Вход | Регистрация
Японская кухня
Лучшие рецепты японской кухни
480 рецептов японской кухни
Суши с абрикосами
Риса жасмин "мистраль"
Молока
Ванильного сахара
Сахара
Лист нори
Абрикосового джема меня брусничный соус "дарбо")
Абрикосов консервированных
Каталог: Другие холодные закуски
912225 мин.3626
Риса жасмин "мистраль"
Молока
Ванильного сахара
Сахара
Лист нори
Абрикосового джема меня брусничный соус "дарбо")
Абрикосов консервированных
Онигири или рисовые колобки
Для онигири:
Рис (круглозерный) кубань мистраль
Огурец
Креветки
Рыба соленая горбуша
Мак
Кунжут белый
Соль
Для соуса:
Лук зеленый 2веточки
Сметана
Майонез
Лимонный сок
Соль
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
4206440 мин.114
Для онигири:
Рис (круглозерный) кубань мистраль
Огурец
Креветки
Рыба соленая горбуша
Мак
Кунжут белый
Соль
Для соуса:
Лук зеленый 2веточки
Сметана
Майонез
Лимонный сок
Соль
Японский омлет с рисом - rilakkuma omurice. омурайсу
Для риса:
Риса для суши (отваренного)
Репчатого лука (мелко нарезанного)
Кетчупа
Растительного масла
Соль
Перец
Для омлета:
Яйца
Молока
Соль
Для украшения:
Венских сосиски
Несколько соцветий брокколи
Томаты черри
Ломтик твердого сыра
Лист нори
Каталог: Японский омлет
4518212234
Для риса:
Риса для суши (отваренного)
Репчатого лука (мелко нарезанного)
Кетчупа
Растительного масла
Соль
Перец
Для омлета:
Яйца
Молока
Соль
Для украшения:
Венских сосиски
Несколько соцветий брокколи
Томаты черри
Ломтик твердого сыра
Лист нори
Японский салат с семгой
Слабосоленой семги
Несколько перьев зеленого лука
Корня имбиря
Соевого соуса
Кунжутного масла
Оливкового масла
Кусочек свежего перца чили
Кунжута
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3411915 мин.41219
Слабосоленой семги
Несколько перьев зеленого лука
Корня имбиря
Соевого соуса
Кунжутного масла
Оливкового масла
Кусочек свежего перца чили
Кунжута
Отя-дзуке // рис с зеленым чаем и лососем
Рис (японика)
Свежезаваренного зелёного чая
Лосось
Маринад для рыбы:
Соевый соус
Мед
Лимонный сок
Для сервировки:
Листья нори
Нарезанные лапшой
Васаби
Соевый соус
Каталог: Другие основные блюда
1007412521
Рис (японика)
Свежезаваренного зелёного чая
Лосось
Маринад для рыбы:
Соевый соус
Мед
Лимонный сок
Для сервировки:
Листья нори
Нарезанные лапшой
Васаби
Соевый соус
Роллы "черная жемчужина" с гребешком и чернилами каракатицы. япония.
Для риса:
Рис фирмы "мистраль" японика
Вода отличного качества
Чернила каракатицы
Уксус для риса (или белый винный)
Сахарный песок
Соль
Для начинки:
Гребешки икрой
Сыр филадельфия
Авокадо спелый
Листы нори
Арахис жареный
Сок лайма соль
Перец
Оливковое масло.
Еще потребуются:
Коврик для приготовления роллов.
Очень острый нож.
Ковш или кастрюля крышкой литра.
Соевый соус
Маринованный имбирь васаби для подачи.
Каталог: Блюда из морепродуктов
17508130 мин.46050
Для риса:
Рис фирмы "мистраль" японика
Вода отличного качества
Чернила каракатицы
Уксус для риса (или белый винный)
Сахарный песок
Соль
Для начинки:
Гребешки икрой
Сыр филадельфия
Авокадо спелый
Листы нори
Арахис жареный
Сок лайма соль
Перец
Оливковое масло.
Еще потребуются:
Коврик для приготовления роллов.
Очень острый нож.
Ковш или кастрюля крышкой литра.
Соевый соус
Маринованный имбирь васаби для подачи.
Хибачи (жареный рис ) с молоками в соевом соусе
Рис мистраль кубань
Лук
Морковь
Перец болгарский
Яйцо
Соевый соус
Имбирь кусочек орех
Молоки лосося
Масло сливочное
Масло растительное
Перец черный
Кунжут
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1774630 мин.23328
Рис мистраль кубань
Лук
Морковь
Перец болгарский
Яйцо
Соевый соус
Имбирь кусочек орех
Молоки лосося
Масло сливочное
Масло растительное
Перец черный
Кунжут
Якитори тэбасаки или куриные крылышки с ананасовым соусом
Куриных крылышек
Растительного масла
Для соуса:
Консервированных ананасов сиропом)
Ст.ложек светлого соевого соуса
Ст.ложек устричного соуса
Сахара
Мирина
Рисового уксуса
Зубок чеснока
Корня имбиря
Свежий перец чили или несколько капель соуса "табаско"
Кукурузного крахмала для затяжки соуса
Также сковорода вок для обжарки крыльев
Каталог: Блюда из мяса
1992625 мин.33327
Куриных крылышек
Растительного масла
Для соуса:
Консервированных ананасов сиропом)
Ст.ложек светлого соевого соуса
Ст.ложек устричного соуса
Сахара
Мирина
Рисового уксуса
Зубок чеснока
Корня имбиря
Свежий перец чили или несколько капель соуса "табаско"
Кукурузного крахмала для затяжки соуса
Также сковорода вок для обжарки крыльев
Печенье с зеленым чаем
Сливочное масло комнатной температуры-120
Сахар-120 мой взгляд лучше сахарной пудры)
Мука-200
Яйцо
Зеленого чая порошке (лучше матча)
Щепотка соли
Кунжута
Каталог: Печенье
11074198
Сливочное масло комнатной температуры-120
Сахар-120 мой взгляд лучше сахарной пудры)
Мука-200
Яйцо
Зеленого чая порошке (лучше матча)
Щепотка соли
Кунжута
Японский сырный суп ао-чиз
Сыр "дор- блю" один треугольник
Лук репчатый
Креветки очищенные
Замороженные
Лавровый лист
Горошки перца
Сливочное или топленое масло
Молоко
Сливки
Соль
Перец.
Мука
Каталог: Сырный суп
7332130 мин.243
Сыр "дор- блю" один треугольник
Лук репчатый
Креветки очищенные
Замороженные
Лавровый лист
Горошки перца
Сливочное или топленое масло
Молоко
Сливки
Соль
Перец.
Мука
Суп мисо с рыбными шариками камабоко
Филе любой белой рыбы
Рисовой муки или крахмала
Сока корня имбиря
Соль
Черный молотый перец
Для супа
Литр рыбного бульона нибан-даши
Соевого соуса
Светлой пасты мисо
Прозрачной рисовой лапши
Стебля зеленого лука
Горсти тонко нашинкованных листьев пекинской капусты
Свежий острый перец
Свежие веточки кинзы или петрушки
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1693830 мин.33015
Филе любой белой рыбы
Рисовой муки или крахмала
Сока корня имбиря
Соль
Черный молотый перец
Для супа
Литр рыбного бульона нибан-даши
Соевого соуса
Светлой пасты мисо
Прозрачной рисовой лапши
Стебля зеленого лука
Горсти тонко нашинкованных листьев пекинской капусты
Свежий острый перец
Свежие веточки кинзы или петрушки
Отбивная куриная в кунжутной панировке («золотой петушок») в японском бэнто
Отбивная куриная кунжутной панировке «золотой петушок»
Рис для суши (сваренный
Пропитанный) пригоршни
Помидоры черри-3
Маслины без косточки горсть
Листья салата
Колбаса варёная кружочек
Яйцо варёное (белок)
Или плоский кусок белого сыра
Лист нори
Рисовый уксус для пропитки риса
Сахар-песок для риса-1
Соль морская мелкая
Приспособления:
Ланч-бокс
Дырокол
Закруглённый нож для карвинга
Каталог: Рецепты для школьников
1592260 мин.13314
Отбивная куриная кунжутной панировке «золотой петушок»
Рис для суши (сваренный
Пропитанный) пригоршни
Помидоры черри-3
Маслины без косточки горсть
Листья салата
Колбаса варёная кружочек
Яйцо варёное (белок)
Или плоский кусок белого сыра
Лист нори
Рисовый уксус для пропитки риса
Сахар-песок для риса-1
Соль морская мелкая
Приспособления:
Ланч-бокс
Дырокол
Закруглённый нож для карвинга
Ботамочи. японские пирожные из рисовой муки и фасолевой, сладкой пасты адзуки.
Красная фасоль
Рисовая мука
Сахарная пудра
Вода для теста
Каталог: Другие десерты
6705660 мин.13226
Красная фасоль
Рисовая мука
Сахарная пудра
Вода для теста
Лапша якисоба
Гречневая лапша сен сой премиум упаковки
Соус сен сой премиум
Говядина (нарезанная полосками)
Репчатый лук
Красный болгарский перец
Чеснок зубчика
Растительное масло
Кунжут
Каталог: Блюда из мяса
54789169
Гречневая лапша сен сой премиум упаковки
Соус сен сой премиум
Говядина (нарезанная полосками)
Репчатый лук
Красный болгарский перец
Чеснок зубчика
Растительное масло
Кунжут
Глянцевая фасоль "терияки"
Фасоль (красная "мистраль") стак.
Лук репчатый—
Перец болгарский красный—
Масло растительное—
Сахар( коричневый)
Соус соевый—
Масло кунжутное—
Уксус (рисовый)
Имбирь (порошок)
Крахмал кукурузный—
Кунжут (семена)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
930980 мин.42211
Фасоль (красная "мистраль") стак.
Лук репчатый—
Перец болгарский красный—
Масло растительное—
Сахар( коричневый)
Соус соевый—
Масло кунжутное—
Уксус (рисовый)
Имбирь (порошок)
Крахмал кукурузный—
Кунжут (семена)
Суши "слезы дракулы"
Рис
Вода (для варки риса)
Лист нори
Яйцо
Сливки
Соевый соус
Огурец
Сливочный сыр
Васаби
Красная икра
Рисовый уксус щепотка сахара)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
568840 мин.103
Рис
Вода (для варки риса)
Лист нори
Яйцо
Сливки
Соевый соус
Огурец
Сливочный сыр
Васаби
Красная икра
Рисовый уксус щепотка сахара)
Якитори из курицы
Кририное филе
Соевый соус (половина или чуть больше половины граненого
Уксус яблочный или винный
Молотый черный перец или перечная смесь целой
Мед
Крахмал крахмала
Можно заменить муки.
Чеснок зубчика
Имбирь сухой молотый (или свежий
Вода
Растительное масло идеале кунжутное)
Каталог: Блюда из птицы
9001180 мин.431
Кририное филе
Соевый соус (половина или чуть больше половины граненого
Уксус яблочный или винный
Молотый черный перец или перечная смесь целой
Мед
Крахмал крахмала
Можно заменить муки.
Чеснок зубчика
Имбирь сухой молотый (или свежий
Вода
Растительное масло идеале кунжутное)
Суп мисо // misoshiru
Водросли комбу
Рыбные обрезки бульон
Стружка тунца сушёная
Анчоусы сушёные
Размолотые
Лук
Морковь
Чеснок
Имбирь
Мисо паста белая
Тофу
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1230811114
Водросли комбу
Рыбные обрезки бульон
Стружка тунца сушёная
Анчоусы сушёные
Размолотые
Лук
Морковь
Чеснок
Имбирь
Мисо паста белая
Тофу
Овощной салат с темпура
Картофель
Морковь
Сладкий перец.
Шампиньоны
Лук
Огурец
Черемша
Ким-чи
Помидор свежий
Помидор вяленный.
Смесь для темпуры
Карри жёлтое
Соль.
Каталог: Салат из овощей
788911816
Картофель
Морковь
Сладкий перец.
Шампиньоны
Лук
Огурец
Черемша
Ким-чи
Помидор свежий
Помидор вяленный.
Смесь для темпуры
Карри жёлтое
Соль.
Сашими магуро салат
Тунец
Шампиньоны
Лимон
Соевый соус
Сахар
Рисовый уксус.
Сладкий перец
Огурец
Лук
Морковь.
Водросли чукка/вакамэ
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1481912622
Тунец
Шампиньоны
Лимон
Соевый соус
Сахар
Рисовый уксус.
Сладкий перец
Огурец
Лук
Морковь.
Водросли чукка/вакамэ
Мясные шарики терияки
Нежирной свинины
Куриного филе
Яйцо
Панировочных сухарей без специй
Небольших зубка чеснока
Свежего тертого имбиря
Соевого соуса
Пера мелко нарезанного зеленого лука
Черный перец
Для соуса терияки:
Сахара
Соевого соуса
Воды
Кукурузного масла
Рисового уксуса
Свежего тертого имбиря
Поджаренного белого кунжута
Для крахмальной затяжки:
Кукурузного крахмала
Холодной воды
Каталог: Блюда из мяса
2111830 мин.12628
Нежирной свинины
Куриного филе
Яйцо
Панировочных сухарей без специй
Небольших зубка чеснока
Свежего тертого имбиря
Соевого соуса
Пера мелко нарезанного зеленого лука
Черный перец
Для соуса терияки:
Сахара
Соевого соуса
Воды
Кукурузного масла
Рисового уксуса
Свежего тертого имбиря
Поджаренного белого кунжута
Для крахмальной затяжки:
Кукурузного крахмала
Холодной воды
Бисквитный рулет "японский шелк"
Бисквит:
Желток (яйца среднего размера)
Сахар
Сливочный сыр типа филадельфия
Молоко
Белок
Сливочное масло (растопленное охлаждённое)
Мука (просеять!)
Маринованные цветы яблони (вишни)
Крем:
Яблоки (почистить натереть тёрку)
Клубника
Яйцо
Сахарная пудра
Крахмал(желательно кукурузный или муки
Ваниль
Сливочное масло комнатной температуры
Противень застеленный пекарской бумагой
Каталог: Бисквитный рулет
4346660 мин.126295
Бисквит:
Желток (яйца среднего размера)
Сахар
Сливочный сыр типа филадельфия
Молоко
Белок
Сливочное масло (растопленное охлаждённое)
Мука (просеять!)
Маринованные цветы яблони (вишни)
Крем:
Яблоки (почистить натереть тёрку)
Клубника
Яйцо
Сахарная пудра
Крахмал(желательно кукурузный или муки
Ваниль
Сливочное масло комнатной температуры
Противень застеленный пекарской бумагой
Суп с грибами и шариками из тунца
Филе тунца (или любой другой рыбы)
Сакэ
Мука
Соль
Основа для супа (бульон нескольких видов рыб)
Мирин
Соевый соус
Лук порей (белая часть)
Имбирь свежий
Лук зелёный стебельков
Чили перец
Грибы сушённые (красный лобстер)
Паста (тонкая)
Ростки фасоли
Вода литра
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1010360 мин.63535
Филе тунца (или любой другой рыбы)
Сакэ
Мука
Соль
Основа для супа (бульон нескольких видов рыб)
Мирин
Соевый соус
Лук порей (белая часть)
Имбирь свежий
Лук зелёный стебельков
Чили перец
Грибы сушённые (красный лобстер)
Паста (тонкая)
Ростки фасоли
Вода литра
Дынные булочки (melonpan)
Сдобное тесто
Муки
Сухих активных дрожжей
Сливочного масла
Сахара
Соли
Молока
Яйцо
Песочное тесто
Муки
Разрыхлителя теста
Сливочного масла
Сахара
Щепотка шафрана
Яйцо
Начинка (мой вариант):
Мака
Молока
Сахара
Манной крупы
Ваниль половины стручка (можно заменить ванильным сахаром)
Каталог: Булочки с сахаром
135704150 мин.11123
Сдобное тесто
Муки
Сухих активных дрожжей
Сливочного масла
Сахара
Соли
Молока
Яйцо
Песочное тесто
Муки
Разрыхлителя теста
Сливочного масла
Сахара
Щепотка шафрана
Яйцо
Начинка (мой вариант):
Мака
Молока
Сахара
Манной крупы
Ваниль половины стручка (можно заменить ванильным сахаром)
Рамен - японский мясной суп с пастой
Свинные косточки мясом
Корень имбиря спичечный коробок
Целая луковица средняя
Чеснок зубков
Мякоть свиной шеи
Немного растительного масла
Соевый соус
Саке
Сахар
Чеснок зубка
Луковица средняя
Свежий имбирь
Лапша рамен
Яйца сваренные крутую замариновать соевого соуса)
Каталог: Суп рамен
56480120 мин.43141
Свинные косточки мясом
Корень имбиря спичечный коробок
Целая луковица средняя
Чеснок зубков
Мякоть свиной шеи
Немного растительного масла
Соевый соус
Саке
Сахар
Чеснок зубка
Луковица средняя
Свежий имбирь
Лапша рамен
Яйца сваренные крутую замариновать соевого соуса)
Японский молочный хлеб "hokkaido"
Пшеничной хлебной муки брала обычную пшеничную муку
Пшеничной обычной муки
Свежего молока (молоко предварительно кипятила выдерживала минут термосе)
Сухого молока использовала)
Сливок жирности)
Яйцо
Сахара
Соли брала
Свежих или сухих (качественных) дрожжей
Форма для выпечки примерно
Каталог: Хлеб
14455360 мин.101632
Пшеничной хлебной муки брала обычную пшеничную муку
Пшеничной обычной муки
Свежего молока (молоко предварительно кипятила выдерживала минут термосе)
Сухого молока использовала)
Сливок жирности)
Яйцо
Сахара
Соли брала
Свежих или сухих (качественных) дрожжей
Форма для выпечки примерно
Фурикакэ-японская сухая приправа
Листа нори пропеченных взяла горсти сухих водорослей вакамэ)
Семена белого кунжута (поджаренного)
Семена черные кунжута(поджаренного)
Использовала морской соли
Использовала сахара
Наличии можно так добавить
Крекеры рыбки для бульона? взяла обычный крекер
Квадратный.
Стружки сухого тунца добавила пиалку)
Рыбного бульон добавляла неимением)
Каталог: Другие рецепты
3477115 мин.12625
Листа нори пропеченных взяла горсти сухих водорослей вакамэ)
Семена белого кунжута (поджаренного)
Семена черные кунжута(поджаренного)
Использовала морской соли
Использовала сахара
Наличии можно так добавить
Крекеры рыбки для бульона? взяла обычный крекер
Квадратный.
Стружки сухого тунца добавила пиалку)
Рыбного бульон добавляла неимением)
Рис для суши
Каталог: Рис для роллов
Торт "малиновая эйфория"
Бисквит джоконда малиновым вареньем:
Миндальной муки
Сахарной пудры
Яичных желтков
Яичных белков
Муки для торта обычной муки просеять крахмала)
Яичных белков
Сахарной пудры
Малиновый джем для нанесения полосок
Сахарная пудра для посыпки бисквита
Сироп для пропитки бисквита:
Сахара сварить отмерить
Кирша
Воды
Малиновое желе:
Пюре ягод малины (можно замороженной)
Сахара
Желатина
Малиновый мусс:
Пюре ягод малины (можно замороженной)
Кирша
Яичных белков
Воды
Сахара
Желатина
Сливок взбитых устойчивый мягких пиков
Зеркальная глазурь:
Сахара
Воды
Сгущённого молока
Чёрного шоколада порезанного кусочки
Желатина
Для украшения:
Чёрного шоколада
Листочки мяты
Ягоды малины
Каталог: Торты
3114190 мин.1251110
Бисквит джоконда малиновым вареньем:
Миндальной муки
Сахарной пудры
Яичных желтков
Яичных белков
Муки для торта обычной муки просеять крахмала)
Яичных белков
Сахарной пудры
Малиновый джем для нанесения полосок
Сахарная пудра для посыпки бисквита
Сироп для пропитки бисквита:
Сахара сварить отмерить
Кирша
Воды
Малиновое желе:
Пюре ягод малины (можно замороженной)
Сахара
Желатина
Малиновый мусс:
Пюре ягод малины (можно замороженной)
Кирша
Яичных белков
Воды
Сахара
Желатина
Сливок взбитых устойчивый мягких пиков
Зеркальная глазурь:
Сахара
Воды
Сгущённого молока
Чёрного шоколада порезанного кусочки
Желатина
Для украшения:
Чёрного шоколада
Листочки мяты
Ягоды малины
Печень по-японски
Свиной или говяжьей печени
Муки для темпуры или рисовой муки
Рисового масла
Мандарин
Сливочного масла
Щепотка крупной морской соли розовый перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
1442415 мин.22041
Свиной или говяжьей печени
Муки для темпуры или рисовой муки
Рисового масла
Мандарин
Сливочного масла
Щепотка крупной морской соли розовый перец
Поделись с друзьями
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
