Курочка на скорую руку с грибным ароматом

От бедер отделить весь жир;

Бедра обтереть приправой для курицы и оставить на 15 минут;

Жир порубить и растопить на сковороде (если жира не достаточно, то использовать подсолнечное масло);

Бедрышки обильно обвалять в муке и обжаривать на разогретой сковороде с обоих сторон до красивой, хрустящей корочки;

Вылить весь раскаленный и ужаренный жир из сковороды, вместе со шкварками;

Добавить в сковороду грибной бульон, посыпать бедра сверху чесноком и слегка подсолить, довести бульон до кипения и тушить на медленном огне под крышкой 15 минут;

Я использую свой заготовленный грибной бульон (рецепт можно почитать тут: http://www.koolinar.ru/recipe/view/111645), но можно использовать и грибной бульон в кубиках магазинный);

Готовую курочку вынуть на блюдо и украсить зеленью по желанию;