
сметана 20% (лучше жирную) - 100 г
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 30 г по желанию
Сырники "полоцкие"
для сырников:
400 г жирного (11%) творога, в идеале домашнего
100 г изюма без косточек
100-150 г муки
1 яйцо
50 г сахара
растительное масло для жарки сырников
для сметанно-маковой заливки:
500 г сметаны
3 ст.л. мака
100 г сахара
50 г сливочного масла
Каталог: Другая выпечка
983140 мин.52649
для сырников:
400 г жирного (11%) творога, в идеале домашнего
100 г изюма без косточек
100-150 г муки
1 яйцо
50 г сахара
растительное масло для жарки сырников
для сметанно-маковой заливки:
500 г сметаны
3 ст.л. мака
100 г сахара
50 г сливочного масла
Сметанно-маковый пирог
тесто:
2 шт. -яйца
200 г.-сливочного масла растопленного
1 ст. -сметаны(у меня 25%)
0,5 ч.л. -соды гашёной уксусом
1,5 ст. -муки
ванилин по желанию и
1 ст.л. -какао-порошок
мак (я люблю много)
крем:
сметана жирная-400 мл.
сахар0200 г
желатин-пакетик(15-20 г)
Каталог: Другая выпечка
1312713680
тесто:
2 шт. -яйца
200 г.-сливочного масла растопленного
1 ст. -сметаны(у меня 25%)
0,5 ч.л. -соды гашёной уксусом
1,5 ст. -муки
ванилин по желанию и
1 ст.л. -какао-порошок
мак (я люблю много)
крем:
сметана жирная-400 мл.
сахар0200 г
желатин-пакетик(15-20 г)
Тартифлет
картофель ~400 г
лук репчатый 1 шт. (крупный)
бекон 100 г
вино сухое белое 50 мл.
сметана жирная 1 ст.л.
сливки 30% 100 мл.
сыр «реблошон» 250 г (у меня другой)
зелень, перец
Каталог: Другие основные блюда
5498040 мин.23374
картофель ~400 г
лук репчатый 1 шт. (крупный)
бекон 100 г
вино сухое белое 50 мл.
сметана жирная 1 ст.л.
сливки 30% 100 мл.
сыр «реблошон» 250 г (у меня другой)
зелень, перец
Свинина под ореховой "шубкой"
на 6 крупных( около 1,5 кг) свиных отбивных( у меня шейка), 100 г грецких орехов, 250 г майонеза или жирной сметаны, 2 крупных луковицы, соль
перец, любимые приправы для мяса, бальзамический уксус темный.
Каталог: Другие основные блюда
594212657
на 6 крупных( около 1,5 кг) свиных отбивных( у меня шейка), 100 г грецких орехов, 250 г майонеза или жирной сметаны, 2 крупных луковицы, соль
перец, любимые приправы для мяса, бальзамический уксус темный.
Кукурузный рулет "крошка моя"
кукурузная мука 1 ст
яйца 5 шт
сахар песок 1 ст
вода кипяченая 3 ст.л
сахар для посыпки 1 ст.л
соль
для украшения:
шоколад 50 гр
сметана (чем жирнее, тем лучше) 2 ч.л
Каталог: Рулеты
1372913144
кукурузная мука 1 ст
яйца 5 шт
сахар песок 1 ст
вода кипяченая 3 ст.л
сахар для посыпки 1 ст.л
соль
для украшения:
шоколад 50 гр
сметана (чем жирнее, тем лучше) 2 ч.л
Сельдь под муссом из свеклы.
1 банка (200 г) сельди в соусе «с дымком»
200 г сметаны (очень жирной)
30 г зеленого лука
1 белок
1 отварная свекла (150 г)
1 ч.л. желатина (без горки)
перец свежемолотый, укроп.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
12771179127
1 банка (200 г) сельди в соусе «с дымком»
200 г сметаны (очень жирной)
30 г зеленого лука
1 белок
1 отварная свекла (150 г)
1 ч.л. желатина (без горки)
перец свежемолотый, укроп.
Мусс с белым вином
вино белое сухое 75 мл.,
желатин 3 г
желтки 2 шт.
сахар 50 г
сметана нежирная 100 г
ликёр лимончелло 2-3 ст.л.
сливки жирные взбитые 75 мл.,
виноград тёмный горсть,
сахарная пудра .
Каталог: Муссы
1098144025
вино белое сухое 75 мл.,
желатин 3 г
желтки 2 шт.
сахар 50 г
сметана нежирная 100 г
ликёр лимончелло 2-3 ст.л.
сливки жирные взбитые 75 мл.,
виноград тёмный горсть,
сахарная пудра .
Корзиночки с грибами и курицей
тесло слоеное - 500 гр
грибы - 150 гр
лук - 1 шт
куриная грудка - 400 гр
сливки - 3 ст.л
сметана (жирная) - 2 ст.л
чеснок - 2-3 зубчика
сыр -
тимьян - 3-4 веточки
соль и перец -
Каталог: Закуски из овощей и грибов
3161760 мин.624
тесло слоеное - 500 гр
грибы - 150 гр
лук - 1 шт
куриная грудка - 400 гр
сливки - 3 ст.л
сметана (жирная) - 2 ст.л
чеснок - 2-3 зубчика
сыр -
тимьян - 3-4 веточки
соль и перец -
Грудинка а-ля шашлык
грудинка свиная (молодая), не слишком жирная 1 кг
вино полусухое 50-70 мл.
сок лайма 1 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
чеснок 5 зубчиков (лучше летнего, он нежнее)
смесь перцев, соль
кориандр, тимьян, мята
Каталог: Другие рецепты
2552312652
грудинка свиная (молодая), не слишком жирная 1 кг
вино полусухое 50-70 мл.
сок лайма 1 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
чеснок 5 зубчиков (лучше летнего, он нежнее)
смесь перцев, соль
кориандр, тимьян, мята
Десерт из творога с малиной
творог - 450 г ( не жирный )
сметана -200 г
малина (замороженная)-примерно 300 г
желатин - 15 г
сахарная пудра - 0,75 ст. (200 г)
сахар - 0,75 ст. (200 г)
кокосовая стружка по желанию для украшения
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
5380612348
творог - 450 г ( не жирный )
сметана -200 г
малина (замороженная)-примерно 300 г
желатин - 15 г
сахарная пудра - 0,75 ст. (200 г)
сахар - 0,75 ст. (200 г)
кокосовая стружка по желанию для украшения
Рулет из куриной грудки с фисташками
куриная грудка на кости с кожей
сыр плавленый 100 г
сыр сливочный (типа «филадельфии») ~ 50 г
фисташки очищенные горсть
перец розовый
чеснок 1 крупный зубчик
петрушка
сметана жирная 2 ст.л.
горчица 1 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
1593060 мин.12972
куриная грудка на кости с кожей
сыр плавленый 100 г
сыр сливочный (типа «филадельфии») ~ 50 г
фисташки очищенные горсть
перец розовый
чеснок 1 крупный зубчик
петрушка
сметана жирная 2 ст.л.
горчица 1 ст.л.
Сметанно-йогуртовый торт
для бисквита
яйца-5шт
сахар-1ст
мука-1ст
картофельный крахмал-1 ст.лож
какао-2 ст.лож
для заливки
сметана жирная-300 гр
йогурт-300 гр
желатин быстрорастворимый -3 ст.лож
ананасы кружочками-1банка
сахар-1стак.
Каталог: Торт из желе и сметаны
3100412043
для бисквита
яйца-5шт
сахар-1ст
мука-1ст
картофельный крахмал-1 ст.лож
какао-2 ст.лож
для заливки
сметана жирная-300 гр
йогурт-300 гр
желатин быстрорастворимый -3 ст.лож
ананасы кружочками-1банка
сахар-1стак.
Курица с кускусом и сальсой
куриные бедра или голени - 1 кг,
для маринада:
очень жирная сметана - 2 ст.л,
масло оливковое - 1-2 ст.л.
соевый соус - 2 ч.л.
вустерский соус - 1 ч.л.
красный бальзамик - 1 ст.л.
мед - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубка,
смесь итальянских трав,
перец острый,
кускус - 1 ст.
для кускуса:
1,5 ст. кипятка,
приправа типа "вегета" - 1 ст.л.
смесь ароматных трав,
масло оливковое - 1-2 ст.л.
для сальсы:
помидоры - 2 шт.
базилик - маленький пучок,
лимон - половина,
перец острый,
перец ч.м.,
соль морская,
масло оливковое.
Каталог: Другие основные блюда
789645 мин.42146
куриные бедра или голени - 1 кг,
для маринада:
очень жирная сметана - 2 ст.л,
масло оливковое - 1-2 ст.л.
соевый соус - 2 ч.л.
вустерский соус - 1 ч.л.
красный бальзамик - 1 ст.л.
мед - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубка,
смесь итальянских трав,
перец острый,
кускус - 1 ст.
для кускуса:
1,5 ст. кипятка,
приправа типа "вегета" - 1 ст.л.
смесь ароматных трав,
масло оливковое - 1-2 ст.л.
для сальсы:
помидоры - 2 шт.
базилик - маленький пучок,
лимон - половина,
перец острый,
перец ч.м.,
соль морская,
масло оливковое.
Освежающий суп "клубничный соблазн" на ....бульоне
бульон для сладких супов – 125-250 мл.
клубника спелая – 400 г
йогурт натуральный густой – 100 г ( или жирные сливки, или жирная сметана)
мед жидкий цветочный – 1 ст.л.
сахарная пудра для подачи
для бульона для сладких супов на 1 литр воды:
вино белое полусладкое – 250 мл. ( или яблочный сок)
ликер апельсиновый cointreau – 1 ст.л.
апельсин – 1 шт
миндаль ядра сырые – 5-6 шт
сахар коричневый «мистраль» демерара -
кардамон – 2-3 коробочки
чай зеленый – большая щепотка
морская соль – на кончике ножа (по желанию)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
682721818
бульон для сладких супов – 125-250 мл.
клубника спелая – 400 г
йогурт натуральный густой – 100 г ( или жирные сливки, или жирная сметана)
мед жидкий цветочный – 1 ст.л.
сахарная пудра для подачи
для бульона для сладких супов на 1 литр воды:
вино белое полусладкое – 250 мл. ( или яблочный сок)
ликер апельсиновый cointreau – 1 ст.л.
апельсин – 1 шт
миндаль ядра сырые – 5-6 шт
сахар коричневый «мистраль» демерара -
кардамон – 2-3 коробочки
чай зеленый – большая щепотка
морская соль – на кончике ножа (по желанию)
Семейный тортик
500 г кефира
3 яйца
1,5-2 ст. сахара
2 ст. муки
1,5 ч.л. соды
4 ст.л. какао
30-50 г чёрного шоколада
80 г сливочного масла
1 неполная ст.л. ложка коньяка
для крема:
1 л. сметаны жирной
250 г сахара
ваниль
1-2 пакетика сметанфикс (закрепитель для сливок и сметаны)
в зависимости какой жирности сметана
грецкие орешки
Каталог: Торты
626912051
500 г кефира
3 яйца
1,5-2 ст. сахара
2 ст. муки
1,5 ч.л. соды
4 ст.л. какао
30-50 г чёрного шоколада
80 г сливочного масла
1 неполная ст.л. ложка коньяка
для крема:
1 л. сметаны жирной
250 г сахара
ваниль
1-2 пакетика сметанфикс (закрепитель для сливок и сметаны)
в зависимости какой жирности сметана
грецкие орешки
Творожные кексы с курагой
творог - 450 г
сметана жирная - 6 ст.л. с верхом
яйцо - 4шт
сахар - 12 ст.л.
мука - 8 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
курага - 100-150 г
грецкий орех молотый - 100 г
сахарная пудра - 20-30 г
Каталог: Творожный кекс
1600011020
творог - 450 г
сметана жирная - 6 ст.л. с верхом
яйцо - 4шт
сахар - 12 ст.л.
мука - 8 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
курага - 100-150 г
грецкий орех молотый - 100 г
сахарная пудра - 20-30 г
Свино-куриные котлеты из духовки.
свинина ( жирная)-500 гр
куриные окорочка-2 шт
картофель сырой-2 крупн
лук крупн-1 шт
чеснок-3 зуб
белый хлеб, замоченный в молоке
сметана-2 ст. л
майонез-2 ст. л
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
616690 мин.11835
свинина ( жирная)-500 гр
куриные окорочка-2 шт
картофель сырой-2 крупн
лук крупн-1 шт
чеснок-3 зуб
белый хлеб, замоченный в молоке
сметана-2 ст. л
майонез-2 ст. л
соль
перец
Паприкаш из курицы
паприкаш из курицы.
1 кг. курятины
100 г жирной ветчины
1 луковица
150 г колбасы мини-салями
1/2 ч.л. молотого острого красного перца
1 ч.л. сладкой паприки
200 г сметаны 25% жирности
соль
Каталог: Другие основные блюда
653611536
паприкаш из курицы.
1 кг. курятины
100 г жирной ветчины
1 луковица
150 г колбасы мини-салями
1/2 ч.л. молотого острого красного перца
1 ч.л. сладкой паприки
200 г сметаны 25% жирности
соль
Тортик-десерт легкий и нежный
ст. сока из-под консервированных ананасов
1 ст. консервированных ананасов
300 мл. жирных сливок
пол ст. сметаны
пол ст. молока
2 ст. л. сахара
2 полных ст. л. желатина
упаковка готового апельсинового желе
2 готовых коржа
Каталог: Другие десерты
703612342
ст. сока из-под консервированных ананасов
1 ст. консервированных ананасов
300 мл. жирных сливок
пол ст. сметаны
пол ст. молока
2 ст. л. сахара
2 полных ст. л. желатина
упаковка готового апельсинового желе
2 готовых коржа
Рулетики с грибами, сыром и грецким орехом
5 крупных свиных отбивных,
примерно 700 г замороженных опят,
10 кусочков сливочного сыра для тостов,
примерно 100 г грецких орехов,
1 большая луковица,
150-200 г жирной сметаны или майонеза,
соль
перец, гранатовый сок.
Каталог: Мясные закуски
895911143
5 крупных свиных отбивных,
примерно 700 г замороженных опят,
10 кусочков сливочного сыра для тостов,
примерно 100 г грецких орехов,
1 большая луковица,
150-200 г жирной сметаны или майонеза,
соль
перец, гранатовый сок.
"маково-лимонное безумие" ))
бисквит по любимому рецепту двумя порциями(например, http://www.koolinar.ru/recipe/view/33216) + 50 г мака в одно тесто,
сок двух лимонов,
200 г сахарной пудры,
200 мл. жирной сметаны,
70 г сахара.
хорошее настроение )
Каталог: Другая выпечка
706960 мин.639105
бисквит по любимому рецепту двумя порциями(например, http://www.koolinar.ru/recipe/view/33216) + 50 г мака в одно тесто,
сок двух лимонов,
200 г сахарной пудры,
200 мл. жирной сметаны,
70 г сахара.
хорошее настроение )
