Милинки от mellorn

Ингредиенты

тесто:
½ пакетика сухих дрожжей (примерно 6 г)
150 мл. молока
200 г йогурта (кислой сметаны)
½ ч.л. соли
1 ч.л. сахара
200 г брынзы
50 мл. растительного масла
примерно 550-600 г муки
заливка:
70 г брынзы
1 яйцо
1 стол. ложка молока
2 ст.л. муки
50 г масла (маргарина)

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 15-20 минут, до появления «шапки».

К подошедшей опаре добавить растительное масло, сметану, соль, раскрошенную брынзу и оставшуюся муку (сначала грамм 450). Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам. Тесту дать подняться в 2 раза.

Подошедшее тесто слегка вымесить и разделить на 12-13 частей, скатать шарики.

Форму тщательно смазать маргарином (маслом).

Получившиеся шарики уложить в смазанную маслом форму. Оставить в форме еще на 20-30 минут для расслойки.

Приготовить заливку.

Яйцо слегка взбить, добавить растопленный маргарин (масло), молоко, раскрошенную брынзу, муку. Тщательно размешать.

Милинки залить получившейся смесью.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут (готовность проверить зубочисткой).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

1. Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 15-20 минут, до появления «шапки».

2. К подошедшей опаре добавить растительное масло, сметану, соль, раскрошенную брынзу и оставшуюся муку (сначала грамм 450). Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.