Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

Кабачок вымыть, очистить, и порезать кружочками толщиной 1-1,5 см.

Уложить кружочки на противень или в форму для запекания, смазанную раст. маслом, посолить, поперчить и посыпать чесночком по вкусу и смазать немного сметаной. Запечь в духовке минут 7-10 при t 180-200 С.

Помидоры вымыть и нарезать кружочками 5-7 мм толщиной.

Запечённые кабачки вынуть из духовки. Уложить на каждый кружок кабачка по кружочку помидора и снова отправить в духовку минут на 7-10. Затем посыпать кабачки с помидорами тёртым сыром и оставить в духовке до расплавления сыра.

Приятного аппетита!