Лявянги из перепелки

!.Тушки перепелок выпотрошить, тщательно промыть.

2. Для приготовления фарша:Пропустить через мясорубку лук.Отжать сок-мякоть положить в миску.Перекрутить грецкие орехи и курагу на мясорубке,добавить в миску к луку,высыпать киш-миш.Добавить Ткемали. Всё смешать, посолить.

3.Перепелок посолить поперчить.

4. Фаршем заполнить внутренности перепелок. Лапки стянуть нитками.

5. Обмазать снаружи перепелки.

6.Подготовленных перепелки уложить в пакет(я накрыла пленкой) и на 5-6 часов в холодильник.

7.Уложить на противень и в горячую духовку на 20-30 мин.

8.Подавать с зеленью и овощами.