Пасха царская с цукатами и кедровыми орешками (сырая)

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Пасха царская с цукатами и кедровыми орешками (сырая): шаг 1

1. Если Вы не уверены, что Ваш творог достаточно сухой, то его нужно завернуть в марлю, положить под гнет на 12-24 часа, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем отжать и протереть через сито.

Пасха царская с цукатами и кедровыми орешками (сырая): шаг 2

2. Можно дважды, чтобы пушистый получился.

Пасха царская с цукатами и кедровыми орешками (сырая): шаг 3

3. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой до полного растворения кристалликов сахара, добавить ванилин.

Пасха царская с цукатами и кедровыми орешками (сырая): шаг 4

4. Затем присоединить творог, перемешать.

Пасха царская с цукатами и кедровыми орешками (сырая): шаг 5

5. Добавить густую сметану (у меня в этот раз каймак) и тщательно перемешать.

Пасха царская с цукатами и кедровыми орешками (сырая): шаг 6

6. Цукаты, изюм и орешки мелко нарезать, добавить в основную массу.

Пасха царская с цукатами и кедровыми орешками (сырая): шаг 7

7. Хорошо перемешать.

Пасха царская с цукатами и кедровыми орешками (сырая): шаг 8

8. Собрать пасочницу, застелить чуть влажной марлей. Выложить творожную массу.

Пасха царская с цукатами и кедровыми орешками (сырая): шаг 9

9. Затем накрыть свисающими краями марли, накрыть тарелкой и поставить груз. Саму пасочницу поставить на тарелку, чтобы собирать выделяющуюся жидкость. Убрать пасху в холодильник на 24 часа. Выделяющуюся жидкость из пасочницы время от времени нужно сливать (но не выливать, она очень вкусная), чтобы пасха не впитывала её обратно.

Пасха царская с цукатами и кедровыми орешками (сырая): шаг 10

10. По прошествии положенного времени перевернуть пасочницу, аккуратно разобрать и снять марлю, переложить пасху на подготовленное блюдо.

Пасха царская с цукатами и кедровыми орешками (сырая): шаг 11

11. Приятного аппетита! Христос Воскресе!!!

Дополнительная информация

Пасха - христианское пасхальное блюдо, состоящее из творога или сметаны с яйцами, спрессованное в виде усеченной пирамидки. По церковно-славянски она называется "млеко огустевшее". На боковых её сторонах изображается крест и буквы "ХВ", что означает" Христос Воскресе". Я хочу познакомить Вас с Царской пасхой. Она может быть сырой или заварной. Мой вариант сырой, причем без использования яиц, с добавлением каймака, цукатов и кедровых орешков. Действительно, Царская пасха! Очень вкусно, попробуйте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Подборки рецептов

Только вот понять не могу, на главном фото она жёлтенькая, а в полураскрытом виде, пункт 10, она беленькая, как это происходит, за счёт чего, вроде нет никаких красителей? Заранее благодарю за ответ. @}--}--

Ольга♥Ч

09.05.2013 14:13

Пасха царская с цукатами и кедровыми орешками (сырая)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии