Салат с грибами,фасолью и обжаренными овощами

Вкусный салат с грибами, фасолью и обжаренными овощами: перцы, морковь, лук и чили. Заправленный оливковым маслом и лимонным соком. Попробуйте!

Фото к рецепту: Салат с грибами,фасолью и обжаренными овощами

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 4.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 56.0 г
Углеводы: 1.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Такой салат будет частым гостем на нашем столе,

вкусный,красивый,сытный....

Нарезаем лук крупными кубиками,

натираем морковь на "корейской" тёрке,

нарезаем перцы большими кубиками.

В сковороде разогреваем 2 ст.л. оливкового масла,

обжариваем на нём лук,вынимаем

и кладём на бумажные полотенца или на сито.

В той же сковороде обжариваем морковь,

перекладываем на сито.

Обжариваем так же все перцы,добавив немного чили,

и отправляем на сито.

Холодной кипячёной водой(или минералкой без газа)

промываем фасоль.

Грибы кладём на сито,чтобы стёк маринад.

Соединяем в ёмкости все овощи,фасоль и грибы.

Чеснок режем очень мелко,отправляем в салат.

Нарезаем зелёный лук колечками и-в салат.

Из оставшегося оливкового масла,лимонного сока,

соли и перца готовим маринад по вкусу,

заправляем салат и оставляем на полчаса в холоде.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Салат с грибами,фасолью и обжаренными овощами: шаг 1
Салат с грибами,фасолью и обжаренными овощами: шаг 2
Салат с грибами,фасолью и обжаренными овощами: шаг 3
Салат с грибами,фасолью и обжаренными овощами: шаг 4
Салат с грибами,фасолью и обжаренными овощами: шаг 5
Салат с грибами,фасолью и обжаренными овощами: шаг 6
Салат с грибами,фасолью и обжаренными овощами: шаг 7
Салат с грибами,фасолью и обжаренными овощами: шаг 8
Салат с грибами,фасолью и обжаренными овощами: шаг 9

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и пищевых коэффициентов (КБЖУ) на основе указанных вами продуктов:

  1. Перцы жёлтый, красный, зелёный — по 1/2 шт.
    — Средний перец ~120 г, значит по ~60 г.
    — В 100 г свежего перца:
    Калории: ~31 ккал
    Белки: ~1 г
    Жиры: ~0.2 г
    Углеводы: ~6 г
    — Для 60 г:
    Калории: 18.6 ккал
    Белки: 0.6 г
    Жиры: 0.12 г
    Углеводы: 3.6 г

  2. Морковь (100 г, 1 шт.)
    — Калории: ~41 ккал
    — Белки: ~0.9 г
    — Жиры: ~0.2 г
    — Углеводы: ~10 г

  3. Луковица (100 г, 1 шт.)
    — Калории: ~40 ккал
    — Белки: ~1.1 г
    — Жиры: ~0.1 г
    — Углеводы: ~9 г

  4. Фасоль ( kidney, из банки, 250 г)
    — Объем без жидкости — примерно 150 г
    — Калории: около 127 ккал на 100 г (отварная)
    — Для 150 г:
    Калории: 190.5 ккал
    Белки: ~9 г
    Жиры: ~0.5 г
    Углеводы: ~23 г

  5. Маринованные грибы (250 г)
    — Калории: ~20 ккал на 100 г
    — Для 250 г:
    Калории: 50 ккал
    Белки: ~2 г
    Жиры: ~0.3 г
    Углеводы: ~4 г

  6. Чеснок (1 зубчик, approx. 5 г)
    — Калории: ~7 ккал
    — Белки: ~0.3 г
    — Жиры: ~0 г
    — Углеводы: ~1.5 г

  7. Зеленый лук (небольшой пучок, примерно 30 г)
    — Калории: ~10 ккал
    — Белки: ~0.5 г
    — Жиры: ~0 г
    — Углеводы: ~2 г

  8. Чили (по вкусу, примерно 5 г)
    — Калории: ~13 ккал на 100 г
    — Для 5 г: 0.65 ккал
    — Белки: ~0.2 г
    — Жиры: ~0.1 г
    — Углеводы: ~2.1 г

  9. Оливковое масло — 4 ст.л. (2 + 2 ст.л.)
    — 1 ст.л. = около 14 г
    — Поэтому 4 ст.л.: 56 г
    — Калории: 119 ккал на 14 г, значит на 56 г:
    — 4 × 119 = 476 ккал
    — Жиры: 14 г × 4 = 56 г

  10. Сок лимона (примерно 1 ст.л., 15 г)
    — Калории: ~4 ккал
    — Белки: ~0.1 г
    — Жиры: ~0 г
    — Углеводы: ~1 г

  11. Соль и перец — negligible по калориям


Общий расчет:

ПродуктКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Перцы (3 шт., 180 г)55.81.80.226.48
Морковь (100 г)410.90.210
Лук (100 г)401.10.19
Фасоль из банки (150 г)190.590.523
Грибы маринованные (250 г)5020.34
Чеснок (5 г)70.301.5
Зеленый лук (30 г)100.502
Чили (5 г)0.650.20.12.1
Оливковое масло (56 г)4760560
Лимонный сок (15 г)40.101

ИТОГО:

  • Калорий: около 873 ккал
  • Белков: примерно 15.2 г
  • Жиров: примерно 57.52 г
  • Углеводов: примерно 49.68 г

Это приблизительный расчет, основанный на стандартных значениях for каждого продукта. Точные значения могут варьироваться в зависимости от размера продуктов и конкретных условий.

Если нужен более точный расчет или разделение по приемам пищи — дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

krolya
08.02.2012 15:49
Ответить
у меня как раз есть маринованные грибочки, только просто так есть неохота (наша семья на маринованные и солёные грибы разбалована. т.к. ходим (в основном конечно же мама+папа, они же бабушка+дедушка) в лес и сами занимаемся заготовками)
krolya
08.02.2012 15:52
Ответить
а ещё хотела спросить, а можно всё вместе обжарить(те ингредиенты, которые обжариваются), а потом положить стекать? или в этом есть особенность, все обжаривать отдельно?
sweta1
08.02.2012 16:04
Ответить
krolya:конечно,Вы можете обжарить все овощи вместе,но мне лично нравится отдельно,тогда и овощи в салате "играют",как бутоны цветов в букете,мне так кажется....:)
krolya
08.02.2012 16:11
Ответить
спасибо @}--}--
светлана65
08.02.2012 16:28
Ответить
Какие "краски" в салате - *THUMBS UP* Яркий, сытный, сочный - красота! @}--}--
sweta1
08.02.2012 16:33
Ответить
спасибо,Светик!:)
mama tasi
08.02.2012 17:20
Ответить
Поддерживаю идею с индивидуальной обжаркой! Очень вкусный салат.. жалко, что последние маринованные опятки я пустила на твой "Рассольный" (или разносольный?) салат :) вкусно получилось, и в этом рецепте салата ну, ни капли не сомневаюсь! @}--}--
Olga
08.02.2012 17:55
Ответить
Сколько красок в одной тарелке!@}--}--
ЯВенера
08.02.2012 19:05
Ответить
Свет, красивый, яркий и вкусный салат!!! Как раз, для наших морозных дней!!!*THUMBS UP*
Диля
08.02.2012 19:17
Ответить
Очень ярко,по летнему красиво,ну и вкусно конечно*OK*@}--}--
манюша
08.02.2012 19:59
Ответить
Фейерверк красок в салате! Вкусно!*BRAVO*
adalat
08.02.2012 20:04
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP*
ambrinna
08.02.2012 20:16
Ответить
Супер! Какие краски!!!*BRAVO*
OlesiaLesha
08.02.2012 20:36
Ответить
Какой насыщенный,цветной получился Свет!Классно,забираю*OK*
antea
08.02.2012 20:44
Ответить
Замечательный салатик!
mellorn
08.02.2012 21:20
Ответить
Вкусный салатик!
севуля
08.02.2012 21:44
Ответить
Светик, вкусно, ароматно, витаминно! *BRAVO*
alyakeyk
08.02.2012 22:00
Ответить
И сочно,и сытно - вкусное сочетание!!!*THUMBS UP*
sweta1
08.02.2012 22:02
Ответить
очень рада,что салат понравился!Спасибо вам за добрые слова!:)@}--}--
lil-8888
09.02.2012 12:02
Ответить
Свет, яркий и вкусный салат! Мне нравится!*THUMBS UP*
svetkins999
09.02.2012 20:40
Ответить
Суперский!:)
barska
11.02.2012 02:33
Ответить
*IN LOVE*
anna1990
12.02.2012 19:59
Ответить
5++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5533431569920281.044
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru