Говядина по-кавказски

Это блюдо я готовила в мультиварке VITEK-4205 BK.

Лук, чеснок и морковь очистить, мелко нарезать.

Говядину обмыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки.

В мультиварке выбрать режим Поджаривание, влить немного растительного масла, дождаться, пока оно нагреется и опустить в него кусочки говядины.

Жарить, помешивая, пока мясо не побелеет.

Всыпать нарезанные овощи - лук, чеснок и морковь. Перемешать и жарить 2-3 минуты.

Влить к мясу с овощами томатную пасту и красное сухое вино.

Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный перец чили.

Закрыть крышку, отменить программу Поджаривание и выбрать режим Тушить, 1 час 30 минут.

За 10 минут до готовности добавить чернослив.

Готовить до звукового сигнала окончания программы.

Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной кинзой.